Cháo lòng nấu vào chậu thau: Bí mật bà Út 80 năm khách vẫn mê mẩn
我要评论
80 năm,áolòngnấuvàochậuthauBímậtbàÚtnămkháchvẫnmêmẩtin tức 24h hôm nay từ bán lề đường chuyển vào trong quán và dịch chuyển 7-8 chỗ nhưng cháo lòng Bà Út (Quận 1, TP.HCM) vẫn sống trong tâm khảm của nhiều người bởi công thức cháo độc quyền 3 thế hệ.
Ba đời người, một thương hiệu cháo
Ở Sài Gòn, không thiếu những quán ăn có tuổi đời mấy mươi năm nhưng quán cháo lòng Bà Út lại có những điều đặc biệt riêng. Đó là cả 3 thế hệ giữ thương hiệu cháo lòng này đều là những người con út trong gia đình.
Chị Lê Thị Hồng Ngọc - chủ đời thứ 3 của quán, tâm sự: “Hồi nhỏ ở với Út (Bà Út - thế hệ thứ 2 của quán) nên nghề bán cháo lòng ngấm vào máu.
Nếu không làm nghề này, tôi không biết làm gì nữa. Tôi nghĩ cũng do cái duyên bởi nhà có nhiều chị em nhưng chỉ mình tôi nối nghiệp bà Út”.
 |
| Chị Ngọc không lúc nào ngơi tay. Ảnh: Quy Quy |
Để kịp bán lúc 6h sáng, chị Ngọc và chồng phải chuẩn bị lúc 2h sáng. Quán mở cửa đến 2h trưa, hôm nào bán chạy thì 12h trưa đã hết cháo.
Ở quán của chị, nước lèo được chế tạo từ công thức riêng. Đó là sự kết hợp giữa xương, nước luộc lòng, nước huyết lỏng. Gạo rang lên cho thơm và vàng đều mới đem nấu. Huyết là loại lỏng, chị mua về pha chứ không phải huyết đã đông đặc ngoài chợ.
Nhưng đặc biệt nhất có lẽ là nồi nấu cháo độc nhất vô nhị làm được làm từ hai chiếc thau nhôm.
Theo chị Ngọc, vất vả nhất là công đoạn làm sạch lòng và chiên dồi. Lòng ở đây phải được rửa bằng phèn với muối, trụng nước sôi trước khi luộc chín.
 |
Một phần cháo đầy đủ là 36 ngàn, ăn kèm 1 quẩy là thêm 6 ngàn. Ảnh: Quy Quy |
Chị Ngọc không lúc nào ngơi tay vì nếu không bán cho khách, chị phải khuấy nồi cháo liên tục để cháo không bị đặc và cháy.
Để cháo không bị mặn, chị Ngọc cho hay phải châm nước từ từ. Quẩy muốn giữ độ ngon thì chỉ lấy vừa phải, hết mới lấy tiếp.
Chị tâm sự: “Tôi khuấy nồi cháo không chỉ mỏi tay mà chai luôn. Hồi đó, tôi hỏi bà Út sao bán cháo lòng lại chai tay? Giờ kế nghiệp bà đi bán, tôi mới hiểu.
Nếu có công chuyện mà nghỉ, chúng tôi sẽ bị mỏi lưng. Trước đây, bà tôi cũng nói vậy: "Bữa nào nghỉ bán là bệnh".
Quán cháo 3 thế hệ còn là ký ức về một miền đất Sài Gòn xưa của nhiều thực khách. Chị Ngọc kể có nhiều người ăn từ hồi ngày chưa lấy vợ, chồng mà nay còn dẫn cháu đến ăn.
 |
| Lòng ăn kèm với cháo gồm tim, lưỡi, dồi, bao tử, phèo, gan. Ảnh: Quy Quy |
Bà Huỳnh Thị Sành (77 tuổi, ngụ Quận 1) kể: “Tôi ăn từ ngày mười mấy tuổi, đến giờ hương vị cháo vẫn vậy.
Sáng nay đã ăn lót dạ rồi mà thèm quá, tôi kêu con trai chở qua ăn. Huyết với dồi ở đây ngon mềm, dễ ăn”.
Chị Ngọc cũng tiết lộ có khách không đến được, nhờ người mua nhưng phải chụp hình, đúng ở quán thì mới ăn. Còn nhiều người sành ăn khi ngửi mùi là biết có phải cháo Bà Út hay không.
