Nhận định

Mẹ Gạo chia sẻ bí quyết gia truyền làm mắm tép chưng thịt siêu ngon

字号+ 作者:NEWS 来源:Thời sự 2025-03-18 13:41:33 我要评论(0)

Mắm tép chưng thịt thơm phức,ẹGạochiasẻbíquyếtgiatruyềnlàmmắmtépchưngthịtsiêlịch thi đấu bóng đá cúplịch thi đấu bóng đá cúp c1lịch thi đấu bóng đá cúp c1、、

Mắm tép chưng thịt thơm phức,ẹGạochiasẻbíquyếtgiatruyềnlàmmắmtépchưngthịtsiêlịch thi đấu bóng đá cúp c1 đậm đà không bị khô như ruốc ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì không gì tuyệt bằng. 

Nguyên liệu

{ keywords}

250g thịt nạc vai còn dắt xíu mỡ

2 thìa súp mắm tép

2 củ sả

1 củ hành khô

2 quả ớt (nếu nhà có trẻ nhỏ thì bỏ qua)

2 thìa cà phê đường

Cách làm

{ keywords}

Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ. Không nên dùng thịt heo xay sẵn vì sẽ giảm độ tươi ngon của thịt. Lý do chọn thịt còn chút xíu mỡ để khi rang phần mỡ này sẽ chảy ra giúp thịt béo thơm không cần dùng dầu ăn.

{ keywords}

Sả băm nhỏ, hành khô bóc vỏ băm nhỏ, ớt băm nhỏ để riêng.

{ keywords}

Cho 1 xíu dầu ăn vào chảo, cho hành khô vào đảo đều cho quện với dầu.

{ keywords}

Tiếp theo cho sả vào đảo cho tới khi sả khô lại.

{ keywords}

Cho thịt băm vào đảo đều cho phần nước thịt chảy ra, để lửa nhỏ.

{ keywords}

Cho mắm tép vào, trộn đều với thịt. Để lửa nhỏ để nước thịt cạn dần mà thịt không bị khô.

{ keywords}

Cho đường vào đảo đều lên. Cuối cùng thêm ớt băm nhỏ.

{ keywords}

Đảo cho tới khi thịt chưng mắm tép khô, thịt vàng ruộm là được. Tắt bếp để nguội rồi cho vào hộp kín. Bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng được lâu hơn.

Thành phẩm

Mắm tép chưng thịt có thể coi là món “chữa cháy” cho gia đình mình bởi những lúc bận rộn không có nhiều thời gian chuẩn bị thì chỉ cần nấu 1 món canh thêm hộp thịt chưng mắm tép làm sẵn là đã có bữa cơm ngon lành no nê. Mắm tep chưng thịt thơm phức, đậm đà không bị khô như ruốc ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì không gì tuyệt bằng. Cách làm đơn giản bạn có thể làm sẵn 1 hũ để dành ăn dần được nhé!

{ keywords}

Hy vọng bạn sẽ hài lòng với cách làm mắm tép chưng thịt này!

(Theo Trí thức trẻ)

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读
 - Bà Nguyễn Thị Kim Phụng - Vụ trưởng Vụ Giáo dục Đại học (Bộ GD-ĐT) cho biết như vậy khi đề cập tới những điểm mới của dự thảo quy chế đào tạo tiến sĩ.

Theo bà Phụng, Bộ GD-ĐT đã triển khai nhiều hoạt động nhằm nâng cao chất lượng đào tạo tiến sĩ từ trước đó.

Cụ thể, Bộ đã bắt tay vào điều chỉnh quy chế đào tạo tiến sĩ hiện hành. Đây được coi là hành lang quan trọng nhất trước khi triển khai những bước tiếp theo trong thực tiễn.

{keywords}

Cấu trúc của quy chế mới sẽ ngắn gọn hơn, đảm bảo nâng cao tự chủ và trách nhiệm giải trình của các cơ sở đào tạo nhưng với các yêu cầu cụ thể về ngoại ngữ, minh chứng về công bố khoa học cao hơn đối với ứng viên dự tuyển, nghiên cứu sinh, người hướng dẫn.

Ngoài ra, quy chế cũng sẽ bổ sung những vấn đề liên quan đến trách nhiệm của cơ sở đào tạo trong việc quản lý NCS, trách nhiệm của Hội đồng chấm luận án, của người hướng dẫn và nghiên cứu sinh trong trường hợp có khiếu kiện về nội dung và chất lượng của luận án.

Yêu cầu chuẩn ngoại ngữ từ đầu vào

Bà có thể nói rõ hơn các yêu cầu cụ thể về ngoại ngữ, minh chứng khoa học công bố cao hơn đối với ứng viên dự tuyển, nghiên cứu sinh?

