Nhận định, soi kèo Qingdao West Coast vs Shenzhen Peng City, 14h30 ngày 22/9: Tiếp tục sa sút

Chuyên gia bất động sản đánh giá, nhìn từ bài học nhãn tiền là Tân Hoàng Minh xin bỏ cọc lô đất trúng đấu giá 24.500 tỷ đồng ở Thủ Thiêm, việc đẩy giá trúng lên cao nhưng không nộp tiền tại huyện ven Hà Nội là "chiêu bài" không mới, song tạo nhiều hệ lụy khiến thị trường bất ổn.

Trao đổi với PV. VietNamNet, chuyên gia pháp lý bất động sản Nguyễn Văn Đỉnh cho rằng, việc trúng đấu giá đất rồi bỏ cọc không phải hành vi phạm pháp. Nhưng có thể là dấu hiệu nhận biết ban đầu của một tội phạm hoặc một hành vi phạm pháp khác. 

“Nếu đấu giá đất vì một âm mưu thổi giá, gây lũng đoạn thị trường thì cơ quan điều tra sẽ xem xét hành vi cụ thể đó, chứ không phải hành vi bỏ cọc. Tức là, đó có thể là dấu hiệu của một hành vi vi phạm pháp luật nào đó, còn nếu chỉ bỏ cọc vì người mua không có nhu cầu mua nữa, không có âm mưu nào khác thì đó là hành vi thông thường, không vi phạm pháp luật.

Chế tài duy nhất có thể áp dụng là thu giữ tiền đặt cọc, không trả lại hoặc như Hà Nội vừa có chỉ đạo là công khai danh tính người trả giá cao hơn thị trường để trúng đấu giá nhưng không nộp tiền”, ông Đỉnh phân tích. 

Về đề xuất hạn chế người bỏ cọc tham gia đấu giá trong 5 năm hoặc dài hơn, ông Đỉnh cho hay, đối với doanh nghiệp có quy định bị cấm tham gia đấu giá từ 6 tháng đến 5 năm, nhưng với cá nhân đấu giá đất nền thì không có chế tài này. 

“Luật không quy định thì không được làm vì như vậy sẽ vi hiến. Hiện, luật pháp chưa có chế tài cụ thể với cá nhân trúng đấu giá nhưng bỏ cọc. Theo Nghị định 102 hướng dẫn Luật Đất đai 2024, nếu không nộp đủ tiền trong 120 ngày, họ sẽ bị hủy kết quả và chỉ mất tiền cọc”, vị chuyên gia nói.

Hạn chế giao đất đấu giá cho cá nhân tự xây nhà, đánh thuế bất động sản

Theo ông Nguyễn Văn Đỉnh, bản chất công cụ đấu giá đất nền là tạo chỗ ở cho người dân. Tuy nhiên, trong nhiều cuộc đấu giá đất vừa qua, người trúng đấu giá hầu hết lại không phải là người dân địa phương. Điển hình như cuộc đấu giá 68 lô đất tại Thanh Oai ngày 10/8, chỉ có 2 người dân địa phương trúng đấu giá, còn lại là nhà đầu tư đến từ nơi khác.

Công cụ đấu giá đất nền bởi vậy đã biến tướng, trở thành cuộc chơi của các nhà đầu tư không có nhu cầu ở thực mà chủ yếu tham gia đấu giá để rồi gần như lập tức sang tên, kiếm lời.

Chuyên gia đánh giá, việc Hà Nội hạn chế tổ chức đấu giá để giao đất cho cá nhân tự xây dựng nhà ở; ưu tiên việc đấu giá đất có thu tiền sử dụng, cho thuê đất với đối tượng là tổ chức để thực hiện dự án đầu tư là hợp lý. Bởi, đấu giá theo dự án mới đầu tư đồng bộ hạ tầng và khắc phục được hiện tượng đầu cơ, găm giữ đất. 

