Sâu dừa ở Iquitos:Trongtrung tâm khu rừng rậm Amazon ở Peru, những con sâu dừa được người dân ở đây xiên và nướng trực tiếp trên lửa. Loại côn trùng này nhìn qua tưởng chừng không thể ăn được nhưng chúng lại giàu protein và có vị béo ngậy, giòn rụm nếu được nấu đúng cách.

Thịt cá mập Greenland: Để ăn được, người Iceland làm nguyên liệu hư hỏng trong lòng đất nhiều tháng sau đó phơi khô chúng. Trước khi thưởng thức, thực khách thường phải bịt mũi bởi mùi cá mập qua thời gian chế biến trở nên hôi thối nhưng bù lại hương vị thịt ngọt ngào và bùi béo.

Mực biển khổng lồ ở Santiago Chile:Những con mực biển khổng lồ có kích thước bằng quả bóng rổđược tìm thấy ở ngoài khơi Chile. Chúng được mổ bằng dao có răng cưa để khi cắt lộ ra những thớ thịt ướt nhão bên trong. Món ăn này sẽ trở nên thơm ngon, mặn mà nếu sử dụng thêm chanh tươi.

Giun san hô ở SamoaPalolo:Sau một vài năm, những con giun nhỏ sống trong các rạn san hô sâu ngoài khơi Samoa chui ra khi điều kiện khí quyển phù hợp. Người dân địa phương vớt chúng lên và chế biến đơn giản như xào hoặc làm bánh mì. Mặc dù hình thức không bắt mắt nhưng món ăn này lại có hương vị đậm đà, mặn mòi đặc trưng của biển cả.

Cá đuối lên men Hàn Quốc: Mang mùi vị gây khó chịu ngay từ lần ngửi đầu tiên nhưng đây lại là món ăn gây nghiện với nhiều người Hàn Quốc. Cá đuối sau khi được lên men sẽ được xắt lát nhỏ và ăn sống, hương vị mềm mịn, béo ngậy. Người dân xứ sở kim chi thường thưởng thức món ăn này kèm với thịt lợn luộc, nước tương... và chút rượu Soju. Thậm chí, nhiều gia đình sử dụng món ăn này trong bữa cơm hàng ngày.

Xúc xích ngựa ở Kazakhstan:Người dân ở Kazakhstan tận dụng bất cứ bộ phận nào có trên cơ thể của con ngựa để chế biến. Món ăn này làm từ toàn bộ phần thịt sườn được tẩm ướp với tỏi và muối. Sau đó, hỗn hợp tiếp tục nhồi vào vỏ làm từ lòng ngựa rồi sấy khô và hun khói. Sau quy trình chế biến công phu, món xúc xích hấp dẫn thực khách bởi hương vị béo ngậy, tan ngay trong miệng.

Dưa chuột biển ở Alaska:Thủ thuật để chế biến thành công món ăn này là tách và cạo phần bên trong dưa chuột biển, sau đó dùng thìa để bóc thịt thịt ra khỏi lớp xương cứng. Chúng được đảo qua một vài phút trong chảo và nêm nếm thêm nước tương. Món ăn có vị giống rau diếp; giòn và đậm đà.

Nhện đen tại Campuchia: Sở hữu bề ngoài kinh dị và không bắt mắt nhưng đây lại là một trong những món ăn đường phố được nhiều người yêu thích.Sau khi đào chúng lên khỏi mặt đất, các con nhện được phân loại, rửa sạch và thiêu rụi để loại bỏ lông. Ở Campuchia, người dân thường chiên giòn nhện, xào cùng đường, muối, ớt và tỏi.

Bọ hươu cao cổ ở Madagascarlà một loàibọ cánh cứng có vẻ ngoài đáng sợ, tuy nhiên lại mang hương vị thơm ngon giống tôm. Những con bọ này khi chế biến được xào cùng bơ và muối. Mặc dù được tẩm ướp ngon lành, đây vẫn là một trong những món ăn không phải ai cũng dám thử.

