您现在的位置是:Kinh doanh >>正文
Nhà thơ Hữu Thỉnh xin rút khỏi giải Tôn vinh về tác phẩm về biên giới, biển đảo
Kinh doanh4864人已围观
简介Ngày 22/11,àthơHữuThỉnhxinrútkhỏigiảiTônvinhvềtácphẩmvềbiêngiớibiểnđảâm lịch tại Hà Nội, Hội Nhà văn...
Ngày 22/11,àthơHữuThỉnhxinrútkhỏigiảiTônvinhvềtácphẩmvềbiêngiớibiểnđảâm lịch tại Hà Nội, Hội Nhà văn Việt Nam tổ chức trao giải thưởng sáng tác về biên giới, biển đảo giai đoạn từ 1974 đến nay, 12 giải thưởng đã được trao cho tác giả, tác phẩm xuất sắc về đề tài biên giới, biển đảo.
Phát biểu tại buổi lễ, nhà thơ Hữu Thỉnh - Chủ tịch Hội Nhà văn Việt Nam khẳng định vai trò của văn học nghệ thuật trong công tác tuyên truyền về biên giới, biển đảo đồng thời nhấn mạnh về tấm lòng tri ân bao thế hệ cha ông ta đã ngã xuống để bảo vệ chủ quyền lãnh thổ.
![]() |
Nhà thơ Hữu Thỉnh và đại diện Bộ Tư lệnh Hải Quân trao giải Nhất cho 4 tác giả. |
Tinh thần ấy được lan tỏa, tiếp nối trong nhiều thế hệ người Việt và giới văn nghệ sĩ để cho ra đời những tác phẩm đầy tính hiện thực và xúc động. Các tác giả, tác phẩm và tập thể được tôn vinh, trao giải thưởng đợt 1 có chất lượng nội dung tốt, cách tiếp cận tinh tế, sâu sắc, nhiều tác phẩm đã chinh phục được bạn đọc, đoạt nhiều giải thưởng văn chương uy tín của Bộ Quốc phòng, Bộ Tư lệnh Hải quân, Hội Nhà văn Việt Nam…
![]() |
Các tác giả nhận giải Tôn vinh. |
Hội đồng Chung khảo đã trao 12 giải Tôn vinh những tác giả, tác phẩm xuất sắc về đề tài biên giới, biển đảo. Đây là những tác phẩm đã xuất bản, được công chúng đón nhận, nhận các giải thưởng văn học bao gồm: Tổ quốc nhìn từ biển(Nguyễn Việt Chiến), Đảo chìm và hơi thở rừng hồi(Vương Trọng);Hạ thủy những giấc mơ(Nguyễn Hữu Quý); Sóng trầm biển dựng(Đoàn Văn Mật); Nơi khôn thiêng của biển(Lương Hữu Quang); Không phải trò đùa(Khuất Quang Thụy); Huyền thoại tàu không số(Đình Kính); Trường Sa kỳ vĩ và gian lao(Sương Nguyệt Minh); Biển xanh màu lá(Nguyễn Xuân Thủy); Trường Sa trong mắt trong(Nguyễn Mạnh Hùng);Nậm Ngặt mây trắng(Nguyễn Hùng Sơn); Tình không biên giới(Kim Quyên).
Nhà thơ Hữu Thình dù được Hội đồng chấm giải trao giải Tôn vinh nhưng ông đã xin rút.
![]() |
Những tác giả trẻ nhận giải Tôn vinh và giải thưởng đợt này. |
Bên cạnh giải Tôn vinh, Hội Nhà văn Việt Nam cũng trao giải thưởng sáng tác về biên giới, biển đảo cho 32 tác phẩm văn học. Giải Nhất thuộc về bốn tác phẩm: Đảo chìm Trường Sa(Trần Đăng Khoa); Mình và họ(Nguyễn Bình Phương); Ba phần tư trái đất(Thi Hoàng);Từ biển mà đi, Thơ viết về biển, Mộ gió(Trịnh Công Lộc).
Ban Tổ chức cũng trao 10 giải Nhì, 18 giải Ba. Giải thưởng cho Tập thể thuộc về các đơn vị: Báo Văn nghệ, Nhà xuất bản Hội Nhà văn, Tạp chí Nhà văn và Tác phẩm, Tạp chí Văn nghệ Quân đội, Trang Web Hội Nhà văn Việt Nam, Tạp chí Thơ, Tạp chí Hồn Việt.
Tình Lê

Dịch giả Đoàn Tử Huyến qua đời
Dịch giả Đoàn Tử Huyến qua đời sáng 22/11 tại Sơn Tây.
Tags:
相关文章
Nhận định, soi kèo Qatar SC vs Umm Salal, 22h59 ngày 28/2: Cắt đuôi đối thủ
Kinh doanhPha lê - 28/02/2025 11:51 Nhận định bóng đá g ...