Quán cháo gắn với sự thăng trầm của gánh hát cải lương
Sự tồn tại của quán cháo ba thế hệ còn là những mảnh chuyện gắn với thời hoàng kim của một gánh hát cải lương.
Hồi đó, ngay đình Nhơn Hòa có gánh cải lương Hồ Quảng nổi tiếng của nghệ sĩ Thành Tôn (thân phụ của NSƯT Thành Lộc) nên nhiều nghệ sĩ hay đến quán cháo lòng Bà Út ăn vì tiện đường.
 |
| Bà Sành đã ăn cháo Bà Út gần 60 năm. Ảnh: Quy Quy |
Nhưng cái thời hoàng kim của cải lương rồi cũng qua, nhà truyền thống Sân khấu (133 Cô Bắc, Quận 1) có tuổi đời 70 năm không còn nhộn nhịp như trước. Bởi vậy nghệ sĩ đến ăn cháo cũng không còn nhiều. Nhưng vẫn có những nghệ sĩ mỗi lần đến đây đều ghé quán cháo Bà Út.
Theo lời kể của chị Ngọc, nhiều nghệ sĩ đến ăn và tấm tắc khen ngon như nghệ sĩ Bạch Mai, Đức Lợi.
Gánh vác trách nhiệm trông coi quán cách đây 5 năm thay bà Út, chị Ngọc bồi hồi nhớ lại: “Lần giỗ Tổ mới nhất, cô Lệ Thủy đi lễ vẫn ghé quán ăn cháo của mình, tôi vui lắm".
Năm trước, vì tuổi già sức yếu, bà Út mất. Nhưng chị Ngọc thì vẫn không quên những giây phút cuối đời của bà: Bắc ghế ngồi trước quán để trông quán cho đỡ nhớ. Vì với bà Út, một ngày không ra quán là không chịu được.
Khóc cười ở chốn 'sung sướng' nhất Sài Gòn
Chị Đặng Thị Biết (43 tuổ) luống cuống, sợ sệt đi ra đi vào vì chưa biết cách sử dụng nhà vệ sinh hiện đại, có hệ thống cảm ứng tự động...
相关文章
Nhận định, soi kèo Al Zawraa vs Naft Misan, 21h00 ngày 28/1: Bảo toàn ngôi đầu
Pha lê - 28/01/2025 09:46 Nhận định bóng đá g2025-02-01![](<p>Gilot là bóng hồng duy nhất trong vô số những người tình của Picasso chủ động ruồng bỏ ông. Điều đó khiến họa sĩ người Tây Ban Nha nổi giận và quyết trả thù bằng cách đưa bà vào danh sách đen của giới nghệ thuật ở Pháp. </p><figure class="image vnn-content-image"><picture><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-original="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/3/20/hoa-si-a-1415.jpg?width=0&s=ckxkunif3IAi5VwPm9lSQw" class="lazy " data-srcset="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/3/20/hoa-si-a-1415.jpg?width=0&s=ckxkunif3IAi5VwPm9lSQw" alt="hoa si a.jpg" data-thumb-small-src="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/3/20/hoa-si-a-1415.jpg?width=260&s=eebP-2bhOmCPH5ckNV_YVg"></picture><figcaption>Françoise Gilot khi 25 tuổi. Ảnh: Stanford Daily</figcaption></figure><p><strong>Rực rỡ sau khi bỏ người tình nổi tiếng</strong></p><p>Suốt bao năm cuộc đời, Gilot vẫn không thể nào quên được những lời cay nghiệt của Picasso: “Em tưởng mọi người sẽ để tâm tới em? Thậm chí khi em nghĩ mọi người thích mình, thật ra họ chỉ tò mò về một người từng gắn bó sâu sắc với tôi thôi”. </p><p>Picasso và những người bạn có ảnh hưởng của ông trong giới tinh hoa Pháp đã tiến hành cuộc chiến với Gilot khiến bà không thể chịu nổi, buộc phải rời Pháp để tới định cư ở Mỹ. Trong nhiều năm, Gilot luôn bị lu mờ dưới cái bóng quá lớn của Picasso - một trong những nghệ sĩ quan trọng nhất của thế kỷ 20.</p><p>Nhưng bà vẫn không ngừng vẽ tranh cho tới khi qua đời vào năm 2023 ở tuổi 101. Một tác phẩm của bà đã được bán 1,3 triệu USD tại cuộc đấu giá năm 2021. </p><p>Sau khi bỏ Picasso, Gilot kết hôn với người bạn cũ, nghệ sĩ Luc Simon vào năm 1955. Họ có một cô con gái và ly hôn năm 1962. Khi sang Mỹ, Gilot cưới nhà virus học Jonas Salk, người sáng chế ra vắc xin bại liệt. Họ thường xuyên di chuyển giữa California (Mỹ) và Paris (Pháp), sau đó là New York (Mỹ). Salk mất vào năm 1995, Gilot chuyển đến New York sống cho tới cuối đời.</p><figure class="image vnn-content-image"><picture><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-original="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/3/20/picasso-1-1416.jpg?width=0&s=ZD2NzwU29T06OtF-yxqHRA" class="lazy " data-srcset="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/3/20/picasso-1-1416.jpg?width=0&s=ZD2NzwU29T06OtF-yxqHRA" alt="picasso 1.jpg" data-thumb-small-src="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/3/20/picasso-1-1416.jpg?width=260&s=p_6J2XgNDIdcnGzehFFKNQ"></picture><figcaption>Picasso và Gilot thuở còn bên nhau. Ảnh: Sotheby)
Giờ đây, theoGuardian, Bảo tàng Picasso ở Paris (Pháp) quyết định sửa sai bằng cách mở một phòng trưng bày các tác phẩm của Gilot.