Hà Nội xưa đẹp lạ qua tranh bích họa trên phố

Những bức tranh bích hoạ trên phố Phan Đình Phùng, các ô vòm cầu đường sắt phố Phùng Hưng tái hiện một Hà Nội xưa đẹp đến nao lòng.

Bộ TT&TT và các Sở TT&TT phải nhận vai "nhạc trưởng "xung phong, dẫn dắt để điều phối việc xây dựng Chính phur điện tử.

Sở TT&TT phải thay đổi quan điểm về Chính phủ điện tử của lãnh đạo tỉnh

Ngày 28/12, Bộ TT&TT tổ chức đã hội nghị tổng kết công tác năm 2019 và triển khai phương hướng, nhiệm vụ công tác năm 2020. Trong bài phát biểu kết luân tại hội nghị,Theo Bộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng, để làm Chính phủ điện tử (CPĐT), điều đầu tiên phải có sự quyết tâm và cam kết của người đứng đầu. Bởi vì, CPĐT không phải là công nghệ mà là thay đổi thói quen làm việc, cách vận hành hệ thống mà chỉ có duy nhất một người làm được việc này, đó là người đứng đầu. Nếu người đứng đầu ra một quyết định mà cá nhân người đó không thay đổi hành vi của mình, ví dụ như không dùng smartphone, iPad hay không truy cập hệ thống dịch vụ công xem tỷ lệ người dùng theo thời gian thực, thì hệ thống CPĐT cũng sẽ không chạy tốt được. "Vậy làm thế nào để thay đổi được người đứng đầu, cụ thể là Chủ tịch hay Bí thứ tỉnh ?", Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng đặt câu hỏi.

Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng cho rằng, đây là việc không dễ dàng và phải cho người đứng đầu thấy được giá trị từ những việc rất nhỏ, việc này phải do Giám đốc Sở TT&TT mỗi địa phương thực hiện. "Một số Sở TT&TT đã mời lãnh đạo Bộ TT&TT làm việc với tỉnh để từ đó có ảnh hưởng hay thay đổi người đứng đầu địa phương. Nhưng cách này khó thực hiện do Việt Nam có đến 63 tỉnh, thành", Bộ trưởng nói.

Vì thế, trong thời gian qua, Bộ TT&TT đã nghĩ ra một cách trung gian hơn, đó là ký thoả thuận hợp tác giữa Bộ với tỉnh, để thông qua đó trở thành một "cây gậy" tác động đến người lãnh đạo các địa phương. "Tuy nhiên, một số Giám đốc Sở lại không tích cực thực hiện việc này", Bộ trưởng Bộ TT&TT nhấn mạnh.

Ngoài ra, mỗi người đứng đầu mỗi tỉnh lại có một phong cách, một cách tiếp cận khác nhau và chỉ có Giám đốc Sở TT&TT nắm rõ nhất, nếu có gì khó khăn có thể "đẩy" lên Bộ nhưng phải luôn xác định người thay đổi lãnh đạo tỉnh phải là mình và nếu chưa thay đổi được thì việc phát triển CPĐT sẽ rất khó khăn.

Mặc dù có điểm thuận lợi là sức ép cũng như Nghị quyết của Chính phủ nhưng nếu cảm thấy khó tác động đến lãnh đạo tỉnh, các Sở có thể đề nghị Bộ TT&TT viết công văn, thậm chí thư tay gửi Chủ tịch, Bí thư tỉnh để tác động hay trình bày những điểm đáng chú ý trong Nghị quyết 17 với người đứng đầu địa phương. "Chúng ta phải coi việc thay đổi người đứng đầu mỗi địa phương là quan trọng nhất trong thực hiện CPĐT", Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng chia sẻ.

