"Anh đừng lấy anh Thắng ra làm lý do nữa. Lý do chính ở đây là anh hèn nhát, không dám thú nhận, đối diện với tình cảm của chính mình. Em bật đèn xanh đến tận nơi mà anh cũng không có chút dũng khí nào à? Anh biết vì sao em tham gia làm xà phòng không? Em chịu vất vả như này là vì ai? Tất cả là vì anh đấy. Đồ ngốc ạ!", Nhung nói.

Ở một diễn biến khác, Ánh (Hương Giang) và Phúc (Chí Huy) cuối cùng cũng bị Nhung ghi lại bằng chứng cho thấy họ phá hoại dược liệu và muốn chiếm xưởng làm xà phòng của bộ ba bạn thân.

"Chị không để cậu làm thuê cho chúng nó đâu mà lo. Cậu sẽ đại diện cùng chị làm quản lý xưởng", Ánh nói.

"Chị hạ màn đi. Tôi làm tất cả mọi việc chị chỉ đạo, từ việc phun thuốc vào vườn dược liệu đến việc báo quản lý thị trường và làm đơn nặc danh tố cáo ông Lộc. Cuối cùng, chị lại mang tất cả những bằng chứng đó cho bọn thằng Tiến tố cáo tôi", Phúc tức giận nói.

Ánh giải thích: "Chị và cậu cùng hội cùng thuyền, cậu mà chết thì chị được gì? Kế hoạch đã bàn với nhau, khi có được xưởng và ki-ốt thì mình sẽ hất cẳng nó ra. Cậu phải tin chị, chị sẽ chứng minh cho cậu thấy". Đúng lúc này, đoạn hội thoại của Ánh và Phúc đã bị Nhung quay lại toàn bộ.

Cũng trong tập này, Thắng đi giao xà phòng bỗng gặp được một cô gái phù hợp với mình.

Hưng sẽ đồng ý lời tỏ tình của Nhung? Diễn biến chi tiết tập cuối phim Vui lên nào anh em ơisẽ lên sóng tối nay trên VTV3.

Mỹ Hà

Chọn nguyên liệu thịt bò ngon

Thịt bò để xào nên chọn phần thăn

Để món thịt bò xào mềm, ngon không bị dai, trước hết bạn cần chọn được miếng thịt bò ngon. Một miếng thịt bò ngon, chuẩn để làm món xào phải là miếng thịt bò tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. Mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm. Nên chọn phần thịt thăn bò.

Khi mua hãy nhìn vào thớ thịt bò. Chọn loại bò có thớ nhỏ, mềm, không mua thớ to hơi cứng.

Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là được.

Thái thịt bò

Rửa thịt với nước muối và gừng sẽ giúp khử mùi hôi

Thịt bò mua về bạn rửa sạch với nước muối và chút gừng đập dập. Công đoạn này sẽ giúp khử sạch mùi hôi, món ăn khi nấu sẽ thơm ngon hơn.

Dùng khăn giấy thấm khô phần nước còn đọng lại trên thịt, sau đấy dùng dao thái mỏng thịt bò thành những miếng vừa ăn. Khi đã thái xong, bạn dùng lưng dao dần những miếng thịt đã thái để miếng thịt không bị dai.

Ướp thịt bò

Cho dầu ăn vào ướp thịt sẽ mềm hơn khi xào

Với thịt tươi thì chỉ cần ướp với một chút hạt nêm, nước tương và vài nhánh tỏi đập dập, hạt tiêu xay. Khi ướp, cho thêm một muỗng dầu ăn, trộn đều rồi để khoảng 30 phút thì miếng thịt sẽ rất mềm và ngon (tùy lượng thịt nhiều hay ít mà tăng lượng dầu ăn cho phù hợp). Không nên cho nhiều mắm, muối khi ướp vì các gia vị này sẽ làm thịt bị chảy nước nên khô và cứng lại.

Xào thịt bò

Nhớ thật kỹ là xào thịt khi dầu chưa được đun nóng.

Công đoạn này bạn cần lưu ý: Không cho dầu vào chảo, mà sẽ cho dầu vào sẵn trong phần thịt bò khi ướp. Điều này đồng nghĩa với việc bạn sẽ không xào bò bằng phần dầu đã được làm nóng, mà sẽ tận dụng phần dầu ăn lạnh đã ướp.

Các đầu bếp chuyên nghiệp lý giải rằng, khi tiếp xúc với dầu nóng thì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ khiến thịt bò bị co lại. Đây chính là nguyên nhân khiến thịt bò xào bị dai, dính chặt vào chảo nếu xào bằng dầu nóng.

Khi xào, vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa. Khi xào đảo nhanh tay và canh lúc thịt vừa chín thì tắt bếp, xào lâu thịt sẽ không mềm còn dai hơn. Nếu xào chung với rau củ, nên xào bò riêng, khi nào xào rau củ xong mới đổ thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.

