Những điều 'điên rồ' mà Samsung từng làm

Chị Nguyễn Thị Dung (thị xã Nghi Sơn, Thanh Hóa) cho biết, quá trình làm nem thính đòi hỏi sự tỉ mỉ, cầu kỳ. Trong đó, khâu chọn lựa nguyên liệu đầu vào được xem là quan trọng nhất, quyết định chất lượng.

“Thịt lợn phải là nạc thăn không có mỡ, còn tươi và nóng ấm, được lấy trong ngày. Gạo để làm thính là loại gạo nếp hoặc tẻ ngon, hạt tròn đều, không quá trắng hoặc quá vàng. Lá ổi và lá đinh lăng làm dậy mùi nem thì cần chọn lá bánh tẻ, không quá già hay quá non”, chị Dung nói.

Theo chị Dung, thịt lợn làm nem thính sẽ được thái miếng vừa ăn, trộn cùng bì (da) thái chỉ. Trước đây, công đoạn thái bì rất vất vả vì phải thái bằng tay, đảm bảo sợi bì nhỏ, quyện đều với thịt và gia vị. 

Tuy nhiên, hiện nay, ở các cơ sở làm nem thính số lượng lớn, việc thái bì trở nên thuận tiện hơn nhờ ứng dụng máy móc hiện đại để tiết kiệm thời gian, giảm công sức mà vẫn đảm bảo năng suất.

Thịt lợn và bì được trộn đều cùng các loại gia vị. Video: Ngọc Vi

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, người ta trộn đều thịt, bì cùng các loại gia vị như hạt nêm, nước mắm, ớt, tiêu, tỏi băm (tùy khẩu vị), sau đó cho thính rang thơm vào trộn cùng. Công đoạn này phải thực hiện đều tay.

Tiếp đến, người ta nắm nem thành từng viên theo định lượng phù hợp rồi gói bằng lá chuối, bên trong có bọc túi nilon để nem lên men tự nhiên. Việc gói nem cũng cần sự tỉ mỉ, cẩn thận để đảm bảo nem được bọc kín. 

“Người làm nem phải gói thật chắc tay, nếu không nem sẽ bị hở, chảy nước và không thể chín được”, chị Dung cho hay.

Sau khi gói xong, người ta xếp nem vào vị trí khô ráo, thoáng mát hoặc treo trên gác bếp. Khoảng 2-3 ngày là nem chín, vừa đủ độ chua, có thể mang ra thưởng thức ngay. 

Nhiều thực khách từng nếm thử món ăn này nhận xét, nem thính có hương vị chua nhẹ từ thịt lợn lên men và dậy mùi thơm đặc trưng của thính rang. Khi ăn kèm lá ổi, lá đinh lăng chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm, thịt trong nem sẽ dậy mùi và ngon miệng hơn.

Trên thị trường, nem thính hiện có giá từ 25.000 - 50.000 đồng/chiếc (tùy định lượng và tùy nơi).

Tuy được xem như đặc sản nức tiếng ở Thanh Hóa nhưng nem thính cũng khá “kén” khách vì món ăn này không được làm chín bằng nhiệt mà chỉ trải qua quá trình lên men tự nhiên.

Một số thực khách thừa nhận nem thính là món "nghe thì sợ" nhưng ăn thì ghiền. Tuy nhiên, những người bụng dạ yếu, thường gặp vấn đề về dạ dày và đường tiêu hóa thì nên cân nhắc khi sử dụng món ăn này. 

Sông Chày - Hang Tối

Nếu thích trải nghiệm du lịch mạo hiểm thì sông Chày - hang Tối (thuộc hệ thống Vườn Quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng) là địa điểm thích hợp.

Sông Chày là con sông tạo từ vùng núi đá vôi, gây ấn tượng với màu nước xanh ngọc bích, hòa cùng rừng cây và ghềnh núi sừng sững, tạo nên khung cảnh tuyệt đẹp. Tới đây, du khách có thể trải nghiệm một số trò cảm giác mạnh như đu dây zipline, chèo thuyền kayak…

Nếu đu dây zipline, du khách sẽ vào thẳng cửa hang Tối. Bên trong hang, những dòng thạch nhũ chảy sang hai bên thành động, tạo cảnh sắc ấn tượng. Khám phá hang Tối cần có hướng dẫn viên đi kèm và mặc đồ bảo hộ với đèn pin trên đầu để du khách ngắm nhìn trọn vẹn vẻ đẹp bên trong. Đi chừng 1km sẽ tới khe hang hẹp đầy bùn.