阅读更多Nỗi lòng người đàn bà cắt “của quý” của chồng
Kinh doanh
Dị nhân ly hôn: Đòi vợ trả phí hao mòn của quý
">...
阅读更多Phụ nữ chỉ cần làm những việc này đàn ông cả đời si mê
Kinh doanhHãy lương thiện Lương thiện không phải là một loại tính cách, mà là một sự lựa chọn. Thật ra lương thiện là một bản chất luôn tồn tại bên trong mỗi con người, chỉ là những xô đẩy và hỷ nộ ái ố của cuộc đời đã khiến cho con người đôi khi quên đi mất bản chất này.
Phụ nữ lương thiện là người biết rèn luyện đức hạnh của mình. Họ hiểu rằng khoan dung và tử tế cho người khác cũng chính là khoan dung cho chính mình, tạo phúc khí cho đời mình về sau.
Hơn nữa phụ nữ lương thiện không so đo tính toán, hiểu rằng được mất là đều có nhân duyên. Không oán trách, không giận hờn, dùng tâm thế khoan thai bình thản mà đối mặt với mọi thứ.
Hãy nhiệt thành, nồng nàn và quyến rũ
Bởi đàn ông yêu bằng mắt nên một phụ nữ đẹp với thân hình gợi cảm, nóng bỏng chưa bao giờ thôi hấp dẫn đối với đàn ông. Điều này gây sự chú ý đặc biệt và khiến đàn ông khao khát mê mẩn. Phụ nữ nồng nàn, quyến rũ là kiểu phụ nữ thường được xem như loài cáo, mê hoặc, khôn khéo và cũng đầy lôi cuốn.
Họ mang lại cho người đàn ông của mình những dư vị ngọt ngào, cảm xúc nồng cháy mà cả đời người đàn ông cũng không quên được một khi đã nếm trải. Ký ức về những khoảnh khắc nồng nàn bên người phụ nữ liều lĩnh, quyến rũ sẽ khiến đàn ông mãi khắc ghi. Họ không thể nào quên và luôn muốn chinh phục!
Luôn dành thời gian cho chồng
Đa số phụ nữ đã lập gia đình đều lo lắng quá nhiều về việc nhà, con cái, các mối quan hệ với họ hàng. Điều đó sẽ giúp họ tạo nên một bức tranh gia đình hoàn chỉnh. Tuy nhiên những hành vi này sẽ gây hại cho hôn nhân đặc biệt là chồng bạn, khi bạn luôn coi trọng và dành ưu tiên cho chúng. Một người vợ thông minh luôn biết sử dụng thời gian chất lượng với chồng.
Đừng đặt con cái lên trước chồng và hãy để cho cha mẹ hai bên đứng ngoài cuộc hôn nhân của các bạn. Đừng bao giờ để việc giặt giũ lấn sang cả thời gian trò chuyện tâm sự, đừng cố thu dọn bếp núc khi vợ chồng bạn có thể ra ngoài và đi dạo cùng nhau.
Luôn chủ động trong chuyện "giường chiếu"
Trong tình yêu, hôn nhân và đặc biệt là chuyện quan hệ chăn gối phụ nữ thường giữ thế bị động và đàn ông thì ngược lại. Điều này trong thời gian đầu có thể tạo ra giá trị của người phụ nữ nhưng về lâu dài chỉ là cách khiến phái mạnh trở nên "chán ngấy" mà thôi, bởi sở dĩ ai cho đi cũng muốn nhận lại.
Có rất nhiều phụ nữ chẳng cần xinh đẹp hay giỏi giang gì nhưng vẫn có được cuộc hôn nhân hạnh phúc, người chồng chung thủy, yêu chiều hết mực. Ngược lại nhiều chị em sexy, "làm ông này bà kia" nhưng lại thất bại trong hôn nhân.
Đơn giản chỉ vì họ không quá coi trọng chuyện "yêu", dành nhiều thời gian cho công việc mà quên đi sự có mặt của người chồng, thậm chí còn tìm cách trốn tránh chuyện quan hệ, lâu dần khiến người bạn đời chán chường và có suy nghĩ tìm bạn tình để thỏa mãn nhu cầu.
Theo Gia đình và Xã hội
Quý ông lạnh lùng vì sao hấp dẫn?
Phụ nữ sẽ bị thu hút bởi những người đàn ông thể hiện được sự kiêu hãnh. Đó là một trong những điều phụ nữ tìm thấy ở đàn ông lạnh lùng. Ngoài ra còn một số nguyên nhân khác.
">...