Khác với quy chế hiện hành quy định ngoại ngữ bắt buộc ở đầu ra, quy chế mới bắt buộc ngoại ngữ phải đạt chuẩn nhất định ngay từ đầu vào. 

Mặt khác qui chế mới cũng đòi hỏi nghiên cứu sinh phải chứng minh được năng lực ban đầu về nghiên cứu khoa học của mình thông qua những công trình đã công bố trong nước và quốc tế.

Ngoài ra, để đảm bảo đầu ra, quy chế cũng yêu cầu nghiên cứu sinh phải có công bố quốc tế trên các tạp chí khoa học chuyên ngành có phản biện hoặc công bố công trình trên các kỷ yếu hội thảo quốc tế có phản biện trong quá trình làm nghiên cứu sinh tại cơ sở đào tạo và trước thời điểm luận án được thông qua ở đơn vị chuyên môn.

Quy định mới về thầy hướng dẫn

Để có một tiến sĩ giỏi, ngoài các yếu tố đầu vào, đầu ra còn cần đề cập đến vai trò của người hướng dẫn. Một người hướng dẫn có trình độ thôi chưa đủ mà phải còn phù hợp với vấn đề mà người làm tiến sĩ lựa chọn để nghiên cứu. Lâu nay đôi khi điều này bị “bỏ qua”. Quy chế mới thay đổi gì liên quan đến vai trò của người hướng dẫn?

Quy chế mới quy định người hướng dẫn phải là người chủ trì các nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp cơ sở hoặc tham gia nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp Bộ trở lên, là tác giả hoặc đồng tác giả của các công trình công bố quốc tế thuộc lĩnh vực nghiên cứu liên quan đến đề tài luận án của nghiên cứu sinh.

Đó còn phải là cán bộ cơ hữu của cơ sở đào tạo. 

Mỗi nghiên cứu sinh có tối đa 2 người hướng dẫn. Trường hợp người hướng dẫn thứ nhất không phải là giảng viên, nghiên cứu viên cơ hữu của cơ sở đào tạo nơi nghiên cứu sinh đang theo học thì người hướng dẫn thứ hai phải là cán bộ cơ hữu của cơ sở đó.

Trường hợp người hướng dẫn độc lập là tiến sĩ nhưng chưa có chức danh giáo sư hoặc phó giáo sư thì phải có minh chứng có đủ công trình khoa học đạt chuẩn phó giáo sư trở lên theo quy định của Hội đồng chức danh giáo sư nhà nước.

Người hướng dẫn có thể được tham gia Hội đồng cấp trường/viện trong trường hợp cần thiết để tạo điều kiện cho NCS và thầy hướng dẫn được bảo vệ các quan điểm khi làm luận án, tăng tính tính khách quan khi đánh giá luận án, đặc biệt đối với những đề tài có ít chuyên gia đầu ngành.

Người hướng dẫn và hội đồng bảo vệ luận án cấp trường/viện phải có trách nhiệm cùng nghiên cứu sinh về nội dung luận án khi có khiếu kiện về vi phạm bản quyền tác giả (đạo văn).

Thời gian tối thiểu 3 năm, đào tạo tập trung

Hiện nay, Khung cơ cấu hệ thống giáo dục quốc dân đã được ban hành. Quy chế có tính đến những thay đổi này đối với hoạt động tổ chức đào tạo tiến sĩ hay không?

Điều này đã được tính đến nên tổng thời gian đào tạo (kể cả thời gian gia hạn) sẽ rút ngắn hơn để đảm bảo phù hợp với xu thế chung và khác nhau đối với từng đối tượng tham gia dự tuyển (có bằng cử nhân, có bằng thạc sĩ), nhưng thời gian tối thiểu để hoàn thành luận án là 3 năm (thay vì 2 năm như trước đây) phù hợp với Khung cơ cấu hệ thống giáo dục quốc dân.

Hình thức đào tạo là tập trung toàn thời gian và cơ sở đào tạo phải có trách nhiệm quản lý nghiên cứu sinh trong toàn bộ thời gian này

Ngoài ra, quy chế cũng sẽ có một số điều chỉnh khác nhằm giảm thiểu thủ tục hành chính cũng như một số quy định mà qua thời gian thực hiện quy chế từ 2010 đến nay không còn hiệu quả.

Có nhiều ý kiến cho rằng luận án tiến sĩ là một công trình khoa học, phát triển tri thức mới, do đó những phát kiến mới này cần phải được đánh giá thông qua những công trình mà nghiên cứu sinh và người hướng dẫn công bố trên các tạp chí quốc tế có phản biện. Cùng với đó là yêu cầu bắt buộc về kiểm định các chương trình đào tạo tiến sĩ. Yêu cầu như vậy phải chăng quá khắt khe đối với điều kiện đào tạo tiến sĩ hiện nay của Việt Nam?

