Truyện Thả FMVP Yêu Thích Của Team Ra

Cách rã đông an toàn nhất là để thực phẩm dưới ngăn mát tủ lạnh cho tan đá dần

Nếu rã đông không đúng cách, vi khuẩn sẵn có trên bề mặt thực phẩm từ trước khi cấp đông sẽ tiếp tục sinh sôi khắp miếng thịt. Trường hợp miếng thịt vẫn còn cứng đã được mang đi nấu sẽ chín không đều, một số phần trong miếng thị có thể không đạt đến nhiệt độ nấu an toàn đủ diệt vi khuẩn.

Có 3 cách rã đông thịt: Tủ lạnh, lò vì sóng và ngâm trong nước lạnh. Dù rã đông theo cách nào cũng cần tuân thủ 4 nguyên tắc:

Thứ nhất, không để thức ăn rã đông ở nhiệt độ phòng, đây là điều kiện lý tưởng khiến vi khuẩn phát triển nhanh, làm tăng khả năng ngộ độc thực phẩm, đặc biệt ở nhóm người lớn tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ em dưới 5 tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu. Tuy nhiên thực tế rất nhiều gia đình vẫn đang rã đông theo cách này.

Thứ hai, trước khi rã đông thịt nên kiểm tra bao bì, đảm bảo không bị rách hoặc hở để tránh rò rỉ nước làm ô nhiễm, lây chéo ra thực phẩm khác.

Thứ ba, khi thực phẩm đã rã đông hoàn toàn, tuyệt đối không cấp đông trở lại. Bạn chỉ được phép cấp đông trở lại khi thực phẩm mới tan đá một phần, vẫn còn dính các tinh thể đá trên bề mặt.

Thứ tư,tránh lây nhiễm chéo khi rã đông bằng cách khử trùng bồn rửa, chén đĩa hay hộp chứa thực phẩm rã đông, bên trong lò vi sóng…

Rã đông bằng tủ lạnh

Đây là cách rã đông an toàn nhất, tuy nhiên sẽ hơi mất thời gian. Bạn bỏ thực phẩm cần rã đông vào hộp hoặc đĩa sạch, bọc kín lại rồi để xuống ngăn mát dưới cùng của tủ lạnh để tránh lây nhiễm chéo sang thực phẩm khác.

Theo tính toán, để rã đông 1 con gà 2,5kg cần để thực phẩm dưới ngăn mát 24 giờ. Đối với các loại thịt khác, thời gian rã đông dưới 24 giờ là đủ.

Rã đông bằng lò vi sóng

Trong trường hợp cần rã đông nhanh, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm nóng thực phẩm, tan đông.

Lưu ý khi rã đông cần lột bỏ các bao bì không an toàn với lò vi sóng như hộp xốp, túi nilon, bìa carton, thay vào đó cần đặt thực phẩm trong hộp hoặc đĩa sâu có nắp hay màng bọc an toàn với lò vi sóng, tránh nước từ thực phẩm chảy ra ngoài.

Với phương pháp này, thực phẩm cần được chế biến ngay vì thịt có thể bị chín một phần.

Rã đông với nước

Rất nhiều người ngâm trực tiếp thực phẩm đông lạnh trong nước để rã đông. Đây là cách làm không đúng

Rất nhiều gia đình thả trực tiếp thực phẩm vào nước lạnh để rã đông, tuy nhiên cách làm này khiến dịch bào chứa chất dinh dưỡng tan ra và hòa vào nước làm mất chất dinh dưỡng, thực phẩm khi nấu cũng bị nhão và nhạt hơn.

Cách rã đông đúng cách là để thực phẩm trong túi nhựa, túi nilon chống rò rỉ, sau đó cầm cả túi xối dưới vòi nước lạnh cho đến khi thịt được rã đông hoàn toàn. Hoặc bạn cũng có thể ngâm túi thực phẩm đã được bọc kín trong bồn nước, thay nước sau mỗi 30 phút cho đến khi thịt được rã đông.

Rã đông thức ăn thừa

Có thể rã đông thức ăn thừa bằng cách để dưới ngăn mát tủ lạnh hoặc lò vi sóng. Tuy nhiên cần nấu lại trước khi ăn và nếu còn thừa, tuyệt đối không cấp đông trở lại.