Bên cạnh đó, nếu việc thực hiện CPĐT mà cứ bị phụ thuộc vào người đứng đầu thì cũng không được vì chủ tịch, Bí thư tỉnh cũng liên tục thay đổi theo nhiệm kì. Do đó, các địa phương cần có một chiến lược xuyên suốt nhiều năm, từ nhiệm kì này qua nhiệm kì khác vì CPĐT không bao giờ kết thúc hoặc một chương trình để đưa thành Nghị quyết. "Chưa kể việc xây dựng chiến lược CPĐT tưởng là khó nhưng đều có khung sẵn giống nhau đến 80% có thể do Viện Chiến lược, Cục tin học hoá xây dựng, từ đó mỗi tỉnh chỉ còn 20% khối lượng công việc thực hiện nên có thể làm rất nhanh", Bộ trưởng nói.

Khi xây dựng CPĐT, chúng ta phải xem ai được lợi nhất. Thực chất CPĐT có 4 mối quan hệ, đầu tiên là người dân, thay vì phải chờ đợi lâu hay phải lót tay thì sẽ nhanh hơn vì không phải xếp hàng hay giá rẻ hơn; chính quyền với doanh nghiệp; giữa các cơ quan nhà nước với nhau, giữa các tỉnh với nhau, tỉnh với TW như việc gửi văn bản điện tử; giữa chính quyền với công chức như lãnh đạo Bộ có thể nhìn thấy các công việc, tiến trình làm việc của các đơn vị trong Bộ.

Phải nhận vai "nhạc trưởng" để điều phối việc xây dựng Chính phủ điện tử

Khó khăn của CPĐT là thay đổi thói quen làm việc (cải cách thủ tục hành chính) hay thay đổi cách vận hành, quy trình nên nếu tư duy theo kiểu hướng công nghệ thì sẽ không thể thực hiện được. Vì thế, đầu tiên là phải thay đổi thói quen, quy trình nhưng điều này mọi người thường ngại, do phải hiểu quy trình của một đơn vị khác. "Nhưng nếu yêu cầu người khác muốn làm CPĐT phải tự thay đổi quy trình của họ thì sẽ rất khó thực hiện vì đã quen tay. Do đó, mỗi tỉnh cần có một đơn vị xung phong thực hiện, đó là Sở TT&TT. Sở TT&TT sẽ phải đóng vai trò xung phong, dẫn dắt, học hỏi nghề nghiệp của những Sở khác, từ đó biết cần thay đổi những gì để thực hiện CPĐT", Bộ trưởng Bộ TT&TT chia sẻ.

Abdul Mateen (sinh năm 1991) - con trai của Quốc vương Brunei Hassanal Bolkiah, nhận được sự chú ý lớn nhờ gia thế khủng và ngoại hình nổi bật. Mateen tốt nghiệp Học viện Quân sự Hoàng gia Sandhurst. Sau đó, anh theo học trường Nghiên cứu Phương Đông và Châu Phi (SOAS) của Đại học London và đạt bằng thạc sĩ.

Mateen có niềm đam mê đặc biệt với đồ hiệu cao cấp và siêu xe. Anh sở hữu chiếc Ferrari LaFerrari màu trắng danh giá trên thế giới với giá lên tới 1,4 triệu USD, chiếc đồng hồ đầu lâu Tourbillon Skull RM052 của hãng Richard Mille danh tiếng có giá lên đến 527.500 euro (hơn 10 tỷ đồng). Ngoài ra, con trai Quốc vương thường xuyên đi du lịch bằng máy bay riêng và check-in ở những nơi sang chảnh.

Mario Ho (Hà Du Quân, sinh năm 1995) được chú ý khi là một trong 17 người con của ông vua sòng bạc Macau Stanley Ho - tỷ phú 96 tuổi, xếp thứ 13 trong số người giàu nhất Hong Kong, Trung Quốc. Anh sở hữu tài năng Toán học nổi trội, từng giành huy chương vàng cuộc thi Olympiad Toán học thế giới trong 5 năm liên tiếp. Mario Ho từng theo học tại trường Đại học Oxford (Mỹ). Năm 2016, anh chọn Đại học MIT và trở thành thạc sĩ Tài chính trẻ nhất trong lịch sử của trường.