Phải nói thẳng, trong điều kiện hiện nay của các cơ sở đào tạo tiến sĩ, nếu áp dụng những quy định này là khó. 

Nhưng nếu xem xét đến bối cảnh phát triển chung của GDĐH của các nước ở trong khu vực, ta bắt buộc phải đặt ra chuẩn để phấn đấu.

Đào tạo tiến sĩ là bậc đào tạo cao nhất trong GDĐH, là đào tạo những nhà nghiên cứu, vì vậy phải chuẩn từ chất lượng đầu vào, đảm bảo cơ chế thải loại trong quá trình đào tạo và đạt chuẩn chất lượng chất lượng đầu ra.

Thủ tướng Chính phủ vừa ban hành Khung trình độ quốc gia Việt Nam trong đó yêu cầu trình độ, năng lực mà người tốt nghiệp mỗi cấp đào tạo cần đạt được. 

Khung trình độ này tương thích với khung trình độ tham chiếu ASEAN. 

Tiến sĩ là bậc cao nhất (bậc 8/8). Để đạt được chuẩn đầu ra đáp ứng yêu cầu của Khung trình độ quốc gia Việt Nam thì trình độ tiến sĩ ở Việt Nam cũng phải ngang bằng với tiến sĩ các nước khu vực ASEAN.

Lâu nay ta vẫn có quan niệm điều kiện của Việt Nam là đặc thù, vậy cần phải có đặc thù. 

Nhưng nay trong bối cảnh hội nhập khu vực và thế giới ngày càng sâu rộng, nguồn nhân lực được đào tạo phải tương thích với thế giới thì mới có thể cạnh tranh được trên thị trường lao động. 

Do đó việc nâng cao chất lượng đào tạo tiến sĩ tiếp cận dần với chuẩn quốc tế và khu vực là rất cần thiết.

Cần chấp nhận có thể giảm quy mô để tập trung vào chất lượng và đào tạo tiến sĩ chỉ dành cho những người thực tài, thực lực, có mục tiêu học tập rõ ràng. Đào tạo tiến sĩ cũng chỉ thực hiện ở những cơ sở đào tạo đủ điều kiện đảm bảo chất lượng.

Một vấn đề được nhắc đến nhiều khi nói về chất lượng đào tạo tiến sĩ hiện nay là chi phí đào tạo quá thấp (bình quân khoảng 15 triệu đồng/năm). Quy chế mới có khắc phục được bất cập này?

Bất cập về chi phí đào tạo tiến sĩ đã được bàn đến nhưng ở phạm vi của Quy chế đào tạo chưa thể quy định cụ thể như việc nâng chi phí đơn vị (đầu tư đào tạo một nghiên cứu sinh/năm) ở mức tương đương với mức chi phí đơn vị trong khu vực, đầu tư cơ sở vật chất phục vụ nghiên cứu, chi phí cho nghiên cứu sinh hay người hướng dẫn đi dự hội nghị, hội thảo nước ngoài...

Tuy nhiên, từ việc nâng cao những quy định về chất lượng của nguồn tuyển, của quá trình tổ chức đào tạo buộc cơ sở đào tạo cũng như các cơ quan quản lý phải có những đề xuất hoặc giải pháp đảm bảo đầu tư xứng đáng để đạt chất lượng như mong muốn. 

Trên cơ sở những ý kiến của các nhà khoa học, các cơ sở trực tiếp đào tạo, Bộ GD&ĐT cũng sẽ phối hợp với các Bộ, ngành liên quan khác để đề xuất Chính phủ sửa đổi những quy định về tài chính cho phù hợp với thực tế.

Cảm ơn bà!

Quan điểm của Bộ GD-ĐT khi đặt ra việc sửa đổi quy chế đào tạo tiến sĩ là không chỉ thực hiện theo chủ quan của những người làm chính sách mà phải xuất phát từ thực tế triển khai tại các cơ sở đào tạo cũng như sự giám sát của xã hội về chất lượng đào tạo tiến sĩ trong thời gian qua.

Do vậy Bộ rất cần sự đóng góp ý kiến của nhiều nhà khoa học, các chuyên gia ở nhiều lĩnh vực, các nhà quản lý và của các cá nhân có liên quan.

  • Hà Phương (Ghi)

  • Xem thêm:

Muốn bảo vệ tiến sĩ phải có công bố khoa học quốc tế" alt="Quy chế đào tạo tiến sĩ: Lấy trình độ tiến sĩ ASEAN làm chuẩn" width="90" height="59"/>

Quy chế đào tạo tiến sĩ: Lấy trình độ tiến sĩ ASEAN làm chuẩn

Buổi ra mắt với chủ đề “Hành trình Bác Nhã” có sự tham gia của nhiều giáo sư, tiến sĩ, thạc sĩ đầu ngành, đang giảng dạy tại các trường đại học lớn trên cả nước. Ngoài ra, sự kiện cũng thu hút hơn 300 bạn học sinh từ các khối chuyên tiếng Trung tại các trường THPT chuyên, các sinh viên từ các trường đại học lớn ở khu vực phía Bắc tham dự.