Minh Anh

Ba người trong nhà nhập viện vì ăn dưa hấu, bác sĩ chỉ ra cách bảo quản sai

Nếu bạn không biết bảo quản dưa hấu và hoa quả trong tủ lạnh đúng cách, chúng có thể là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến các bệnh tiêu hóa nguy hiểm.

Theo đó, UBND tỉnh Phú Thọ giao cho Thanh tra tỉnh này chủ trì thực hiện kiểm tra các nội dung các cơ quan báo chí phản ánh tại dự án trên, trong đó yêu cầu cơ quan này báo cáo UBND tỉnh biện pháp xử lý trước ngày 15/04/2020.

Theo cơ quan chức năng, Công ty Cổ phần Đầu tư Thăng Long Phú Thọ đã tự ý chuyển đổi mục đích sử dụng đất trong nội bộ dự án khi chưa được cấp có thẩm quyền cho phép.

Liên quan đến dự án Vườn Vua, UBND huyện Thanh Thủy cũng vừa có Báo cáo số 66/BC-UBND trong đó chỉ ra các sai phạm của chủ đầu tư.

Cụ thể, chủ đầu tư đã tự ý chuyển đổi mục đích sử dụng đất trong nội bộ dự án khi chưa được cấp có thẩm quyền cho phép. Theo đó, chủ đầu tư đã tiến hành đổ đất, tự ý chuyển đổi mục đích sử dụng đất với diện tích khoảng 108.000m2 (gồm đất mặt nước chuyên dùng, đất nuôi trồng thủy sản là những diện tích đã được UBND tỉnh giao công ty quản lý) sang đất phi nông nghiệp mà chưa được cấp phép của cơ quan Nhà nước có thẩm quyền.

“Hành vi này của chủ dự án là hành vi bị nghiêm cấm theo khoản 3, Điều 12, Luật Đất đai năm 2003” – báo cáo nêu

Ngoài ra, chủ đầu tư chưa điều chỉnh báo cáo ĐTM theo yêu cầu; chưa hoàn thành công trình xử lý nước thải tập trung, chưa thực hiện thủ tục cấp giấy phép xả nước thải và nguồn nước theo quy định; sử dụng nguồn nước dưới đất khai thác từ giếng khoan để phục vụ cho dự án mà chưa được cấp phép…

Chủ tịch UBND tỉnh Phú Thọ chỉ đạo thanh tra vào cuộc kiểm tra dự án.

“Những tồn tại nêu trên của chủ đầu tư đã được Thanh tra Sở TN-MT nêu tại Kết luận thanh tra số 295/KT-TNMT ngày 19/2/2020. Chủ tịch UBND tỉnh Phú Thọ đã quyết định xử phạt vi phạm hành chính về lĩnh vực tài nguyên nước đối với chủ đầu tư”, báo cáo của huyện Thanh Thủy nêu.

Tại báo cáo của UBND huyện Thanh Thủy cho thấy, dự án Vườn Vua còn liên tục được điều chỉnh quy hoạch xây dựng. Theo đó, từ năm 2013 cho đến nay, dự án trên đã được UBND huyện Thanh Thủy thay đổi quy hoạch 3 lần theo hướng giảm mạnh diện tích cây xanh và mặt nước, đồng thời tăng gấp đôi diện tích công trình xây dựng.  

Việt Anh

Sau nợ thuế tại Ninh Bình, Xuân Trường bị truy ‘ăn chênh’ dự án ở Phú Thọ

- Thanh tra Chính phủ (TTCP) chỉ rõ các sai phạm bị phát hiện với tổng số tiền sai phạm hơn 42,8 tỷ đồng trong công tác lập, thẩm định, phê duyệt dự toán, điều chỉnh giá không đúng quy định... tại các dự án tại tỉnh Phú Thọ.

