NEWSMón canh chua khiến hơn 400 công nhân Vĩnh Phúc ngộ độc
Thông tin được Giám đốc Sở Y tế tỉnh Vĩnh Phúc Lê Hồng Trung cho biết tại Hội nghị trực tuyến về phòng chống ngộ độc thực phẩmdo Bộ Y tế tổ chức,óncanhchuakhiếnhơncôngnhânVĩnhPhúcngộđộlịch bd hôm nay sáng 21/5. Xét nghiệm này được thực hiện bởi Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia.
Vụ ngộ độc xảy ra ngày 14/5, khi Công ty TNHH Shinwon Ebenezer Việt Nam tổ chức cho khoảng 3.000 công nhân ăn trưa thành hai ca. Trong đó ca một khoảng hơn 1.000 suất, ca hai có khoảng 2.000 suất. Suất ăn do công ty này tự nấu gồm có gà xào, súp lơ xanh, canh giá đỗ, dưa muối.
Sau bữa cơm, tổng cộng 438 công nhân ngộ độc nhập viện, hai triệu chứng chính là nôn và đi ngoài nhiều lần. Triệu chứng nhanh chóng đến và nhanh chóng hết trong 1-2 ngày. Đến sáng 21/5, không bệnh nhân nào còn điều trị ở viện.
"Vi khuẩn Bacillus Cereus trong canh chua giá đỗ được xác định là nguyên nhân nghi ngờ cao nhất", ông Trung nói, thêm rằng các triệu chứng lâm sàng mà công nhân gặp phải như nôn, tiêu chảy, phù hợp với nhận định này.
Vi khuẩn Bacillus cereus là một trong những tác nhân gây ngộ độc thực phẩm hàng đầu, chỉ sau Salmonella. Bacillus cereus phổ biến trong môi trường, trong phân, đất nên dễ nhiễm vào thực phẩm. Chúng có khả năng tồn tại ở dạng bào tử và đề kháng với nhiệt cao.
Bacillus cereus phát triển tốt nhất trong khoảng từ 4 đến 48 độ C, sinh sôi nhiều trong khoảng 28 đến 35 độ C. Thực phẩm nhiễm độc tố của vi khuẩn này thường gây hai dạng ngộ độc. Dạng thứ nhất, độc tố gây buồn nôn, nôn ói, đau bụng, khởi phát nhanh trong vòng 6 giờ sau khi ăn. Dạng thứ hai xảy ra chậm hơn, từ 6 đến 15 giờ, gây tiêu chảy khi vi khuẩn ở trong đường ruột.
相关推荐
- Nhận định, soi kèo Colorado Rapids vs Portland Timbers, 8h30 ngày 23/3: Chủ nhà thăng hoa
- Thầy giáo ở Đồng Tháp làm lộ ảnh nhạy cảm khi dạy trực tuyến qua Zoom
- Tin bóng đá 9
- Kết quả Liverpool 2
- Nhận định, soi kèo Stupcanica vs Tomislav, 21h30 ngày 23/3: Ngày thăng hạng đã gần
- Có nên mua nhà có đường đâm thẳng vào nhà?
- Xác minh video hàng rong Hà Nội bán 200.000 đồng một cân roi cho khách Tây
- MU gây sốc chiêu mộ 'lão tướng' Diego Godin
Bảng xếp hạng giải vô địch bóng đá nữ Đông Nam Á 2022Cập nhật liên tục Giải vô địch bóng đá nữ Đông Nam Á 2022, diễn ra tại Philippines từ ngày 4/7 đến 17/7, đầy đủ và chính xác." alt="Lịch thi đấu Giải bóng đá nữ Đông Nam Á 2022" src="
- Với lối chơi sắc bén, U19 Việt Nam dễ dàng vượt qua U19 HAGL với tỷ số 3-1, qua đó đoạt tấm vé đầu tiên vào chung kết giải U19 quốc tế 2017, sau 3 trận toàn thắng.Tin bóng đá 18/4: Nội chiến U19 HAGL vs U19 Việt Nam" alt="Kết quả bóng đá" src="