Đề thi cuối học kỳ 1 môn Tiếng Anh lớp 10 Trường THPT Nguyễn Thị Minh Khai

Nguyên liệu

600 g bắp bò

50 g muối biển

5 l nước3 quả bạch đậu khấu

2 cây hồi

2 lá nguyệt quế

2 trái ớt khô

3 nhánh đinh hương

Nửa muỗng cà phê hạt ngò

Một hạt nhục đậu khấu

Một muỗng cà phê tiêu

Nửa muỗng cà phê hạt thì là

150 ml rượu gạo

8 muỗng canh nước tương nhạt

100 ml nước tương (xì dầu)

2 muỗng canh tương đậu nành

50 g đường mía

50 g gừng

3 nhánh tỏi tây

2 tép tỏi

2 muỗng cà phê giấm gạo

Một muỗng cà phê dầu mè

2 muỗng cà phê nước dùng thịt bò

Muối, tiêu

Một quả dưa chuột

Vỏ chanh

Ngò tươi, ớt (để phục vụ) 

Cách làm

Bước 1:

Lọc bỏ xương, da và gân trên thịt bò, nêm muối đều và để yên trong 4 giờ.

Bước 2:

Để làm nước ngâm bò, thêm 2/5 lượng nước, thảo quả, hoa hồi, lá nguyệt quế, ớt, đinh hương, hạt ngò, nhục đậu khấu, hạt tiêu, hạt thì là, vỏ chanh, rượu gạo, nước tương, tương đậu nành và đường vào nồi.
Đậy nắp nồi và đun ở lửa vừa. Trong khi chờ đợi, cho thịt bò vào nồi lớn, đổ nước lạnh còn lại vào đun sôi.

Bước 3:

Băm nhuyễn gừng và cắt nhỏ tỏi tây.
Chuyển gừng, tỏi tây và thịt bò vào nồi nước ngâm, thêm nước nếu cần. Tiếp tục đun sôi ở lửa vừa trong khoảng 1,5 giờ đồng hồ hoặc đến khi thịt mềm.
Để nguội, sau đó chuyển vào tủ lạnh ít nhất 12 tiếng.

Bước 4:

Để làm nước sốt, thái nhỏ tỏi, rồi cho vào bát và trộn với giấm gạo, dầu mè, nước tương nhạt, nước dùng thịt bò.
Nêm thêm muối và tiêu cho vừa vị. Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.

Bước 5:

Cắt dưa chuột thành từng lát.
Lấy thịt bò ra khỏi nồi, cắt thành từng lát mỏng.
Bày dưa chuột và thịt bò ra đĩa, trang trí món ăn với nước sốt, ớt và ngò tươi.

Theo Zing

Mâm cỗ Tết cổ truyền miền Bắc tinh tế và hấp dẫn

Mâm cỗ miền Bắc vẫn luôn cầu kỳ, chú trọng vào từng chi tiết. Dưới đây là cách làm mâm cỗ Tết cổ truyền miền Bắc tinh tế và hấp dẫn, độc giả có thể tham khảo.

- Phần 2 của bom tấn 'Hobbit’ lậpnên kỷ lục tại phòng vé cuối tuần qua khi thu về thêm 130 triệu USD, nâng tổngdoanh thu toàn cầu lên 614 triệu USD.

Phòng vé cuối tuần qua tại Bắc Mỹtiếp tục là cuộc đấu căng thẳng giữa bộ phim hoạt hình “Frozen" (Nữ hoàngbăng giá)và “The Hobbit: The Desolation of Smaug”(Người Hobbit: Đạichiến với Rồng Lửa)khi hai bộ phim này đạt doanh thu ngang ngửa nhau tạikhu vực Bắc Mỹ.

Tuy nhiên, bom tấn trị giá 225triệu USD “Hobbit 2” vẫn chiếm vị trí áp đảo tại các rạp chiếu toàn cầu. Côngchiếu từ 13/12, “Hobbit 2”  hiện đã thu về 190 triệu USD tại khu vực Bắc Mỹcùng 423 triệu USD trên toàn cầu (phim này sẽ ra mắt khán giả Việt Nam từ 3/1).

“The Hobbit” đang tiến gần đếnmốc 1 tỉ USD doanh thu mà phần 1 đã đạt được năm 2012. Điều này càng củng cốniềm tin cho Warner Bros khi phần 3 của loạt siêu bom tấn này, “There and BackAgain” sẽ ra mắt giữa tháng 12/2014. Đây được đánh giá là phần hay nhất trongseries phim này.

