Nhiều điện thoại bom tấn giảm giá mạnh dịp lễ 30/4

Cụ thể, Subaru Việt Nam hiện đang ưu đãi cho khách mua xe Forester trong tháng 10 lên đến 249 triệu đồng. Subaru Forester 2.0i-S EyeSight được giảm 200 triệu đồng, từ mức 1,288 tỷ đồng xuống còn 1,088 tỷ đồng. Subaru Forester 2.0 i-L, được giảm ngay 249 triệu đồng, từ mức 1,128 tỷ đồng xuống chỉ còn 879 triệu đồng. 

Hãng xe Đức là Volkswagen cũng đang gây chú ý khi hạ giá sâu cho chiếc xe sedan cỡ D Passat với mức giảm hơn 200 triệu đồng so với mức niêm yết. Nhờ đó, giá xe kéo giảm từ 1,48 tỷ đồng xuống còn khoảng 1,25 tỷ đồng. Tuy nhiên, xe giảm giá là hàng sản xuất trước năm 2020 với mục đích dọn kho trước khi ngưng bán tại Việt Nam. 

Một số mẫu ôtô phổ thông khác cũng đang giảm giá khá sâu. Trong đó, hãng xe Mazda vừa thông báo điều chỉnh giảm giá cho hàng loạt mẫu xe như Mazda6 giảm cao nhất 110 triệu đồng, Mazda3 giảm 67 triệu, Mazda2 được giảm từ 25-40 triệu, Mazda CX-5 và Mazda CX-8 giảm từ 20 - 40 triệu đồng...

Một mẫu xe khác của Nhật Bản là Honda CR-V được giảm cao nhất đến 90 triệu đồng, trong đó bản E được ưu đãi khoảng 40-70 triệu đồng, còn bản L giảm cao nhất khoảng 70-90 triệu đồng (tùy chính sách từng đại lý và khu vực). 

Trong khi nhiều mẫu xe đang được giảm mạnh thì một số khác lại ngược chiều tăng giá với lý do khan hiếm nguồn cung.

Điển hình trong số này là Land Cruiser LC300 đã được Toyota Việt Nam điều chỉnh giá bán tăng thêm 96 triệu đồng, có giá bán mới là 4,196 tỷ đồng, còn phiên bản màu trắng ngọc trai giá là 4,207 tỷ đồng. Mức giá này sẽ được áp dụng từ đầu tháng 10/2022. Đáng chú ý giá này vẫn chưa phải là cuối cùng khi các đại lý vẫn đang bán "chênh" ngoài giá niêm yết thêm từ vài trăm triệu đến cả tỷ đồng nếu khách muốn lấy xe sớm.

Bên cạnh Land Cruiser, Toyota Veloz Cross được điều chỉnh giá bán mới, tăng từ 5-10 triệu đồng cho cả 2 phiên bản CVT và CVT Top, kéo giá xe cao nhất lên tới 708 triệu đồng. 

Loạt ô tô do Trường Hải phân phối như Kia Morning, Soluto, K3, Carnival… cũng tăng từ 10-40 triệu đồng; Peugeot tăng từ 20 triệu đồng đến 40 triệu đồng, bao gồm dòng xe 2008, 3008, 5008 cùng với Traveller phiên bản Premium 7 chỗ ngồi. 

Theo số liệu từ Hiệp hội các nhà sản xuất ôtô Việt Nam (VAMA) công bố, doanh số bán ôtô toàn thị trường của các đơn vị thành viên trong tháng 9/2022 vừa qua đạt 33.463 xe các loại, tăng 8,5% so với tháng trước. Tính chung 9 tháng đầu năm 2022, các đơn vị thành viên VAMA có tổng doanh số bán hàng đạt 296.403 xe các loại, tăng 57% so với cùng kỳ năm trước.

Từ số liệu tăng trưởng trên có thể thấy thị trường ô tô Việt đang vào giai đoạn "suôn sẻ" tiêu thụ, trong khi nguồn cung ít, cầu tăng dẫn đến giá xe cuối năm khó có thể giảm.

Thị trường diễn biến khó lường, bất lợi cho người mua

Tận dụng cơ hội hiếm hoi những tháng cuối năm và cũng để đáp ứng nhu cầu mua xe dùng Tết của người tiêu dùng, các hãng đã liên tục tung ra thị trường nhiều mẫu xe mới. Trong đó, Hyundai ra mắt Elantra, Stargazer - MPV giá rẻ. Thương hiệu xe Mỹ Ford ra mắt Ford Territory. Suzuki ra mắt Ertiga Hybrid... Sắp tới, Toyota, Mitsubishi, Volkswagen, Mercedes, Jeep... cũng sẽ giới thiệu nhiều sản phẩm mới tại triển lãm ô tô Việt Nam 2022 (26-30/10). 

