Nguồn Gốc Và Đặc Điểm

Tương ớt phố Hội là một trong những đặc sản Hội An nổi tiếng nhất, mang đậm hương vị của vùng đất miền Trung. Món gia vị này có nguồn gốc từ thời xa xưa, khi Hội An còn là thương cảng sầm uất. Các thương nhân từ khắp nơi đổ về đây buôn bán, mang theo nhiều loại gia vị khác nhau. Người dân địa phương đã khéo léo kết hợp những gia vị này để tạo ra một loại tương ớt độc đáo, vừa cay nồng vừa đậm đà.

Tương ớt phố Hội có màu đỏ cam bắt mắt, mùi thơm đặc trưng và vị cay nồng hòa quyện với vị ngọt nhẹ. Điều đặc biệt là mỗi gia đình ở Hội An đều có công thức riêng để làm tương ớt, tạo nên sự đa dạng trong hương vị.

Cách Chọn Mua Và Bảo Quản

Khi mua tương ớt phố Hội làm quà, bạn nên lưu ý một số điểm sau:

• Chọn mua tại các cửa hàng uy tín hoặc chợ truyền thống ở Hội An
• Kiểm tra kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng
• Nên chọn loại đóng trong lọ thủy tinh hoặc hũ sứ để bảo quản tốt hơn
• Sau khi mở nắp, nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 tháng

Tương ớt phố Hội không chỉ là một món quà ngon miệng mà còn mang đậm giá trị văn hóa của vùng đất Quảng Nam. Đây chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa cho những người yêu thích ẩm thực cay nồng đặc trưng của miền Trung.

Bánh Tổ – Hương Vị Truyền Thống Đậm Đà

Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa

Bánh tổ là một trong những đặc sản Hội An có lịch sử lâu đời, gắn liền với văn hóa và phong tục của người dân địa phương. Tương truyền, bánh tổ được tạo ra để dâng cúng tổ tiên trong những dịp lễ Tết quan trọng. Từ đó, món bánh này dần trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa của người Hội An.

Bánh tổ được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng tinh túy như gạo nếp, mè rang, và đường mật mía. Qua bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh, những nguyên liệu này hòa quyện thành một món bánh thơm ngon, có hình dáng độc đáo giống như chiếc tổ chim bé xinh.

Hương Vị Đặc Trưng Và Cách Thưởng Thức

Bánh tổ có vị ngọt thanh từ đường mật, kết hợp với vị thơm béo của mè rang, vị cay nhẹ của gừng và độ dẻo của gạo nếp. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp bánh mềm mịn, hơi dai nhẹ cùng hương thơm của mè rang cùng gừng tươi lan tỏa.

Để thưởng thức bánh tổ đúng điệu, bạn nên:

• Cắt bánh thành từng lát mỏng
• Thưởng thức cùng với trà nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị
• Nếu thích, có thể nướng hoặc chiên nhẹ bánh trước khi ăn để tăng thêm hương thơm

Khi mua bánh tổ làm quà, bạn nên chọn những cơ sở sản xuất uy tín, có thương hiệu lâu đời ở Hội An. Bánh tổ thường được đóng gói cẩn thận trong lá chuối, rất phù hợp để làm quà tặng.

Với hương vị đặc trưng và ý nghĩa văn hóa sâu sắc, bánh tổ không chỉ là món quà ngon miệng mà còn mang đến cho người nhận một phần hồn của phố cổ Hội An.

Rượu Hồng Đào – Tinh Túy Ẩm Thực Hội An

Câu Chuyện Về Rượu Hồng Đào

Rượu Hồng Đào là một trong những đặc sản Hội An độc đáo, mang đậm dấu ấn văn hóa và ẩm thực của vùng đất này. Tên gọi “Hồng Đào” bắt nguồn từ màu sắc đặc trưng của giấy gói nắp bình rượu – một sắc hồng nhẹ nhàng, tinh tế như màu hoa đào.

