LTS: Ngày 5/9, học sinh khắp nơi ở Việt Nam nô nức tới trường dự Lễ khai giảng với trống, cờ, hoa thì ở một ngôi trường nước Pháp lại hoàn toàn ngược lại. VietNamNet xin đăng tải chia sẻ về Lễ tựu trường của con gái chị Cao Mai Ly, một phụ huynh Việt đang sinh sống tại Paris, Pháp. 

Sáng nào cũng thấy cô hiệu trưởng đứng ở cổng vào, cạnh bác bảo vệ, cười tươi rói chào học sinh và phụ huynh. Một ngày 300 lượt "bonjour", 300 lượt "au revoir et bonne journée" (tạm biệt và chúc ngày tốt lành).

Phòng làm việc của cô nằm tầng 1, ngay sảnh ra vào, đối diện phòng bảo vệ. Căn phòng giản dị với một chiếc bàn, máy tính và tủ hồ sơ, không bệ vệ lại càng chẳng uy nghiêm.

Cô nhiệt tình với tất cả phụ huynh, tất cả mọi vấn đề trong trường từ nhỏ đến to, ai cần gặp trực tiếp, cô đều có thời gian giải quyết. Cô luôn khiến mình đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác.

Cô Hiệu trưởng khuân ghế xuống cho lớp mẫu giáo bé

Năm ngoái Emma về Việt Nam chơi, Trước khi đặt vé, nhà mình đến hỏi cô nếu con gái có thể nghỉ học khoảng 1 hoặc 2 tuần để về thăm bà ngoại. Cô bảo tất nhiên rồi, cháu có thể nghỉ nhiều hơn hai tuần cũng được vì dưới 6 tuổi việc đến trường không phải là bắt buộc. Ngoài ra đối với trẻ, việc được tiếp xúc và tìm hiểu trực tiếp một đất nước khác sẽ tốt hơn nhiều so với ngồi trong phòng học lý thuyết và xem bản đồ địa lý.

Khi mình hỏi con gái sẽ làm thế nào để theo kịp bài vở ở trường, cô bảo, trẻ con ở tuổi này được tiếp xúc với các nền văn hóa đa dạng là điều nhà trường rất khuyến khích, đó chính là bài học thực tế tốt nhất, không cần phải lo lắng đến bài học ở trường.

Mình nói chuyện với cô rất nhiều, cô nhiệt tình trả lời những thắc mắc của mình về quan điểm dạy trẻ, về giáo dục, về các hoạt động trong trường...

Cô hiệu trưởng (tóc ngắn, khăn quàng cổ đen) trong vòng vây của phụ huynh ngày khai giảng

Đến lúc Emma về Việt Nam, đăng kí không ăn cantin một tháng nhưng vẫn bị trừ tiền. Cuối năm chồng mình gặp cô có thắc mắc vấn đề này. Cô dò sổ rồi bảo: "Thôi chết, tôi nhiều việc quá quên mất. Mong anh thông cảm, để năm sau tôi trừ phí cantin lại trả anh".

Một năm học mới lại bắt đầu. Bọn trẻ ríu rít nắm tay bố mẹ đến trường.

Cô hiệu trưởng vẫn vậy, đứng trước cổng vào cạnh bác bảo vệ cười tươi rói với 300 lượt "bonjour"

Một Lễ khai giảng không trống, không cờ, không kèn, không phát biểu cảm ơn lãnh đạo tham dự, không áp lực tập dượt văn nghệ biểu diễn cầu kì.

Paris 1/9/2016.

Độc giả Cao Mai Ly 

 - Lễ khai giảng ở đây không trống, không cờ, không kèn, không phát biểu cảm ơn lãnh đạo tham dự, học sinh và giáo viên cũng không áp lực tập dượt văn nghệ biểu diễn cầu kì. Cô hiệu trưởng vẫn vậy, đứng trước cổng vào, cạnh bác bảo vệ cười tươi rói với 300 lượt "bonjour" (xin chào).

LTS: Ngày 5/9, học sinh khắp nơi ở Việt Nam nô nức tới trường dự Lễ khai giảng với trống, cờ, hoa thì ở một ngôi trường nước Pháp lại hoàn toàn ngược lại. VietNamNet xin đăng tải chia sẻ về Lễ tựu trường của con gái chị Cao Mai Ly, một phụ huynh Việt đang sinh sống tại Paris, Pháp. 