Tuy nhiên, nhận định về thị trường ô tô Việt thời gian tới, nhiều chuyên gia trong ngành cho rằng sẽ còn nhiều diễn biến phức tạp và khó lường, tùy thuộc vào tình hình kinh tế́, chính trị thế giới, cũng như khả năng đảm bảo nguồn cung ứng trong nước.  

Trao đổi với VietNamNet, anh Nguyễn Mạnh Tiến, trưởng phòng kinh doanh một đại lý Toyota ở Hà Nội cho biết: "Có 4 yếu tố khiến thị trường ô tô hai tháng qua đều tăng trưởng. Thứ nhất là đã qua thời điểm tháng 7 âm lịch, thứ 2 là các tín hiệu kinh tế đang hồi phục. Tiếp đến là xu thế cuối năm nhu cầu mua xe cao hơn và cuối cùng là nhiều xe mới ra mắt có giá cũng cạnh tranh."

Tuy nhiên, theo anh Tiến với tình trạng khủng hoảng chất bán dẫn và thiếu chip vẫn chưa được khắc phục trên phạm vi toàn cầu, giá nguyên vật liệu và lạm phát tăng cao, chưa thể nói trước được diễn biến thị trường sắp tới. 

Anh Vĩnh Nam, chuyên gia ô tô cho biết thời điểm càng về cuối năm để gấp rút hoàn thành chỉ tiêu năm, một số hãng xe sẽ tung ra mẫu mới nên sẽ có nhiều ưu đãi về giá, hậu mãi đối với những mẫu xe cũ và cả mẫu hiện tại. Nhưng không vì thế mà giá xe trên thị trường chung sẽ "mềm" đi, thậm chí ngược lại. Khách hàng sẽ phải chịu các chi phí tăng thêm như ép mua bảo hiểm gói vay, bảo hiểm nhân thọ, "bán bia kèm lạc", chênh giá...

"Tình hình thị trường cuối năm đang có nhiều bất lợi do khách hàng. Việc khó tiếp cận nguồn tín dụng từ các ngân hàng do đã hết “room” tín dụng dẫn đến tình trạng có khách mua nhưng không vay được từ ngân hàng và cũng có trường hợp khách mua xe bằng tiền mặt lại không có sẵn xe như mong muốn của khách hàng", anh Nam cho biết. 

Dự đoán thị trường sắp tới, anh Nam dè dặt cho rằng, doanh số thị trường ô tô quý 4 năm nay sẽ chỉ bằng 70-80% so với cùng kỳ năm ngoái. Sở dĩ vậy vì nhiều yếu tố như tỷ giá biến động, bất động sản và ngân hàng cũng có nhiều chuyển biến khó đoán dẫn đến người dân sẽ hạn chế mua sắm cuối năm, nhất là khi giá xe ít ưu đãi. 

Y Nhụy

Bạn có suy nghĩ, đánh giá gì về thị trường ô tô Việt Nam cuối năm. Mời bạn đọc bình luận hoặc gửi thông tin tới Ban Ô tô xe máy theo email: otoxemay@vietnamnet.vn. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Trong suốt 6 tháng qua, người đàn ông được những người làm cùng công ty chăm nom chu đáo với nhiều câu chuyện cảm động. Anh Dương (quê ở Thiểm Tây) một mình bôn ba làm việc xa nhà nhiều năm, đã lâu không trở về quê hương. Bởi vậy, trong thời gian nằm viện, anh rất nhớ các món ăn mang hương vị quê nhà. 

Biết được điều này, các đồng nghiệp của anh đã tìm kiếm công thức trên mạng và nấu cho người đàn ông này những món ăn Thiểm Tây. Điều này khiến cho anh Dương vô cùng cảm động và biết ơn. 

Sau khi biết được hoàn cảnh của anh Dương, công ty đã trả hơn 100.000 nhân dân tệ để lo liệu chi phí điều trị. Ngoài ra, để giảm bớt gánh nặng cho các nhân viên khác, công ty chủ động thuê một y tá riêng để chăm sóc cho anh.