Tại đây, bạn được trượt trên dốc đá chứa bùn dày, thả mình vào hố bùn loãng và ngâm mình thư giãn. Bùn trong hang tối rất tinh khiết và có lợi cho sức khỏe.

Cánh đồng cừu Ninh Thuận

Ninh Thuận không chỉ biết tới với những cồn cát cao, thời gian gần đây, giới trẻ đua nhau tìm đến cánh đồng cừu tại đây để trải nghiệm tập làm dân chăn cừu đích thực. Với phong cảnh núi non trùng điệp, đồng cỏ xanh mởn, đồng cừu An Hòa lôi cuốn bất cứ du khách nào tới ghé thăm.

Cánh đồng cừu nằm cách trung tâm thành phố Phan Rang chừng 16km, số lượng lên tới vài trăm, thậm chí hàng ngàn con, thích hợp để du khách tham quan, chụp hình, trải nghiệm cuộc sống dân du mục. Điểm ấn tượng nhất khiến du khách như lạc vào thảo nguyên, hòa mình trong vùng đất đầy nắng và gió Ninh Thuận.

Gềnh Đá Đĩa Phú Yên

Du lịch Phú Yên càng trở nên sốt hơn bao giờ hết sau bộ phim Việt ăn khách “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh” của đạo diễn Victor Vũ. Trước đó, khi nhắc tới địa danh này, người ta không thể bỏ qua ghềnh Đá Đĩa. Đây là danh thắng thiên nhiên kỳ thú, nằm ở xã An Ninh Đông, huyện Tuy An.

Ghềnh Đá Đĩa là tập hợp các trụ đá hình lăng trụ xếp lên nhau, hòn nọ nối tiếp hòn kia. Bãi đá trải rộng sát nhau màu đen huyền bí, có trụ đứng, trụ nghiêng, chồng chất từng tầng như chồng bát đĩa nên có tên như trên. Nhìn từ xa, ghềnh Đá Đĩa như tổ ong thiên tạo khổng lồ mà kỳ vĩ.

Đảo Nam Du, Kiên Giang

Với cảnh đẹp hoang sơ hiếm nơi nào có được, Nam Du đang trở thành địa điểm du lịch hot trong năm 2016, được giới du lịch trẻ yêu thích. Nằm cách TP.HCM chừng 250 km đường bộ, nơi này được xem như điểm đến dân phượt ưa chuộng.

Nên tới Nam Du vào mùa khô, trong khoảng từ tháng 12 tới tháng 3 hàng năm. Thời tiết đẹp nhất khoảng từ tháng 1-3. Khi ấy, biển êm và những người bị say sóng cũng giảm bớt khó chịu dù di chuyển bằng tàu.

Phan Dũng - Tà Năng

Trải dài trên 3 tỉnh Lâm Đồng, Ninh Thuận và Bình Thuận, du khách đi trên cung đường Phan Dũng – Tà Năng, với nhiều loại địa hình từ rừng núi đồi, tới suối thác. Chiều dài hơn 51 km, có thể nói, đây là một trong những cung đường xuyên rừng đẹp nhất Việt Nam.

Đây là cung đường vừa phù hợp ngắm bình minh hay hoàng hôn. Du khách sẽ có cảm giác lạc vào chốn thiên đường hạ giới khi đất trời như hòa thành một. Đôi khi, bạn bị choáng ngợp trước sự hùng vỹ của núi đồi nơi đây.

“Tứ Bình” - bộ 4 đảo tuyệt đẹp gần Sài thành

“Tứ Bình” chỉ bộ 4 hòn đảo tuyệt đẹp gần TP.HCM bao gồm Bình Hưng, Bình Tiên, Bình Lập và Bình Ba, với cung đường ven biển tuyệt đẹp cùng bãi biển hoang sơ nhất. Trong đó, nổi tiếng hơn cả là Bình Ba, đảo nhỏ thuộc xã Cam Bình, thành phố Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa.