Có nhiều dị bản về lịch sử ra đời của cái tên Rượu Hồng Đào, có người cho rằng rượu Hồng Đào được tạo ra bởi một gia đình có truyền thống làm rượu lâu đời ở Quảng Nam. Họ đã kết hợp kỹ thuật nấu rượu truyền thống với việc ngâm các loại thảo mộc quý hiếm của vùng, tạo nên một loại rượu có hương vị độc đáo và công dụng tốt cho sức khỏe.

Hương Vị Và Cách Thưởng Thức

Rượu Hồng Đào có độ cồn vừa phải, thường dao động từ 25-30 độ. Hương vị của rượu rất đặc biệt:

• Mùi thơm nhẹ nhàng của các loại thảo mộc hoặc trái cây
• Vị ngọt thanh, hậu vị êm dịu
• Cảm giác ấm áp khi uống, nhưng không gắt

Để thưởng thức rượu Hồng Đào đúng cách, bạn nên:

• Uống từ từ, nhấp từng ngụm nhỏ để cảm nhận hương vị
• Thưởng thức ở nhiệt độ phòng hoặc hơi mát
• Có thể kết hợp với một số món ăn nhẹ như hạt dưa, đậu phộng rang

Lưu Ý Khi Mua Làm Quà

Khi chọn rượu Hồng Đào làm quà, bạn nên:

• Mua từ những cơ sở sản xuất uy tín, có giấy phép kinh doanh rõ ràng
• Kiểm tra kỹ nhãn mác, hạn sử dụng
• Chọn loại đóng chai đẹp mắt, phù hợp làm quà tặng
• Lưu ý về quy định hải quan nếu mang rượu ra nước ngoài

Rượu Hồng Đào không chỉ là một món quà ngon miệng mà còn mang đến cho người nhận một phần văn hóa độc đáo của Hội An. Đây chắc chắn sẽ là món quà ấn tượng và đầy ý nghĩa cho những người yêu thích khám phá ẩm thực địa phương.

Bánh Su Sê – Hương Vị Ngọt Ngào Của Phố Cổ

Nguồn Gốc Và Đặc Điểm

Bánh su sê là một trong những đặc sản Hội An được yêu thích nhất, đặc biệt là đối với những ai có đam mê với món tráng miệng. Tên gọi “su sê” được cho là bắt nguồn từ chữ Phu Thê trong tiếng Hán, vì bánh thường được dùng để mời trong các dịp đám cưới, kết đôi.

Bánh su sê Hội An có hình dáng nhỏ nhắn, thường được làm theo tròn hoặc vuông. Vỏ bánh trong suốt, mềm mại, bao bọc lấy lớp nhân đậu xanh ngọt ngào kết hợp với dừa được bào sợi mỏng giòn giòn, sật sật.

Hương Vị Đặc Trưng Và Cách Thưởng Thức

Điểm đặc biệt của bánh su sê Hội An nằm ở sự cân bằng hoàn hảo giữa:

• Vỏ bánh dai, giòn
• Lớp nhân đậu xanh mềm mại
• Hương thơm nhẹ nhàng của lá dứa, dừa và đậu xanh

Để thưởng thức bánh su sê đúng cách, bạn nên:

• Không để quá 2-3 ngày vì vỏ bánh dễ bị khô
• Thưởng thức cùng với trà nóng

Cách Chọn Mua Và Bảo Quản

Khi mua bánh su sê làm quà, bạn nên lưu ý:

• Chọn mua từ những tiệm bánh nổi tiếng ở Hội An
• Kiểm tra kỹ ngày sản xuất, hạn sử dụng
• Nên chọn loại đóng hộp cẩn thận để tránh bánh bị vỡ trong quá trình vận chuyển
• Bảo quản trong tủ lạnh và nên sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng

Bánh su sê không chỉ là một món quà ngon miệng mà còn mang đến cho người nhận một trải nghiệm về hương vị tinh tế của ẩm thực Hội An. Đây chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa cho những người yêu thích đồ ngọt và muốn khám phá văn hóa ẩm thực đa dạng của Việt Nam.