{keywords}
 Đông đảo các bạn học sinh, sinh viên tham gia chương trình

Suốt 8 năm hình thành và phát triển, Trung tâm tiếng Trung Thanhmaihsk đã nỗ lực để xây dựng một hệ sinh thái Hán ngữ hoàn thiện, giúp cộng đồng học Hán ngữ tại Việt Nam không chỉ được học ngôn ngữ, mà còn được hòa mình vào nền văn minh tri thức và không gian văn hóa Trung Hoa.

Đại diện trung tâm chia sẻ, thương hiệu “Bác Nhã” hướng đến mục tiêu xây dựng: Nhà sách Bác Nhã, Viện nghiên cứu Hán ngữ và phát triển giáo dục Bác Nhã, không gian Bác Nhã để đem lại môi trường học tập, nghiên cứu chất lượng cho cộng đồng tiếng Trung tại Việt Nam. Với tôn chỉ “Bác học, Đa văn, Trí huệ”, Bác Nhã hứa hẹn sẽ là thương hiệu đáng tin cậy, đồng hành cùng người học trên con đường chinh phục ngôn ngữ Trung Quốc.

{keywords}
  Cô Trần Thị Thanh Mai

Cô Trần Thị Thanh Mai - CEO Trung tâm tiếng Trung Thanhmaihsk chia sẻ, trong tương lai, viện nghiên cứu Bác Nhã sẽ là “sân khấu lớn” cho các nghiên cứu về ngôn ngữ và văn hóa Trung Quốc của các học giả Hán ngữ. Song song đó, Không gian Bác Nhã sẽ là không gian thư viện mở, nơi mà cộng đồng người học Hán ngữ có thể đắm chìm trong không gian văn hóa Trung Hoa, là nơi để tổ chức các sự kiện, các buổi tọa đàm, sinh hoạt học thuật, văn hóa, nghệ thuật… 

{keywords}

Chương trình có sự góp mặt của 3 thế hệ hiệu trưởng của trường ĐH Hà Nội

Bên cạnh thương hiệu Bác Nhã, buổi ra mắt cũng giới thiệu tới người tham dự bộ giáo trình Hán Ngữ MSutong. Bộ giáo trình được xuất bản lần đầu tiên tại Trung Quốc vào tháng 6/2019 bởi các giáo sư đầu ngành thuộc Đại học Phục Đán - trường Đại học top 3 Trung Quốc.

{keywords}
Đại diện dịch giả của bộ giáo trình tham gia tọa đàm cùng bạn đọc

Nhận thấy những lợi ích mà bộ giáo trình Hán ngữ MSutong mang lại, đầu năm 2020 tiếng Trung Thanhmaihsk đã mua bản quyền và cho dạy thử nghiệm tại các cơ sở trên toàn quốc. Với phương pháp học tích hợp 4 kỹ năng luôn được chú trọng, cùng sự cập nhật từ ngữ, nội dung bài học của giáo trình Hán ngữ MSutong, quá trình giảng dạy thử nghiệm đã nhận được nhiều phản hồi tích cực. 

{keywords}
 Các em học sinh chuyên ngữ tại Hòa Bình tham gia chương trình

Sự kiện ra mắt thương hiệu sách Bác Nhã và bộ giáo trình Hán ngữ Msutong đã đánh dấu bước phát triển vượt bậc của Thanhmaihsk trong hành trình đi tìm những giá trị bền vững. Những thay đổi tích cực này kỳ vọng sẽ giúp Thanhmaihsk giữ vững vị trí top đầu trong lĩnh vực giáo dục Hán ngữ tại Việt Nam, trở thành địa chỉ học tin cậy cho những bạn có đam mê tiếng Trung và ước mơ du học Trung Quốc.

Msutong - Giáo trình Hán Ngữ mới nhất, cập nhật nhất 2020 sẽ được Bác Nhã phân phối tới các trường học, trung tâm và nhà sách trên cả nước

Mọi chi tiết liên hệ:

Hotline: 0346281010

Website: bacnhabook.vn

Facebook: Nhà sách Bác Nhã

Trụ sở chính: 5TM1 - 14 Khu đô thị The Manor Central Park, Nguyễn Xiển, Quận Hoàng Mai, Hà Nội

Doãn Phong

" alt="Ra mắt nhà sách Bác Nhã và giáo trình Hán ngữ Msutong" width="90" height="59"/>

Ra mắt nhà sách Bác Nhã và giáo trình Hán ngữ Msutong