(Theo Dân trí)

Đôi giày là điểm dừng của ánh mắt khi người đối diện ngắm nhìn toàn bộ diện mạo phái mạnh.

Size giầy là quan trọng

Phong thái và sự tự tin của đàn ông được quyết định bởi kích thước đôi giày. Cánh mày râu chẳng thể bước đi khoan thai nếu món đồ quá chật hoặc liên tục bị tụt gót. Sự vừa vặn là điều quan trọng nhất khi quyết định chọn mua một đôi giày. Hãy tới cửa hàng vào thời điểm sau 5 giờ chiều để đi thử và tìm ra đôi giầy phù hợp nhất.

Đôi giầy quá rộng hoặc quá chật không những khiến dáng đi của phái mạnh trở nên mất tự nhiên, chúng còn làm đôi chân họ đau nhức và gây mùi khó chịu.

Kiểu dáng thể hiện phong cách

Có khá nhiều lựa chọn về kiểu dáng giầy theo sở thích và phong cách mỗi quý ông. Cánh mày râu yêu thích style cổ điển, thường ăn mặc các trang phục đơn giản nên sắm cho mình kiểu giầy mũi vuông truyền thống. Phái mạnh theo đuổi hình ảnh trẻ trung, năng động sẽ tìm thấy cá tính của mình trong những đôi mũi nhọn thời thượng. Thiết kế kiểu lười mang đến sự thoải mái và tiện lợi. Còn những đôi giầy buộc dây sẽ đảm bảo cho quý ông sự chững chạc, đứng đắn và lịch sự.

Kiểu giầy mũi nhọn buộc dây rất hợp xu hướng, mang lại hình ảnh trẻ trung và cá tính cho phái mạnh.

Màu sắc nổi bật

Màu đen là lựa chọn an toàn nhất cho một đôi giày nam, nhưng đừng vì thế mà bỏ lỡ cơ hội khẳng định đẳng cấp với những màu sắc hấp dẫn khác. Có rất nhiều gam màu sang trọng và lịch lãm để quý ông lựa chọn. Một trong số đó là nâu, đỏ nâu và đỏ rượu. Những màu này vô cùng bắt mắt và không bao giờ lỗi mốt. Khi kết hợp cùng cây suit hay trang phục công sở, chúng trở thành điểm nhấn nổi bật thu hút mọi ánh nhìn.

Sự an toàn của màu đen sẽ khiến phái mạnh bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm những màu sắc hấp dẫn và ấn tượng khác.

Đế giầy ‘ăn gian’ chiều cao

Không ‘lợi hại’ như giầy cao gót nữ, nhưng phần đế giầy danam cũng giúp cải thiện chiều cao giới một cách đáng kể. Bên cạnh sự chắc chắn, cánh mày râu nên lưu ý tới độ cao của đế giầy để vóc dáng được tôn lên nhiều hơn.

Qúy ông trông cao hơn với thiết kế có phần gót độn chắc chắn, dầy dặn.

Dây giầy đơn giản

Vì bản chất của giầy da nam là sang trọng nên phái mạnh tuyệt đối tránh những kiểu dây buộc quá rườm rà. Chúng khiến món đồ trở nên rối mắt, vướng víu và giảm độ nam tính của người mang. Với dây buộc giầy nam, chỉ cần đơn giản, gọn gàng và màu sắc ăn nhập, nhã nhặn là ổn.

Dây giầy càng đơn giản càng tiện dụng và bảo toàn vẻ sang trọng lịch lãm cho đôi giầy của phái mạnh.

Bộ sưu tập Giầy da namhàng hiệu cao cấp của VNNShop đang khuyến mại hấp dẫn với nhiều mẫu giầy da xịn thiết kế sang trọng, lịch lãm. 100% sản phẩm xuất xứ Anh, Mỹ, Nhật, Hàn được bán với giá ưu đãi và cạnh tranh nhất trị trường. Qúy khách xem hàng và mua sắm tại:

Website : VNNShop.vn

Fanppage : http://vnnshop.vn/

Đừng lỡ hẹn với VNNShop – trải nghiệm không gian mua sắm đẳng cấp ngay hôm nay!