阅读更多
热门文章
- Nhận định, soi kèo West Ham vs Leicester, 3h00 ngày 28/2: Sức nặng của Búa tạ
- Tiêm vắc xin Covid
- Doanh nghiệp ngành bán lẻ xin được ưu tiên tiêm vắc xin Covid
- Nhận tiền tỷ để "bảo kê" cho tội phạm, nhiều cán bộ thuế ở TPHCM hầu tòa
- Nhận định, soi kèo Bochum vs Hoffenheim, 21h30 ngày 1/3: Tiếp tục nuôi hy vọng
- Xót lòng bé gái 12 tuổi đẩy mẹ vào tù, viết đơn từ cha
最新文章
-
Nhận định, soi kèo St. Pauli vs Dortmund, 21h30 ngày 1/3: Thêm trận đấu mất điểm
-
Hương Ngân là tình nguyện viên hỗ trợ tiêm vaccine và lấy mẫu xét nghiệm của Thành Đoàn TP.HCM. Trí Dũng là sinh viên ĐH Y Dược TP.HCM, nằm trong đội tình nguyện lấy mẫu cộng đồng đợt 3. Cả 2 đều sinh năm 2001, quê Biên Hòa, Đồng Nai. Cùng tham gia hỗ trợ công tác phòng, chống dịch Covid-19 nhưng ở mảng khác nhau, đôi bạn trẻ không có cơ hội gặp gỡ, trao nhau cái ôm, nắm tay trực tiếp. Thay vào đó, họ tranh thủ lúc ăn cơm hay giải lao chụp cho nhau những bức ảnh và động viên, chia sẻ với đối phương về công việc.
Hương Ngân và Trí Dũng chụp ảnh kỷ niệm trong lần hiếm hoi được làm chung địa điểm.
“Chúng mình vẫn trêu nhau là ‘chuyện tình bluetooth’ vì để đảm bảo an toàn chỉ có thể thể hiện tình cảm từ xa. Hai đứa chung cảnh xa gia đình, ở một mình trên Sài Gòn hơn 1 tháng nay nên cố dành nhiều thời gian tâm sự về khó khăn khi làm việc, động viên nhau cùng vượt qua”, Ngân nói với Zing.
Đi tình nguyện được “phát” người yêu
Hương Ngân và Trí Dũng là bạn bè trên mạng xã hội từ trước. Khi tham gia tình nguyện chống dịch theo lời kêu gọi của trường, Dũng chia sẻ lên trang cá nhân. Tình cờ trông thấy, Ngân ngỏ ý muốn đi.
Sau đó, qua bài kêu gọi trên nhóm Go Volunteer, Ngân cũng đăng ký tham gia làm tình nguyện viên. Tuy nhiên, Dũng nhận nhiệm vụ đi lấy mẫu còn Ngân chỉ tham gia hỗ trợ nên đôi trẻ chưa có cơ hội gặp gỡ.
Ngày 26/6, khi đi tiêm vaccine ở sân vận động Phú Thọ, Ngân chia sẻ lên trang cá nhân và tình cờ biết Dũng được tiêm cùng thời điểm. Hai người nói chuyện rồi gặp mặt lần đầu.
Ngân cảm mến cậu bạn trầm tính, hiền và khá “mặn mòi”. Trong khi đó, Dũng ấn tượng với cô gái có tính cách vui vẻ, hoạt bát và hiểu biết.
Do làm công việc khác nhau, Ngân và Dũng không có nhiều thời gian trò chuyện. Tình cảm của đôi trẻ được vun đắp qua những lần trả lời story qua lại và tin nhắn kể cho nhau nghe đủ chuyện vui, buồn khi đi chống dịch.
“Chúng mình cùng tham gia nhóm tình nguyện viên, mình bình luận thì bạn ấy hay vào trêu đùa. Đến khi mình tham gia tiếp sức mùa thi, bạn biết nên dặn dò mình kỹ càng và cẩn thận lắm. Cứ thế, tụi mình thân nhau hơn mỗi ngày”, Ngân nhớ lại.
Do hỗ trợ công tác phòng, chống dịch ở những địa điểm khác nhau, Trí Dũng và Hương Ngân không có nhiều cơ hội ở bên nhau.
Ngày 18/7, Ngân và Dũng đều được nghỉ ở nhà nên có thời gian nói chuyện với nhau nhiều hơn. Cuối ngày, Dũng lấy hết can đảm thổ lộ tình cảm với bạn gái.
Dù cảm mến Dũng, Ngân chưa vội trả lời vì lo cả hai đang tham gia tình nguyện sẽ không thể nhắn tin, quan tâm nhau. Thêm vào đó, môi trường làm việc của Dũng khá nguy hiểm, cô không muốn bạn trai bị sao nhãng.
Sau 1 tuần suy nghĩ, Dũng và Ngân nhắc lại chuyện này rồi chính thức quen nhau. Đôi bạn trẻ nghĩ rằng có người yêu cùng đi chống dịch sẽ vui và dễ thông cảm cho nhau hơn.
“Khi đăng ký làm tình nguyện viên, mình không nghĩ đến việc có bạn trai ở đó vì tính khá rạch ròi giữa công việc và tình yêu. Mình lo rằng khi mải làm việc, không có nhiều thời gian quan tâm đối phương và chuyện yêu đương có thể làm hiệu suất công việc giảm sút. Tuy nhiên, cuối cùng, đi tình nguyện được ‘phát’ người yêu là có thật”, Ngân cười nói.
Cùng cảnh xa gia đình, đôi bạn trẻ trò chuyện, động viên nhau mỗi ngày để cùng vượt qua thời gian khó khăn.
Những ngày đáng nhớ
Từ khi chính thức quen nhau, Ngân và Dũng chỉ có 2 lần được đi làm chung địa điểm. Đó là hôm 1/8 và 2/8, Dũng chuyển sang nhóm Go Volunteer đi tình nguyện với bạn gái.
Ngân vui khi người yêu dành chút thời gian đi với mình thay vì tham gia tình nguyện ở vị trí chuyên môn. Cô cũng được nửa kia chỉ tận tình cách mặc, tháo PPE, cách “kiểm soát nhiễm khuẩn”...
Về phía Dũng, cậu vui vì được trải nghiệm cảm giác làm tình nguyện viên hỗ trợ điểm tiêm vaccine. Nam sinh trường y khi điều phối, lúc hỗ trợ y, bác sĩ làm công việc chuyên môn như một người đa năng.
Đôi bạn trẻ cũng hào hứng chụp ảnh chung và vui khi thấy được tinh thần, phong cách làm việc của nhau.
Ngân và Dũng mong sớm hết dịch để có nhiều thời gian dành cho nhau hơn.
Hiện tại, mỗi ngày, Ngân và Dũng thường thông báo cho nhau về lịch làm việc, tranh thủ những lúc ăn cơm hay giải lao chụp hình gửi cho nhau để hiểu thêm về công việc của đối phương.
Khi về nhà, hai người thường gọi video để kể cho nhau nghe về những chuyện bản thân gặp trong quá trình làm việc và kinh nghiệm rút ra để làm việc tốt hơn.
Ngân thừa nhận khi quen nhau vào khoảng thời gian này, cô và bạn trai không thể ở bên nhau hay hẹn hò như bình thường. Tuy nhiên, bù lại, họ đều có khoảnh khắc hay kỷ niệm không thể có lại lần hai.
“Mình thấy trong nhóm cũng có bạn đăng bài kể chuyện đi chống dịch xong yêu nhau luôn nhưng chắc chỉ có mình và Dũng ở 2 mảng khác nhau. Mình mong dịch mau hết để cuộc sống của mọi người sớm bình thường trở lại, hai đứa mình cũng có thể gặp nhau nhiều hơn. Khi ấy, hai đứa sẽ hẹn nhau đi cà phê học bài chứ chưa muốn đi chơi nhiều để tránh dịch bùng phát”, Ngân nói.
Nữ tình nguyện viên nhắn nhủ thêm: “Bạn nào đang ở nhà thì cứ ‘ngồi yên tình yêu sẽ tới’, còn ai đang tham gia chống dịch thì mong là sớm được ‘phát’ người yêu như tụi mình. Những tình nguyện viên như chúng mình đều mong mọi người nhớ là ‘Chúng tôi đi làm vì bạn, bạn ở nhà vì chúng tôi’. Tất cả để Sài Gòn sớm khỏe lại và Việt Nam Nam chiến thắng dịch”.
Theo Zing
Tình người là thứ rực rỡ nhất nơi tuyến đầu chống dịch
Khi bạn làm việc tại nhà trong kỳ giãn cách, ngoài kia có rất nhiều bác sĩ, y tá... ngày đêm điều trị cho F0, rất nhiều tình nguyện viên miệt mài hỗ trợ người dân trong khu phong toả.
" alt="Đôi trẻ ở TP.HCM yêu nhau nhờ cùng đi tình nguyện chống dịch">Đôi trẻ ở TP.HCM yêu nhau nhờ cùng đi tình nguyện chống dịch
-
Mấy ngày đầu tiên đóng cửa ở trong nhà, quả thật, tôi cũng thấy bí bách và cả... ấm ức nữa. Ở công ty vừa bận vừa mệt nhưng có hội đồng nghiệp vui tính nên tranh thủ buôn dưa, cụng ly trà sữa... thì bao nhiêu stress cũng tan sạch. Ở nhà nào chồng con, nào dọn dẹp nhưng deadline của sếp vẫn "bám đuôi" không ngừng nghỉ, tôi cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi vô cùng. Tuy nhiên, khi tâm sự với một cô bạn đang sống ở Úc - người đã trải qua không biết bao lần mở cửa rồi lại... lock down, tôi chợt nhận ra "mùa giãn cách" là cơ hội đặc biệt để hâm nóng cuộc sống!
Ảnh: Nguyễn Sơn Cân đối chi tiêu
Đây chắc chắn là việc mọi gia đình, mọi bà nội trợ và cả những người độc thân vui vẻ phải làm ngay khi bước vào những ngày đặc biệt này. Nhiều người bảo "Mùa này còn việc để làm là còn phải ăn mừng!" - đúng thế thật.
Trong thời kỳ giãn cách, làm việc rồi ăn ngủ nghỉ ở nhà cả ngày, tiền điện nước tăng lên.
Thu nhập giảm nhiều, tôi và nhiều bà nội trợ đau đầu khi "đong đếm" các con số trong tài khoản ngân hàng. Nhưng đây thực sự là bài toán thú vị mà không phải lúc nào cũng có cơ hội để... "giải" nên hãy thử ngay từ hôm nay nhé!
Tận hưởng những bữa "chuẩn cơm mẹ nấu"
Cuộc sống thường nhật bận rộn đôi khi đẩy chúng ta xa rời những người thân thương. Yêu thương, quan tâm đôi khi chỉ còn là vài dòng tin nhắn hay cuộc điện thoại ngắn ngủi. "Mùa giãn cách" trở nên đặc biệt khi cho những ông chồng bận rộn cơ hội ở bên các bà vợ luôn đầu tắt mặt tối, giúp những đứa con xa nhà được ở bên cha mẹ nhiều hơn...
Ông xã giúp tôi phân chia công việc cụ thể: lũ trẻ nhặt rau, phơi quần áo, mẹ vào bếp, lo chuyện giặt giũ còn bố rửa bát, lau nhà... Mỗi người một việc, chỉ chốc lát đã đâu vào đấy mà cả nhà như gắn kết và hạnh phúc hơn nhiều!
Học thêm vài kỹ năng
Thời thơ ấu, tôi mơ ước trở thành họa sĩ; anh mong muốn trở thành một nhạc công; bạn hoài bão là cô thợ làm bánh vừa xinh vừa đảm... Nhưng cơm áo gạo tiền đôi khi cuốn phăng những giấc mơ đẹp đẽ ấy.
Trong tuần đầu làm việc tại nhà, tôi và cô con gái nhỏ đã hoàn thành bức tranh thêu chữ thập. Sau đó, ông xã cùng cậu con trai lại tận dụng nan tủ cũ để làm thành chiếc khung tranh rất “cute” và trưng ở phòng khách.
Tối tối, bọn trẻ lại vây quanh bố để học đàn guitar. Tôi vẫn trêu là "bố con anh bật bông vui quá" khi bản thân tranh thủ nhồi bột, chuẩn bị mẻ bánh mì ngon lành cho cả gia đình.
Trong một bài viết từng đăng tải trên VietNamNet, các bạn đã viết: Mùa dịch là dịp để học cách san sẻ, cho đi và nhận lại. Gia đình không giàu có, tôi chỉ có thể đóng góp chút chút vào Quỹ Vắc xin và một vài bếp ăn từ thiện trong TP.HCM. Nhưng tôi muốn san sẻ năng lượng tích cực từ gia đình tới với bạn bè, để mọi người thấy nhẹ nhàng, thoải mái hơn trong "mùa giãn cách".
Chỉ mong ai cũng thấy đây là cơ hội chứ không phải điều khó khăn để cùng chung sức đẩy lùi dịch bệnh. Hôm nay cứ mỉm cười, và ngày mai sẽ tươi cười chào đón bạn!
Độc giả Quỳnh Anh
'Tận dụng ngày giãn cách để tạo ra phiên bản tốt hơn của chính mình'
Trong khoảng thời gian này, tôi đặc biệt tâm đắc một câu nói: “Cuộc sống có cách riêng của nó khiến mọi thứ cuối cùng đều trở nên tốt đẹp”.
" alt="Ở nhà 'mùa giãn cách': Lấy đâu ra thời gian để buồn">Ở nhà 'mùa giãn cách': Lấy đâu ra thời gian để buồn
-
Niềm tự hào xứ biển
Nếu một lần đặt chân đến phố biển xinh đẹp Nha Trang và thưởng thức những món hải sản tươi ngon, du khách sẽ không thể nào quên món gia vị tưởng chừng chỉ là món phụ nhưng lại làm nên "cái hồn" cho từng món ăn vị biển. Đó là muối ớt chanh đặc sản của Nha Trang, với những thành phần quen thuộc nhưng được chế biến theo công thức đặc biệt và không thể lẫn với bất kỳ loại muối chấm tại địa phương nào khác.
Trân quý "món quà" đặc biệt của mảnh đất này, Dh Foods - thương hiệu gia vị Việt đã đưa sốt muối ớt chanh Nha Trang vào một trong những dòng sản phẩm nổi bật nhất và tâm huyết nhất. Với mục tiêu mang hương vị truyền thống của Nha Trang đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước lẫn quốc tế, Dh Foods đã dày công biến sốt muối ớt chanh Nha Trang trở thành tinh hoa và niềm tự hào của người xứ biển.
Muối ớt chanh (hay còn gọi là muối ớt xanh) là gia vị chấm không thể thiếu khi ăn hải sản Trải qua nhiều lần nghiên cứu, thay đổi công thức, thử nghiệm nhiều thành phần và phối trộn theo những cách thức khác nhau, muối ớt chanh Nha Trang Dh Foods đã đạt đến độ sánh mịn, với hương thơm nồng kích thích khứu giác, cùng vị chua ngọt đặc trưng có thể giúp thổi bừng giác quan của người thưởng thức.
Tuân thủ nguyên tắc không màu tổng hợp, không chất bảo quản nhân tạo, sản phẩm là sự lựa chọn an toàn, chất lượng cho người tiêu dùng, phù hợp với đa dạng món ăn trong gia đình Việt, như chấm hải sản, món nướng, rau củ, thịt… kể cả với các món chay.
Người tiêu dùng chọn mua gia vị tại siêu thị Sự mới lạ kích thích giác quan
Không dừng lại ở việc đưa muối ớt chanh truyền thống của Nha Trang đến với hàng triệu người tiêu dùng, với mong muốn trở “góc gia vị trong nhà bếp thế giới”, Dh Foods đặt trọn tâm huyết vào việc không ngừng tối ưu chất lượng sản phẩm, cải tiến mẫu mã và cho ra đời những vị mới lạ, kích thích giác quan.
Nếu người dùng đã quen với mùi ớt xanh thơm nồng, vị chua cay và ngọt nhẹ của muối ớt chanh truyền thống, thì hai vị muối ớt chanh gừng, muối ớt chanh dây hay muối chanh ớt sẽ là "khúc biến tấu" thú vị có thể làm xiêu lòng bất cứ ai thưởng thức.
Bên cạnh những thành phần cơ bản như muối, ớt xanh, nước cốt chanh, đường, Dh Foods thêm vào gừng hoặc chanh dây với tỷ lệ phù hợp, cùng với đó là trọn vẹn tâm huyết của đội ngũ những người muốn mang sản phẩm đặc sản của xứ biển vươn xa.
Ngoài vị truyền thống Muối ớt chanh Nha Trang, các loại sốt chấm “biến tấu” cũng là sự lựa chọn thú vị để ăn hải sản Vị chua của chanh dây giúp kích thích vị giác, hương thơm thanh thoát của loại trái cây này giúp át đi mùi tanh từ hải sản. Còn vị cay nồng quen thuộc của ớt xanh để lại trên đầu lưỡi một dư vị khó quên. Trong khi đó, với vị muối ớt chanh gừng, hương thơm nồng đượm và ấm của gừng giúp các món hải sản trở nên hài hòa về hương vị, cho món ăn thêm trọn vẹn. Hay với muối chanh ớt, thành phần ớt xanh được thay thế bằng ớt đỏ, giảm vị cay nồng, phù hợp với người thích vị cay nhẹ, "the the" đầu lưỡi. Sắc đỏ quen thuộc cũng giúp bày biện bữa ăn thêm phần bắt mắt, đảm bảo cho sự hài lòng của thực khách trong cả chất lượng, lẫn trải nghiệm khi dùng.
Thành quả của sự nỗ lực không ngừng
Không chỉ cải tiến trong chất lượng sản phẩm và hương vị, Dh Foods còn quan tâm đến hình thức bao bì và đóng gói, giúp trải nghiệm sử dụng sản phẩm của người tiêu dùng thêm tiện lợi. Chai sốt chấm được sản xuất từ nhựa PET nguyên sinh, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng. Sản phẩm được đóng kín bằng màng seal 5 lớp phía dưới nắp và màng co bên ngoài nắp, giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Mỗi sản phẩm cũng chỉ đóng gói trong dung tích nhỏ gọn, chỉ 120g và 200g, giúp người tiêu dùng dễ dàng mang theo trong mỗi chuyến du lịch biển, đồng hành cùng bữa tiệc hải sản bên gia đình và bạn bè.
Trong đợt cải tiến mới nhất, Dh Foods thay đổi trong công thức phối trộn, giúp sốt lỏng hơn dễ chấm hơn, vị đậm đà hơn và ngon hơn. Thiết kế chai cũng gọn gàng, cầm vừa tay. Phần nắp với lỗ trút được di chuyển sát mép, dễ dàng trút ra không bị dính lem trên nắp.