Nắm vững 5 mẹo này bạn sẽ nấu ăn ngon không kém gì đầu bếp nhà hàng

Đây là những thao tác nấu nướng cơ bản mà đầu bếp giỏi nào cũng biết – học nó, bạn sẽ nâng cấp các món bình thường nhất trở nên ngon tuyệt vời.

Sách nổi bật với cách trình bày trực quan và sinh động, sử dụng hình ảnh ấn tượng để đưa “phòng thí nghiệm” vào từng trang, giúp độc giả tiếp cận trực tiếp các phản ứng và hiện tượng tự nhiên.

Tác giả Robert Winston viết trong phần lời tựa: “Cuốn sách cho phép bạn quan sát cận cảnh những khoảnh khắc đáng kinh ngạc như vụ nổ, các phản ứng hóa học thú vị, diễn biến bên trong ngọn lửa dữ dội, và những hiện tượng đang xảy ra trong vũ trụ, dù cách xa chúng ta hàng tỷ dặm”.

Cuốn sách cho phép bạn quan sát các phản ứng hóa học tạo ra tiếng nổ, quá trình quang hợp trong lá cây, hoạt động của vi khuẩn trong hệ tiêu hóa, cũng như các hiện tượng như ánh sáng, tái chế đồ hộp, và năng lượng hạt nhân một cách sinh động và hấp dẫn.

Sách sở hữu hình ảnh chất lượng cao, sắc nét và ấn tượng, nhờ vào kỹ thuật chụp cận cảnh, phóng đại và time-lapse, với sự hợp tác của Smithsonian Institution (Hệ thống bảo tàng kiêm trung tâm nghiên cứu, giáo dục lớn nhất thế giới)..

Khoa học toàn thư giúp độc giả nhận thức sự tác động của khoa học vào cuộc sống hàng ngày. Cuốn sách cung cấp kiến thức từ nhiều lĩnh vực, giúp trẻ hiểu rõ hơn về môi trường xung quanh, như chăm sóc cây trồng và sử dụng đồ điện.

Cuốn sách nêu rõ các vấn đề môi trường như rác thải nhựa, tái chế và nóng lên toàn cầu, đồng thời khuyến khích trẻ em áp dụng kiến thức khoa học vào thực tiễn và trở thành công dân hiểu biết, có trách nhiệm với hành tinh.

Chó cứu hộ Roger được nhiều người cảm mếm. Ảnh: Công viên Taroko.

Góp phần tôn vinh và lan tỏa đạo Hiếu mùa lễ Vu Lan

Đạo Hiếu nghĩa được xem là một trong những nét đẹp trong văn hoá truyền thống quý báu của dân tộc Việt Nam. Văn hoá Á Đông nói chung và ở Việt Nam nói riêng vẫn thường thể hiện tình cảm theo cách nhẹ nhàng, kín đáo và từ tốn. Với gia đình, đặc biệt là đứng trước bậc sinh thành thì việc thể hiện tình yêu lại càng khó hơn. 

Cùng chung tinh thần tôn vinh, gìn giữ và tiếp nối những giá trị văn hoá tốt đẹp ngàn đời của người Việt Nam, nhãn hàng Nguyên Xuân thuộc công ty TNHH Dược phẩm Hoa Linh tổ chức sự kiện “Vẹn Nguyên Xuân trên mái tóc” nhằm lan toả nét đẹp văn hoá đạo hiếu của người Việt tới cộng đồng, đặc biệt là tới khách hàng trẻ trong mùa lễ Vu Lan 2024. 

Sự kiện là một trong những hoạt động nằm trong chiến dịch truyền thông “Vẹn Nguyên Xuân trên mái tóc” do Nguyên Xuân khởi xướng mùa Vu Lan 2024. 

“Vẹn Nguyên Xuân trên mái tóc” là một sự kiện thiết thực, có ý nghĩa quảng bá, thúc đẩy công nghiệp văn hóa, sáng tạo theo các tiêu chí mạng lưới các thành phố sáng tạo Unesco, đáp ứng nhu cầu của công chúng. 

Gắn kết các thế hệ, phục vụ cộng đồng 

Là thương hiệu theo đuổi sứ mệnh “Tôn vinh giá trị truyền thống, gắn kết các thế hệ”, Nguyên Xuân góp phần lan tỏa nét đẹp văn hóa đạo Hiếu nghĩa của người Việt đến cộng đồng, giúp hàng nghìn người con Việt Nam bày tỏ yêu thương và lan tỏa giá trị tốt đẹp.

Trước đó, Nguyên Xuân đã phối hợp tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa thể hiện sự tri ân, lòng biết ơn, nhớ nguồn của thế hệ con cháu hôm nay và mai sau với các bậc tiền nhân đã có công xây dựng và bảo vệ đất nước. 