Khi nam bệnh nhân trong tình trạng nguy kịch nhất, các đồng nghiệp của anh thay phiên nhau túc trực bên ngoài phòng hồi sức cấp cứu gần một tuần để chờ đợi tin tức từ bác sĩ. Họ sẵn sàng chợp mắt một lát trên ghế dài hay dưới sàn ngoài hành lang bệnh viện. Hiện tại, tình trạng sức khỏe của anh Dương đã được cải thiện, họ vẫn tiếp tục ở bên và hỗ trợ, chăm sóc người đàn ông.

Lãnh đạo công ty chia sẻ thêm: “Điều kiện của cậu ấy không được tốt. Chúng tôi không muốn bỏ mặc nhân viên của mình. Chỉ cần cậu ấy kiên trì, chúng tôi cũng sẽ chăm sóc cậu ấy mỗi ngày. May mắn thay, cậu ấy đã kiên cường chiến đấu, điều này làm chúng tôi cảm thấy mọi nỗ lực bỏ ra thật đáng giá”.

Diệp Lục

Cậu bé mắc bệnh hiếm gặp trở thành tiến sĩ trường danh giá

Dự án Khu công nghiệp FLC Hoàng Long khởi công từ năm 2015, có quy mô diện tích trên 286ha, với tổng mức đầu tư dự kiến trên 2.300 tỷ đồng. Đây là khu công nghiệp đa ngành gắn với đô thị công nghiệp, tập trung đầu tư các loại hình công nghiệp sạch, ít ô nhiễm môi trường.

Dự kiến, đến năm 2017 sau khi hoàn thành, cơ bản lấp đầy khu công nghiệp sẽ tạo việc làm cho khoảng 80.000 lao động.

Khu công nghiệp FLC Hoàng Long được định hướng trở thành khu công nghiệp kiểu mẫu cả về đầu tư hạ tầng, về cảnh quan kiến trúc xanh, sạch, đẹp…

Tuy nhiên, từ khi khởi công đến nay dự án trên cũng chỉ là bãi đất trống. Cuối tháng 4/2022, Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã giao Ban Quản lý khu kinh tế Nghi Sơn và các khu công nghiệp chuẩn bị các thủ tục, đồng thời tiến hành làm việc với Tập đoàn FLC để thực hiện thủ tục chấm dứt hoạt động dự án.

Có thể giảm viêm

Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể chống lại chấn thương và nhiễm trùng. Nhưng nếu tình trạng viêm kéo dài, trở thành mạn tính có thể dẫn đến hàng loạt vấn đề sức khỏe như bệnh tim, huyết áp cao, tiểu đường và ung thư.

Theo Eating Well, trà xanh có thể góp phần kiểm soát tình trạng viêm nhiễm nhờ giàu polyphenol có đặc tính chống oxy hóa. Nghiên cứu năm 2022 trên 40 người của Đại học Bang Ohio (Mỹ) cho thấy, chiết xuất trà xanh làm giảm lượng đường trong máu, giảm viêm ở cả người khỏe mạnh và người mắc hội chứng chuyển hóa.

Hỗ trợ chức năng não

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, kết hợp uống trà xanh cùng với chế độ ăn uống lành mạnh có thể cải thiện một số chức năng của não. L-theanine, một loại axit amin trong trà xanh, đã được chứng minh tăng cường trí nhớ và giảm lo lắng.

Nghiên cứu đăng trên tạp chí Neuropharmacologytiết lộ, những người hấp thụ 100mg L-theanine tập trung tốt hơn so với nhóm dùng giả dược. Hấp thụ 50mg caffeine hoặc kết hợp L-theanine và caffeine cũng cải thiện khả năng tập trung. 

Có thể cải thiện đường huyết và mức cholesterol

Trà xanh chống lại bệnh tim bằng cách hỗ trợ cholesterol lành mạnh. Các nghiên cứu cũng chỉ ra trà xanh có thể làm giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.

Nghiên cứu năm 2018 công bố trên tạp chí Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho thấy trà dường như làm giảm cholesterol "xấu" nhờ có catechin, một loại chất chống oxy hóa. 

Có thể giảm nguy cơ ung thư

Các chất chống oxy hóa trong trà xanh, đặc biệt là polyphenol, hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa, yếu tố góp phần gây ra một số bệnh mạn tính và ung thư. Polyphenol có thể ngăn ngừa hình thành các gốc tự do gây tổn thương hoặc làm chết tế bào, dẫn tới giảm nguy cơ ung thư. 

Ngoài ra, theo đánh giá năm 2019 được công bố trên tạp chí Y học, những người thường xuyên uống trà xanh có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn 17%.