Trong các đợt “sốt” đất đấu giá trước đây, một số chuyên gia, hiệp hội đã kiến nghị chỉ cho phép người dân địa phương được quyền đấu giá đất nền; nếu người dân địa phương không tham gia thì mới cho phép người khác tham gia.

Theo ông Đỉnh, đây chưa phải giải pháp căn cơ, triệt để do các nhà đầu tư có thể “mượn tên” người dân địa phương để tham gia đấu giá, hoặc chính người dân địa phương lại trở thành những nhà đầu tư tham gia đấu giá để bán kiếm lời.

“Giải pháp này có thể hoàn thiện bởi các biện pháp bổ trợ khác, chẳng hạn quy định ngăn chặn giao dịch chuyển nhượng đất sau khi trúng đấu giá trong một khoảng thời gian, ví dụ là 5 năm. Hoặc xử lý bằng chính sách thuế, nếu người trúng đấu giá chuyển nhượng đất ngay trong thời gian ngắn sau đó như 12 tháng thì phải chịu thuế suất cao”, ông Đỉnh nêu ý kiến.

Tuy nhiên, đó là giải pháp trong ngắn hạn, áp dụng cho trường hợp đấu giá đất nền. Về lâu dài, chuyên gia cho rằng, một giải pháp phổ quát, toàn diện nhất định phải triển khai là đánh thuế bất động sản để chống đầu cơ. 

“Năm 2023, TPHCM đề xuất thí điểm thu thuế đối với bất động sản mà chủ sở hữu không trực tiếp sử dụng. Giải pháp này đã được áp dụng thành công tại nhiều quốc gia sau khi xảy ra các đợt sốt đất và là giải pháp triệt để nhất để kiềm chế giá nhà, đất, giúp điều tiết dòng tiền vào sản xuất kinh doanh và xóa bỏ tâm lý không gì giàu bằng buôn đất”, ông Đỉnh nói.

Ban đầu, Monika tưởng mình bị bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto - chứng rối loạn hệ miễn dịch mà cô mắc phải từ khi còn là thiếu niên. Nhưng một cuộc kiểm tra định kỳ cho thấy cô bị ung thư.

Cuối cùng, cô đã phẫu thuật cắt bỏ tuyến giáp và phải thường xuyên đi tái khám. Căn bệnh khiến Monikia cảm thấy rất suy sụp và phải tự cố gắng hồi phục sức khỏe. 

Monika bắt đầu thử hẹn hò trực tuyến, chẳng bao lâu sau cô quen với Andy, 46 tuổi, hai người rất hợp nhau. Đến tháng 8/2020, họ chính thức yêu nhau - ngay khi Monika nhận được kết quả khỏi bệnh ung thư tuyến giáp. Cặp đôi đã cùng nhau chào đón con trai đầu lòng, Henry, vào tháng 5/2021 tại Bệnh viện Tunbridge Wells. 

Monika tâm sự: "Sẽ tốt hơn nếu tìm được người cùng chia sẻ. Tôi cần phải vượt qua nỗi sợ cảm thấy mình kém cỏi và tôi đã làm việc rất chăm chỉ để phát triển bản thân cũng như thể chất của mình”. 

Sau tất cả những gì đã trải qua, Monika lo lắng mình không thể sinh con. Vì vậy, cô ấy rất bất ngờ khi mang thai chỉ một tháng sau khi chính thức yêu Andy.

"Tôi đã rụng rất nhiều tóc vào thời điểm đó do thay đổi nội tiết tố và tác động của cuộc phẫu thuật. Nhưng kết quả thử thai dương tính. Mọi người đều ngạc nhiên - kể cả bác sĩ của tôi. Chúng tôi rất hạnh phúc. Cảm giác như điều này đã được định sẵn vậy", Monika nhớ lại. 

"Tôi có một cuộc sống tuyệt vời, tôi còn sống, yêu thương từng phút giây. Henry hạnh phúc và khỏe mạnh. Tôi thấy biết ơn", cô tâm sự. 