“Bà ấy không hiện diện với tư cách nàng thơ hay nguồn cảm hứng của Picasso. Không có bức tranh nào của Picasso vẽ bà ấy, không có những tấm ảnh chụp chung. Triển lãm tập trung vào Françoise Gilot với tư cách là một nghệ sĩ”, người phát ngôn của bảo tàng cho biết.
Bảo tàng Picasso là nơi lưu giữ bộ sưu tập tác phẩm lớn nhất thế giới của Picasso. Ở đây bố trí triển lãm cố định trong 22 phòng trải rộng trên 3 tầng với gần 400 bức tranh, tác phẩm điêu khắc, đồ gốm, bản vẽ và bản in. Triển lãm Françoise Gilot ở phòng 17 trên tầng ba dự kiến kéo dài 1 năm.
Cécile Debray, Chủ tịch Bảo tàng Picasso, cho biết Gilot “đã được trao vị trí xứng đáng với tư cách là một nghệ sĩ”. Bà Debray nói thêm: “Ở Pháp, Françoise Gilot được biết đến là bạn đồng hành của Picasso trong khi ở Mỹ, nơi bà sống từ năm 1970, bà là một nghệ sĩ vì vậy chúng tôi có một phòng ở đây trưng bày các bức tranh của bà”.
Một số tác phẩm trừu tượng của Gilot Nàng thơ trải qua nhiều cay đắng
Sinh ra ở Neuilly-sur-Seine vào năm 1921, Gilot muốn trở thành họa sĩ từ khi 5 tuổi. Bà theo học nghệ thuật cùng lúc với ngành luật, mở cuộc triển lãm đầu tiên vào năm 1943. Cùng năm đó, bà gặp Picasso tại một quán cà phê ở Paris. Lúc này, Gilot mới 21 tuổi còn Picasso đã 61 tuổi.
Nhưng sau đó, Gilot đã làm điều không một người phụ nữ nào khác của Picasso dám nghĩ tới: Bà bỏ rơi ông, mang theo hai đứa con của họ, Claude và Paloma.
Picasso đã tiêu hủy các vật dùng của Gilot, bao gồm cả những bức thư của họa sĩ Matisse gửi cho bà, yêu cầu Phòng trưng bày Louise Leiris ngừng đại diện cho bà và khẳng định bà không còn được mời triển lãm tại Salon de Mai danh giá nữa.
Gilot là một nghệ sĩ tài năng chứ không chỉ là bóng hồng của người nổi tiếng Năm 1964, Gilot xuất bản cuốn tiểu sửCuộc sống với Picasso kể lại câu chuyện người tình cũ ngược đãi về tinh thần và thể chất của bà như thế nào. Bà kể: “Ông ấy lấy điếu thuốc đang hút và chạm vào má phải của tôi rồi để nguyên ở đó”. Trong 10 năm bên Picasso, Gilot thường xuyên bị vợ hợp pháp của ông, Olga Khokhlova, cựu vũ công ballet, quấy rối trên đường phố Paris.