Sáng nào cũng thấy cô hiệu trưởng đứng ở cổng vào, cạnh bác bảo vệ, cười tươi rói chào học sinh và phụ huynh. Một ngày 300 lượt "bonjour", 300 lượt "au revoir et bonne journée" (tạm biệt và chúc ngày tốt lành).

Phòng làm việc của cô nằm tầng 1, ngay sảnh ra vào, đối diện phòng bảo vệ. Căn phòng giản dị với một chiếc bàn, máy tính và tủ hồ sơ, không bệ vệ lại càng chẳng uy nghiêm.

Cô nhiệt tình với tất cả phụ huynh, tất cả mọi vấn đề trong trường từ nhỏ đến to, ai cần gặp trực tiếp, cô đều có thời gian giải quyết. Cô luôn khiến mình đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác.

Cô Hiệu trưởng khuân ghế xuống cho lớp mẫu giáo bé

Năm ngoái Emma về Việt Nam chơi, Trước khi đặt vé, nhà mình đến hỏi cô nếu con gái có thể nghỉ học khoảng 1 hoặc 2 tuần để về thăm bà ngoại. Cô bảo tất nhiên rồi, cháu có thể nghỉ nhiều hơn hai tuần cũng được vì dưới 6 tuổi việc đến trường không phải là bắt buộc. Ngoài ra đối với trẻ, việc được tiếp xúc và tìm hiểu trực tiếp một đất nước khác sẽ tốt hơn nhiều so với ngồi trong phòng học lý thuyết và xem bản đồ địa lý.

Khi mình hỏi con gái sẽ làm thế nào để theo kịp bài vở ở trường, cô bảo, trẻ con ở tuổi này được tiếp xúc với các nền văn hóa đa dạng là điều nhà trường rất khuyến khích, đó chính là bài học thực tế tốt nhất, không cần phải lo lắng đến bài học ở trường.

Mình nói chuyện với cô rất nhiều, cô nhiệt tình trả lời những thắc mắc của mình về quan điểm dạy trẻ, về giáo dục, về các hoạt động trong trường...

Cô hiệu trưởng (tóc ngắn, khăn quàng cổ đen) trong vòng vây của phụ huynh ngày khai giảng

Đến lúc Emma về Việt Nam, đăng kí không ăn cantin một tháng nhưng vẫn bị trừ tiền. Cuối năm chồng mình gặp cô có thắc mắc vấn đề này. Cô dò sổ rồi bảo: "Thôi chết, tôi nhiều việc quá quên mất. Mong anh thông cảm, để năm sau tôi trừ phí cantin lại trả anh".

Một năm học mới lại bắt đầu. Bọn trẻ ríu rít nắm tay bố mẹ đến trường.

Cô hiệu trưởng vẫn vậy, đứng trước cổng vào cạnh bác bảo vệ cười tươi rói với 300 lượt "bonjour"

Một Lễ khai giảng không trống, không cờ, không kèn, không phát biểu cảm ơn lãnh đạo tham dự, không áp lực tập dượt văn nghệ biểu diễn cầu kì.

Paris 1/9/2016.

Độc giả Cao Mai Ly 

Theo Daily Mail, vị chuyên gia người Anh khuyên, hãy tập trung vào cá hồi, loại thực phẩm giàu axit béo omega-3. Một nghiên cứu trên 2.000 người trưởng thành cho thấy, ăn cá béo hai lần mỗi tuần giảm 41% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

Các loại thực phẩm có màu xanh lá như bơ, rau xanh đậm và đậu nành cũng chứa omega-3. Những loại có màu tím và xanh đậm như quả dâu, rau lá xanh, bông cải xanh và củ dền có nhiều flavonoid tăng cường lưu lượng máu đến não bộ.

Vitamin B6 trong đậu nành và vitamin B9 trong rau chân vịt, cải xoăn và đậu Hà Lan cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng của não khi lão hóa.

Màu cam, vàng, xanh lá tốt cho mắt 

Nghe có vẻ giống một câu chuyện cổ tích nhưng ăn cà rốt thực sự có thể giúp bạn nhìn thấy tốt hơn trong bóng tối. Cà rốt cùng với các loại trái cây và rau củ có màu cam và vàng khác như bí đỏ, xoài, đào, ngô ngọt giàu sắc tố hòa tan trong chất béo là carotenoid có thể chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể.

