Soi kèo phạt góc nữ Nhật Bản vs nữ Myanmar, 15h ngày 21/1

Những ngày vừa qua, trên các nhóm mạng xã hội, người dùng mạng đua nhau bình luận về hiện tượng bị giật điện khi chạm vào người, thú cưng, chăn đệm, quần áo hay khi chải tóc, mở cửa ô tô... Những câu chuyện dở khóc dở cười khiến "tình cảm gia đình đi xuống", phải đeo găng tay cả ngày... được nhiều người chia sẻ và quan tâm.

Trên một nhóm mạng đông thành viên, anh Đặng Văn Việt (SN 1987, Hà Nội) chia sẻ một số mẹo tránh bị điện giật do hiện tượng tĩnh điện vào mùa đông. Rất nhanh chóng, bài đăng của anh thu hút sự chú ý của nhiều người.

Anh Việt chia sẻ với VietNamNet: "Mùa đông, hầu như ai cũng từng giật mình thon thót vì những cái chạm nhẹ. Tôi thường hay gọi đùa đó là cái chạm của 'tỉnh thức'. Lắm lúc đang ngủ say, quay ra ôm con thôi cũng nổ lách tách và đau nhói đầu ngón tay, tỉnh cả ngủ. Điều đó khiến các con sợ hãi. Các con thường hay đùa, yêu cầu tôi phải giữ khoảng cách an toàn, cách xa chúng 2m".

Không chỉ khi chạm vào người con, những lúc chạm vào tay nắm cửa, cánh tủ lạnh, vòi nước... anh Việt cũng đều gặp hiện tượng tĩnh điện như vậy. Sau khi tìm tòi và thử nghiệm áp dụng, anh Việt rút ra được một số mẹo để đối phó với hiện tượng này.

Điện giật khi mở cửa

Trước khi mở cửa, anh Việt lấy chìa khoá chạm vào tay nắm cửa rồi sau đó mới chạm trực tiếp tay vào để mở cửa. Hoặc anh chạm một tay vào tường rồi mới chạm vào cửa. Theo anh, động tác nhỏ này sẽ giúp "xả điện", tránh bị giật khi mở cửa.

Tóc bị tĩnh điện

Mùa đông, tóc của vợ anh Việt hay bị khô, thỉnh thoảng có những sợi dựng đứng. Mỗi khi cởi bỏ khăn hoặc mũ đội đầu cũng nghe được tiếng lách tách. Để tránh hiện tượng tĩnh điện, anh thường lấy 1 mảnh khăn giấy ướt đặt lên lược rồi mới chải trực tiếp lên tóc. "Lượng nước trên khăn giấy ướt không quá nhiều nên không sợ làm bết tóc", anh Việt nói thêm.

Điện giật khi mặc quần áo

Trước khi mặc áo khoác hoặc len, anh Việt thường lấy 1 cái móc treo quần áo bằng kim loại chà lên áo quần. "Sử dụng công cụ rà và hút điện đơn giản nhà nào cũng có sẵn này rất hiệu quả. Hành động này giúp trung hoà tĩnh điện, giải quyết được vấn đề tích điện, không bị tiếng tanh tách hay những cái giật nhẹ nảy mình nữa", anh Việt cho biết.

Giật điện khi chạm vào đồ dùng kim loại

"Một số người khi chạm vào tủ lạnh, vòi nước... cũng bị giật tanh tách. Để khắc phục hiện tượng này, chúng ta có thể chuẩn bị 1 cục pin khô và cầm theo bên người. Việc này giúp người mình không bị tĩnh điện, khi chạm vào nhiều kim loại khác nhau không bị giật".

Quần áo tĩnh điện bám dính vào người

"Mùa đông, mọi người thường thấy quần áo cứ bám rịt vào người do hiện tượng hấp thụ tĩnh điện. Chúng ta lấy kem dưỡng da tay cho vào bình xịt, pha thêm chút nước ấm sau đó lắc đều, xịt trực tiếp vào mặt trong của quần áo, hoặc xịt trực tiếp đều lên da là được", anh Việt cho biết.

Những mẹo đơn giản tránh bị giật tĩnh điện mùa đông của anh Việt được cộng đồng mạng tán đồng. Nhiều người cho biết cũng từng áp dụng cách như của anh Việt và thành công, không còn lo giật mình thon thót mỗi khi mùa đông về. 

Ảnh: NVCC

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nát. Vắt lấy phần nước cốt, bã để riêng ra một cái bát. Phần bã gừng cho vào sao hoặc sấy trong lò cho khô để không bị mốc.

Bước 2: Ướp mận

Đun một nồi nước sôi, cho mận vào trụng sơ khoảng 1 phút, sau đó vớt ra ngâm với nước đá 10 phút.

Vớt mận ra rổ, kê lên cao cho khô ráo hoàn toàn. Kế tiếp, cho mận vào một chiếc âu lớn, cho thêm vào 700g đường vàng, trộn đều. 