Họa sĩ người Tây Ban Nha đã ba lần đệ đơn kiện Gilot để sách không thể xuất bản. Khoảng 80 trí thức và nghệ sĩ nổi tiếng ở Pháp cũng đứng về phía Picasso khi kêu gọi cấm cuốn tiểu sử này. Dù vậy, tác phẩm vẫn bán được 1 triệu bản và dịch sang 16 thứ tiếng.
Họa sĩ Gilot miệt mài vẽ tranh cho tới những ngày cuối đời. Ảnh: Varfok-galeria Joanne Snrech, giám tuyển của Bảo tàng Picasso, đánh giá: “Bà ấy là một nghệ sĩ đúng nghĩa với sự nghiệp lâu dài, ngày càng phát triển. Sau khi cuốn sách về Picasso của Gilot xuất bản, bà đã bị nhiều người trong cộng đồng nghệ thuật ở Pháp xa lánh. Chúng tôi nghĩ rằng điều quan trọng là phải thể hiện không chỉ vị trí của bà trong cuộc đời Picasso. Suy cho cùng, Gilot chỉ ở bên ông ấy được 10 năm trong hơn 100 năm tuổi”.
Bức tranh của Da Vinci hé lộ mối quan hệ rắc rối của nàng thơ
Trong tác phẩm ‘Quý cô và con chồn’, Leonardo da Vinci đã thể hiện mối quan hệ của người mẫu với một vị công tước giàu có.'/>![](<p>Trong buổi họp báo công bố các đề cử, BTC cho biết ca khúc <em>Bật tình yêu lên</em>của cặp đôi Tăng Duy Tân và Hòa Minzy được xem là “hiện tượng” trong năm qua. Bởi sức hút và sự lan tỏa rộng rãi đó nên họ chọn đưa vào danh sách đề cử hạng mục <em>Bài hát của năm</em>. </p><figure class="image vnn-content-image"><img alt="hoaminzytangduytan11 167746953 4794 1489 1677471566.jpeg" data-id="00UMHG" src="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2023/11/9/hoaminzytangduytan11-167746953-4794-1489-1677471566-1160.jpeg" /><figcaption>)
Tăng Duy Tân bày tỏ bất ngờ khi ca khúc được lọt vào đề cử bởi đây là một sản phẩm được sáng tác nhằm mục đích kỷ niệm tình bạn của những người sinh năm 1995.
“Tôi không có ý định đầu tư để trở thành tác phẩm nổi tiếng trên các nền tảng. Thế nhưng, tôi lại được thông báo rằng bài hát đạt đến 5 tỷ lượt xem ở nhiều nền tảng khác nhau, con số ngoài sức tưởng tượng”, anh nói.
Nam ca sĩ gửi lời cám ơn đến mọi người đã ưu ái sử dụng ca khúc của mình trong các video clip. “Âm nhạc của tôi luôn theo xu thế và sẽ cố gắng tạo ra thêm nhiều bài hát tươi đẹp, mang đến những cảm xúc tích cực cho người nghe", anh nói.
Ngoài Bật tình yêu lên, Top 5 đề cử hạng mục Bài hát nổi bật nhất của nămcòn có: Đưa em về nhàcủa Grey D - Chillies, À lôicủa Double2T - Masew, Mật ngọt của Dunghoangpham, Nhất trên đờicủa VAnh.
Phương Mỹ Chi lần đầu được đề cử giải thưởng tại TikTok Awards. Trong khi đó, Phương Mỹ Chi cũng góp mặt với hạng mục đề cử Nhà sáng tạo nội dung người nổi tiếng của năm.
Chia sẻ với VietNamNet, Phương Mỹ Chi cho biết đây là năm đầu tiên được đề cử tại giải thưởng. Ca sĩ hạnh phúc vì năng lượng và sự đóng góp của mình trên nền tảng mạng xã hội được khán giả ghi nhận.
“Ngoài là ca sĩ trên sân khấu, tôi vẫn là một cô gái bình thường, muốn gần gũi với khán giả thông qua màn ảnh nhỏ. Tôi muốn truyền tải năng lượng tích cực và góp phần là nguồn cảm hứng cho các bạn trẻ theo đuổi ước mơ của mình”, cô chia sẻ.
Ngoài Phương Mỹ Chi, hạng mục đề cử còn có siêu mẫu Minh Tú, vợ chồng Lý Hải - Minh Hà, nhà thiết kế Đỗ Long, Hoa hậu Ngọc Châu.
