Cá sống có an toàn không? 

Người Nhật rất thận trọng trong cách bảo quản và chế biến thực phẩm, đặc biệt là đồ sống. Vì họ biết rằng bất kỳ sai lầm nhỏ nào cũng có thể gây nguy hiểm. Theo Groovyjapan, khi ngư dân Nhật đánh bắt trên biển, họ sẽ nhanh chóng đóng băng cá ở âm 40 độ C. Sau đó, họ làm sạch và rửa thực phẩm nhiều lần, ướp với men, gia vị để tránh vi khuẩn sinh sản. 

Ngoài ra, cá sống còn được ăn với gia vị, thảo mộc, nước sốt có hương vị mạnh như nước tương, mù tạc và các thành phần khác có đặc tính kháng khuẩn giúp ngăn chặn vi khuẩn và mầm bệnh. 

Theo thống kê, số ca nhiễm ký sinh trùng do thực phẩm sống ở Nhật Bản năm 2016 là 124. Đây được cho là con số khá thấp đối với quốc gia có dân số 120 triệu người.

Tác dụng của cá sống

Theo Healthline, cá sống không chứa chất gây hại hình thành khi cá được chiên nướng. Thực phẩm được nấu ở nhiệt độ cao có thể chứa một lượng khác nhau các amin dị vòng. Các nghiên cứu quan sát đã liên kết việc hấp thụ nhiều amin dị vòng với tăng nguy cơ mắc ung thư. 

Ngoài ra, chiên cá có thể làm giảm lượng axit béo omega-3 lành mạnh có trong cá. 

Nguy cơ mắc bệnh 

Chuyên gia dinh dưỡng Beth Czerwony cảnh báo những rủi ro khi ăn cá sống:

- Khuẩn Salmonella gây tiêu chảy, sốt và đau bụng. Triệu chứng bắt đầu từ 12 đến 72 giờ sau khi ăn thực phẩm và kéo dài từ 4 tới 7 ngày. 

- Khuẩn Vibrio vulnificus gây tiêu chảy, đau bụng và nôn mửa trong vòng 24 giờ sau khi ăn. Tình trạng bệnh kéo dài khoảng 3 ngày.

- Sán dây ký sinh gây đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa và sụt cân. Bạn có thể cảm thấy những triệu chứng này rất lâu sau khi ăn cá bị nhiễm trứng sán. 

Ai không nên ăn cá sống? 

Theo Cleveland Clinic, ăn cá sống có thể là một trải nghiệm ẩm thực lạ miệng. Nhưng đối với một số người, bữa ăn ngon không đáng để mạo hiểm với bệnh tật.

Một người không nên ăn cá sống nếu: 

- Bị suy giảm miễn dịch: Nếu hệ miễn dịch không hoạt động như bình thường, một người có nhiều khả năng bị bệnh kéo dài hơn. 

- Dưới 5 tuổi hoặc trên 65 tuổi: Trẻ nhỏ và người lớn tuổi có thể không có khả năng chống lại nhiễm trùng và có nguy cơ mắc bệnh nặng hơn.

- Mang thai: Tốt nhất nên tránh một số loại thực phẩm khi bạn mang thai, chẳng hạn như cá sống, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bà mẹ và thai nhi.

Cách giảm nguy cơ 

- Chỉ ăn cá sống đã được đông lạnh: Đông lạnh cá trong một tuần ở âm 20 độ C hoặc trong 15 giờ ở âm 35 độ C là một cách hiệu quả để tiêu diệt ký sinh trùng. Mặc dù đông lạnh không giết chết tất cả vi khuẩn, nhưng ngăn chặn sự phát triển của chúng và có thể làm giảm số lượng. 

- Kiểm tra cá: Kiểm tra cá bằng mắt thường trước khi ăn cũng rất hữu ích, nhưng có thể không đủ vì rất khó phát hiện ra nhiều ký sinh trùng. Không ăn cá có mùi chua hoặc quá tanh.

- Mua từ các nhà cung cấp có uy tín: Đảm bảo mua cá từ các đơn vị đáng tin cậy, thực phẩm được bảo quản và xử lý đúng cách.

- Không để cá quá lâu: Không bao giờ để cá ra khỏi tủ lạnh quá một hoặc hai giờ. Vi khuẩn nhân lên nhanh chóng ở nhiệt độ phòng.

- Rửa tay: Làm sạch tay sau khi xử lý cá sống để tránh làm nhiễm bẩn thực phẩm mà bạn xử lý sau đó.

- Vệ sinh nhà bếp và đồ dùng: Dụng cụ nhà bếp và các bề mặt chuẩn bị thức ăn cần được vệ sinh đúng cách để tránh lây nhiễm chéo.

Chuyên gia Nhật khuyên tránh xa 5 loại thực phẩm nếu muốn sống thọ

Hình ảnh từ clip cho thấy, phần nóc chung cư được cơi nới với đủ các vật liệu khác nhau. Đến nay phần xây dựng gần như đã hoàn tất. Điều này cho thấy quá trình cơi nới đã diễn ra từ lâu mà cơ quan chức năng không hề biết hay vào cuộc.

Ngoài căn nhà nhỏ, người tự ý cơi nới còn làm thêm chuồng gà, chuồng bồ câu và chuồng để nuôi chó. Các cư dân xung quanh phản ánh, họ đau đầu với tiếng gà gáy, chó sủa gây ồn ào, ảnh hưởng đến cuộc sống.

Sau khi phát hiện sự việc, cư dân đã gửi tố cáo lên chính quyền địa phương. Cơ quan chức năng cho biết đã nắm được tình hình và sẽ yêu cầu phá dỡ trong thời gian sớm nhất, sớm trả lại cuộc sống bình yên cho mọi người.

Trả lời báo chí, Fu Jian - Giám đốc Công ty luật Henan Zejin cho rằng, người xây dựng và cơi nới thêm diện tích trên nóc chung cư mà không được cho phép của cơ quan chức năng là bất hợp pháp.

Theo quy định của Luật Quy hoạch đô thị và nông thôn Trung Quốc, phần nóc của các chung cư muốn xây dựng thêm phải có sự xem xét của cơ quan quy hoạch. 

Theo quy định của Luật Dân sự Trung Quốc, phần tầng thượng chung cư là khu vực chung, thuộc sở hữu của tất cả cư dân. Nếu tự ý cơi nới, xây dựng mà không thông qua cư dân là vi phạm quyền sở hữu tài sản của người khác. Ngoài ra, người cơi nới còn tự ý làm biến dạng tầng thượng, gây tiếng ồn, mùi hôi thối là làm ảnh hưởng đến cuộc sống của người khác. 

 Theo The Paper/China

Những biện pháp tạm thời và lâu dài được đưa ra để khắc phục việc phào chỉ đá ốp mặt ngoài chung cư D’.Le Pont D’or (36 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội) tự do rơi xuống.

Quy mô dự án bao gồm sân golf 36 lỗ; khách sạn 5 sao; trung tâm hội nghị, resort. Diện tích sử dụng đất của dự án là 150,3ha; trong đó sân golf và các công trình phụ có diện tích hơn 1,4ha.

Tổng vốn đầu tư của dự án 2.883,2 tỷ đồng, trong đó vốn tự có của nhà đầu tư là 438,5 tỷ đồng (chiếm 15,2%), phần còn lại hơn 2.444 tỷ là vốn vay ngân hàng.

Thời hạn hoạt động của dự án là 50 năm kể từ ngày nhà đầu tư được cấp quyết định cho thuê đất thực hiện dự án của UBND tỉnh Hòa Bình. Địa điểm đầu tư dự án tại xã Hữu Lợi và thị trấn Hàng Trạm, huyện Yên Thủy.

Theo báo cáo của UBND huyện Yên Thủy và Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh Hòa Bình, FLC được địa phương hỗ trợ triển khai các nội dung liên quan đến công tác đền bù, giải phóng mặt bằng với các hộ dân có đất trong phạm vi thực hiện dự án (khoảng 129ha) đã chuyển hồ sơ chuyển nhượng đến FLC từ ngày 5/4/2022 và diện tích đất do Nhà nước quản lý (khoảng 18,2ha) đang hoàn thiện hồ sơ trình cấp có thẩm quyền giao đất cho nhà đầu tư.

Tuy nhiên, đến nay, FLC vẫn chưa triển khai các thủ tục chuyển nhượng quyền sử dụng đất, đăng ký biến động đất đai, các thủ tục pháp lý theo quy định.

Ngày 11/11, Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Hòa Bình đã phối hợp với các cơ quan liên quan tổ chức kiểm tra tình hình thực hiện dự án đầu tư. Thời điểm kiểm tra, đại diện nhà đầu tư báo cáo chưa thực hiện thủ tục chuyển nhượng quyền sử dụng đất, chưa ký quỹ bảo đảm đầu tư, chưa triển khai các thủ tục pháp lý sau khi chấp thuận chủ trương đầu tư.

Như vậy, Tập đoàn FLC không triển khai thực hiện dự án theo tiến độ cam kết được phê duyệt tại quyết định chấp thuận chủ trương đầu tư hồi tháng 3/2022.

Tháng 6 vừa qua, UBND tỉnh Hoà Bình có thông báo dừng xem xét việc nghiên cứu, khảo sát, lập thủ tục đầu tư đối với 4 dự án liên quan đến Công ty CP Tập đoàn FLC, gồm: Khu du lịch nghỉ dưỡng, đô thị sinh thái, thể thao và vui chơi giải trí Yên Thủy (quy mô 704,8ha); Khu trung tâm đa chức năng Quỳnh Lâm, thành phố Hòa Bình (quy mô 19ha); Khu đô thị, du lịch nghỉ dưỡng sinh thái Tòng Đậu (khoảng 118ha) và Khu du lịch nghỉ dưỡng, đô thị sinh thái, thể thao và vui chơi giải trí Thung Nai (khoảng 981ha).

Tỉnh này cũng dừng xem xét giải quyết dự án Khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng cao cấp Tân Hoàng Minh tại xã Suối Hoa, huyện Tân Lạc (gần 356ha).

UBND tỉnh Hòa Bình cũng quyết định dừng xem xét việc nghiên cứu, khảo sát, lập thủ tục đầu tư đối với 3 dự án khác gồm: Khu du lịch sinh thái Mường Village Onsen Eco-river (xã Nam Thượng, huyện Kim Bôi); Khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng quốc tế Hòa Bình Park resort (thị trấn Bo, huyện Kim Bôi); Khu đô thị Apec Golden Valley (khu Lạng và khu Bãi, thị trấn Bo, huyện Kim Bôi).