Rủi ro tiềm ẩn và ai không nên uống trà? 

Trà xanh có lợi cho sức khỏehơn nhiều so với đồ uống có đường nhưng bạn vẫn có thể phải đối mặt với các tác dụng tiêu cực nếu hấp thụ quá nhiều. Ví dụ, uống quá nhiều trà dễ dẫn đến thiếu sắt vì trà rất giàu tannin, có thể liên kết với sắt và ngăn cơ thể không hấp thụ sắt. 

Do đó, những người thiếu sắt, thiếu máu nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn trà xanh. 

Ngoài ra, những người gặp vấn đề khi hấp thụ caffeine cũng nên tránh trà xanh. Thay vào đó, hãy chọn các loại trà hoàn toàn không chứa caffeine, chẳng hạn như bạc hà và hoa cúc.

Lượng trà xanh nên uống

Trong trà xanh vẫn chứa caffeine. Tương tự các đồ uống có caffeine khác, hấp thụ quá nhiều trà xanh có thể gây ra các triệu chứng như lo lắng, bồn chồn, nhức đầu, buồn nôn, tăng nhịp tim hoặc khó ngủ. 

Mỗi người có mức độ nhạy cảm khác nhau với caffeine, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ khuyến cáo 10 tách trà xanh là giới hạn tối đa với một người khỏe mạnh. 

Tác dụng của trà xanh sẽ không còn nếu bạn cho đường, sữa hoặc quá nhiều mật ong. Nếu muốn tăng hương vị, bạn có thể thêm một lát chanh. 

Đối với hầu hết mọi người, ngưỡng an toàn là uống 3 đến 5 tách trà xanh mỗi ngày đủ để đem lại những lợi ích sức khỏe trên. Thời gian uống tốt nhất trong ngày là vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều để caffeine không ảnh hưởng đến giấc ngủ và 1 đến 2 giờ sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa.

Trà nhiều tác dụng nhưng có nên uống thay nước lọc?

 - Điều gì đã khiến thế giới thành ra như thế này, nơi mà những người yêu thương nhau, quan tâm nhau không thể bình thản ngồi lại với nhau, hỏi han nhau, chia sẻ những câu chuyện đời thường với nhau?

Cuộc sống hiện đại khiến con người quay cuồng với công việc, với nỗi lo miếng cơm manh áo. Cũng vì thế mà chúng ta ít có thời gian để nghỉ ngơi, chăm sóc bản thân, quan tâm người thân, trò chuyện cùng bạn bè. 

Bận rộn dường như trả trở thành căn bệnh trầm kha của thế giới. Dưới đây là chia sẻ của Omid Safi, Giám đốc Trung tâm nghiên cứu hồi giáo của Đại học Duke về căn bệnh bận rộn.

Tình cờ gặp lại một người bạn cũ vài ngày trước, tôi lại gần hỏi han cô ấy xem giờ cô ấy đang làm gì, gia đình cô có khoẻ không. Cô ngước nhìn lên, hạ giọng nói như thầm thì: “Mình đang bận, thực sự rất bận và mình phải đi có việc bây giờ”.

Ngay sau đó, tôi lại gặp một người bạn khác và hỏi anh ấy xem dạo này thế nào. Và một lần nữa, vẫn giọng điệu ấy, câu trả lời ấy: “Mình đang bận, còn rất nhiều việc cần phải làm”.

Ảnh minh họa

Những câu trả lời giống nhau, với giọng điệu mệt mỏi pha chút cáu gắt. Không chỉ có người lớn mới rơi vào tình trạng như vậy. Quay trở lại Bắc Carolina khoảng 10 năm về trước, gia đình tôi đã từng rất háo hức khi chuyển đến thành phố có hệ thống giáo dục tuyệt vời này. Xung quanh có cộng đồng, có hàng xóm. Mọi thứ đều tốt đẹp.

Sau khi quyết định định cư ở đây, tôi đã sang nhà hàng xóm để hỏi xem liệu có thể cho con gái nhà họ và con gái nhà tôi chơi với nhau được không. Người mẹ, một người rất thân thiện, mở điện thoại ra xem thời khoá biểu của con và nói rằng: “Con bé chỉ có 45 phút rảnh mỗi ngày, thời gian còn lại đã có lớp học thể dục dụng cụ, học đàn piano và luyện âm. Con bé rất bận”.

Thật khủng khiếp, thói quen bận rộn xuất hiện từ tuổi đời rất trẻ.