Hạng mục Nhà sáng tạo nội dung của năm gồm các ứng viên: Lê Bống, Long Chun, Bánh Bao Xin Chào, Trà Đặng, Ngô Đức Duy, Kiên Review. Ngoài ra, giải thưởng còn nhiều hạng mục khác.
TikTok Awards Việt Nam 2023với chủ đề Big on the small screen - Thành tựu lớn từ màn hình nhỏ nhằm tri ân và tôn vinh các nhà sáng tạo nội dung, các nghệ sĩ và đối tác với những nỗ lực sáng tạo, gặt hái thành tựu bứt phá và tạo ra giá trị tốt đẹp.
Lễ trao giải thưởng diễn ra tối 25/11, quy tụ nhiều nghệ sĩ. Giải thưởng đã nâng số lượng đề cử lên đến 18 hạng mục, quy tụ 94 ứng cử viên. Các hạng mục và gương mặt được ban tổ chức cân nhắc và lựa chọn kỹ lưỡng.
Khán giả trực tiếp bình chọn với các hạng mục gồm Nhà sáng tạo nội dung người nổi tiếng của năm, Nhà sáng tạo nội dung của năm, Bài hát nổi bật nhất của năm.
Sự kiện gala trao giải diễn ra tối 25/11 quy tụ nhiều gương mặt nổi bật như: Nghệ sĩ Trấn Thành, các ca sĩ Tuấn Hưng, Tăng Duy Tân, Myra Trần, Double 2T & 24K Right, GreyD & 2Pills, MC Thanh Thanh Huyền…
Tăng Duy Tân và Hòa Minzy hát 'Bật tình yêu lên'
Hoa hậu Thùy Tiên, NSND Bạch Tuyết đoạt giải TikTok Awards 2022Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên, NSND Bạch Tuyết vượt nhiều đề cử để lần lượt chiến thắng hạng mục tại TikTok Awards 2022.'/>
Nhận định, soi kèo Al Hazem vs Al Batin, 19h45 ngày 27/1: Khách thất thế
Hư Vân - 27/01/2025 04:30 Nhận định bóng đá g2025-02-01
![](<p><strong>Những câu chuyện can trường có cùng khát khao </strong></p><p>Từ một chàng thanh niên nghèo, rong ruổi các con phố để mưu sinh và để có tiền trang trải học phí tại Học Viện Báo chí và Tuyên truyền, anh Nguyễn Văn Phúc đã cùng một người anh em vô tình quen "khởi nghiệp" từ căn phòng nhỏ tại Thanh Trì, Hà Nội với 100 triệu đồng vay mượn từ khắp nơi. </p><p>Không chỉ giúp mình, Bệnh viện đồ da của anh Phúc còn thu nhận và giúp đỡ rất nhiều "anh em đường phố". Vì hoàn cảnh, các bạn phải ra đường kiếm sống từ rất sớm, có những anh em còn là nạn nhân của nạn buôn người.</p><figure class="image vnn-content-image"><picture><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-original="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/1/31/img-77961-713.jpg?width=0&s=g6XxY5JvdX58aWpHG2BwNw" class="lazy " data-srcset="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/1/31/img-77961-713.jpg?width=768&s=sakud7AYsJE6srghA3KG5g" alt="img 77961.jpg" data-thumb-small-src="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/1/31/img-77961-713.jpg?width=260&s=m3S0IBxmRblAtwcTo9qKBw"></picture></figure><p>Trả lời về lý do tại sao lại chọn những người yếu thế, chưa có chuyên môn để cùng phát triển, anh Phúc cho biết tất cả đều bắt nguồn từ câu chuyện có phần đặc biệt của chính bản thân. Anh cũng từng là một cậu bé 11 tuổi đã bắt đầu đi đánh giày, anh hiểu và cảm thông được những nguy hiểm, khó khăn mà những bạn trẻ “không có điểm tựa” này phải trải qua mỗi ngày. </p><p>Bệnh viện đồ da của anh Phúc đã góp phần giúp cho những bạn trẻ lang thang có một nơi để gọi là nhà, và hơn hết là giúp nhiều cuộc đời có thể được viết lại, để những khát khao vươn lên có một lý do để tin rằng “ai rồi cũng sẽ có ngày mai sẽ rực rỡ”. </p><figure class="image vnn-content-image"><picture><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-original="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/1/31/img-77972-714.jpg?width=0&s=4bNF9G52rUUqutIIdXoUhA" class="lazy " data-srcset="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/1/31/img-77972-714.jpg?width=768&s=dnr4DFhApAXPUMqJVMQCsQ" alt="img 77972.jpg" data-thumb-small-src="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/1/31/img-77972-714.jpg?width=260&s=HD7jtzpDEnYNl6OG65Yr4w"></picture><figcaption> Mùi đồ da đặc trưng ở “đại bản doanh” khiến người ta không chỉ nhớ về hành trình bản lĩnh của anh Phúc, mà còn của rất nhiều cá nhân trong tập thể can trường này</figcaption></figure><p><strong>Bản lĩnh là dám nhiệt huyết, dám cống hiến </strong></p><p>Từ 2 thành viên ban đầu, sau nhiều tháng hoạt động, Sài Gòn Xanh đã thu hút hơn 500 thành viên với hơn 10.000 lượt tình nguyện viên tham gia dọn rác ở 150 chiến dịch với tổng số rác thải lên đến 2.000 tấn tại TP.HCM và các tỉnh lân cận, mặc kệ sự bàn tán của nhiều người về việc làm có phần “dại” vì những nguy hiểm tiềm ẩn dưới những dòng kênh đen ngòm. </p><figure class="image vnn-content-image"><picture><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-original="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/1/31/img-77983-715.jpg?width=0&s=bDuI7numvVyou5cNpMTwKg" class="lazy " data-srcset="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/1/31/img-77983-715.jpg?width=768&s=nnuqu7Su7BoX1lsPchwpWA" alt="img 77983.jpg" data-thumb-small-src="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/1/31/img-77983-715.jpg?width=260&s=mEeaBb2TTjsAdaRuzqlsBQ"></picture><figcaption> Sài Gòn Xanh luôn đều đặn rong ruổi khắp các con ngách nhỏ, khảo sát tìm kênh rạch “chết”, để xuống nước vớt từng bao rác và “hồi sinh” cho những con kênh</figcaption></figure><figure class="image vnn-content-image"><picture><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-original="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/1/31/img-77994-716.jpg?width=0&s=7i49EVb2ApfMjmXWMclpAg" class="lazy " data-srcset="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/1/31/img-77994-716.jpg?width=768&s=oc5QxlnamyuVg2HC9rUdHg" alt="img 77994.jpg" data-thumb-small-src="https://static-images.vnncdn.net/files/publish/2024/1/31/img-77994-716.jpg?width=260&s=hh-tqlu_BKd_iLOkAGYP3Q"></picture><figcaption> Hình ảnh những người trẻ “vượt sướng” cặm cụi dưới dòng rác đã truyền đi một thông điệp mạnh mẽ, rằng thế hệ ngày nay không chỉ biết hưởng, mà còn luôn mong muốn được góp phần nhỏ bé để đóng góp cho cộng đồng, và ai cũng có thể tạo nên một Việt Nam rực rỡ hơn bằng chính bản lĩnh của mình</figcaption></figure><p>Chứng kiến tất cả những điều này, ai ai cũng không khỏi ấn tượng trước câu chuyện và lý tưởng mà các nhân vật đang không ngừng theo đuổi. Trong một năm đầy biến động 2023, bản lĩnh của mỗi con người Việt Nam vẫn luôn tồn tại trong những hành động nhỏ, khi chúng ta bước ra khỏi vùng an toàn của chính mình. </p><p>Với mong muốn vinh danh hành trình can trường của những tấm gương truyền cảm hứng, tiếp sức mạnh để họ có thêm bản lĩnh dám đam mê, dám rực rỡ, dự án Tiger x WeDo 2023 do Tiger Beer đồng hành cùng WeChoice Awards ra đời, để những điều tử tế mà Bệnh viện đồ da và Sài Gòn Xanh được lan toả. </p><p>Mang trong mình tinh thần đánh thức bản lĩnh, thông qua dự án Tiger x WeDo 2023, Tiger Beer mong muốn khẳng định: vì chính bạn đã tiếp lửa để tạo nên một Việt Nam can trường, chúng tôi cũng sẽ tiếp lửa cho hành trình của bạn thêm rực rỡ. Ai rồi cũng có thể trở thành một Nguyễn Văn Phúc đầy tử tế, một Sài Gòn Xanh mạnh mẽ chỉ khi ta dám dấn thân, dám thực hiện.</p><p><strong>Bích Đào</strong></p>)