Với cương vị Nhà Đồng hành kim cương, nhãn hàng Nguyên Xuân đã cùng chương trình “Vu lan - Đạo hiếu và Dân tộc 2024”, trao trong tháng Vu Lan 400.000 quà tặng là những sản phẩm chăm sóc tóc chất lượng đến tay các Phật tử tại một số cơ sở Phật giáo trên cả nước trong tháng Vu Lan; đồng hành cùng BTC trao tặng đến các đối tượng là đại diện Văn phòng Ban Trị sự tỉnh Điện Biên; các chiến sĩ Đồn Biên phòng Thanh Luông và Mường Pồn; các hộ nghèo, lãnh đạo xã, giáo viên, công an, biên phòng… xã Hua Thanh, các giáo viên điểm trường Nậm Ty tại tỉnh Điện Biên. 

Cũng trong tháng Vu Lan, nhãn hàng còn trao tặng 60.000 quà tặng cho khách du lịch ở Núi Bà Đen, Bà Nà, Fansipan...; và 40.000 kẹp quà tặng Vu Lan tới tay khách hàng nhằm tri ân, lan tỏa và truyền cảm hứng mọi người tham gia hoạt động “Gội đầu hiếu nghĩa cho cha mẹ”.

Bà Nguyễn Thị Thuỳ Dung, Giám đốc Marketing, Dược phẩm Hoa Linh chia sẻ: Nguyên Xuân tin rằng, những giá trị truyền thống sẽ trường tồn cùng thời gian; trong đó quan hệ giữa cha mẹ và con cái luôn được xếp ở vị trí hàng đầu trong tiềm thức của người Việt Nam. 

Thông qua chiến dịch "Vẹn Nguyên Xuân trên mái tóc", chúng tôi mong muốn góp phần truyền cảm hứng và tạo động lực để những người con trao cho cha mẹ của họ sự trân trọng, lòng biết ơn bằng cả lời nói và hành động theo cách chân thành, ý nghĩa nhất. Đây cũng là cách Nguyên Xuân hiện thực hóa lời hứa của thương hiệu bằng các hoạt động tôn vinh và lan tỏa những giá trị truyền thống tốt đẹp của người Việt Nam tới cộng đồng”. 

Mạc Ngọc

Nhưng đó chỉ là khúc dạo đầu của một tuần lễ âm nhạc đầy say mê; mở màn một cuộc chạy show của những người nghe nhạc khi họ cảm nhận thấy “tiếng thở” của Hà Nội trong lòng những con phố di sản. Có lẽ, chưa bao giờ Hà Nội nhiều âm nhạc đến thế và khán giả cũng chưa bao giờ “no nê” trong bữa tiệc của những thanh âm và giai điệu đến như vậy.

Khán giả cũng phải… chạy show phố Hàng nhạc 

Có lẽ điều tiếc nuối nhất của không ít khán giả (trong đó có tôi) là việc bỏ lỡ một trong những đêm diễn thuộc phố Hàng nhạc, nhất là đêm mở mànMonsoon Music Festivalở Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục. Một người bạn đi xem về kể lại, với sự thích thú khi lắng nghe những nghệ sĩ indie, underground trẻ trình diễn vô cùng hứng khởi trên sân khấu hôm ấy.

Nhưng cả tuần lễ âm nhạc sau đó của Monsoon mới thực là một cuộc “hội hè miên man”. Có một sự hoán đổi kỳ lạ ở đây, khi người chạy show không chỉ/phải là nghệ sĩ mà còn là khán giả. Và đó đích thực là một cuộc chạy show vô cùng thú vị. Đó cũng là lần đầu tiên khai sinh ra phố Hàng nhạc với rất nhiều đêm diễn cùng hàng chục nghệ sĩ, hàng trăm phần biểu diễn lôi cuốn. 

Nhiều khán giả có thể tự hào khi tham gia được 5 show, từ quán bar ra khán phòng của một trường đại học; hay từ Nhà di sản này (22 Hàng Buồm) đến Nhà di sản khác (50 Đào Duy Từ). Cả một tuần lễ, bên trong các con phố cổ là những câu chuyện và tình yêu âm nhạc. Đó là những đêm diễn không gì khác ngoài việc để tất cả mọi người có mặt sống trong bầu không khí của âm nhạc, của văn hoá.

Những nghệ sĩ trẻ như The Cassette, Mèow Lạc, Những Đứa Trẻ, Minh Tốc và Lam, 2!Much, Lime Box, Jazz Duyên, Lope Dope, Quyếch… và nhiều hơn thế nữa đã tạo ra một “khí quyển" âm nhạc dành cho chính họ và khán giả trẻ. 