Cuối tháng 10 vừa qua, vợ của Mario Ho là siêu mẫu Hề Mộng Dao đã sinh quý tử - nam đinh đời thứ 5 của gia tộc họ Hà. Thông tin này nhanh chóng thu hút sự chú ý. Nhiều người tin rằng ông Stanley Ho sẽ trao thưởng lớn cho vợ chồng Mario Ho và để lại gia tài khổng lồ cho cháu trai.

Lee Huyn Gyu - con trai ông Lee So Man - ông trùm truyền thông, chủ tịch công ty giải trí SM Entertaiment đình đám xứ Hàn - là người sống kín tiếng nhưng vẫn nhận được nhiều sự chú ý. Lee Huyn Gyu được kỳ vọng sẽ là người thay thế bố, nắm giữ công ty SM trong tương lai. Anh từng theo học tại Harvard Westlake (Mỹ) - trường tư thục dành cho tầng lớp thượng lưu. Con trai ông Lee So Man từng thể hiện khả năng thuyết trình chuyên nghiệp khi đảm nhận vai trò phiên dịch viên trực tiếp cho chính cha của mình tại hội thảo Đại học Stanford.

Eric Tse - thiếu gia tập đoàn dược phẩm Sino Biopharmaceutical (Hong Kong) là một trong những thiếu gia sở hữu gia tài "khủng". Eric Tse sinh ra ở Seattle (Mỹ), theo học tại Bắc Kinh, Hong Kong và sau đó tốt nghiệp Đại học Pennysylvania (Mỹ). Anh cũng đã tốt nghiệp thạc sĩ tại Đại học Tsinghua (Bắc Kinh) theo chương trình học bổng quốc tế Schwarzman Scholar.

Tháng 6/2018, Eric Tse vào làm việc tại tập đoàn của gia đình trong vai trò trợ lý của chủ tịch. Anh hiện được bổ nhiệm làm giám đốc điều hành với mức lương 498.000 USD/năm. Anh từng nhận được "món quà" của cha là 21,45% cổ phần Tập đoàn dược phẩm Sino Biopharmaceutical, tương đương 3,8 tỷ USD. Với số cổ phần này, Eric Tse trở thành một trong 550 tỷ phú giàu nhất thế giới, theoForbes.

Steven Zhang (sinh năm 1991) là chủ tịch thứ 21 của CLB Inter Milan, đồng thời là người trẻ nhất được bổ nhiệm vào vị trí này trong lịch sử 110 năm qua. Steven Zhang là con trai tỷ phú Zhang Jindong - ông chủ tập đoàn Suning chuyên bán lẻ thiết bị điện tử và đồ điện gia dụng hàng đầu Trung Quốc và là người giàu thứ 28 ở Trung Quốc, xếp thứ 305 thế giới với khối tài sản 6,2 tỷ USD (năm 2018), theo Forbes.

Steven Zhang từng theo học tại trường Ngoại ngữ Nam Kinh (Trung Quốc) trước khi sang Mỹ học tập tại Học viện Mercersburg từ năm 15 tuổi. Sau khi tốt nghiệp với tấm bằng danh dự, anh nhận được lời mời từ Viện Công nghệ Massachusetts và Đại học Duke. Sau đó, Steven theo học ngành Kinh tế tại trường Wharton thuộc ĐH Pennsylvania và được cha giao chức phó chủ tịch tập đoàn Suning của gia đình sau khi tốt nghiệp.

