Cách đây vài tuần, Will cùng bạn ghé một quán bia hơi bình dân ở Hà Nội. Khi món rau muống xào tỏi nóng hổi được bưng lên, anh không giấu nổi sự hào hứng, lập tức gặp một miếng thật to, đưa lên miệng thưởng thức.

Dù YouTuber người Pháp không nói, chỉ liên tục thể hiện biểu cảm trên gương mặt nhưng mọi người xung quanh đều cảm nhận được sự hài lòng của anh trước món ăn dân dã ở Việt Nam.

Theo chia sẻ của Will, rau muống xào tỏi là món ăn thường thấy tại các nhà hàng, quán bia hơi Việt.

Lần đầu anh thưởng thức món này là trong chuyến du lịch Việt Nam cách đây 8 năm và vẫn nhớ như in cảm giác “không thể buông đũa” vì sự kết hợp hương vị hoàn hảo giữa rau muống xanh giòn với tỏi phi thơm lừng.

Kể từ đó, rau muống xào tỏi trở thành món ăn yêu thích, thường xuất hiện vài lần mỗi tuần trong bữa ăn của chàng trai Tây.

Thậm chí, khi có bạn bè nước ngoài hay người thân từ quê nhà sang thăm, anh đều nhiệt tình giới thiệu món rau muống xào và nhận được nhiều phản hồi tích cực.

Không chỉ Will, nhiều du khách quốc tế khi tới Việt Nam cũng bày tỏ sự yêu thích với món rau muống xào dân dã. Trong đó có 2 YouTuber nước ngoài khá nổi tiếng hiện sống và làm việc tại Việt Nam là Jongrak (đến từ Hàn Quốc) và Brandon Hurley (36 tuổi, đến từ Mỹ).

Jongrak cho hay, rau muống xào là món đa phần người Hàn Quốc đều ăn khi du lịch Việt Nam. Còn Brandon Hurley nhận xét món ăn này có độ giòn, tươi mát và được nêm nếm gia vị đậm đà.

Tháng 7 vừa qua, chuyên trang ẩm thực có tiếng Taste Atlascông bố danh sách “100 món xào ngon nhất châu Á". Trong đó, có 5 đại diện từ Việt Nam là rau muống xào tỏi (thứ 13), phở xào (thứ 27), miến xào cua (thứ 65), su su xào tỏi (thứ 68) và ốc hương xào (thứ 71).

Taste Atlas mô tả rau muống xào tỏi là "món ăn truyền thống của Việt Nam phù hợp với người ăn chay, là món ăn kèm tuyệt vời cùng cơm trắng". 

Cũng theo chuyên trang này, bí quyết để có được món rau muống xào tỏi ngon nằm ở khâu chần sơ rau, trước khi xào cùng tỏi và hỗn hợp nước sốt gồm muối, đường và nước mắm.

Ảnh: Will In Vietnam

Các tổ chức nhận được quyên góp bao gồm: 

Tổ chức Operation Smile tại TP.HCM và Hà Nội; Trung tâm Hỗ trợ Phát triển Giáo dục và hòa nhập quận Tân Bình, nơi chăm sóc cho khoảng 150 em là các trẻ chậm phát triển trí tuệ và trẻ khuyết tật (tự kỷ, ADHD, Down), đồng thời dạy các em về những kỹ năng sống và đào tạo nghề.  

Hội Phụ nữ từ thiện TP.HCM, nơi quản lý bảy mái ấm, nhà mở trực thuộc và chăm sóc cho hơn 150 trẻ em có hoàn cảnh khó khăn, trong độ tuổi từ 5-18 tuổi, đa số là các em gái và bao gồm các em gái người dân tộc thiểu số.

Tổ chức Rồng Xanh, một tổ chức phi chính phủ tại Hà Nội, nơi giải cứu các em là nạn nhân của buôn người, lao động trẻ em, vô gia cư, và từ đó hỗ trợ nơi ở, giáo dục và việc làm cho các em.

Làng May Mắn là nơi cung cấp nơi ở, chăm sóc y tế, giáo dục và đào tạo nghề cho người khuyết tật, trẻ mồ côi và trẻ em Việt Nam có hoàn cảnh kém may mắn. Làng May Mắn có ba trung tâm tại TP. HCM và một tại tỉnh Đắk Nông.