Vậy làm sao để kết thúc cuộc sống như vậy? Tại sao chúng ta bắt bản thân phải bận rộn? Tại sao bắt cả con trẻ bận rộn theo? Chúng ta đã quên rằng chúng ta là con người chứ không phải cỗ máy?

Trẻ nghịch đất, lấm bẩn là buồn tẻ? Thế nên vì quá yêu thương con cái nên chúng ta lập thời khoá biểu kín cả ngày cho chúng, khiến chúng căng thẳng và bận rộn như chúng ta?

Điều gì đã khiến thế giới thành ra như thế này, nơi mà những người yêu thương nhau, quan tâm nhau không thể bình thản ngồi lại với nhau, hỏi han nhau, chia sẻ những câu chuyện đời thường với nhau.

Làm cách nào mà chúng ta lại tạo ra một thế giới bận rộn đến vậy, quá nhiều việc để làm nhưng lại không có thời gian để nghỉ ngơi, thư giãn, để hỏi han nhau, để… thở? Làm sao chúng ta có cuộc sống đúng nghĩa khi quá bận rộn đây?

Căn bệnh mang tên “bận rộn” chính là kẻ huỷ hoại sức khoẻ và hạnh phúc của chúng ta. Nó cản trở chúng ta dành thời gian bên gia đình và những người thân yêu, nó khiến chúng ta bị cô lập khỏi cộng đồng.

Từ những năm 1950, chúng ta đã phát minh ra nhiều máy móc, trang thiết bị mới với kỳ vọng khiến cuộc sống dễ dàng hơn, thuận tiện hơn và đơn giản hơn. Vâng, giờ thì chúng ta không có “tự do” hay thời gian rảnh như những thập kỷ trước. 

Thậm chí một số người không thể phân biệt ranh giới giữa làm việc và ở nhà. Điện thoại thông minh và máy tính xách tay đã xoá bỏ sự phân chia văn phòng làm việc và nhà. Và khi những đứa trẻ lên giường đi ngủ, chúng ta lại lên mạng.

Mỗi ngày tôi nhận hàng núi email (thư điện tử). Và tôi vẫn chưa có ý tưởng gì để giải quyết chuyện này. Tôi đã thử nhiều biện pháp khác nhau như chỉ trả lời thư vào buổi tối, không trả lời thư vào cuối tuần, đề nghị mọi người đến trực tiếp để giải quyết thay vì gửi email. 

Nhưng mọi thứ vẫn vậy, họ vẫn cứ gửi với số lượng không thể đếm xuể: email cá nhân, email công việc, vừa cá nhân vừa công việc. Ai cũng muốn nhận được ngay thư trả lời. Và tôi cũng rơi vào trạng thái “rất bận”.

Mỗi người mỗi cảnh. Rất nhiều người phải làm nhiều công việc khác nhau để nuôi sống gia đình vì đồng lương ít ỏi. 20% trẻ em đang sống trong cảnh nghèo đói, và rất nhiều ông bố bà mẹ phải làm những công việc có thu nhập rất thấp chỉ để có chiếc áo để mặc, có cơm ăn qua ngày. Tất cả đều tất bật.

Mô hình gia đình hạt nhân với một người kiếm tiền giờ đây không còn tồn tại nữa. Tình trạng của hầu hết các gia đình hiện nay là cả vợ và chồng đều ra ngoài làm việc kiếm tiền. Điều này không tốt chút nào. Và chúng ta cũng không nên sống kiểu như vậy.

Khi tôi hỏi “dạo này bạn thế nào” là tôi đang quan tâm thực sự và muốn biết về tình hình của bạn.Tôi không muốn biết có bao nhiêu việc phải làm trong lịch làm việc của bạn, cũng không muốn biết bạn còn bao nhiêu email cần phải trả lời trong hòm thư. 

Tôi chỉ muốn biết bạn đang sống thế nào, bạn đang vui hay đang buồn. Hãy lắng nghe lòng mình, nghe trái tim mình lên tiếng.

Hãy nhớ rằng bạn là một con người chứ không phải cỗ máy làm việc. Bạn cần phải giao tiếp, kết nối với mọi người.

Ở trường đại học nơi tôi đang giảng dạy, rất nhiều sinh viên chọn cách sống “học chăm chỉ, chơi tới bến”. Đây có thể là một cách phản ánh lối sống của chúng ta và sự bận rộn của chúng ta.

