Dọc mùng có nhiều tác dụng cho sức khỏe, giúp giảm cân nhưng ai không nên ăn?

Theọcmùngcónhiềutácdụngchosứckhỏegiúpgiảmcânnhưngaikhôngnênăbóng đá v-leagueo lương y Vũ Quốc Trung - Hội Đông y huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên, dọc mùngcòn gọi là bạc hà, mon thơm, được trồng nhiều ở các địa phương trong cả nước. Cây dọc mùng dễ phát triển ở nhiều loại đất khác nhau nhưng hay mọc ở nơi ẩm ướt.
Theo y học hiện đại, trong khoảng 100g dọc mùng chứa 95g nước, 0,25g protein và lương bột đường là 3,8g. Dọc mùng chứa lượng lớn phốt pho, kali, canxi, magie, sắt, vitamin C.
Theo Đông y, dọc mùng có vị nhạt, tính mát, không có độc, tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Vì vậy, ngoài dùng làm thực phẩm nấu canh cá, canh sườn, dọc mùng còn có tác dụng chữa bệnh. Thân và lá dọc mùng tiêu ứ, trừ giun. Củ dọc mùng phơi khô tán bột để chữa bệnh ngoài da.
Trong đời sống hằng ngày, dọc mùng được chế biến làm các món ăn như canh, bún, nộm, luộc thậm chí muối như dưa chua. Dọc mùng hợp với các món giàu chất đạm. Ngày hè, dọc mùng được nhiều người ưa thích vừa thanh mát, giải độc, ngon miệng.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng dọc mùng tốt cho những người bị mỡ máu, cholesterol máu cao, được coi như “máy quét”mỡ ra khỏi cơ thể. Đây cũng là thực phẩm đầu bảng tốt cho giảm cân, hệ tim mạch.
Dọc mùng có thể dùng tươi hoặc phơi khô làm thuốc. Để điều trị bệnh sởi, người ta lấy bẹ dọc mùng rửa sạch, phơi khô và đem nấu với nước cho tới khi cô đặc lại, uống 2-3 lần/ngày, kiên trì trong 4-5 ngày. Dọc mùng còn sử dụng trong trị cảm cúm bằng cách phơi khô, sắc cô đặc, uống khi còn ấm nóng.
Tuy nhiên, chế biến dọc mùng không cẩn thận dễ gây ngứa họng khi ăn nên nhiều người không thích. Sơ chế dọc mùng cần làm thật kỹ. Thân dọc mùng tước sạch vỏ, bỏ phần màng trắng, sau đó ngâm với nước muối khoảng 15 phút. Vắt sạch nước trong dọc mùng rồi mang đi nấu canh.
Lương y Trung khuyến cáo người tăng axit uric hạn chế ăn dọc mùng. Người có cơ địa dị ứng dọc mùng có thể bị ngứa, nên tham khảo ý kiến thầy thuốc trước khi dùng.
Theo Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, cây dọc mùng thường hay bị nhầm với cây ráy. Trái ngược với hương vị giòn ngọt, tươi mát của dọc mùng sau khi chế biến cẩn thận, ăn phải lá hoặc thân ráy thường dẫn tới các triệu chứng tê môi lưỡi, cứng hàm, méo miệng. Triệu chứng này xuất phát từ hàm lượng sapotoxin có trong cây ráy.
Để phân biệt cây ráy và cây dọc mùng, bạn lưu ý, cuống lá của dọc mùng có màu xanh nhạt và phủ một lớp phấn trắng bên ngoài. Cuống lá của cây ráy to và cứng cáp, khi tiếp xúc trực tiếp với da thường gây phản ứng ngứa rát.

Thay đổi nhanh chóng của cơ thể khi ăn chuối hằng ngày trong một tuần
Ăn chuối thường xuyên giúp bạn giảm đầy hơi, thêm năng lượng, no lâu do loại quả này chứa nhiều kali, chất xơ.相关文章
Nhận định, soi kèo Al Rayyan vs Al
Hoàng Ngọc - 27/02/2025 10:16 Nhận định bóng2025-03-05Nhóm nhạc B.O.F với 5 thành viên (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
Năm thành viên của B.O.F là những người "anh tài" rất hiểu ý, luôn yêu thương và trân quý nhau. Những yếu tố trên đã được chứng minh trong các tiết mục bùng nổ, mang lại nhiều cảm xúc cho người xem tại "Anh trai vượt ngàn chông gai".
Jun Phạm đảm nhận vai trò trưởng nhóm. Với kinh nghiệm có được từ quãng thời gian hoạt động trong nhóm nhạc 365 trước đây, nam ca sĩ nhận "nhiệm vụ" kết nối các thành viên.
S.T Sơn Thạch, BB Trần phát huy sở trường về vũ đạo và sự đa tài của mình. Trong khi đó, Kay Trần được tin tưởng giao vị trí rapper, sản xuất. Bùi Công Nam (SN 1994), một trong hai thành viên nhỏ tuổi nhất của B.O.F, cũng được đánh giá cao ở vai trò sản xuất kiêm giọng hát chính của nhóm.
Hiện tại, 5 thành viên của nhóm nhạc B.O.F vẫn tất bật với các dự án, đồng thời chuẩn bị cho đêm concert Anh trai vượt ngàn chông gaidiễn ra vào ngày 14/12 tới tại Hà Nội. Sau đó, nhóm sẽ bắt tay chuẩn bị cho một dự án đặc biệt gửi đến khán giả trong thời gian tới.
'/>Nhận định, soi kèo Liverpool vs Newcastle, 3h15 ngày 27/2: Đối thủ khó nhằn
Hoàng Ngọc - 26/02/2025 09:20 Ngoại Hạng Anh2025-03-05
最新评论