Nhận định, soi kèo Toulouse vs Monaco, 2h45 ngày 8/3: Chủ nhà đang sung

Tôi kể hoàn cảnh của Ky. Bạn ấy ở với bà, là người bà con, không có ba, mẹ đi làm xa, thi thoảng gửi tiền cho Ky đóng tiền học và phụ tiền ăn. Thằng bé được bà cô tên Lợi nuôi từ bé, khá vô tư. Đợt dịch vừa rồi ở TP.HCM, khu trọ có nhiều F0, Ky cũng nhiễm bệnh nhưng do còn nhỏ nên không ảnh hưởng nhiều. Bà Lợi bị nặng hơn nên phải đi cách ly, điều trị ở bệnh viện dã chiến ở Thủ Đức suốt hơn 3 tuần. Những ngày đó, Bé Tư - con bà Lợi - là người chăm lo cho Ky và hai đứa cháu gọi bằng cậu. 

Nhà tôi sát vách nên nghe được nhiều câu chuyện từ gia đình họ. Tôi không phải người nhiều chuyện, nhưng đủ hiểu họ có nhiều khó khăn khi chỉ có một vài người làm lo cho 4-5 người phụ thuộc.

Trở lại chuyện xin xe, chỉ trong thời gian ngắn, anh Sơn đã thông báo, “nhóm vừa tìm được một chiếc khá đẹp cho bé Ky”. Tôi nghe mà vui như thể mình sắp có quà. 

Trong hai tuần kể từ ngày nhận xe từ nhóm thiện nguyện, anh Sơn đã sơn phết các kiểu và sửa chữa những chỗ hỏng hóc, thay ruột mới, chỉnh phanh và siết từng ốc vít để chiếc xe được mới nhất có thể. 

Chiếc xe đạp đã được anh Sơn tân trang để tặng bạn Ky.

Chị Trâm chia sẻ: “Bạn Ky cùng tuổi với Cún nhà chị. Nghe em kể thấy thương quá. Chị cũng kể lại cho hai con mình những bạn nhỏ khó khăn để con cảm nhận và chia sẻ”.

Theo anh chị, cả hai con của anh chị đã dần học được tình thương qua cách ba mẹ làm hằng ngày, từ sơn sửa chiếc xe tặng bạn nghèo vượt khó đến những chuyến thiện nguyện phát cơm, tặng quà với các nhóm trẻ khác.

Tối 12/12, anh Sơn và chị Trâm đã “hộ tống” chiếc xe đến nơi tôi đang làm việc. Đoạn đường dài từ đường Nguyễn Sỹ Sách (quận Tân Bình) qua Trần Quý Cáp (quận Bình Thạnh) với bao khó khăn nhưng anh chị rất hoan hỷ. “Mong chiếc xe vừa vặn cho bạn nhỏ”.

Ky vui mừng với phương tiện đi học vừa được tặng.

Sáng 13/12 có lẽ là sáng vui nhiều của Ky khi tôi gửi chiếc xe về tận xóm trọ nghèo ở Trường Thọ (TP. Thủ Đức), nơi bạn ấy đang ở cùng gia đình người bà nuôi dưỡng mình. 

Từ nay, cậu đã có chiếc xe để đi thay vì “để con đi bộ cũng được”.

Mong những ngày đến trường (có thể sắp đến đây) của Ky và những bạn nhỏ như bạn ấy đều là những ngày vui. Mong có thêm những tấm lòng chung tay cho những bạn nhỏ khó khăn có thêm phương tiện đến trường.

Lưu Đình Long

Tan làm, nhịn đói đến hẻm nhỏ Sài Gòn tặng quà: 'Còn rất nhiều người khổ'

Tan giờ làm, nhóm thiện nguyện tạm quên cái đói, những mệt mỏi cuối ngày luồn hẻm đến gửi quà, nhu yếu phẩm cho người khó khăn, chưa thể phục hồi sau dịch bệnh.

Chuẩn bị: 

- 500g mỡ lợn

- Muối, gừng, nước

Cách làm:

Mỡ lợn rửa sạch cho hết bụi bẩn, tạp chất trên bề mặt. Nếu là mỡ khổ thì bạn có thể thái luôn, nếu mỡ lá khó thái bạn có thể để vào ngăn đá khoảng 30 phút rồi lấy ra cho dễ thái. Nói chung tùy cách xử lý. Lưu ý, khi thái thì nên thái miếng nhỏ, không nên để miếng quá to làm mỡ lâu chín, mất thời gian.