“Thật tuyệt vời khi chứng kiến các công ty xuất khẩu trái cây lớn nhất của New Zealand tìm kiếm phương thức sáng tạo để giúp đỡ người dân Việt Nam, đặc biệt là các trẻ em và phụ nữ yếu thế”, Đại sứ New Zealand tại Việt Nam, bà Tredene Dobson phát biểu. “ Đại sứ quán New Zealand luôn sẵn lòng giúp đỡ Việt Nam bằng cách trợ giúp các công ty xuất khẩu của New Zealand đóng góp những quả táo và quả kiwi tươi ngon, đầy đủ dinh dưỡng như một đóng góp nhỏ bé của chúng tôi trong việc cải thiện sức khỏe cho cộng đồng của chúng ta. Đây là một nghĩa cử nhỏ, nhưng thể hiện rõ tình bạn sâu sắc giữa hai nước chúng ta”.

“Các doanh nghiệp New Zealand không muốn đơn giản chỉ là bán các sản phẩm vào Việt Nam, họ cũng muốn thể hiện trách nhiệm xã hội và thật là tuyệt vời khi thấy bảy công ty trái cây này đóng góp một cách tích cực cho người dân Việt Nam thông qua việc quyên tặng những quả kiwi và táo đầy dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đây là một nghĩa cử mà tôi tin rằng sẽ mang lại niềm vui cho các trẻ em và phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn, kém may mắn”, ông Joe Nelson, Tổng lãnh sự kiêm Tham tán thương mại New Zealand nói.

Vào năm 2021, các doanh nghiệp xuất khẩu trái cây hàng đầu của New Zealand đã quyên tặng táo và trái kiwi cho tám bệnh viện, nhân viên y tế và bệnh nhân Việt Nam trong thời gian đỉnh điểm của giãn cách xã hội.

Bảo Đức

Diễm Quỳnh - nữ chính xinh đẹp trong tập 2.

Màn xuất hiện của 5 chàng trai tiếp tục khiến sân khấu bùng nổ. Sau màn giới thiệu, Diễm Quỳnh quyết định chọn Nam Phạm vì sự lạnh nhạt của anh dành cho mình. Tuy nhiên trái ngược với nhận xét của cố vấn, Nam Phạm lộ diện với màu xanh toàn sân khấu. “Mẹ đã một mình nuôi tôi khôn lớn nhưng tôi chưa lo cho mẹ mình nhiều. Tôi khóa mình lại, 3 năm nay tôi chưa quen ai. Tôi thấy mình chưa bao bọc được cho người ta. Gần đây tôi muốn mở lòng mình để tìm người phù hợp”, Nam Phạm nói về mẹ và cũng giải thích vì sao mình không nhìn cô gái từ đầu chương trình.

Dàn cố vấn hài hước khiến nhiều người thích thú.

Chia tay Nam Phạm, 4 chàng trai còn lại tiếp tục được hóa thân thành chàng trai vừa đi chơi người yêu mà phải làm vừa lòng em gái nhỏ. Sự thuần thục trong từng cử chỉ hành động bên cạnh một đứa bé và sự lạnh nhạt với bạn diễn đã khiến ban cố vấn khẳng định màu sắc của các chàng trai.

“Em xin chọn anh Nghĩa Bình”, câu chốt loại lần 2 của Diễm Quỳnh đã khiến ban cố vấn sửng sốt. Khẳng định anh chàng này màu tím, nữ chính lập luận cho lựa chọn của mình. Tuy nhiên một lần nữa, may mắn đã không mỉm cười với nữ chính, Nghĩa Bình lộ diện với bảng màu xanh Độc thân.

Ngay lập tức, Midu đã lập tức chớp lấy cơ hội 'thả thính': “Bình có biết trái đất hình tròn không? Nữ chính không chọn thì còn có Du”. Dù rất ngượng ngùng nhưng Nghĩa Bình vẫn không quên gửi lời chúc hạnh phúc đến nữ chính trước khi rời sân khấu.

Ở vòng cuối cùng, dù được ban cố vấn tư vấn nhiệt tình tuy nhiên, cuối cùng Diễm Quỳnh lại mạo hiểm chọn trao hoa cho anh chàng nước ngoài Luân Vũ. Không ngoài dự đoán, Việt Hoàng lộ diện với màu đỏ toàn tập cùng với bạn gái xinh đẹp. Không quên gửi lời khuyên nữ chính, Việt Hoàng tin cô sẽ tìm được hạnh phúc. 

Nữ chính quyết định trao hoa cho Luân Vũ - chàng trai người Mỹ.

