Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt cuộn củ cải hấp

- Cá diếc chiên giòn

- Salad dưa leo

- Rau khoai lang xào tỏi

- Canh ngô hầm xương

THỊT CUỘN RAU CỦ HẤP

Củ cải gọt vỏ, cắt khúc dài khoảng 5 cm, dùng dao sắc gọt vòng quanh củ cải một lớp mỏng cho đến hết. Thịt vai băm nhỏ, trộn với gia vị, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Lấy chút thịt rồi cuộn củ cải phía bên ngoài, cuộn hai lần rồi dùng kéo cắt. Tiếp tục cuộn cho đến hết. Xếp các cuộn củ cải vào đĩa, hấp cách thuỷ khoảng 15 phút cho chín. Pha chút xì dầu với nước lọc, chút gia vị, hạt tiêu. Khuấy đều, đun sôi, pha chút bột năng với nước, hoà tan, từ từ đổ vào sốt, khi thấy sốt hơi sanh sánh thì tắt bếp, rưới sốt lên củ cải là xong.

CÁ DIẾC CHIÊN GIÒN

Cá diếc moi ruột, cạo vẩy, cắt vây, rửa sạch rồi ướp tẹo muối, để ráo. Đun nóng dầu ăn rồi cho cá vào chiên giòn hai mặt. Cá diếc chiên chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt sẽ rất ngon.

SALAD DƯA LEO

Dưa leo ngâm nước muối loãng, rửa sạch, nạo vỏ. Thái lát mỏng. Pha nước trộn chua ngọt từ nước lọc, nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt rồi trộn đều là được.

RAU LANG XÀO TỎI

Rau khoai lang nhặt ngọn non, rửa sạch, chần qua nước sôi để khi xào rau được xanh. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Đun nóng dầu rồi cho rau khoai vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa. Rau chín tới thì cho tỏi vào đảo đều là xong.

CANH NGÔ NGỌT HẦM XƯƠNG

Xương lợn rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại cho hết bọt bẩn. Ngô bóc vỏ, bỏ râu, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn. Cho xương và ngô vào nồi nước ninh nhỏ lửa khoảng 20 phút. Trong lúc ninh nhớ vớt bọt bỏ đi, cho tiếp cà rốt vào đun cùng thêm 10 phút nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa, rắc rau mùi, hành lá vào canh rồi tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Chốt phiên 5/12, VN-Index tích lũy hơn 27 điểm - mạnh nhất kể từ giữa tháng 8 - để đạt trên 1.267,5 điểm. Chứng khoán Việt Nam cũng tăng mạnh nhất châu Á.

Dòng tiền tích cực tham gia trong phiên chứng khoán khởi sắc. Tổng giá trị giao dịch sàn HoSE tăng hơn 7.100 tỷ lên vượt mốc 21.000 tỷ đồng. Đây là thanh khoản cao nhất trong hai tháng qua.

Tôn vinh các giá trị truyền thống theo cách hiện đại

Với quy mô lớn, chuỗi tác phẩm triển lãm mang chủ đề “Hội” và “Dòng” tái hiện, nâng tầm giới thiệu di sản văn hóa Việt Nam qua công nghệ thị giác hiện đại. Triển lãm do đạo diễn Việt Tú và nghệ sĩ thị giác Tùng Monkey “bắt tay” thực hiện.

Đến với hội sở Techcombank Tower tại Hà Nội, khách tham quan được chiêm ngưỡng bộ sưu tập các tác phẩm nghệ thuật thị giác “Hội” - sự kết hợp giữa chất liệu di sản kết hợp với hơi thở đương đại, kiến tạo giá trị “Tương lai trên nền di sản”. Chủ đề “Hội” bao gồm: “Rồng hội”, “Cờ hội” và “Ngày hội” đậm chất truyền thống.

Trong các lễ hội truyền thống, nghệ thuật múa rồng mang đậm dấu ấn văn hóa Việt. Ở đó, hình tượng rồng biểu trưng cho sự cao quý, sức khoẻ, may mắn và thịnh vượng. Lấy cảm hứng từ hình ảnh múa rồng trong các bức tranh Đông Hồ, các tác phẩm “Rồng Hội” được thể hiện bằng ngôn ngữ thị giác đương đại. Ở đó, công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) đã phác họa nên những hình khối chuyển động đa hướng và được thị giác hoá bằng công nghệ giả lập 3D. Hình ảnh rồng uốn lượn, chuyển động không thể hiện sự chuyển đổi, ứng dụng công nghệ số để nâng tầm trải nghiệm của khách hàng, cũng như thay lời chào đón hiếu khách của Techcombank.