Nhà dinh dưỡng học Hobson thông tin: “Vitamin A tạo ra các sắc tố giúp bạn có thể nhìn thấy toàn bộ quang phổ ánh sáng. Thực phẩm màu vàng cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lutein dồi dào, ngăn chặn ánh sáng xanh lam có thể gây hại cho mắt”.

Trong khi đó, rau trái có màu xanh lá bao gồm bơ, rau xanh, rau châu vịt, cải xoong, dưa chuột, cải Brussels, cải xoăn, hành lá, ớt xanh, đậu Hà Lan là những nguồn beta-carotene, lutein và zeaxanthin thân thiện với mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. 

Màu vàng, đỏ, tím khỏe khớp, xương

Đừng tuyệt vọng nếu bạn bắt đầu cảm thấy đau nhức khớp. Thực phẩm màu hồng và đỏ bao gồm cá hồi có thể giúp ích vì chúng chứa nhiều axit béo omega-3.

Chuyên gia Hobson cho hay: “Các nghiên cứu đã chỉ ra những người có lượng omega-3 cao nhất có lượng protein gây viêm trong cơ thể thấp hơn”.

Các loại quả mọng màu đỏ và tím như dâu tây, mâm xôi và việt quất rất giàu vitamin C cần thiết để tạo collagen, thành phần chính của sụn đệm khớp. Chúng cũng chứa anthocyanin, hợp chất đã được nghiên cứu rộng rãi về tác dụng chống viêm. 

Loại gia vị có màu vàng đậm là nghệ chứa curcumin ngăn chặn các hóa chất liên quan đến một số loại viêm khớp. Một phân tích trên 367 người bị thoái hóa khớp gối ghi nhận, nghệ có tác dụng giảm đau. Sử dụng nghệ cũng ít bị đau bụng và khó chịu hơn. 

Màu đỏ, xanh lá cây và nâu tốt cho tim mạch

Các bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong sớm. Việc điều chỉnh chế độ ăn uống có thể giúp ích rất nhiều. 

Thực phẩm màu xanh lá như bơ và dầu ô liu rất giàu chất béo không bão hòa đơn có đặc tính chống viêm. Những chất béo này giảm cholesterol không HDL (có hại) và tăng cholesterol HDL (có lợi) trong máu.

Dầu ô liu có nhiều axit oleic và chất chống oxy hóa, ngăn ngừa và điều trị tăng huyết áp. Đậu nành rất giàu isoflavone đã được chứng minh giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Trong khi đó, cà chua chứa lycopene, hợp chất hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể, trung hòa các gốc tự do dư thừa, ngăn ngừa tổn thương oxy hóa cho tế bào và giảm viêm. 

Chuyên gia dinh dưỡng Nhật chia sẻ 5 thực phẩm trường thọ

Màu hồng, tím và xanh lá cây bổ não 

Ngay từ độ tuổi 20, bộ não của bạn đã bắt đầu lão hóa, vì vậy đừng trì hoãn việc bổ sung các thực phẩm tốt cho não vào chế độ ăn uống. Chuyên gia dinh dưỡng Rob Hobson giải thích: “Ăn đúng loại thực phẩm có thể cải thiện nhận thức, làm chậm quá trình lão hóa não và chống lại chứng mất trí nhớ. Nhiều chất dinh dưỡng thân thiện với não có thể tìm thấy trong thực phẩm có màu hồng, tím và xanh lá”. 

Theo Daily Mail, vị chuyên gia người Anh khuyên, hãy tập trung vào cá hồi, loại thực phẩm giàu axit béo omega-3. Một nghiên cứu trên 2.000 người trưởng thành cho thấy, ăn cá béo hai lần mỗi tuần giảm 41% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

Các loại thực phẩm có màu xanh lá như bơ, rau xanh đậm và đậu nành cũng chứa omega-3. Những loại có màu tím và xanh đậm như quả dâu, rau lá xanh, bông cải xanh và củ dền có nhiều flavonoid tăng cường lưu lượng máu đến não bộ.