Ngâm mận khoảng 12-18 tiếng. Đến khi nước mận chảy ra, hòa tan đường là được. Mận ngâm càng lâu, tiết nước càng nhiều, đường ngấm kỹ hơn. 

Nếu có thời gian, ngâm lâu một chút, làm mứt mận dẻo sẽ đỡ chua hơn.

Bước 3: Sên mận 

Lấy âu mận ra, đảo đều đường dưới đáy lên rồi đổ mận vào nồi đun. Đun mận cho đến khi nước trong nồi sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Tiếp đó, múc phần quả mận sang chảo rồi cho thêm phần nước mận trong nồi vào chảo sao cho nước ngập 1/2 quả mận là được.

Kế tiếp, đổ phần nước cốt gừng vào chảo, đun với lửa vừa. Trong lúc sên, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ nhàng để mận khô đều. Không nên mạnh tay quá sẽ làm mận bị nát.

Khi mận sắp cạn nước, đổ mật ong vào, đảo đều. Mật ong sẽ giúp mứt ngon hơn và có độ bóng đẹp mắt.

Khi mận trong chảo chuyển sang màu hơi đen, nước đường trong chảo chỉ còn sền sệt thì tắt bếp. Bắc chảo xuống để tránh mận bị cháy.

Bước 4: Phơi mận

Vớt mận ra rồi để vào rổ để mận chảy bớt nước. Bạn có thể tận dụng vỉ vớt nem để gác mận, cho nước mận chảy lại vào nồi nước đun. Sau đó, rắc phần gừng đã sao khô lên trên bề mặt mận.

Còn phần nước đun mận, bạn cho vào lọ thủy tinh, cất vào ngăn mát để sử dụng dần. Đây chính là siro mận, dùng để pha nước uống rất ngon.

Khi mận ráo bớt nước, bạn đặt mận lên mâm để phơi. Ban ngày nắng to, đem mận ra phơi nắng. Nhớ để mận nơi cao ráo, sạch sẽ để tránh côn trùng, bụi bẩn. Ban đêm thì đem mận vào nhà, bật quạt hong khô.

Nếu muốn ăn mận khô, dai thì phơi tầm 4 ngày. Còn nếu muốn ăn mận dẻo thì phơi 3 ngày là được. 

Bước 5: Hoàn thành

Mận phơi xong thì đem cất vào lọ sạch, rải thêm chút gừng sấy khô cho đậm đà và sử dụng dần. Nếu cho mứt vào ngăn mát tủ lạnh sẽ để được lâu hơn.

3. Lưu ý làm mứt mận dẻo

Để làm mứt mận dẻo Hà Nội ngon, bạn chọn loại mận cứng quả. Mận chín vừa tới, sờ tay vào thấy cứng, không bị nhũn, mềm. Nếu dùng mận quá chín, mứt sẽ bị nát, không giữ được hình dáng đẹp mắt.

Chọn mua mận tươi với các dấu hiệu như: Quả tròn trịa, còn cuống và lá, căng bóng, không bị nhũn, không bị sâu.

Khâu khứa mận khá quan trọng. Chúng sẽ quyết định đến hình dáng miếng mứt mận có đều, đẹp hay không. Khứa theo chiều dọc, ngang hay chéo đều được.

Khi khứa mận cần đảm bảo các đường khứa đều, không chồng chéo lên nhau. Không được khứa đứt đường cắt trái mận và tránh khứa tận 2 đầu quả. Khứa như vậy thì mận sẽ rất dễ nát.

Nếu tách hạt thì thời gian ngâm thịt mận với đường nhanh hơn. Phần hạt cho vào túi vải buộc kín và cho vào ngâm, nấu, sên cùng. Sau đó khi hoàn thành, mới vớt bỏ ra.

Khi làm mứt mận, nên sử dụng gừng băm/giã nhuyễn để mận dễ dàng thấm hương thơm của gừng hơn.

Tỷ lệ đường khi sên có thể tăng giảm tùy sở thích. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn cho thêm đường vào ngâm.

Khi sên mận, bạn nên sên một lớp mận, tránh tình trạng mận đè lên nhau.

Mứt mận sau khi phơi nắng, cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp cẩn thận hoặc để vào túi nilon buộc thật chặt.

Ngoài ra, bạn hãy bảo quản mứt mận ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh. Việc này có thể kéo dài hạn sử dụng của mứt lên đến 5-6 tuần.

Nếu bạn thích ăn mứt mận còn dẻo và ướt đường thì có thể dừng lại ở bước sên mứt. Còn nếu bạn muốn cho vào lọ bảo quản, thì hãy đem phơi ngoài nắng như cách hướng dẫn đầy đủ phía trên nhé.

Mứt mận dẻo Hà Nội đạt yêu cầu là sánh dẻo tự nhiên, ăn vào dẻo mềm, thơm nhẹ mùi gừng, chua chua ngọt ngọt vị đặc trưng từ thịt quả.

Món này dùng phết bánh mì, trộn sữa chua hoặc làm sườn xốt mận, vịt áp chảo xốt mận đều rất ngon.

>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất