Cách làm:

Bước 1: Sơ chế 

Bào nấm đùi gà và cà rốt thành sợi. Đun sôi nước, rồi cho nấm và cà rốt và chần trong 3 phút sau đó vớt ra, để ráo.

Vắt khô nước ở cà rốt và nấm rồi thái nhỏ.

Lấy tôm ra và băm nhỏ, xắt càng mỏng càng tốt, càng mịn thì độ dính càng tốt.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Trộn đều tôm, cà rốt và nấm, thêm chút muối, gừng băm và hành lá băm nhỏ, dầu hào và bột tiêu đen cho vừa ăn, riêng mắm tôm băm đã có độ sánh dẻo nên không cần thêm tinh bột hoặc những thứ tương tự.

Khuấy theo chiều kim đồng hồ, sau đó trộn đều trong 3-5 phút để hỗn hợp có độ dẻo dính hơn.

Bước 3: Nặn bánh tôm nấm

Lấy một ít hỗn hợp tôm và viên thành những viên bột.  

Bước 4: Chiên bánh

Cho một lượng dầu vừa đủ vào nồi, ấn dẹt viên thịt tôm và chiên trên lửa vừa phải. Lưu ý, đậy nắp khi chiên để nhanh chín hơn. Chiên đến khi chín vàng mặt dưới thì lật lại, tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt chín vàng là có thể cho bánh tôm nấm ra đĩa rồi.

Bánh tôm nấm vừa thơm lại rất bổ dưỡng, ai ăn cũng sẽ thích vô cùng! Bánh tôm nấm ăn với tương ớt hoặc tương cà vô cùng thích hợp!

Chúc các bạn thành công!

Theo Phụ nữ Việt Nam

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngày Tết Hàn thực

Bánh trôi, bánh chay là món ăn không thể thiếu đối với người Việt trong ngày Tết Hàn thực. Dưới đây là cách làm các loại bánh này theo sự hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực.

Chương trình của S4H chuyên tuyển chọn, đào tạo và đưa những cá nhân có ảnh hưởng từ nhiều tầng lớp xã hội lên vũ trụ để trải nghiệm "hiệu ứng tổng quan", hiệu ứng thay đổi nhận thức do việc quan sát Trái đất từ không gian mang lại. Khi trở về, họ được kỳ vọng truyền cảm hứng tích cực.

Amanda Nguyen sẽ bay vào vũ trụ trên chuyến phóng tên lửa New Shepard sắp tới của tập đoàn hàng không vũ trụ Blue Origin, trở thành phụ nữ gốc Việt đầu tiên bay vào vũ trụ. Thông tin chi tiết về thời gian, địa điểm chuyến phóng chưa được công bố.