Dòng sốt chấm cải tiến Dh Foods mới tung ra thị trường gần đây "Trước khi tung ra thị trường, mỗi sản phẩm được thử nghiệm và điều chỉnh mùi vị với nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn về chất lượng và phải ngon. Trong quá trình bán hàng, chúng tôi cũng luôn lắng nghe ý kiến và phản hồi của khách hàng, đồng thời cũng mạnh dạn thay đổi nhanh để điều chỉnh chất lượng tốt hơn và làm hài lòng khách hàng hơn nữa", đại diện Dh Foods chia sẻ.
Những sản phẩm “biến tấu” dựa trên muối ớt chanh truyền thống ra mắt và được sự đón nhận của người tiêu dùng, đây là thành quả không ngừng nghỉ của đội ngũ những người trẻ tâm huyết và luôn mang bên mình niềm tự hào gia vị Việt.
Tố Uyên
" alt="Sốt chấm Nha Trang Dh Foods và bí quyết thoả lòng dân sành ăn">Sốt chấm Nha Trang Dh Foods và bí quyết thoả lòng dân sành ăn
-
Nhận định, soi kèo St. Pauli vs Dortmund, 21h30 ngày 1/3: Thêm trận đấu mất điểm
-
Theo Lương y Quốc gia Phạm Anh Đào, trong đông y công dụng phổ biến của cánh hoa sen và các sản phẩm từ sen được coi là dược liệu là cầm máu, an thần, làm dịu dạ dày, giảm bớt mất ngủ, làm dịu chu kỳ kinh nguyệt, tránh thiếu máu sau chu kỳ kinh nguyệt (nhờ tái tạo máu thay thế), trị mụn (nhờ tác dụng giảm lượng bã nhờn), giảm viêm và cảm giác nóng (do triệu chứng chấn thương, tiếp xúc với chất hóa học, tai nạn…).
Gần đây các nhà khoa học còn nghiên cứu việc dùng cánh hoa sen có thể chữa ung thư.
Hoa sen có hương thơm ngát, đẹp mắt. Ảnh minh họa.
Bình thường 1 bông hoa sen cắm sau 1-2 ngày sẽ rụng cánh lả tả, và những cánh sen đó được các mẹ, các chị khéo thay hay làm thành món ăn vừa là chế biến thành món nhậu ngon, là quà vặt hay món ăn chính cho bữa tiệc. Đặc biệt có những món tanh như chả lươn, thịt vịt... được biến tấu với những cánh sen hồng còn khử được mùi tanh, vào mâm cơm thơm mức mũi.
Hoa sen để làm món ăn cần chọn bông tươi mới (nên mua từ đầm để tránh bị ủ chất bảo quản tươi lâu). Bỏ lớp cánh già bên ngoài, chọn cánh to rửa sạch để cuốn chả. Sau đây là một số món ăn từ cánh sen hồng ở các vùng miền:
Chả lươn cánh sen. Ảnh minh họa.
Món chả lươn cánh sen
Nguyên liệu
- 300g thịt ba chỉ.
- 2-3 thìa to nước mắm ngon (độ mặn tùy ý), hạt tiêu, tỏi - củ nén - hành khô băm nhuyễn.
- 150g thịt lươn đã lọc xương.
- 1 nắm hạt sen đã hấp/luộc chín.
- 1 nắm cánh hoa sen hồng.
Cách làm
Chọn cánh sen tươi và to rửa sạch, để ráo để cuốn chả. Nhụy và nhị sen, cánh sen nhỏ thái nhuyễn, trộn đều với thịt đã ướp và cuốn.
Xay thịt ba chỉ, nêm gia vị vừa ăn, rồi cho hạt sen đã hấp chín chà cho vỡ hạt ra.
Đặt cánh sen xuống thớt, lót miếng thịt lươn lên cánh sen, cho nhân thịt, nhân hạt sen vừa đủ rồi cuộn tròn lại.
Lưu ý
- Để cánh sen cuốn không bị bung ra thì nhớ cắt bớt phần cuống trắng cứng, và cuốn từ cuống cánh lên đầu cánh mỏng. Không nên cuốn chặt quá vì dễ bị bục.
- Nếu rán chả lươn bằng lửa thì khi cho chả vào chảo nhớ áp phần đầu cánh xuống rán trước để không bị bong cánh. Chú ý giữ lửa vừa để thịt và lươn chín từ từ, nước ngọt, không bị khô. Cánh hoa sen có tác dụng khử tanh rất tốt, nên món chả lươn đơn giản, thơm ngon, lạ miệng.
Món chả lươn/ thịt cánh sen có thể dùng nồi chiên không dầu làm nóng ở 200 độ C khoảng 5 phút, rồi cho chả lươn/ thịt vào chiên ở 160 độ C khoảng 10 phút thì lật mặt chiên tiếp 5 phút là món ăn chín vừa ngon.
Chả thịt cánh sen. Ảnh minh họa.