Bánh Ít Lá Gai – Hương Vị Quê Hương Đậm Đà

Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Văn Hóa

Bánh ít lá gai là một trong những đặc sản Hội An mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Món bánh này có nguồn gốc từ vùng quê Quảng Nam, sau đó được phổ biến rộng rãi và trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Hội An.

Tên gọi “bánh ít lá gai” bắt nguồn từ nguyên liệu chính là lá cây gai, một loại cây mọc hoang dại ở vùng đồi núi miền Trung. Lá gai được xem là loại thảo dược quý, có tác dụng tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng lá gai trong làm bánh không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn mang ý nghĩa về sự gắn kết giữa con người với thiên nhiên.

Hương Vị Đặc Trưng Và Cách Thưởng Thức

Bánh ít lá gai có những đặc điểm nổi bật:

• Màu xanh đen tự nhiên từ lá gai

• Vỏ bánh dẻo, mịn
• Nhân bánh thơm ngon với đậu xanh hoặc dừa nạo

Hương vị của bánh ít lá gai rất độc đáo:

• Vị đắng nhẹ của lá gai
• Vị ngọt thanh từ nhân bánh
• Mùi thơm đặc trưng của lá gai và nước cốt dừa

Để thưởng thức bánh ít lá gai đúng cách, bạn nên:

• Ăn khi bánh còn mới để cảm nhận độ dẻo của vỏ bánh
• Thưởng thức cùng với trà nóng để tăng hương vị

Cách Chọn Mua Và Bảo Quản

Khi mua bánh ít lá gai làm quà, bạn nên lưu ý:

• Chọn mua từ những cơ sở sản xuất uy tín ở Hội An
• Kiểm tra kỹ ngày sản xuất, nên chọn bánh mới làm
• Nên chọn loại đóng gói cẩn thận để giữ được độ ẩm của bánh
• Bảo quản ở nhiệt độ phòng và nên sử dụng trong vòng 2-3 ngày

Bánh ít lá gai không chỉ là một món quà ngon miệng mà còn mang đến cho người nhận một trải nghiệm về văn hóa ẩm thực độc đáo của Hội An. Đây chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa cho những người muốn khám phá hương vị truyền thống của miền Trung Việt Nam.

Khám Phá Ẩm Thực Hội An Tại Hoiana Resort & Golf

Sau khi tìm hiểu về những đặc sản Hội An làm quà, bạn có thể muốn trải nghiệm thêm về ẩm thực đặc sắc của vùng đất này. Tại Hoiana Resort & Golf, chúng tôi tự hào mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đa dạng, kết hợp giữa hương vị truyền thống và phong cách hiện đại.

Trải Nghiệm Ẩm Thực Đa Dạng

Hoiana Resort & Golf cung cấp n hiều lựa chọn ẩm thực phong phú:

• Nhà hàng Hảo Việt: Nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn truyền thống của Việt Nam, bao gồm cả những đặc sản Hội An nổi tiếng.
• The Garden: Nhà hàng phục vụ các món ăn Á Đông đa dạng, từ Việt Nam đến Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc.
• Cove Bar & Grill: Nơi lý tưởng để thưởng thức hải sản tươi ngon với view biển tuyệt đẹp.

Thông tin chi tiết:

• Địa chỉ: Duy Hải, Duy Xuyên District, Quảng Nam
• Số điện thoại: 0235 8588 888

Khóa Học Nấu Ăn Độc Đáo

Ngoài việc thưởng thức, bạn còn có cơ hội học cách làm các món ăn đặc trưng của Hội An thông qua các khóa học nấu ăn tại resort. Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn có thể mang hương vị Hội An về nhà, không chỉ qua những món quà mà còn qua chính đôi tay khéo léo của mình.