Ngôi nhà hoang và thiết bị khó tin giúp 1977 Vlog đánh bật bà Tân Vlog

 Chỉ trong vòng hơn 2 tháng, 1977 Vlog nổi lên như một hiện tượng kỳ lạ nhưng đi một con đường khác hẳn với những kênh khác như Bà Tân Vlog.  

Gắn bó với áo dài đã 25 năm, với Võ Việt Chung, áo dài là báu vật mà suốt đời cũng không thể khám phá hết được.

Không được phép phá bỏ kiểu cách khi thiết kế áo dài

- Anh chiêm nghiệm ra được điều gì trong suốt 25 năm làm nghề?

- Có thể thấy, 25 năm rõ ràng là khoảng thời gian không hề ngắn. Tôi thấy mình may mắn khi có chút thành công, được mọi người biết đến, không chỉ trong nước mà còn cả quốc tế. Tôi thấy mình được nhiều hơn mất.

Với tôi, dù đã qua 25 năm nhưng mọi thứ vẫn chỉ mới như ngày hôm qua. Đến thời điểm này, Tình yêu với áo dài trong tôi vẫn luôn hừng hực chảy không ngừng và nguồn năng lượng vẫn còn dồi dào để sẵn sàng cống hiến cho những dự án mới. 

- Vậy trong suốt khoảng thời gian này, có điều gì khiến anh hối tiếc?

Chính những hối tiếc sẽ làm nên điều trưởng thành vì sau những vấp ngã, người ta lại thấy một Võ Việt Chung thay đổi hơn, hoàn thiện hơn.

Nếu hỏi tôi còn nhớ điều gì hối tiếc, chắc có lẽ là không. Chính ra những thất bại lại giúp tôi có thêm những kinh nghiệm để sống và sống sót trong ngành này. 

NTK Võ Việt Chung đã có 25 năm làm áo dài truyền thống.

- Mỗi khi sáng tạo một bộ áo dài, anh lấy nguồn cảm hứng từ đâu?

Nguồn cảm hứng trong mỗi thiết kế của tôi là từ Mẹ. Bà là người truyền cảm hứng rất nhiều trong tính cách cũng như nghề thiết kế của tôi.

Khi lớn lên, bà cũng là người giúp tôi tìm được chất liệu vải lãnh Mỹ A để làm cảm hứng. Chính vì thế tôi chọn nó làm chất liệu chủ đạo và chủ đề "Lãnh Mỹ A báu vật nghìn năm" ở show kỷ niệm 25 năm theo đuổi sự nghiệp thời trang.

Không chỉ mẹ mình, tôi cũng muốn cảm ơn những người mẹ Việt Nam hay tất cả phụ nữ, đó cũng là chính là nguồn cảm hứng riêng giúp tôi có cảm hứng sáng tạo. 

- Hiện tại rất nhiều NTK trẻ làm thay đổi hay kiểu dáng truyền thống của áo dài Việt, bản thân anh nghĩ sao về điều này?

Nguyên nhân có thể do các bạn chỉ làm theo thời cuộc mà thực sự không yêu và hiểu tà áo dài.

Bản thân áo dài đã rất đẹp, chúng ta chỉ là người điểm trang cho nó đẹp hơn. Chúng ta có thể thay đổi chất liệu, nhưng không được phép phá bỏ được kiểu cách của tà áo dài truyền thống.

H'Hen Niê trong tà áo dài của Võ Việt Chung.

- Trong 25 năm qua, đã bao giờ anh chán nản và có ý định từ bỏ áo dài?

Chưa bao giờ! Với tôi, áo dài có một nét đẹp riêng mà không thể nào khám phá hết. Tôi cảm nhận được, áo dài là báu vật, mà đã là báu vật thì phải gìn giữ thật kỹ.

- Được biết sắp tới anh sẽ có một show kỷ niệm 25 năm theo đuổi nghề. Chương trình sẽ có điểm gì đặc biệt so với những show diễn trước đây của anh?