Lúc này, cho mỡ vào chảo sạch, sau đó thêm một bát ăn cơm nước và vài lát gừng vào. Bạn đừng lo việc cho nước vào sẽ gây bắn mỡ khi rán nhé. Nước cũng sẽ bay hơi hết trong khi rán. Chính việc cho nước ngay từ đầu này sẽ khiến mỡ vừa trắng, thơm hơn lại không bắn mỡ ra trong quá trình rán. Hơn nữa, nếu không cho nước, mỡ dễ cháy hơn.

Ngoài ra, vì mỡ đã có mùi hơi gây, nên nếu bạn chỉ cho nước vào thì không giảm bớt được mùi gây. Bạn có thể thêm xíu gừng vào. Mỡ sẽ thơm hơn. Gừng cũng giúp mỡ để được lâu hơn.

Lúc đầu, để mỡ ở lửa lớn, sau khi nước trong nồi mỡ sôi, bạn hớt cho sạch bọt rồi thêm xíu muối vào. Muối vừa có tác dụng khử trùng để mỡ có thể bảo quản được lâu hơn, để lâu không hỏng. Lúc này hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy để mỡ được rán đồng đều nhau.

Cuối cùng mỡ trong nồi teo quắt lại thì chuẩn bị dụng cụ đựng mỡ lợn, tắt bếp. Không nên rán kỹ quá, đáy chảo bị bén với tóp mỡ cháy, làm mỡ có màu vàng, mất đi màu trắng.

Lọc lấy phần mỡ nước cho vào lọ thủy tinh sạch, để nguội. Khi nào mỡ nguội hoàn toàn thì đóng nắp lại, để trong tủ lạnh cho mỡ thêm trắng và thơm, thời gian bảo quản cũng được lâu hơn.

Phần tóp mỡ để lại dùng xào rau, nấu canh hoặc chấm mắm tỏi ớt rồi thưởng thức đều ngon...

Như vậy, khi rán mỡ lợn, bạn nên nhớ cho nước, xíu gừng và chút muối vào cùng nhé! Nước giúp mỡ trắng hơn, tránh bị bén nồi, còn gừng và muối giúp mỡ thơm, để được lâu hơn! Bên cạnh đó, khi rán nên để nhỏ lửa tránh mỡ bị cháy!

Chúc các bạn thành công!

Theo Thoidaiplus

Cách đơn giản để nồi lẩu cá thơm ngon, không béo và không tanh

Lẩu cá chép là món ăn ngon, cách làm rất đơn giản. Nhưng nhiều người không xử lý được mùi vị tanh của cá. Dưới đây là cách làm lẩu cá vừa ngon vừa không béo lại xử dứt điểm mùi tanh.

Vàng được coi là công cụ phòng trừ lạm phát, nhưng lãi suất cao lại khiến kim loại quý kém hấp dẫn do nó không trả lãi.

Kim loại quý lao dốc do giá USD tăng sau khi ông Donald Trump đắc cử Tổng thống Mỹ. USD mạnh lên khiến vàng kém hấp dẫn với người mua ngoài Mỹ.

Dollar Index lên cao nhất 4 tháng, do nhà đầu tư đặt cược chính sách nâng thuế nhập khẩu mạnh tay của Trump sẽ khiến lạm phát Mỹ tăng tốc, buộc lãi suất phải duy trì ở mức cao thêm một thời gian nữa.

Sáng kiến của Tổng thống Nayib Bukele đã buộc các cơ quan của quốc gia này tìm hiểu sâu về công nghệ và ý nghĩa của việc phát triển tiền kỹ thuật số. Do đó, El Salvador đã tránh trao quyền giám sát và quản lý tiền số cho các cơ quan quản lý tài chính truyền thống của mình, ví dụ như Cơ quan Giám sát Hệ thống Tài chính (SFS). Thay vào đó, họ tạo ra CNAD với mục tiêu tạo ra một khung pháp lý phù hợp với tiền số thay vì cố gắng bẻ cong các quy tắc hiện có với tài sản mới này.

Để giải thích lý do tại sao tiền số cần cơ quan quản lý riêng, Juan Carlos Reyes đã đưa ra một ví von rằng: Nếu mua một chiếc xe điện và nó bị hỏng, bạn mang đến tiệm sửa xe quen thuộc đã làm nghề rất tốt trong 20 năm qua. Tuy nhiên, khi mở mui xe ra, anh thợ sẽ không tìm thấy động cơ như chiếc xe xăng thông thường mà chỉ toàn là pin và không biết phải làm gì với nó.

Theo ông, tài sản số và tài sản truyền thống trông giống nhau ở bề ngoài, nhưng đào sâu hơn sẽ thấy hoàn toàn khác. Đó là một trong những lý do tại sao nhiều quốc gia trên thế giới chậm thực hiện các khung pháp lý cho tài sản mới này.