Yếu tố quan trọng số 1 quyết định chiều cao của trẻ
Tổng điều tra toàn quốc cho thấy chiều cao trung bình của nam thanh niên Việt Nam đạt 168,ếutốquantrọngsốquyếtđịnhchiềucaocủatrẻlịch thi đấu1cm và nữ đạt 156,2cm (năm 2020). So với các nước trên thế giới và khu vực, chiều cao của người trưởng thành Việt Nam thuộc nhóm 30% thấp nhất.
So với kết quả của 10 năm trước, nam thanh niên tăng 3,7cm, nữ tăng thêm 2,6cm.
Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khoảng 54% chiều cao tối đa của trẻ đã đạt được khi tròn 3 tuổi, 32% chiều cao tối đa vào tuổi 12 và 14% còn lại vào tuổi 18. Bởi vậy, trước 12 tuổi được xem là “lứa tuổi vàng”, quyết định rất lớn đến thể chất và trí tuệ của mỗi người. Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng nhất để quyết định chiều cao, chiếm khoảng 32%. Ngoài ra, các yếu tố di truyền, vận động, môi trường sống cũng ảnh hưởng tới thể trạng của trẻ.
Để chiều cao trẻ phát triển tốt, điều kiện tiên quyết là trẻ phải tăng cân. Ở nước ta, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân đã giảm mạnh nhưng suy dinh dưỡng thể thấp còi vẫn còn rất cao, ở trẻ dưới 5 tuổi năm 2023 là 18,2%, mục tiêu là đưa con số này về dưới 15% vào năm 2030.
Theo Thạc sĩ, bác sĩ Dương Công Minh (Bệnh viện Nhi đồng Thành phố - TPHCM), nguyên tắc để đạt được nhu cầu dinh dưỡng lứa tuổi tiểu học như sau:
- Ăn đủ bữa: 3 bữa chính (sáng - trưa - chiều), 2 bữa phụ. Bữa chính cần đủ 4 nhóm thực phẩm (tinh bột; chất béo; chất đạm; nhóm giàu vitamin, khoáng, chất xơ). Bữa phụ ưu tiên uống sữa.
- Đảm bảo nhu cầu canxi giúp xương chắc khỏe, phát triển chiều cao. Thực phẩm giàu canxi gồm sữa, cua, ốc, tôm, tép…
- Ăn nhiều thực phẩm giàu lysin hỗ trợ tăng trưởng chiều cao như thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu.
- Bổ sung chất sắt bằng cách ăn gan, tiết, trứng, thịt, cá, đậu, đỗ, rau dền. Thiếu chất sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, gây chậm tăng trưởng, ảnh hưởng sức khỏe, sức học.
- Sử dụng muối i-ốt trong chế biến thức ăn hoặc dùng các thực phẩm như phô mai, trứng gà, sữa, cá biển, rau câu, tảo. Thiếu i-ốt sẽ dẫn đến trì trệ về phát triển thể chất lẫn tinh thần của trẻ.
Những vấn đề dinh dưỡng thường gặp ảnh hưởng tăng trưởng chiều cao trẻ em là biếng ăn, suy dinh dưỡng; dư cân, béo phì; không thích uống sữa; nhiễm giun sán.
Nhu cầu về năng lượng và đạm ở lứa tuổi tiểu học trong 1 ngày như sau:
TT | Thực phẩm | 6-9 tuổi | 10-12 tuổi |
1 | Gạo | 220-250g | 300-350g |
2 | Thịt | 50g | 70g |
3 | Cá (tôm) | 100g | 150g |
4 | Đậu phụ | 100g | 150g |
5 | Trứng (gà, vịt) | 1/2 quả | 1 quả |
6 | Dầu (mỡ) | 20g | 25g |
7 | Sữa | 500-600ml | 500-600ml |
8 | Đường | 10-15g | 10-15g |
9 | Rau xanh | 250-300g | 300-500g |
10 | Trái cây chín | 150-200g | 200-300g |
Chương trình Sức khỏe học đường giai đoạn 2021 - 2025đưa ra các chỉ tiêu đối với tổ chức bữa ăn học đường, bảo đảm dinh dưỡng hợp lý trong trường học:
- 100% trường học tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng hợp lý, thực phẩm lành mạnh, an toàn cho học sinh thông qua các giờ học chính khóa, hoạt động ngoại khóa.
- 100% trường học có tổ chức bữa ăn học đường và căng tin bảo đảm các điều kiện về vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định, trong đó 60% trường học ở khu vực thành thị và 40% trường học ở khu vực nông thôn xây dựng thực đơn đáp ứng nhu cầu theo khuyến nghị của Bộ Y tế về bảo đảm dinh dưỡng hợp lý theo lứa tuổi và đa dạng thực phẩm.