Chàng trai tiếp theo Hoàng Phương đã liên tục thay đổi màu sắc và cuối cùng dừng lại ở màu tím. Bên cạnh đó, câu chuyện của Hoàng Phương cũng ngạc nhiên không kém màn lộ diện. Xuất hiện cùng anh còn có con gái nhỏ. Chia sẻ về mình, anh cho biết: “Đây là con gái của tôi, đó là 1 sự cố nhưng xin được giữ bí mật thông tin về bé. Đến với chương trình, tôi nghĩ đã đến lúc đủ bản lĩnh để sống thật với bản thân. Tôi đã có ơn thầy cô cấp 2, mỗi lần gặp thầy cô lại hỏi sao không lập gia đình. Tôi không muốn nói dối thầy cô, dù lời nói dối đó vô hại. Bản thân tôi đã sống cơ cực rồi nên tất cả mọi thứ đều dành cho con, dành cho gia đình”.

Câu chuyện cảm động của Hoàng Phương và cô con gái.

Hy vọng mong manh cuối cùng của nữ chính dành cho chàng trai Luân Vũ. Tuy nhiên, anh chàng đã lộ diện với màu xanh chuyển sang tím đột ngột khiến dàn cố vấn và nữ chính xỉu toàn tập. Chia sẻ về bản thân, Luân Vũ hài hước: “Tôi là người Mỹ gốc Bồ Đào Nha và rất mê Việt Nam. Mối tình của tôi cũng là người Việt Nam". Chàng trai cũng hé lộ từng có người yêu 4 năm, tổ chức đám cưới và sang Mỹ sinh sống nhưng chỉ sau 3 năm thì ly hôn. “Đầu tiên anh muốn gửi lời xin lỗi đến em, vì em chọn anh. Nhưng cũng không sai vì mình có thể làm chị em. Em sẽ thêm người bạn”, chàng trai nhắn nhủ nữ chính.

Diễm Quỳnh hoang mang khi chọn nhầm chàng trai đồng tính.

Người ấy là ai tập 3 sẽ tiếp tục lên sóng lúc 20h ngày 22/5 trên HTV2 với dàn cố vấn khách mời gồm Miu Lê, Anh Tú và Anh Đức.

T.N

'Người ấy là ai' tập 1 mùa 3: Nữ chính chọn chàng Việt kiều điển trai

Nữ chính Thanh Quỳnh đã có quyết định chính xác khi trao hoa cho chàng trai Alan Phạm - em trai ca sĩ Thu Ngọc, cựu thành viên nhóm Mây Trắng trong tập 1 "Người ấy là ai?" mùa 3.

Bà Lý Thị Thúy Hạnh - Giám đốc Trung tâm Văn hóa TP Hà Nội khẳng định, cuộc thi được tổ chức với mong muốn tiếp tục khơi dậy niềm tự hào về những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của dân tộc và Thủ đô, tôn vinh các tổ chức, cá nhân đã và đang cống hiến trong công tác bảo tồn, kế thừa phát huy bản sắc văn hóa Việt. Qua đó, góp phần quảng bá, giới thiệu những di sản văn hóa phi vật thể của Việt Nam tới bạn bè quốc tế. Đồng thời, đây cũng là dịp khích lệ phong trào quần chúng, đặc biệt để thế hệ trẻ tự nguyện tham gia gìn giữ, bảo tồn và phát huy di sản văn hóa.

Sau vòng sơ khảo được tổ chức với hình thức chấm video về nhiều loại hình di sản văn hóa phi vật thể của dân tộc và nghệ thuật truyền thống của Thủ đô như: hát chầu văn, hát ca trù, hát xẩm, hát dô, chèo tàu, hát trống quân, múa bài bông, múa rối... Ban giám khảo đã chấm chọn được 16 đơn vị xuất sắc nhất để tham gia chung khảo.

Tại vòng chung khảo, Ban tổ chức đã trao 1 giải A, 5 giải B, 10 giải C, 10 giải Khuyến khích và 10 giải Khuyến khích chuyên đề. Trong đó, giải A thuộc về Câu lạc bộ nghệ thuật truyền thống Thanh Xuân với tác phẩm Tự hào Thăng Long Hà Nội.

Ngoài ra, Ban tổ chức còn trao các giải phụ như giảiCống hiến nghệ nhân cao tuổi, Chương trình đầu tư công phu, Ca trù triển vọng, giải Phong trào… 

Tại lễ trao giải, PGS. TS Trần Thị An, Chủ tịch Hội Văn nghệ dân gian Hà Nội, Trưởng Ban giám khảo cho biết, cuộc thi có rất nhiều nét đặc biệt bởi suốt 3 tiếng của vòng chung khảo, khách tham dự như được trở về với quá khứ, không gian văn hoá truyền thống "dù có gì đó rất cổ xưa nhưng lại mang sự tươi mới của sắc màu đương đại".