Học cách chế biến các món ăn ngon và độc đáo với sự hướng dẫn của đầu bếp chuyên nghiệp

Kết Hợp Ẩm Thực Và Giải Trí

Tại Hoiana Resort & Golf, bạn có thể kết hợp trải nghiệm ẩm thực với nhiều hoạt động giải trí hấp dẫn khác như:

• Chơi golf tại sân golf 18 lỗ Hoiana Golf Shore Club đẳng cấp quốc tếlọt top 100 sân Golf thế giới
• Thư giãn tại spa với các liệu pháp truyền thống
• Tham gia các tour khám phá Hội An và vùng lân cận

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực, nghỉ dưỡng và giải trí, Hoiana Resort & Golf hứa hẹn mang đến cho bạn một kỳ nghỉ trọn vẹn, nơi bạn có thể tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp và hương vị của Hội An.

Khám phá thêm: Top 5 Resort Hội An Uy Tín Nhất Năm 2024

Kết Luận

Hội An không chỉ quyến rũ du khách bởi vẻ đẹp cổ kính của phố cổ mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Những món đặc sản Hội An làm quà như tương ớt phố Hội, bánh tổ, rượu Hồng Đào, bánh su sê và bánh ít lá gai không chỉ là những món quà ngon miệng mà còn mang đậm giá trị văn hóa và tinh thần của vùng đất này.

Mỗi món quà đều có một câu chuyện riêng, một hương vị đặc trưng, và một ý nghĩa sâu sắc. Khi mang những món quà này về, bạn không chỉ mang theo hương vị của Hội An mà còn mang theo một phần linh hồn của phố cổ, những kỷ niệm đáng nhớ về chuyến du lịch của mình.

Hãy để những món đặc sản này trở thành cầu nối, kết nối bạn với Hội An ngay cả khi đã trở về nhà. Và nếu có cơ hội, hãy quay lại Hội An, khám phá thêm nhiều điều thú vị khác, và tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của thành phố di sản này tại Hoiana Resort & Golf.

Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời và mang về những món quà ý nghĩa từ chuyến du lịch Hội An của mình!

Câu Hỏi Thường Gặp

1. Đặc sản Hội An nào phù hợp nhất để làm quà? Tùy thuộc vào sở thích của người nhận, nhưng tương ớt phố Hội và bánh tổ thường được ưa chuộng làm quà vì dễ bảo quản và mang đậm hương vị đặc trưng của Hội An.
2. Làm thế nào để bảo quản bánh su sê khi mua về làm quà? Bánh su sê nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Khi mua, nên chọn loại đóng hộp cẩn thận để tránh bánh bị vỡ.
3. Rượu Hồng Đào có độ cồn cao không? Rượu Hồng Đào thường có độ cồn vừa phải, khoảng 25-30 độ, phù hợp để thưởng thức và làm quà.
4. Có thể mang bánh ít lá gai lên máy bay không? Bánh ít lá gai có thể mang lên máy bay, nhưng nên đóng gói cẩn thận và kiểm tra quy định của hãng hàng không về việc mang thực phẩm.
5. Nơi nào ở Hội An bán đặc sản làm quà uy tín nhất? Bạn có thể tìm mua đặc sản làm quà tại các cửa hàng uy tín ở phố cổ Hội An, chợ Hội An, hoặc các cơ sở sản xuất truyền thống được địa phương giới thiệu.

2 đợt thưởng mỗi năm 

Tại cuộc gặp, Bộ trưởng Đào Ngọc Dung ghi nhận và biểu dương Canon đã nỗ lực trong một năm 2023 đầy biến động, nhiều khó khăn và thách thức. Trong đó, công ty tiếp tục duy trì ổn định hoạt động sản xuất kinh doanh, đảm bảo việc làm cho người lao động.

Về phía công ty, ông Shigeyuki Okamoto gửi lời cảm ơn Bộ LĐ-TB&XH và cá nhân Bộ trưởng Đào Ngọc Dung đã tạo điều kiện giúp đỡ Canon trong quá trình doanh nghiệp hoạt động tại Việt Nam.

Ông Shigeyuki Okamoto cho biết, năm 2023 mặc dù gặp nhiều khó khăn, đơn hàng giảm nhưng Canon vẫn ưu tiên đảm bảo số lượng cán bộ, công nhân viên ổn định, giữ được việc làm cho hơn 18.000  người lao động.