Không có phép màu nào để giải quyết tình trạng này. Tất cả những gì tôi biết là chúng ta đang tự đánh mất quyền được sống đúng nghĩa là một con người.

Chúng ta cần thay đổi thái độ, cách nhìn về công việc, công nghệ. Chúng ta cần phải biết chúng ta muốn gì: một cuộc sống ý nghĩa, kết nối với cộng đồng và cân bằng giữa công việc và thư giãn.

Tôi muốn các con tôi được lấm bẩn, được chơi những trò được cho là ngu xuẩn, thậm chí là buồn tẻ để học cách trở thành một con người đúng nghĩa. Tôi muốn chúng ta sống chứ không phải tồn tại. Sống là khi chúng ta có thể dừng lại, nhìn vào mắt nhau, chạm vào nhau và hỏi thăm nhau.

Vậy làm thế nào để điều chỉnh cuộc sống của bạn ngay từ hôm nay? Nếu bạn nghe được câu trả lời “mình đang bận lắm”, hãy tiếp tục bằng câu “mình biết, bạn yêu. Tất cả chúng ta đều bận, nhưng mình muốn biết trái tìm bạn ra sao”.

Kim Minh (Theo Brightside)

Khác biệt về dinh dưỡng trong rau sống và nấu chín

Lượng chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ không giống nhau giữa rau sống và nấu chín. Các khoáng chất như kali, canxi và sắt được tìm thấy trong nhiều loại rau sống.

Hơn nữa, một số chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin tan trong nước, sẽ bị mất đi trong quá trình nấu nướng. Theo BBC Goodfood, chỉ cần nấu 2 phút, làm hàm lượng vitamin C trong cà chua giảm 10%. 

Do đó, rau quả sống có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B, C hơn. 

Tuy nhiên, nấu ăn là một cách để chúng ta có thể tiếp nhận nhiều thực phẩm hơn. Khoai tây không thể ăn sống vì chứa solanine và lectin, hai hợp chất có nguy cơ gây bệnh. Nhưng khi hấp hoặc cho khoai tây vào lò vi sóng, hàm lượng phenol sẽ tăng lên, củng cố tác dụng chống oxy hóa.

Cách nấu tác động tới lợi ích sức khỏe

Nếu bạn là người thích ăn rau đã nấu hơn rau sống thì bạn cần chú ý đến cách chế biến. Theo nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Chiết Giang (Trung Quốc), bông cải xanh xào, luộc hay nấu trong lò vi sóng đều có thể giảm lượng chất diệp lục, protein hòa tan, đường và vitamin C. Trong khi đó, bông cải xanh hấp thì không như vậy. 

Ngoài ra, thời gian nấu cũng tác động tới các chất dinh dưỡng trong rau. Các chuyên gia khuyên nên nấu rau nhanh chóng.

Tác dụng của rau sống 

Theo Times of India, một trong những lợi ích lớn nhất của ăn rau sống là hàm lượng vitamin cao hơn. Không tiếp xúc với nhiệt nên các chất dinh dưỡng không thể bị phân hủy và mất đi. Điều này đồng nghĩa bạn sẽ nhận được nhiều chất dinh dưỡng hòa tan trong nước hơn như vitamin B, C chứa các đặc tính chống oxy hóa.

Việc nấu nướng có thể dẫn đến một số hậu quả không mong muốn ngoài việc mất đi chất dinh dưỡng. Nhiệt ảnh hưởng cả tích cực lẫn tiêu cực đến hương vị và làm thay đổi màu sắc của thức ăn, đồng thời có thể hình thành các hợp chất độc hại, như acrylamide.

Hạn chế của rau sống 

Một số người không dung nạp được thực phẩm tươi sống, đặc biệt là những người có vấn đề về đường tiêu hóa. Ví dụ, các loại rau họ cải như bắp cải, bông cải xanh, súp lơ rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng nhưng có thể gây đầy hơi hoặc chướng bụng.

Ngoài ra, rau sống có nguy cơ chứa một số loại vi khuẩn gây hại, tồn dư thuốc trừ sâu. 

Trên thực tế, một số thực phẩm nấu chín sẽ bổ dưỡng hơn ăn sống. Ví dụ như cà rốt có nhiều beta-carotene khả dụng hơn khi được nấu chín. 

Ngoài ra, thực phẩm nấu chín thường mềm hơn, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng. Tinh bột và protein khi đó sẽ dễ hấp thụ hơn. 

Những loại rau sống 'ngon mấy cũng tuyệt đối không ăn'