Bên cạnh một thế hệ nghệ sĩ mới toả sáng là một thế hệ nghe nhạc mới và cũng cần được hình thành văn hoá như vậy. Sự song hành này thực ra mới là điều thành công nhất mà Monsoon và phố Hàng nhạc làm được. Bởi trong hàng trăm khán giả nghe nhạc bước vào một buổi biểu diễn, có những người không thể biết được sự tuyệt vời nếu họ không “tấp vào” một đêm nhạc giống như một cặp đôi đứng sau lưng tôi vừa nhún nhảy theo nhạc vừa trò chuyện rất khẽ. 

Thăng Long Thành Hội - Đặc sản của Monsoon 

Nếu những đêm nhạc ở các di sản ở phố cổ tạo ra một bầu không khí thưởng thức âm nhạc và văn hoá đậm chất Hà Nội thì hai đêm diễn ở Hoàng Thành Thăng Long đã là một nét văn hoá. Không có mấy lễ hội âm nhạc tại Việt Nam mà người nghe nhạc có thể ngồi xuống thảm cỏ, duỗi chân và reo hò hay lắc lư theo những phần trình diễn. Họ tự do trong không gian đó, để âm nhạc và tình yêu ngấm vào người. Những cặp đôi đứng dựa vào nhau, có những gia đình trải bạt ra cho con trẻ được nhún nhảy… 

Chỉ khi đứng giữa Hoàng Thành Thăng Long, trải nghiệm bầu không khí đó bạn mới biết rằng nhạc sĩ Quốc Trung đã đúng. Bởi Monsoon thực sự là một tiểu văn hoá, hoà quyện giữa cả chất lượng nghệ thuật và thói quen của công chúng. Rõ ràng Monsoon không có một dàn nghệ sĩ ngôi sao, những gương mặt thu hút để bán vé hay “chào mời” khán giả.

Nhưng thứ Monsoon có chính là những nghệ sĩ và phần trình diễn mà không có một lễ hội âm nhạc ở Việt Nam có được. Đối với các khán giả mới, hẳn họ còn đôi chút ngần ngại tham gia Monsoon. Song với những khán giả quen thuộc, Monsoon tạo ra dư vị riêng.

Một ban nhạc trẻ như Mongdoll (Hàn Quốc) lại có những tiết mục mở màn mới mẻ và say mê như thế. Họ có thể lôi kéo khán giả với cách chơi nhạc hào hứng. Bộ đôi nghệ sĩ người Pháp Fergessen gần như xa lạ với khán giả Việt nhưng người tham gia vẫn nhún nhảy, hò reo, vỗ tay… Hay ban nhạc đến từ Đài Loan, Sunset Rollercoaster kết thúc đêm đầu tiên với một set diễn đầy cảm xúc mà đến nỗi, khán giả muốn… xin thêm.

Phần trình diễn kéo dài 90 phút, kỷ niệm 10 năm của ban nhạc Ngọtở đêm thứ hai cũng được khán giả… xin thêm. Ngọt, tất nhiên đã kể lại hành trình 10 năm bằng thứ âm nhạc lôi cuốn, bởi chất thành thị và bằng nỗi suy tư của người trẻ đồng điệu với người trẻ. Họ cũng sẵn sàng hát tặng thêm cho khán giả dù set diễn đã hết. 

Line-up của Monsoon không nhiều nghệ sĩ, họ cũng không đại chúng nhưng bao giờ cũng độc đáo, khác biệt và nhiều năng lượng. Các nghệ sĩ quốc tế như Lydmor, Forgotten Future hay sự trở lại lần thứ 2 của GoodLuck tại Monsoon vẫn là những set diễn thực sự hấp dẫn. Những nghệ sĩ xa lạ kết nối với người nghe nhạc không bởi danh tiếng hay bài hít mà bởi chính sự hân hoan của âm nhạc.

Một số nghệ sĩ Việt Nam như Bức Tường, Vũ., Suboicũng có set diễn ấn tượng trong mắt khán giả. Như lời rapper Suboi chia sẻ giữa những phần trình diễn, Monsoon luôn là một điều gì đó rất đặc biệt. Chính bản thân Suboi còn so sánh với lễ hội âm nhạc lớn SXSW tại Mỹ cô từng tham gia. Nó không chỉ là một lễ hội âm nhạc với chất lượng âm thanh tốt, cách tổ chức tiêu chuẩn quốc tế mà chính là bầu không khí và tính văn hoá mà một lễ hội âm nhạc có thể tạo ra.

Nếu phố âm nhạc “khuếch đại" những tình yêu âm nhạc giữa lòng di sản phố cổ thì việc hai đêm diễn chính tại Hoàng Thành Thăng Long lại là một kết nối di sản khác. Còn gì tuyệt vời hơn khi bồi đắp văn hoá của ngày hôm nay giữa một không gian di sản như nơi đây. 

Ngọc Mai