Ngoài món chả lươn cánh sen, những bông sen còn làm được nhiều món ngon tương tự khác như sau:
Món chả cánh sen Tây Hồ của người Hà Nội
Nguyên liệu:
- 3 lạng thịt nạc dăm băm nhỏ.
- 3 bông sen nở vừa độ.
- Gia vị theo khẩu vị.
- Nấm hương, mộc nhĩ.
Cách làm
Hoa sen tách cánh, lá to dùng để cuốn chả. Chú ý để lại một ít cánh để bày vào đĩa chả khi rán xong.
- Thịt nạc dăm băm nhỏ, ướp gia vị và một chút mắm ngon để 30 phút cho thấm.
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm kỹ, xắt nhỏ trộn vào thịt (để miếng chả ăn giòn). Nhụy, nhị sen, cánh sen nhỏ cũng thái nhuyễn, trộn đều với thịt đã ướp và cuốn, gia vị vừa ăn. Cho nhân vào từng cánh sen, cuộn lại và cho vào chảo dầu, rán vàng cho hai mặt chín đều.
Chả chín thì vớt ra giấy thấm dầu. Lấy đĩa xếp cánh hoa sen tươi cho đẹp mắt, rồi gắp chả xếp vào, rất đẹp mắt, thơm ngon hấp dẫn.
Bí quyết làm chả sen thịt ngon của người Hà Nội là không ướp hành khô, hành tươi, nước mắm vì mất mùi sen.
Vịt hấp cánh sen. Ảnh minh họa.
Món vịt hấp hoa sen mỹ vị
Đây là món được coi là cao lương mỹ vị xưa.
Nguyên liệu
- 1 con vịt tơ béo căng lườn.
- Cánh hoa sen.
- Rượu gừng, ngũ vị hương, muối, tiêu, hành tỏi.
Cách làm
Sơ chế vịt sạch. Dùng rượu gừng chà xát bên trong, ngoài mình vịt để khử mùi, rồi đem ướp thịt vịt với ngũ vị hương, muối, tiêu, hành, tỏi. Để một lúc cho thấm.
Lót dưới xửng vài lớp cánh hoa sen rồi phủ kín vịt cũng bằng cánh hoa sen, rồi đem hấp 30 phút (nhiều người thích hấp bằng than hồng).
Khi vịt chín thịt mềm thơm, cánh hoa nhừ tơi, hương thơm của hoa sen ngấm hết vào thịt vịt, vị thơm ngọt đậm đà hương sen.
Món snack cánh sen. Ảnh minh họa.
Món snack cánh hoa sen chiên giòn xứ Huế
Nguyên liệu
- Cánh hoa sen nhặt lại rửa sạch để khô.
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn.
Cách làm
Chọn những đóa hoa tươi, tách nhẹ từng cánh hoa và rửa với nước rồi để ráo.
Pha bột chiên giòn với nước thành hỗn hợp sền sệt.
Nhúng từng cánh hoa sen vào bột cho vào chảo dầu nóng, đun nhỏ lửa để chiên vàng đều cả hai mặt cánh sen.
Snack cánh sen chiên giòn chấm tương ớt, ăn ngay khi còn nóng sẽ càng thơm ngon. Món này làm món ăn vặt (trẻ nhỏ rất thích), hoặc tô điểm cho mâm cơm gia đình. Các bà nội trợ có thể nhúng bột thêm lần nữa rồi chiên vàng đều hai mặt để thêm giòn.
Theo Đông y, cây sen là vị thuốc vị thuốc chữa bệnh, trong đó có giúp thanh nhiệt cơ thể. Các bộ phận từ củ, lá, thân sen đều có thể dùng làm thuốc, chế biến ẩm thực.
Trong cánh sen, lá sen và các bộ phận của sen có chứa lượng lớn những chất chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa hiệu quả bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư, duy trì sự trẻ trung của cơ thể.
Các bằng chứng khoa học về tác dụng của hoa sen vẫn đang được nghiên cứu tiếp để khám phá thêm những tác dụng của loại hoa đặc biệt này. Nhưng cánh hoa sen và tất cả cây sen đều là một vị thuốc thảo dược, nên khi dùng các sản phẩm có nguồn gốc từ hoa sen trong chế độ ăn hàng ngày, hoặc phòng ngừa, trị bệnh cũng vẫn cần có tư vấn của bác sĩ trước khi dùng để tránh những tác dụng không mong nuốn.
Lương y Quốc gia Phạm Anh Đào
Theo Gia đình & Xã hội
Cách làm kem mít thơm ngon tại nhà
Mít là loại trái cây với hương vị thơm ngon và được chế biến thành nhiều món ăn, trong đó có món kem mít. Cách làm kem mít cũng khá đơn giản, chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm kem mít cho cả nhà thưởng thức.
" alt="Cách làm món chả lươn cánh sen thơm nức mũi">Cách làm món chả lươn cánh sen thơm nức mũi