Vitamin B6 trong đậu nành và vitamin B9 trong rau chân vịt, cải xoăn và đậu Hà Lan cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng của não khi lão hóa.

Màu cam, vàng, xanh lá tốt cho mắt 

Nghe có vẻ giống một câu chuyện cổ tích nhưng ăn cà rốt thực sự có thể giúp bạn nhìn thấy tốt hơn trong bóng tối. Cà rốt cùng với các loại trái cây và rau củ có màu cam và vàng khác như bí đỏ, xoài, đào, ngô ngọt giàu sắc tố hòa tan trong chất béo là carotenoid có thể chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể.

Nhà dinh dưỡng học Hobson thông tin: “Vitamin A tạo ra các sắc tố giúp bạn có thể nhìn thấy toàn bộ quang phổ ánh sáng. Thực phẩm màu vàng cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lutein dồi dào, ngăn chặn ánh sáng xanh lam có thể gây hại cho mắt”.

Trong khi đó, rau trái có màu xanh lá bao gồm bơ, rau xanh, rau châu vịt, cải xoong, dưa chuột, cải Brussels, cải xoăn, hành lá, ớt xanh, đậu Hà Lan là những nguồn beta-carotene, lutein và zeaxanthin thân thiện với mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. 

Màu vàng, đỏ, tím khỏe khớp, xương

Đừng tuyệt vọng nếu bạn bắt đầu cảm thấy đau nhức khớp. Thực phẩm màu hồng và đỏ bao gồm cá hồi có thể giúp ích vì chúng chứa nhiều axit béo omega-3.

Chuyên gia Hobson cho hay: “Các nghiên cứu đã chỉ ra những người có lượng omega-3 cao nhất có lượng protein gây viêm trong cơ thể thấp hơn”.

Các loại quả mọng màu đỏ và tím như dâu tây, mâm xôi và việt quất rất giàu vitamin C cần thiết để tạo collagen, thành phần chính của sụn đệm khớp. Chúng cũng chứa anthocyanin, hợp chất đã được nghiên cứu rộng rãi về tác dụng chống viêm. 

Loại gia vị có màu vàng đậm là nghệ chứa curcumin ngăn chặn các hóa chất liên quan đến một số loại viêm khớp. Một phân tích trên 367 người bị thoái hóa khớp gối ghi nhận, nghệ có tác dụng giảm đau. Sử dụng nghệ cũng ít bị đau bụng và khó chịu hơn. 

Màu đỏ, xanh lá cây và nâu tốt cho tim mạch

Các bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong sớm. Việc điều chỉnh chế độ ăn uống có thể giúp ích rất nhiều. 

Thực phẩm màu xanh lá như bơ và dầu ô liu rất giàu chất béo không bão hòa đơn có đặc tính chống viêm. Những chất béo này giảm cholesterol không HDL (có hại) và tăng cholesterol HDL (có lợi) trong máu.

Dầu ô liu có nhiều axit oleic và chất chống oxy hóa, ngăn ngừa và điều trị tăng huyết áp. Đậu nành rất giàu isoflavone đã được chứng minh giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Trong khi đó, cà chua chứa lycopene, hợp chất hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể, trung hòa các gốc tự do dư thừa, ngăn ngừa tổn thương oxy hóa cho tế bào và giảm viêm. 

Chuyên gia dinh dưỡng Nhật chia sẻ 5 thực phẩm trường thọ

Bộ Y tế Nhật Bản ngày 1/4 trích dẫn báo cáo từ Kobayashi cho biết số người nhập viện sau khi dùng thực phẩm chức năng của hãng này đã tăng lên 157 người vào cuối tháng 3. Số lượng thắc mắc gửi đến công ty hiện khoảng 22.000.

Chính phủ Nhật Bản đã thành lập một trung tâm để giải đáp các thắc mắc liên quan tới vụ việc và nhận tới 1.500 cuộc gọi vào cuối tháng 3. 

Hãng dược Kobayashi sản xuất beni-koji choleste help từ tháng 2/2021, sau 3 năm bán khoảng 1 triệu gói. Nhiều người đã mắc bệnh thận sau khi tiêu thụ loại thực phẩm chức năng này. 

Trong khi đó, naishi help plus cholesterol được bán với số lượng ít hơn. Theo chính quyền thành phố Osaka, khoảng 40 gói thực phẩm chức năng trên được bán ở các khu vực bao gồm vùng Hokuriku. 