![](<p>Tôi về hưu với mức lương hưu 3 triệu nhưng cuộc sống vô cùng viên mãn. Các con tôi còn cảm thấy sự thay đổi rõ ràng, thấy mẹ trẻ ra, khỏe hơn, yêu đời hơn.</p><p>Là một người mới nghỉ hưu được ba năm, tôi đã có một số kinh nghiệm cá nhân và muốn chia sẻ với các bạn.</p><p><strong>Đầu tiên, sửa lại quan niệm “nghỉ hưu là bước vào tuổi già”</strong></p><p>Nhiều người coi việc nghỉ hưu là dấu hiệu, bước ngoặt của việc bước vào những năm tháng chạng vạng của cuộc đời, nghĩ rằng từ nay về sau mình sẽ trở thành một người già.</p><p>Với cách xây dựng nhận thức và tâm lý như vậy, hành vi của con người sẽ thay đổi, cuộc sống hưu trí của họ đương nhiên sẽ được sắp xếp theo mô hình “người già”.</p><p>Chẳng hạn như chăm cháu, làm bảo mẫu, hoàn toàn đánh mất thời gian và không gian của riêng mình, bước vào “vòng chết” của việc “dành cả tuổi dưỡng già cho con cháu” .</p><figure class="image vnn-content-image"><picture><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-original="https://static-images.vnncdn.net/vps_images_publish/000001/000003/2024/6/27/nghi-huu-2-1341.jpg?width=0&s=PjO7eJ4aAF5ADlbCNPM9nA" class="lazy " data-srcset="https://static-images.vnncdn.net/vps_images_publish/000001/000003/2024/6/27/nghi-huu-2-1341.jpg?width=0&s=PjO7eJ4aAF5ADlbCNPM9nA" alt="nghi-huu-2.jpg" data-thumb-small-src="https://static-images.vnncdn.net/vps_images_publish/000001/000003/2024/6/27/nghi-huu-2-1341.jpg?width=260&s=OwVMpdOlOHiG5GH1bN70wA"></picture><figcaption>Ảnh minh họa: P.X</figcaption></figure><p>Một ví dụ khác là suy nghĩ tiêu cực kiểu “chờ chết” vì “sống được mấy nữa đâu”. Nó có nghĩa là suốt ngày không làm gì cả, không biết phải làm gì, tiêu xài hoang phí, nhiều nhất là chơi bài, rượu chè… Trạng thái sống không lành mạnh này hoàn toàn là một hình mẫu của sự “chết” đang tăng tốc.</p><p>Một kiểu người khác, nghỉ hưu với số lương thấp thì hoàn toàn dựa vào con cái, như thể mình đã nuôi nó nửa đời người rồi giờ nó phải phụng dưỡng mình. Ở bên con cháu mọi lúc có thể khiến người ta cảm thấy an toàn. Nhiều người gọi đây là “hạnh phúc tuổi xế chiều”.</p><p>Tôi nghĩ đây thực chất là hình mẫu của hai thế hệ đang hành hạ nhau. Hạnh phúc thì ngắn ngủi, đau khổ thì lâu dài.</p><p>Tóm lại, quan niệm này là sai lầm.</p><p>Ngày nay, do điều kiện sống được cải thiện và chỉ số sức khỏe được cải thiện nên những người ở độ tuổi 50, 60 chưa thực sự được coi là “người già”.</p><p>Có thể nói, chỉ cần bạn khỏe mạnh thì bạn có thể tự chăm sóc bản thân ít nhất cho đến năm 70 tuổi, thậm chí có trường hợp trước 80 tuổi.</p><p>20 năm này là những năm chúng ta hoàn toàn tự chủ. Đây là những ngày tự do tuyệt vời và chúng ta có thể làm được nhiều việc.</p><p>Ví dụ, nếu bạn không có thời gian để học những gì bạn muốn học khi còn trẻ, bạn có thể học ngay bây giờ; bạn có thể đi đến nơi bạn muốn khi còn trẻ mà chưa làm được.</p><p>Việc sắp xếp cuộc sống hưu trí dựa trên nguyên tắc này là một mô hình hoàn toàn khác. Đó là mùa xuân thứ hai và là sự khởi đầu thứ hai của cuộc đời.