7 kinh nghiệm không thể bỏ qua khi sử dụng lò nướng

Lò nướng không chỉ để nướng

Nếu bạn đang sở hữu một lò nướng đồng nghĩa với việc bạn đang có một máy sấy/nướng/quay đồ ăn rất tiện dụng.

Đã qua rồi những ngày lò nướng chỉ để nướng. Những lò hướng hiện đại với công nghệ nhiệt đối lưu có thể thực hiện rất nhiều chức năng không chỉ là nướng. Hướng dẫn sử dụng sẽ giúp bạn chọn những chức năng thích hợp cho mỗi loại thức ăn. Ví dụ,ệmkhôngthểbỏquakhisửdụnglònướcập nhật giá vàng mới nhất chế độ broil của lò nướng đối lưu vô cùng  lý tưởng khi nấu những miếng thịt dày. Trong khi tính năng roast  giúp bạn có món gà quay thật hoàn hảo. Thậm chí, với lò nướng, các bà nội trợ có thể nấu được các món hầm.

Ở các lò nướng hiện đại và đắt tiền của Electrolux, Fagor, Bosch các nhà sản xuất còn tích hợp thêm chế độ rã đông thực phẩm để việc làm bếp trở nên tiện dụng hơn.

 Hãy “burn in” lò nướng của bạn trước khi sử dụng

Thuật ngữ “burn in” được dùng khá nhiều trong sử dụng đồ điện tử, gia dụng. Đây là quá trình “tôi luyện” sản phẩm khi mới mua về. Nếu không thực hiện kỹ thuật này, thức ăn của bạn có thể bị nhiễm mùi lò mới nếu sử dụng để nướng đồ ăn ngay trong lần vận hành. Kỹ thuật này thực chất cũng giống như “luyện tập” cho lò nướng.

Trong thời gian đầu, lò nướng còn yếu, nếu bạn mở nhiệt lớn thì chúng sẽ dễ bị tổn thương và có thể hỏng. Do vậy, đừng bao giờ để nhiệt quá lớn những giờ đầu tiên. Khởi động chiếc lò rỗng với mức nhiệt nhỏ sau đó tăng dần lên và tăng lên từ từ sẽ giúp lò nướng của bạn hoạt động hiệu quả sau này.

Để khay đồ ăn ở vị trí thích hợp

Lò nướng được cấu tạo các khay, tầng cao thấp để phù hợp với mỗi công thức hay loại thực phẩm khác nhau. Nếu không sử dụng chính xác, thực phẩm có thể dễ hư hỏng bởi nướng là một quá trình làm chín thức ăn trong thời gian khá dài.

Các hướng dẫn sử dụng cung cấp rất nhiều thông tin về khay để đồ ăn trong lò. Việc đặt thức ăn ở vị trí thích hợp giúp lưu thông khí nóng khiến món ăn của bạn chín đều hoàn hảo.

Các nhà sản xuất đánh số những vị trí để khay để đồ ăn và khuyến nghị các vị trí bạn nên sử dụng trong nhiều tình huống khác nhau. Thông tin này quan trọng đến mức, nhiều thương hiệu sản xuất đồ gia dụng còn phát hành cả các hướng dẫn và biểu đồ về vị trí đặt khay nướng thích hợp cho mỗi loại thực phẩm.

Điều chỉnh các cài đặt