Trong khi đó, “Frozen" (côngchiếu từ 27/11) sau 1 tháng vẫn chứng tỏ sức mạnh của mình khi mang về gần nửatỉ USD cho Disney. Bộ phim hoạt hình có chi phí 150 triệu USD này cuối tuần quathu về 28.8 triệu USD (chỉ kém “Hobbit 2” 1 triệu USD) tại các phòng vé Bắc Mỹ,với lượng khán giả tăng tới 47%.

“The Wolf of WallStreet”, ứng viên của mùa Oscar 2014 với diễn xuất của Leonardo DiCaprio thu34.5 triệu USD trong 5 ngày. 

Bộ phim ra rạp vào ngày Giángsinh, “The Secret Life of Walter Mitty” (Bí Mật Của Walter Mitty,ra rạpViệt từ 3/1), bộ phim mới nhất của danh hài Ben Stiller cũng đạt doanh thu khátốt sau 5 ngày với 25.6 triệu USD, đứng hạng 7 trong top 10.  Trong khi đó, bom tấn 175 triệuUSD “47 Ronin" tiếp tục trượt dài và chỉ đứng hạng 9 với 9.9 triệu USD.

Theo thống kê, năm nay doanh thucủa hollywood đạt đến con số kỷ lục: 10.83 tỉ USD.  

Linh Anh

Vợ tôi trước nay vẫn được mệnh danh là hoa khôi, từ ngày cô ấy còn đi học cho tới cả khi sinh hai đứa con xong cũng vẫn vậy. Mà đàn ông, vợ đẹp ai chẳng thích, chẳng chiều. Nhưng vợ tôi không chỉ vậy mà còn rất đảm đang, ngoan ngoãn. Lấy nhau gần 10 năm nhưng đời sống tình cảm của vợ chồng tôi lúc nào cũng rất ngọt ngào do vợ khéo chiều chồng. Tôi lúc nào cũng bị vợ cuốn hút nên chẳng bao giờ nghĩ sẽ ngoại tình hay lăng nhăng vì tôi thấy chẳng ai bằng vợ tôi.

Đi với bạn bè, lúc nào tôi cũng tự hào hơn đám bạn vì có cô vợ giỏi giang, đảm đang lại còn xinh đẹp, yêu chồng. Mấy ông bạn chiến hữu cũng ghen tị với tôi. Tôi lấy điều đó làm tự hào và hả hê nhiều lắm. Nhưng tôi đâu có ngờ, đằng sau cái lớp vỏ tưởng như hoàn hảo đó của vợ tôi là một bí mật khủng khiếp. Điều cay đắng là ở chỗ tôi phát hiện ra cái sự thật đó từ tình địch của mình.

Lấy nhau gần 10 năm nhưng đời sống tình cảm của vợ chồng tôi lúc nào cũng rất ngọt ngào do vợ khéo chiều chồng. Tôi lúc nào cũng bị vợ cuốn hút nên chẳng bao giờ nghĩ sẽ ngoại tình hay lăng nhăng vì tôi thấy chẳng ai bằng vợ tôi. (ảnh minh họa)

Trời xui đất khiến thế nào mà tôi gặp lại người bạn học cùng hồi Đại học. Chúng tôi không thân lắm nên từ ngày ra trường tới giờ lần ấy mới gặp lại. Hôm đó cả lũ đi nhậu. Cậu ta hỏi thăm gia đình, vợ con… tôi cũng có chia sẻ. Khi nghe tới cơ quan vợ tôi từng làm, cậu ta hào hứng lắm. Thì ra trước đây cũng từng có thời cậu ta làm ở đó, nhưng giờ đã chuyển sang đơn vị mới công tác. Sẵn có hơi men trong người cậu ta còn bô bô kể ngày đó trước khi nghỉ làm bên đây còn “tòm tem” với một em xinh nhất công ty, đã vậy còn rất đắc thắng khi cô ta chỉ vừa mới lấy chồng hơn 1 tháng mà vẫn cặp kè với cậu ta.

Tôi hơi chợt dạ. Bởi vì nhắc tới công ty mà nói người đẹp nhất, dù không phải vơ vào thân nhưng tôi đã lờ mờ nghĩ đó là vợ mình. Ở công ty vợ tôi khá đông người nhưng phải nói thật xét về nhan sắc vợ tôi vẫn thuộc top đầu. Tôi vờ hỏi người đó tên gì thì cậu ta cũng hồn nhiên trả lời luôn. Tôi sốc khi nghe tên vợ mình phát ra từ chính miệng cậu ta.