Một cuộc khảo sát ghi nhận khoảng một nửa số bệnh nhân có biểu hiện khó chịu, kém ăn, nước tiểu bất thường và rối loạn thận khi đến viện. Về điều trị, 1/4 số bệnh nhân dùng steroid, số còn lại chỉ cần ngừng dùng thực phẩm chức năng. Hai người phải chạy thận trong đó một người đã hồi phục.

Khi các cuộc điều tra nguyên nhân vẫn tiếp tục, hãng dược Kobayashi cho biết đã phát hiện axit puberulic, một hợp chất tự nhiên sinh ra từ nấm mốc xanh trong thực phẩm chức năng. Đây có thể là nguyên nhân gây ra vấn đề sức khỏe của các bệnh nhân trên. 

Số người mắc bệnh liên quan thực phẩm chức năng của Nhật có thể tăng lên

Cuộc khảo sát trực tuyến đã phân tích dữ liệu của 47 trường hợp được các bác sĩ thành viên Hiệp hội Thận học Nhật Bản báo cáo. Kết quả được công bố vào ngày 1/4. 

TheoKyodo, 80% số bệnh nhân phải vào viện từ tháng 1 tới nay, 90% trong độ tuổi từ 40 đến 69, 66% là phụ nữ. Trường hợp liên quan đến thực phẩm chức năng của Kobayashi tới viện sớm nhất vào tháng 11. 

Trong đó, 46 người dùng beni-koji choleste help, 1 người dùng naishi help plus cholesterol. Đây đều là sản phẩm được quảng cáo giúp ích cho kiểm soát mỡ máu. Hãng dược Kobayashi đã tự nguyện thu hồi cả hai loại. “Chúng tôi sẽ hợp tác tích cực để có thể giải quyết vấn đề sớm nhất có thể”, đại diện của Kobayashi, nới với các phóng viên chiều 31/3. 

Từ khi vụ bê bối nổ ra vào ngày 22/3, hãng dược Kobayashi báo cáo với chính phủ Nhật Bản rằng họ chủ yếu tiếp nhận phàn nàn của những người dùng beni-koji choleste help (thực phẩm chức năng chứa gạo men đỏ kiểm soát cholesterol) được sản xuất từ tháng 9 năm ngoái tại nhà máy ở Osaka. 

Bộ Y tế Nhật Bản ngày 1/4 trích dẫn báo cáo từ Kobayashi cho biết số người nhập viện sau khi dùng thực phẩm chức năng của hãng này đã tăng lên 157 người vào cuối tháng 3. Số lượng thắc mắc gửi đến công ty hiện khoảng 22.000.

Chính phủ Nhật Bản đã thành lập một trung tâm để giải đáp các thắc mắc liên quan tới vụ việc và nhận tới 1.500 cuộc gọi vào cuối tháng 3. 

Hãng dược Kobayashi sản xuất beni-koji choleste help từ tháng 2/2021, sau 3 năm bán khoảng 1 triệu gói. Nhiều người đã mắc bệnh thận sau khi tiêu thụ loại thực phẩm chức năng này. 

Trong khi đó, naishi help plus cholesterol được bán với số lượng ít hơn. Theo chính quyền thành phố Osaka, khoảng 40 gói thực phẩm chức năng trên được bán ở các khu vực bao gồm vùng Hokuriku. 

Một cuộc khảo sát ghi nhận khoảng một nửa số bệnh nhân có biểu hiện khó chịu, kém ăn, nước tiểu bất thường và rối loạn thận khi đến viện. Về điều trị, 1/4 số bệnh nhân dùng steroid, số còn lại chỉ cần ngừng dùng thực phẩm chức năng. Hai người phải chạy thận trong đó một người đã hồi phục.

Khi các cuộc điều tra nguyên nhân vẫn tiếp tục, hãng dược Kobayashi cho biết đã phát hiện axit puberulic, một hợp chất tự nhiên sinh ra từ nấm mốc xanh trong thực phẩm chức năng. Đây có thể là nguyên nhân gây ra vấn đề sức khỏe của các bệnh nhân trên. 

Số người mắc bệnh liên quan thực phẩm chức năng của Nhật có thể tăng lên