Bộ Y tế phối hợp với Bộ TT&TT chỉ đạo làm tốt việc cập nhật chính xác, đầy đủ ngay từ đầu các dữ liệu mũi tiêm phòng Covid-19 cho trẻ em từ 5-12 tuổi vào hệ thống tiêm chủng và hệ thống Cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư; tiếp tục phối hợp với Bộ Công an thực hiện các giải pháp “làm sạch” trên 80 triệu dữ liệu mũi tiêm chưa thể xác thực; chủ trì phối hợp với Bảo hiểm xã hội Việt Nam hướng dẫn, đôn đốc, tháo gỡ khó khăn, vướng mắc để các cơ sở y tế thực hiện có hiệu quả chủ trương thí điểm khám bệnh, chữa bệnh bảo hiểm y tế bằng Căn cước công dân.

Ngoài ra, Phó Thủ tướng cũng yêu cầu Bộ Công an chủ trì phối hợp với Bộ Quốc phòng, Bộ Ngoại giao, Bộ Y tế chỉ đạo thực hiện các giải pháp quản lý người nước ngoài vào Việt Nam sau khi thực hiện chủ trương mở cửa du dịch, bảo đảm an ninh quốc gia, trật tự an toàn xã hội, phòng chống dịch bệnh. Trong đó, các bộ, ngành theo chức năng, nhiệm vụ được giao có hướng dẫn cụ thể về khai báo y tế, sử dụng ứng dụng VNEID, kết nối dữ liệu xuất nhập cảnh, cư trú của người nước ngoài… để phục vụ công tác quản lý hiệu quả.

Văn phòng Chính phủ phối hợp với Bộ Công an, phát huy vai trò Tổ công tác trong làm việc với các bộ, ngành, địa phương để tổng hợp, đề xuất giải pháp tháo gỡ những khó khăn, vướng mắc để triển khai Đề án 06 đạt hiệu quả, đúng lộ trình đã đề ra.

Duy Vũ

Ban hành 30 cơ sở dữ liệu dùng chung của tỉnh Hải Dương

Cùng với việc ban hành danh mục 30 cơ sở dữ liệu dùng chung, UBND tỉnh Hải Dương cũng giao Sở TT&TT chủ trì xây dựng Kho cơ sở dữ liệu dùng chung và Cổng dữ liệu dùng chung của tỉnh.

Theo người dân, nguồn gốc đất mà gia đình ông Lê Hữu Tiến, bà Nguyễn Thị Nhạc (bố mẹ đẻ của ông Lê Hữu Hùng và các đồng sở hữu hiện nay-PV) tại số 27A Đê La Thành chỉ có diện tích là 86m2 đất kê khai đóng thuế ổn định từ năm 1962 cho đến thời điểm được cấp sổ đỏ năm 2006.

Nhưng đến năm 2006, trong sổ đỏ cấp cho thửa đất số 27A Đê La Thành lại có tổng diện tích đất là 112,6m2, gồm phần đất tăng thêm so với diện tích kê khai ban đầu là 26,6m2 thuộc đất lưu không liền kề. Đây cũng là hệ thống cống thoát nước thải và nước mưa của khu dân cư có từ hàng chục năm trước.

Công trình số 27A Đê La Thành, hiện nay đã hoàn thiện thành 4 tầng+1 tum và đưa vào sử dụng.

Tranh chấp kéo dài suốt hơn 3 năm qua khiến các hộ dân phải sống trong cảnh không có đường cống thoát nước do bị gia đình ông Lê Hữu Hùng (tại số 27A Đê La Thành) đã xây lấn, chèn đè lên đường cống thoát nước và 3 hố ga nằm trong hệ thống thoát nước chung. Đặc biệt ngay trong dịp Tết Nguyên đán vừa qua, người dân phải đón Tết trong cảnh khổ sở vì nước thải sinh hoạt của các hộ không tiêu thoát được bị tù đọng, hôi thối mất vệ sinh… Trước thực trạng trên, vừa qua, các hộ dân đã có đơn kiến nghị và kêu cứu khẩn cấp gửi tân Bí thư Thành ủy Hà Nội Vương Đình Huệ.

Liên quan đến vấn đề tranh chấp này, UBND quận Đống Đa vừa có thông báo Kết luận của Chủ tịch UBND quận Võ Nguyên Phong tại cuộc họp tiếp, đối thoại với các hộ dân.
UBND quận Đống Đa cho biết, UBND quận đã có văn bản đề nghị ông Lê Hữu Hùng, ông Lê Quang, bà Lê Thị Dung và ông Lê Hữu Tuấn (người nhận thừa kế nhà đất tại địa chỉ số 27A Đê La Thành) nộp lại sổ đỏ bản chính đến UBND phường Ô Chợ Dừa để xem xét, thiết lập hồ sơ điều chỉnh diện tích đất ở trên sổ đỏ theo quy định.