Hôm đó cậu ta uống say nên cũng chẳng kiểm soát được lời nói. Cậu ta kể lấy chồng xong thì chồng cô đó đi công tác bên nước ngoài 4 tháng, vì thế mà cô ta ở nhà buồn quá nên đã… cặp kè với cậu ta. Sau này khi cậu ta chuyển đi chỗ khác thì mối quan hệ của họ cũng chấm dứt. Hơn nữa, sau mấy tháng chồng về cô ta cũng quay trở lại làm người phụ nữ chính chuyên. Tất cả những thông tin đó trùng khớp với chuyện gia đình nhà tôi. Tôi thật không thể ngờ chỉ hơn 1 tháng sau khi cưới cô vợ tưởng là ngoan ngoãn của mình đã phản bội chồng để lên giường với trai.

Từ hôm biết sự thật đó tôi cảm thấy ghê tởm vợ mình. Dù cho chuyện đó chỉ diễn ra trong một thời gian ngắn và gần 10 năm qua cô ấy đang làm tốt vai trò người vợ nhưng tôi vẫn thấy khinh bỉ. Tôi không thể nào tin được trong những tháng ngày hạnh phúc nhất của đôi vợ chồng mới cưới cô ấy đã phản bội chồng như thế. Chẳng thà cô ấy ngoại tình sau nhiều năm chung sống, khi vợ chồng nảy sinh nhiều mâu thuẫn thì tôi dễ bỏ qua, chứ hơn 10 năm tôi một lòng yêu thương, chiều chuộng vợ, lúc nào cũng tràn đầy tình cảm như thế mà chỉ vừa mới cưới xong cô ấy đã hư hỏng đến vậy thì thật khó chấp nhận.

Giờ tôi đấu tranh tư tưởng không biết phải làm sao? Tôi nên tung hê chuyện này rồi bỏ quách cô vợ giả tạo đó hay thôi quên chuyện đó đi, coi như mình không biết để giữ gìn hạnh phúc gia đình?

 - Dù đã về nhà chồng làm dâu hơn nửa năm nhưng vợ tôi liên tục đòira ở riêng. Cô ấy còn khẳng định, chỉ xem nhà chồng như nhà trọ và "đây khôngphải là nhà của em".

Tôi mới kết hôn được nửa năm nhưng cảm thấy cuộc sống hônnhân quá mệt mỏi. Nguyên nhân là do vợ và bố mẹ tôi "không tìm được tiếng nóichung". Mẹ tôi là người cẩn thận, chu đáo trước khi có con dâu mới mọi việc ănuống, quần áo của bố con tôi đều một tay mẹ lo. 

Nhưng vợ tôi lại là tuýp phụ nữtrẻ thích sống thoải mái, tự do, không muốn chôn chân vào việc bếp núc, nhà cửanhư mẹ chồng. Mâu thuẫn bắt đầu từ đây.

Ảnh minh họa

Sau ngày cưới, 2 vợ chồng tôi vẫn ở chung với bố mẹ. Khoảngthời gian này cực kỳ mệt mỏi vì giữa mẹ và vợ luôn xảy ra bất đồng. Mẹ tôi kiênnhẫn, tỉ mỉ hướng dẫn con dâu cách đi chợ, nấu cơm, dọn dẹp nhà cửa nhưng vợ tôirất vụng, chuyện bếp núc không rành, việc nhà thì cũng không chu đáo.

Mặc dù mẹ tôi nhẹ nhàng chỉ dạy nhưng vợ luôn than vãn "khônghọc được, không làm được". Đến nước này mẹ tôi nói: "Con không thích vậy khôngcần nấu nướng chỉ phụ việc nhặt rau, lau nhà, rửa bát..".

Tuy nhiên vợ tôi vẫn xị mặt với chồng rồi suốt ngày lặp lạiđiệp khúc: "Em sống không thoải mái, áp lực, bị soi mói ...". Hôm đấy chúng tôicãi nhau rất to, cô ấy ôm hết quần áo gọi taxi bỏ về nhà mẹ đẻ lúc nửa đêm.Chuyện này làm bố mẹ tôi rất phiền lòng. Cuối cùng, tôi phải sang nhà mẹ vợthuyết phục cô ấy về. Sau đó, tôi quyết định tìm việc cho cô ấy để vợ có côngviệc làm và hằng ngày cũng không phải đối mặt với mẹ chồng quá nhiều.