</p><p>Lúc này, bạn sẽ cảm thấy mình càng bận rộn hơn vì có quá nhiều việc phải làm, quá nhiều kiến thức phải học và quá nhiều địa điểm đẹp để tham quan.</p><p>Khi bạn quá bận rộn, bạn hoàn toàn quên mất mình là một người già và bạn sẽ tràn đầy năng lượng như một người trẻ.</p><p><strong>Thứ hai, hãy sắp xếp “đường chính” của cuộc sống hưu trí theo đặc điểm riêng của bạn</strong></p><p>Sau khi xác định nghỉ hưu là khởi đầu thứ hai trong cuộc đời, việc còn lại là làm thế nào để sắp xếp nội dung cuộc sống hưu trí cụ thể.</p><p>Kinh nghiệm của tôi là bạn nên xác định “đường chính” cho cuộc sống hưu trí của mình dựa trên đặc điểm riêng của mình.</p><figure class="image vnn-content-image"><picture><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-original="https://static-images.vnncdn.net/vps_images_publish/000001/000003/2024/6/27/nghi-huu-1342.jpg?width=0&s=5mp_83fVKKE2QuFfFhTAQA" class="lazy " data-srcset="https://static-images.vnncdn.net/vps_images_publish/000001/000003/2024/6/27/nghi-huu-1342.jpg?width=0&s=5mp_83fVKKE2QuFfFhTAQA" alt="nghi-huu.jpg" data-thumb-small-src="https://static-images.vnncdn.net/vps_images_publish/000001/000003/2024/6/27/nghi-huu-1342.jpg?width=260&s=Z0XPn2ZA0nOajfN3dYbKEA"></picture><figcaption>Ảnh minh họa: P.X</figcaption></figure><p>Cái gọi là đường chính của cuộc sống hưu trí dựa trên trục này để xác định mô hình cơ bản của cuộc sống hưu trí của bạn.</p><p>Ví dụ bạn thích âm nhạc hơn khi còn trẻ nhưng không theo đuổi âm nhạc vì công việc quá bận hoặc điều kiện không cho phép thì sau khi nghỉ hưu bạn sẽ tập trung vào việc học âm nhạc, bảo con cháu dạy cách lên TikTok, Facebook…</p><p>Chuyên môn của bạn là bạn thích và viết giỏi thì hãy mở một tài khoản hoặc blog cá nhân và đăng những bài bạn muốn viết.</p><p>Nếu bạn đặc biệt thích đi du lịch, hãy lên kế hoạch đến thăm một hoặc hai địa điểm mỗi năm, lập chiến lược du lịch và chụp ảnh, quay video và viết bài về trải nghiệm du lịch của bạn để đăng trên các phương tiện truyền thông.</p><p>Tóm lại, bạn nên xác định “đường chính” của cuộc đời hưu trí dựa trên sở thích và chuyên môn của mình, đồng thời sắp xếp toàn bộ cuộc sống xung quanh đường chính này để nó trở nên phong phú và đầy màu sắc.</p><p>Với tuyến đường chính này, bạn sẽ có được “điểm tựa” của cuộc đời mình, không còn cảm thấy trống rỗng, bối rối hay hụt hẫng.</p><p>Khi bạn nghĩ mình già thì bạn sẽ già đi rất nhanh.</p><p>Khi bạn nghĩ mình còn trẻ thì bạn sẽ nhìn thấy được mùa xuân thứ hai của cuộc đời.</p><p>Tóm lại, nghỉ hưu không phải là “chờ chết” mà là “thay đổi cách sống khác”.</p><p><strong>Theo Sức khỏe và Đời sống</strong></p><picture><img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==" data-original="https://static-images.vnncdn.net/vps_images_publish/000001/000003/2024/6/19/cu-ba-100-tuoi-lam-viec-6-ngay-moi-tuan-chua-co-y-dinh-nghi-huu-2499.jpg?width=0&s=kzYM1W0LQePFH43pgF3xpA" class="lazy " data-srcset="https://static-images.vnncdn.net/vps_images_publish/000001/000003/2024/6/19/cu-ba-100-tuoi-lam-viec-6-ngay-moi-tuan-chua-co-y-dinh-nghi-huu-2499.jpg?width=260&s=BO-k1WDOjDem-6WGrXaZHQ" alt="Cụ bà 100 tuổi làm việc 6 ngày mỗi tuần, chưa có ý định nghỉ hưu"></picture><h3 class="insert-wiki-title">Cụ bà 100 tuổi làm việc 6 ngày mỗi tuần, chưa có ý định nghỉ hưu</h3>MỸ - Cụ bà 100 tuổi vẫn làm việc 6 ngày mỗi tuần tại công ty gia đình và chưa hề có ý định nghỉ hưu.)
最新评论