VNN

Trong một cuộc phỏng vấn với tờKom Chad Luekhôm 27/10, nữ đầu bếp nổi tiếng cho biết bà đã có kế hoạch nghỉ hưu và có thể sẽ đóng cửa quán ăn "huyền thoại" của mình, sớm nhất vào năm 2025.

Theo bà Jay, quyết định này được đưa ra vì thị trường ngày càng cạnh tranh khiến công việc kinh doanh gặp nhiều khó khăn. Hiện bà đã thu hẹp hoạt động và dần dần ngừng hẳn việc điều hành.

Quán của bà Jay hiện mở cửa từ thứ Tư đến thứ Bảy.

“Thật sự rất khó khăn. Khi nguyên liệu được giao đến vào buổi sáng sớm, tôi đều phải dậy và tự mình kiểm tra. Nếu không đạt tiêu chuẩn, tôi sẽ gửi trả lại”, bà chia sẻ.

Trước sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt, nhiều người bán hàng sẵn sàng đầu tư nguồn nguyên liệu "giá cao" khiến bà Jay rơi vào tình cảnh "khó tìm được giá tốt".

Ý định của nữ đầu bếp 81 tuổi khiến không ít du khách và người yêu ẩm thực tiếc nuối.

Đại diện Tổng cục Du lịch Thái Lan, bà Thapanee Kiatphaibool, cho biết: "Nếu bà Jay Fai nghỉ hưu thì vô cùng đáng tiếc, vì quán ăn của bà nổi tiếng không chỉ ở Thái Lan mà còn ở nước ngoài".

Bà Jay Fai cho biết bản thân không có dự định chuyển giao quán ăn cho con gái. Tuy nhiên, bà vẫn rất vui nếu được chia sẻ công thức nấu ăn của mình và hướng dẫn cho những ai muốn học hỏi.

Quán Raan Jay Fai đã không ít lần tiếp đón các nhân vật nổi tiếng, chẳng hạn như ca sĩ Ed Sheeran hay Lisa, thành viên nhóm nhạc nữ BlackPink.

Đại diện tiêu biểu của thế hệ doanh nhân trẻ

“Một doanh nghiệp không chỉ tập trung phát triển bền vững về lợi nhuận mà còn quan tâm tới hoạt động vì cộng đồng, đóng góp cho sự phát triển chung của xã hội, đó là mục tiêu mà chúng tôi muốn tạo dựng”. Đó là chia sẻ của nữ doanh nhân trẻ Coco Trần - Phó Tổng giám đốc Tập đoàn Empire khi đồng hành cùng chương trình nhân ái The Global Gift Gala lần thứ 25.

Nữ doanh nhân trẻ Coco Trần tại sự kiện nhân ái toàn cầu The Global Gift Gala

Sau gần 10 năm học tập và tốt nghiệp ngành Luật tại đại học Buckingham danh giá, Coco Trần quay trở về Việt Nam làm việc trong các công ty đa quốc gia và đồng sáng lập nên Naman Retreat - Resort 5 sao nổi tiếng trên thế giới. Sau gần 2 năm vận hành, hiện Naman Retreat luôn nằm trong top 3 trên bảng xếp Tripadvisor (website du lịch hàng đầu thế giới), tỷ lệ lấp đầy luôn đạt trên 75% và có mức thu trung bình hằng ngày tính theo phòng cao hơn 30% so với khu nghỉ dưỡng 5 sao gần nhất trong bảng xếp hạng. Naman Retreat cũng giành được rất nhiều giải thưởng quốc tế danh giá.

Sự thành công bước đầu này tạo nền tảng vững chắc cho những bước đi tiếp theo của nữ doanh nhân Coco Trần và cộng sự trên con đường tạo lập một thiên đường du lịch giải trí mới cho Việt Nam, mang tầm vóc khu vực châu Á và thế giới ngay tại thành phổ biển xinh đẹp Đà Nẵng.