Tôi ra điều kiện, buổi tối cô ấy phải về nhà ăn cơm cùng giađình chồng và dọn dẹp bát đĩa sau khi ăn. Tình trạng này kéo dài hơn 1 thángnhưng trong quãng thời gian này vợ tôi vẫn liên tục đòi ra ở riêng, không ởchung nữa.

Tôi hỏi thì cô ấy khóc lóc bảo, nhà này (nhà chồng) khôngphải nhà của cô ấy. Cô ấy sống không thoải mái và muốn 2 vợ chồng có một căn nhàriêng. Tôi hỏi "Nhà anh đối với em như thế nào?", cô ấy đáp: "Em chỉ xem nhàđang ở chỉ là chỗ trọ tạm thời, không phải nhà của em".

Câu trả lời của vợ khiến tôi rất thất vọng. Bố mẹ và bản thântôi đã cố gắng hết sức nhưng vợ tôi vẫn không bằng lòng. Chiều này tôi đi làm,vợ tôi lại nhắn tin năn nỉ xin ra ở riêng.

Vậy xin hỏi ý kiến của chuyên gia làm cách nào để vợ tôi xemnhà chồng như nhà mình? Liệu tôi có nên cho cô ấy thời gian để cô ấy nhận ra hayđể cô ấy tự do đi tìm ngôi nhà mà cô ấy cho là "nhà của mình" thật sự?

Lê Văn Hải (Hà Nội)

Chào bạn, chuyện nàng dâu và gia đình chồng lâu nay vẫn làmột bài toán khó đối với nhiều gia đình. Trong câu chuyện của bạn chúng tôi thấybạn là người chồng có thành ý tạo mối quan hệ hòa hợp giữa các thành viên trongnhà như làm hòa với vợ khi xảy ra "chiến tranh", lắng nghe các tâm sự của vợ,cho cô ấy thời gian để thích nghi...

Cũng như bạn, vợ bạn đã nhiều năm sinh ra và lớn lên tại mộtgia đình hoàn toàn khác. Ở trong môi trường ấy cô ấy cảm thấy thoải mái, khôngphải lo nghĩ đến cảm xúc, hành vi của những người xung quanh (bố chồng, mẹchồng...). Đó thực sự là nhà của cô ấy. Vì yêu và cưới bạn cô ấy đã phải rời bỏtổ ấm hàng chục năm nay của mình để đến với một tổ ấm khác.

Ở trong ngôi nhà mới này chắc chắn cô ấy sẽ cảm thấy bỡ ngỡ,lạc lõng hay như chính vợ bạn chia sẻ là "áp lực, không thoải mái...". Điều nàylà hoàn toàn bình thường vì vậy bạn không nên buồn khi cô ấy chưa xem nhà chồnglà nhà của mình.

Trái lại, bạn nên thông cảm cho vợ. Thay vì ép cô ấy phải hòanhập, thân thiện, vui vẻ khi ở nhà chồng bạn hãy lắng nghe tâm sự của vợ, tìmhiểu xem cô ấy không thoải mái, áp lực là do đâu? Đồng thời bạn cũng nên nóichuyện với mẹ mình để xem gia đình nhà mình và cô ấy có mâu thuẫn gì để có hướnggiải quyết.

Nếu ở cùng với bố mẹ chồng, thỉnh thoảng hai vợ chồng cũngnên tìm không gian riêng tư để hâm nóng tình cảm như quán cafe, đi du lịch ngắnngày...Thay vì để cô ấy tự về nhà mẹ đẻ một mình bạn nên đưa cô ấy về thăm bố mẹvợ thường xuyên.

Ngoài việc thể hiện thành ý giúp cô ấy hòa nhập với gia đìnhchồng bạn cũng nên chia sẻ thẳng thắn với vợ để cô ấy chủ động, nỗ lực hòa hợpvới môi trường mới, những người thân mới.

Cuối cùng, nếu mọi nỗ lực của bạn đều không có kết quả và 2vợ chồng bạn đủ tiềm lực kinh tế để ở riêng thì bạn với vợ có thể ra ngoài. Bạnnên xin phép bố mẹ và tìm một lý do nào đấy để ông bà cho phép và thông cảm vớivợ chồng bạn. Mặc dù ra ở riêng nhưng bạn cũng nên thuyết phục vợ thường xuyêngọi điện hỏi thăm bố mẹ chồng và về nhà chồng chơi mỗi khi cuối tuần.

Chúc bạn tìm được cách giải quyết tốt nhất cho mái ấm củamình.

Chuyên gia tư vấn