Đồng thời cũng có văn bản đề nghị Sở Tài nguyên Môi trường (TNMT) thành phố, Văn phòng đăng ký đất đai Hà Nội, chi nhánh Văn phòng đăng ký đất đai Ba Đình – Hoàn Kiếm – Đống Đa không thực hiện các giao dịch đảm bảo, đăng ký biến động về nhà, đất trong thời gian đang xem xét giải quyết việc điều chỉnh diện tích trên sổ đỏ tại địa chỉ số 27A Đê La Thành.
UBND quận giao phòng TNMT quận khẩn trương đề xuất lập hồ sơ điều chỉnh sổ đỏ của gia đình ông Lê Hữu Hùng theo quy định, báo cáo Sở TNMT thành phố, UBND quận trước 20/3/2020.

Cưỡng chế xử lý vi phạm trật tự xây dựng

Theo đơn kiến nghị của các hộ dân, công trình xây dựng số 27A Đê La Thành là công trình sai phạm cả về cấp sổ đỏ, giấy phép xây dựng và thi công xây dựng vẫn ngang nhiên hoàn thành 4 tầng + 1 tum. Các văn bản tạm dừng thi công, cưỡng chế của UBND quận Đống Đa và UBND phường Ô Chợ Dừa dù được ban hành cũng chỉ là để cho có.

UBND quận Đống Đa đã đề nghị nộp lại sổ đỏ bản chính để xem xét, thiết lập hồ sơ điều chỉnh. Đồng thời, đề nghị cơ quan chức năng không thực hiện các giao dịch về nhà đất…tại số 27A Đê La Thành.

Đây là công trình chỉ cách UBND quận Đống Đa và UBND phường Ô Chợ Dừa khoảng 500m, dù có thông báo yêu cầu dừng thi công từ quận đến phường chủ công trình vẫn tiến hành xây dựng. Thậm chí khi thanh tra quận có giấy mời làm việc chủ công trình cũng không có mặt.

Tại thông báo mới đây, Chủ tịch UBND quận Đống Đa Võ Nguyên Phong đã chỉ đạo giao UBND phường Ô Chợ Dừa chuyển 2 bộ hồ sơ cấp phép xây dựng và các quyết định xử lý, cưỡng chế vi phạm trật tự xây dựng công trình số 27A Đê La Thành cho đại diện các hộ dân để theo dõi, giám sát cộng đồng.

Bên cạnh đó đội Quản lý trật tự xây dựng đô thị quận, UBND phường Ô Chợ Dừa lập phương án cưỡng chế xử lý, giải quyết vi phạm trật tự xây dựng và phối hợp với công an quận lập phương án đảm bảo an ninh để thực hiện theo đúng quy định của pháp luật, báo cáo UBND quận trước ngày 31/3/2020.

Về cống thoát nước tại đây, lãnh đạo UBND quận giao phòng Quảng lý đô thị quận lập hồ sơ thiết kế cống thoát nước theo đề xuất kiến nghị của các hộ dân xong trước ngày 15/3/2020, lấy ý kiến thống nhất của các hộ dân, chuyển hồ sơ sang Xí nghiệp thoát nước số 4 để khởi công thi công xây dựng trong tháng 3 này.

UBND phường Ô Chợ Dừa liên hệ với ông Lê Hữu Hùng và các đồng sở hữu để tuyên truyền, yêu cầu gia đình ông Hùng nghiêm túc hợp tác thực hiện phương án xây dựng cống thoát nước cho các hộ dân theo phương án được UBND quận chấp thuận. 

Hồng Khanh 

Vụ người chết ký nguồn gốc đất: Tuỳ tiện dùng bản photo xác định mốc giới

- Theo UBND quận Đống Đa, việc sử dụng biên bản xác định ranh giới, mốc giới thửa đất xác lập năm 1998 do Trung tâm trắc địa bản đồ cung cấp photo ký xác nhận trình ký làm tài liệu khi không kiểm tra và rà soát là tuỳ tiện…