Trên cương vị một nhà lãnh đạo trẻ Coco Trần là đại diện tiêu biểu cho thế hệ doanh nhân 9X Việt Nam, những con người đầy tài năng, sự nhiệt huyết, óc sáng tạo, luôn nỗ lực và tự tin thể hiện mình với thế giới.

Trong vai trò là một người phụ nữ thời hiện đại, Coco Trần chính là hình ảnh mà một nửa thế giới luôn muốn hướng đến: xinh đẹp, năng động, tự tin và giàu lòng trắc ẩn. Cùng với những người phụ nữ nhân ái, có tầm ảnh hưởng toàn cầu, Coco Trần đang và sẽ cố gắng hết sức để giúp đỡ những hoàn cảnh thiếu may mắn trên toàn thế giới, đặc biệt là phụ nữ và trẻ em.

Coco Trần và Chủ tịch Global Gift Foundation cùng có chung tấm lòng nhân ái giúp đỡ những hoàn cảnh thiếu may mắn trên toàn thế giới

Với những phẩm chất ấy, nữ doanh nhân Coco Trần đã tham gia sự kiện với tư cách là đơn vị tiếp nhận tổ chức The Global Gift Gala lần thứ 26 tại Việt Nam.

Coco Trần cho biết: “Tôi tới đây đại diện cho Tập đoàn Empire, một Tập đoàn tiên phong tại Việt Nam. Dự án Cocobay là vô vàn tâm huyết và khát khao của người Việt trẻ. Chúng tôi đang xây dựng 18 khách sạn, trung tâm mua sắm, khu tổ hợp giải trí, nhà hát, tuyến phố đi bộ và rất nhiều nhà hàng, hoạt động vui chơi... Nhưng chúng tôi không chỉ xây Tổ hợp. Tổ hợp là công cụ giúp chúng tôi kết nối, phát triển và hỗ trợ Cộng đồng. Mục tiêu quan trọng của chúng tôi là tới năm 2020 tạo ra tối thiểu thêm 10.000 việc làm, hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ; xây dựng thêm hệ thống giao thông công cộng, phát triển trường học và nhiều chương trình giáo dục du lịch cải tiến cho miền Trung Việt Nam xinh đẹp.”

Nữ doanh nhân trẻ bày tỏ sự trân trọng sâu sắc với những hoạt động mà Global Gift Foundation đang thực hiện

Cam kết tài trợ các công tác thiện nguyện của Global Gift

Trong đêm tôn vinh những tấm lòng nhân ái, đại diện Empire Group đã cam kết tài trợ các công tác thiện nguyện của Global Gift và đặc biệt, tổ chức bán đấu giá tại chỗ một căn hộ tại Cocobay và kì nghỉ siêu sang tại Naman Retreat để quyên góp từ thiện cho Quỹ. Các hoạt động này nhằm hỗ trợ các dự án giúp đỡ phụ nữ, trẻ em mắc bệnh hiểm nghèo, sống tại những vùng khó khăn và gặp nhiều vấn đề về nhân quyền.

Nữ diễn viên nổi tiếng Eva Longoria - một trong những ngôi sao tích cực “tiếp lửa” cho sự kiện cũng đã gửi lời cảm ơn đến doanh nhân trẻ Coco Trần: “Tôi muốn thay mặt Global Gift bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Coco. Cám ơn bạn đã ở đây và là một phần không thể thiếu để tạo nên buổi tối ngày hôm nay. Chỉ nghĩ đến việc có ai đó ở Việt Nam đang cùng chung tay giúp đỡ trẻ em Tây Ban Nha nói riêng và trẻ em trên toàn thế giới nói chung tôi thật sự rất xúc động.

Đó cũng chính là mục đích lớn nhất của Global Gift, kết nối lòng nhân ái khắp thế giới không phân biệt màu da, khác biệt văn hóa hay bất đồng ngôn ngữ. Chúng tôi muốn tìm hiểu những khó khăn, muốn nhân rộng các dự án, và muốn cùng sát cánh với các bạn trên con đường đi tới điều tốt đẹp.”