"Các phần thi năm nay rất đa dạng, khiến Ban giám khảo khó chấm điểm và lựa chọn người nhận giải. Tôi thực sự xúc động khi xuất hiện trên sân khấu những nghệ nhân đã hơn 80 tuổi cho tới các em bé  đang học Tiểu học và cả những nghệ nhân khiếm thị. Điều này cho thấy Người giữ màu dân tộcthực sự là một dòng chảy chưa bao giờ mất đi, chưa bao giờ đứt đoạn trong đời sống văn hoá của dân tộc nói chung và Thủ đô nói riêng", PGS. TS Trần Thị An bày tỏ.

Câu lạc bộ nghệ thuật truyền thống Thanh Xuân với tác phẩm 'Tự hào Thăng Long Hà Nội': 

Đám mây đặc biệt hiện diện trên bầu trời trong hơn một giờ đồng hồ. Suốt thời gian đó, nó liên tục thay đổi hình dạng. 

Người dân địa phương cho biết ban đầu nó giống như một khối cầu hoàn hảo, sau đó dần kéo dài ra thành hình trụ và cuối cùng từ từ tan biến.

Sự biến đổi hình dạng liên tục của đám mây khổng lồ đã khiến cho hiện tượng này càng thêm phần kỳ ảo và hấp dẫn.

Sau khi được chia sẻ, đoạn video đã trở thành tâm điểm chú ý của cộng đồng mạng, với hàng trăm nghìn lượt xem và chia sẻ chỉ trong thời gian ngắn.

Trước đó, vào cuối tháng 8, người dân ở Hàm Đan, tỉnh Hà Bắc, Trung Quốc, cũng rất ngạc nhiên khi phát hiện một đám mây có hình dáng giống người đi bộ xuất hiện trên bầu trời.

Hiện tại, nghệ sĩ Carlos Santana đang hồi phục trong bệnh viện. Vào tối thứ 3 vừa qua (theo giờ Mỹ), ông đã bị ngã gục trên sân khấu trong khi đang biểu diễn tại một đêm nhạc tổ chức trong nhà hát Pine Knob, thành phố Clarkston, bang Michigan, Mỹ. Khi sự cố xảy ra, buổi biểu diễn đã diễn ra được 40 phút, ông Santana đang thể hiện ca khúc có tên "Joy" thì bất ngờ ngã gục trên sân khấu.

Ngay khi ông Carlos Santana quỵ ngã, lực lượng y tế đã có mặt để sơ cứu cho ông ngay trên sân khấu. Sau đó, ông Santana đã hồi tỉnh và vẫy tay chào khán giả, trước khi được đưa ra xe cấp cứu để tới bệnh viện điều trị. Đám đông khán giả đã hò reo cổ vũ ông, khi ông rời khỏi nhà hát. Buổi biểu diễn đã buộc phải dừng lại vì sự cố sức khỏe xảy tới với ông Santana.

Người quản lý của ông Santana cho biết rằng ông bị ngất do bị sốc nhiệt và mất nước. Ông đã được đưa tới một bệnh viện gần nhà hát để theo dõi và điều trị thêm. Hiện tại, tình trạng sức khỏe của ông đã ổn định. Ông Santana đang trong tour lưu diễn "Miraculous Supernatural". Trước diễn biến sức khỏe mới đây của ông, một số buổi biểu diễn trong tuần này đã bị hoãn lại.

Hiện tại, nền tảng thể lực của ông Santana không thực sự tốt. Hồi tháng 12 năm ngoái, ông đã phải hoãn hủy hàng loạt buổi biểu diễn, vì cần phải trải qua một ca phẫu thuật sau khi liên tục cảm thấy đau tức ngực, khó thở.

Nghệ sĩ Carlos Santana là một nghệ sĩ guitar nổi tiếng người Mỹ, ông đạt tới đỉnh cao sự nghiệp hồi cuối thập niên 1960 - đầu thập niên 1970 cùng với nhóm nhạc Santana do ông thành lập. Ông từng tiên phong thử nghiệm pha trộn rock & roll với nhạc jazz Mỹ Latinh. Sau này, sự nghiệp của ông Santana còn có một giai đoạn thăng hoa trở lại hồi cuối thập niên 1990.

Năm 2015, tạp chí âm nhạc Rolling Stone(Mỹ) đưa ông vào vị trí thứ 20 trong danh sách 100 nghệ sĩ guitar xuất sắc nhất. Trong sự nghiệp, ông Santana từng giành được 10 giải Grammy.

(Theo Dân trí)