Bộ tác phẩm thứ hai được lấy cảm hứng từ những lá cờ ngũ sắc xuất hiện trong các lễ hội với 5 loại màu sắc tượng trưng cho ngũ hành: kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ. Cờ lễ hội Việt Nam mang vẻ đẹp đặc sắc, là giá trị văn hoá được kế thừa qua hàng ngàn đời. Hình ảnh cờ hội cũng xuất hiện rất nhiều lần trong tranh Đông Hồ, biểu tượng cho sự thịnh vượng và may mắn. Lá cờ biến đổi trong “Cờ hội” được thể hiện bằng những ngôn ngữ thị giác đương đại, kết hợp với hiệu ứng 3D truyền tải ý nghĩa về một khởi đầu mới,bắt đầu một hành trình mới nâng tầm vị thế của Techcombank. 

Cùng với đó, “Ngày hội” lại được lấy cảm hứng từ truyền thống lâu đời của dân tộc, là sự kết hợp hài hòa giữa hình tượng rồng hội và cờ hội, cùng những chuyển động đầy màu sắc trên những khối LED bên trong sảnh tòa nhà. Tất cả đã tạo ra một “Ngày hội” số hóa nhưng vẫn mang đậm chất di sản, tượng trưng cho nguồn năng lượng tốt lành Techcombank mong muốn đem lại. 

Luôn kế thừa những giá trị di sản hướng đến tương lai, Techcombank lan tỏa những giá trị tích cực đến cộng đồng thông qua những hình ảnh truyền tải về chuỗi hoạt động giàu văn hóa.

Kết nối kiến trúc - thiên nhiên - con người

Trong không gian của toà nhà Techcombank ở TP.Hồ Chí Minh, triển lãm “Dòng” kết nối kiến trúc - thiên nhiên - con người, hướng đến tạo ra nguồn năng lượng tích cực cho nhịp sống đô thị năng động. 

Theo đó, “Dòng năng lượng” từ bên ngoài tòa nhà Techcombank với video art giả lập 3D, mô tả những thực thể với nhân dạng năng lượng, nhảy - chạy - múa liên tục… Sự sáng tạo thể hiện những nhịp điệu không ngừng nghỉ của cuộc sống, của thành phố năng động bậc nhất Việt Nam. Mang tinh thần trẻ trung cùng với sự vận động, đổi mới, nỗ lực dẫn đầu xu hướng ngành tài chính, tác phẩm “Dòng năng lượng” thể hiện tinh thần “Vượt trội hơn mỗi ngày” của ngân hàng Techcombank.

“Dòng người” là những cụm điêu khắc bằng Neon Led khổ lớn, mô tả những con người - đối tượng trọng tâm của khối kiến trúc ở tại các vị trí khác nhau. Những đường nét tạo hình đơn giản, mang đến sự hài hòa giữa bối cảnh kiến trúc với các nhân viên, khách hàng tại sảnh toà nhà Techcombank. Qua cụm tác phẩm điêu khắc đương đại, lấy cảm hứng từ mục tiêu “Lấy khách hàng làm trọng tâm”, Techcombank nhấn mạnh sẽ luôn mang đến ngày càng nhiều những sản phẩm, dịch vụ tiện ích hiện đại, đáp ứng mọi nhu cầu của người dùng. Đồng thời ngân hàng không ngừng nỗ lực tổ chức các hoạt động ý nghĩa, chung tay lan tỏa những giá trị tốt đẹp cho cộng đồng.

Trong khi đó, “Dòng chảy” là tác phẩm thể hiện dòng chảy của tiền tệ, dòng chảy của dữ liệu, dòng chảy của xã hội… tất cả hoà quyện vào làm một. Nhịp điệu năng động của “Dòng chảy” này lan tỏa và thúc đẩy mọi thứ tiến về phía trước. Đây là hình ảnh ẩn dụ mong muốn của Techcombank với vai trò như một dòng chảy: thúc đẩy mỗi người khai phá tiềm năng và bản lĩnh với tinh thần vượt qua giới hạn, hướng đến thành công để “Vượt trội hơn mỗi ngày”.

Bà Thái Minh Diễm Tú - Giám đốc Khối Tiếp thị Techcombank chia sẻ: “Mang giá trị truyền thống đến gần hơn với dòng chảy của thời đại, Techcombank tổ chức 2 triển lãm nghệ thuật thị giác đa phương tiện quy mô và ý nghĩa mang tên "Hội" và "Dòng" để đánh dấu 30 năm đồng hành cùng người dân Việt Nam và lan tỏa tinh thần "Vượt trội hơn mỗi ngày". Thông qua 2 triển lãm này, Techcombank mong muốn nâng tầm những giá trị văn hóa của Việt Nam bằng sự kết tinh cùng những công nghệ thị giác hiện đại và quy mô chưa từng có từ trước đến nay”.

Trong thời gian khai trương 2 tòa nhà, Techcombank mở cửa cho khách hàng và công chúng chiêm ngưỡng các tác phẩm nghệ thuật đặc sắc này. Triển lãm vừa kết thúc vào ngày 30/09/2023. 

Địa chỉ 2 hội sở Techcombank mới:

Techcombank Tower Head Office: 06 Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội. 

Techcombank Sài Gòn Tower: 23 Lê Duẩn, quận 1, TP.HCM.

Doãn Phong