Chương trình gồm 2 phần là fashion show và triển lãm 25 bức ảnh đặc trưng cho 25 năm với sự góp mặt của các người đẹp. Địa điểm tổ chức sẽ được trang trí bằng hoa tươi như một khu vườn. Hơn 100 người mẫu từng cộng tác với tôi đều được vinh danh như một lời cám ơn. Hơn nữa cũng sẽ có nhiều gương mặt gạo cội tham gia biểu diễn các ca khúc trong chương trình.

Tôi biết ai tốt, ai xấu sau lần vấp ngã ở 'Hoa hậu Đại Dương'

- Hiện tại khi nhìn lại ồn ào của Hoa hậu Đại Dương 2017, bản thân anh rút ra được bài học gì?

Tôi không tiếc nuối điều gì vì bản thân đã làm thì sẽ phải chịu trách nhiệm với những thứ đã xảy ra. Mặc dù danh tiếng của tôi cũng bị ảnh hưởng, tuy nhiên cũng có may mắn khi chính ra sau cuộc thi tôi lại biết được ai là người tốt, người xấu. Hiện tại cũng có vài đơn vị muốn mua bản quyền cuộc thi này, tuy nhiên tôi vẫn chưa muốn bán. 

- Thời điểm đó, tại sao anh lại có ý tưởng sáng tạo nên cuộc thi 'Hoa hậu đại dương' này?

Tôi đi nhiều và thấy các cuộc thi nhan sắc tại Việt Nam đều phải mua bản quyền. Hơn nữa, Việt Nam là đất nước có nhiều biển vậy tại sao không làm một cuộc thi về đại dương. Để tạo dựng một cuộc thi là vô cùng khó khăn, tuy nhiên bản thân tôi cũng đã cố gắng hết sức. 

Võ Việt Chung và Lê Âu Ngân Anh vẫn giữ mối quan hệ tốt đẹp sau "Hoa hậu Đại Dương 2017".

- Thời điểm Lê Âu Ngân Anh đăng quang và gặp phải nhiều chỉ trích. Một cô gái mới bước chân vào showbiz đã gặp quá nhiều áp lực như vậy, anh động viên cô ấy như thế nào?

Với tôi, Ngân Anh thực sự là một cô gái bản lĩnh nên cũng không quá bị áp lực nặng nề. Cô ấy cũng không hề trách móc gì tôi hay BTC cuộc thi.

Có thể thấy trong suốt 2 năm nhiệm kỳ, cô ấy từng rất nhiều lần bị doạ tước vương miện nhưng tôi vẫn là người bảo vệ đến cùng.

Hiện tại, cả hai vẫn giữ mối quan hệ tốt đẹp. Cô ấy cũng bận rộn cho việc học nên thời gian này hai anh em ít khi gặp được nhau. 

- Không chỉ là NTK, anh cũng từng đưa rất nhiều người đẹp đi lên từ những con số 0. Bản thân anh nhận thấy các người đẹp có thật sự đi lên bằng tài năng, hay phải đánh đổi bằng nhiều thứ?

Tôi không dám khẳng định, tuy nhiên ai khi bước vào con đường nghệ thuật cũng đều có mục đích của họ. Có người muốn một cuộc sống yên ổn, nhưng có người lại muốn danh vọng, nổi tiếng hơn nữa.

Vậy nên theo tôi, sự chọn lựa cách sống đều do mỗi người chọn, chứ không còn phụ thuộc vào tài năng, hay tác động nào.

- Cảm ơn anh về cuộc trò chuyện!

Minh Thái

Người đo áo dài bằng mắt khiến Nam Phương hoàng hậu thán phục

Đo áo dài từ vị trí cách xa cả chục mét nhưng sau khi dâng lên vua Bảo Đại và hoàng hậu Nam Phương bộ sắc phục, ai cũng bất ngờ vì bộ áo dài được may vừa vặn, đẹp đến từng chi tiết.