- 60% trường học có tổ chức bữa ăn học đường sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa trong bữa ăn học đường đạt chuẩn theo quy định.
(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)
- Nhận định, soi kèo Barcelona vs Alaves, 20h00 ngày 2/2: Tin vào Blaugrana
- Nhận định, soi kèo U21 Azerbaijan vs U21 Bắc Ailen, 21h00 ngày 12/10
- Nhận định, soi kèo NK Krka vs Brinje Grosuplje, 22h00 ngày 15/10
- Nhận định, soi kèo U21 Georgia vs U21 Hà Lan, 21h00 ngày 12/10
- Nhận định, soi kèo Juventus vs Empoli, 18h30 ngày 2/2: Khó tin Bianconeri
- Nhận định, soi kèo Middlesbrough vs Sunderland, 03h00 ngày 4/2: Cầm chân nhau
- Nhận định, soi kèo U19 Na Uy vs U19 Latvia, 22h00 ngày 14/10
- Nhận định, soi kèo Mariupol vs Zorya Luhansk, 17h00 ngày 12/10
- Nhận định, soi kèo Curacao vs Panama, 4h00 ngày 14/10
- Nhận định, soi kèo Al Safa vs Al Adalah, 22h00 ngày 3/2: Chủ nhà ‘ghi điểm’
- Nhận định, soi kèo U19 Hungary vs U19 Gibraltar, 18h00 ngày 14/10
- Nhận định, soi kèo Puerto Rico vs Guyana, 02h00 ngày 15/10
- Nhận định, soi kèo Myanmar vs Macao (TQ), 16h30 ngày 12/10
-
Nhận định, soi kèo Motherwell vs Celtic, 22h00 ngày 2/2: Khách gặp khó
Hoàng Ngọc - 02/02/2025 10:23 Scotland ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Manama Club vs Al Hidd, 23h00 ngày 14/10
Chiểu Sương - 13/10/2023 23:30 Nhận định bóng ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Khust City vs FC Bukovyna Chernivtsi, 22h00 ngày 14/10
Hồng Quân - 14/10/2023 05:00 Nhận định bóng đ ...[详细] -
Nhận định, soi kèo U20 Italia vs U20 Ba Lan, 23h00 ngày 13/10
Hư Vân - 13/10/2023 04:40 Nhận định bóng đá g ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Nữ Pachuca vs Nữ Club America, 8h00 ngày 4/2: Khẳng định đẳng cấp
Chiểu Sương - 03/02/2025 17:56 Mexico ...[详细] -
Nhận định, soi kèo U21 Bồ Đào Nha vs U21 Belarus, 23h30 ngày 13/10
Phạm Xuân Hải - 13/10/2023 07:29 Nhận định bó ...[详细] -
Nhận định, soi kèo VfR Aalen vs Bahlinger, 19h00 ngày 13/10
Pha lê - 14/10/2023 05:15 Nhận định bóng đá g ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Nữ Queretaro vs Nữ Pumas UNAM, 6h06 ngày 13/10
Hoàng Ngọc - 12/10/2023 10:14 Nhận định bóng ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Motherwell vs Celtic, 22h00 ngày 2/2: Khách gặp khó
Hoàng Ngọc - 02/02/2025 10:23 Scotland ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Babrungas vs FK Jonava, 22h00 ngày 13/10
Pha lê - 13/10/2023 04:35 Nhận định bóng đá g ...[详细]
Nhận định, soi kèo Bangkok United FC vs Nakhon Ratchasima, 18h00 ngày 2/2: Chiến thắng nhọc nhằn
Nhận định, soi kèo Viktoriya Sumy vs Kremin Kremenchuk, 22h00 ngày 13/10
- Nhận định, soi kèo Estrela vs Benfica, 3h30 ngày 3/2: Đẳng cấp lên tiếng
- Nhận định, soi kèo Espanyol vs Valladolid, 02h00 ngày 15/10
- Nhận định, soi kèo NK Krka vs Brinje Grosuplje, 22h00 ngày 15/10
- Nhận định, soi kèo Ahrobiznes Volochysk vs Epicentr Kamyanets
- Kèo vàng bóng đá Girona vs Las Palmas, 03h00 ngày 4/2: Chủ nhà thất thế
- Nhận định, soi kèo Puerto Rico vs Guyana, 02h00 ngày 15/10
- Nhận định, soi kèo Qizilqum Zarafshon vs AGMK, 21h00 ngày 12/10