Bên cạnh đó, doanh nghiệp luôn chú ý chăm lo các chế độ phúc lợi, đảm bảo thu nhập ổn định cho công nhân, người lao động.

"Mức lương bình quân hiện nay của công nhân, người lao động làm việc tại công ty là 8 triệu đồng/tháng, khi có tăng ca thì thu nhập dao động 9-10 triệu đồng/tháng.

Năm nay, công ty vẫn duy trì chế độ lương, thưởng Tết như năm ngoái. Mỗi năm, công ty luôn duy trì 2 đợt thưởng cho cán bộ, công nhân viên, thưởng hè tương đương 1 tháng lương và thưởng Tết trung bình 2 tháng lương, tương đương 16 triệu/người", đại diện Canon cho biết.

Ông Shigeyuki Okamoto cho biết thêm, lực lượng lao động nữ của Canon chiếm tới 65%. Do đó, ngoài chế độ lương, thưởng, doanh nghiệp chủ động điều phối để công nhân nữ ít phải làm thêm giờ, ưu tiên để chị em cân bằng cuộc sống gia đình. Bên cạnh đó, lao động nữ mang thai được nghỉ chế độ thêm 1 tháng, được trợ cấp tiền nuôi con, có xe đưa đón tận nhà…

"Đối với lao động nữ mang thai, công ty có chính sách chuyển đổi công việc để chị em làm những việc nhẹ nhàng hơn, không phải đứng làm. Người nuôi con nhỏ được về sớm trước 1 tiếng mỗi ngày", đại diện Canon cho hay.

"Chỉ người lao động bỏ công ty, doanh nghiệp không bỏ người lao động"

Vui mừng về những thông tin đại diện doanh nghiệp báo cáo, Bộ trưởng Đào Ngọc Dung nhấn mạnh ý nghĩa kết quả đạt được trong bối cảnh khó khăn, doanh nghiệp vẫn có sự phát triển, doanh thu tăng hơn năm cũ.

Bộ trưởng nhấn mạnh, mối quan hệ giữa hai nước Việt Nam và Nhật Bản ngày càng tốt đẹp hơn, dần đi vào chiều sâu, tương xứng với mức độ đối tác toàn diện.

Hiện có khoảng 520.000 người Việt Nam đang sinh sống, học tập và làm việc tại Nhật Bản. Trong đó, số lao động Việt Nam làm việc tại Nhật là 350.000 người, đứng đầu trong 15 quốc gia có lao động làm việc tại đây.

Riêng năm 2023 Việt Nam đã đưa 84.000 lao động Việt Nam đi làm việc tại Nhật Bản.

Nhận định về hoạt động của Canon, Bộ trưởng cho rằng, điều đáng mừng hơn cả là bên cạnh việc khôi phục sản xuất, Canon Việt Nam đã duy trì việc làm, chăm lo đời sống, đảm bảo lương và thưởng Tết cho người lao động.

Bộ trưởng nhận định, kết quả cho thấy Canon Việt Nam đã thực sự quan tâm chăm sóc người lao động, để người lao động coi nơi làm việc như là nhà.

"Thời gian qua, doanh nghiệp đã làm tốt 2 việc là tạo dựng uy tín, thương hiệu doanh nghiệp và chăm lo, giữ chân người lao động, đặc biệt là lao động nữ. Chỉ có người lao động bỏ công ty chứ doanh nghiệp không bỏ người lao động, đây là điều rất đáng mừng", Bộ trưởng ghi nhận.

Thời gian tới, Bộ trưởng Đào Ngọc Dung mong muốn, bên cạnh việc tạo dựng uy tín, thương hiệu, doanh nghiệp chú trọng hơn nữa việc chăm lo chế độ đãi ngộ đối với người lao động.

Bên cạnh đó, lãnh đạo Bộ LĐ-TB&XH cũng đề nghị doanh nghiệp quan tâm hơn tới công tác đào tạo nguồn nhân lực, sao để người lao động yên tâm cống hiến, gắn bó lâu dài với công ty.