Theo Mirror, căn bệnh ung thư của Monika hiện đã thuyên giảm nhưng vẫn có nguy cơ tái phát. "Tôi phải chụp cắt lớp cổ mỗi năm một lần và lấy máu ba tháng một lần. Bác sĩ nói với tôi, nếu tôi có thai lần nữa, tôi cần xét nghiệm máu hai tuần một lần cho đến khi được 20 tuần”, cô nói.  

"Tất cả những trải nghiệm trong ba năm qua đã dạy tôi rất nhiều. Tôi không còn cảm thấy cô đơn nữa, tôi đang có một cuộc sống có ý nghĩa hơn rất nhiều", Monika chia sẻ. 

Những người cần tầm soát ung thư tuyến giáp

Giống như phần lớn nhà hàng ra đời trong bối cảnh dịch Covid-19, Mắm cũng gặp khó khăn trong việc phát triển thương hiệu. Sau 6 tuần hoạt động kể từ khi mở cửa, nhà hàng phải tạm dừng hoạt động trong hơn một năm khi chị Nhung Dao có con. Sau đó chị và chồng, anh Jerald Head đã chuẩn bị mọi thứ để mở cửa lại Mắm vào mùa xuân năm ngoái. Họ đã nghỉ ngơi trong mùa đông để đến Việt Nam thăm người thân, mua sắm các nguyên liệu không thể mua được ở New York, ...

Kể từ tháng 2, Mắm mở cửa 3 ngày một tuần, thực đơn thường được công bố trước đó vài ngày. Vào những ngày lạnh hoặc mưa, nhà hàng bị giới hạn trong phòng ăn hẹp nơi chỉ có thể chứa được 19 người. Khi thời tiết cho phép, chủ  quán sẽ mang bàn, ghế nhựa ra vỉa hè. Anh Head đóng vai trò là đầu bếp chính cùng làm việc với một đầu bếp khác, thỉnh thoảng anh sẽ phụ vợ mình quản lý nhà hàng.

Anh Head chia sẻ: “Phương pháp thưởng thức món ăn này là chấm một miếng đậu phụ, bún hoặc các nguyên liệu khác vào mắm tôm. Thay vì chỉ lấy mắm tôm ra khỏi bình, tôi đã nấu mắm lên, thái lát một vài miếng ớt và thêm vài giọt chanh để làm nước chấm này ngon hơn. Khi thưởng thức món ăn này, thực khách nên ăn kèm với một số loại rau thơm như: Tía tô, kinh giới, bạc hà, diếp cá và dưa chuột."

Theo The New York Times, nhà hàng Mắm tự làm đậu phụ của riêng họ: Đậu phụ được chiên giòn và rất đậm vị. Gần đây anh Head đã thêm vào mẹt bún đậu những lát thịt heo được nấu chín và cả dồi heo do mình tự làm.

Tờ báo này cũng đánh giá có rất nhiều điều khiến cho những món ăn của Mắm trở nên hấp dẫn như: Những nguyên liệu hiếm, những món đặc biệt không biết xuất hiện từ đâu, những thực đơn mới lạ đối với khẩu vị của người Mỹ.

Mặt khác, The New York Times cũng bày tỏ mong đợi rằng nhà hàng Mắm sẽ tồn tại lâu dài sau những khó khăn mà dịch Covid-19 đã gây ra và trở thành một trong những nơi hấp dẫn nhất để thưởng thức ẩm thực Việt Nam ở Thành phố New York. 

Mắm cũng được The New York Times bình chọn là một trong những nhà hàng ngon nhất Thành phố New York. Theo đó trong danh sách 100 nhà hàng ngon nhất thành phố này, Mắm đứng vị trí số 26.

Theo The New York Times

Trong nhà, ngoài nơi đặt quầy phở thì bất cứ chỗ trống nào cũng được ông bà sắp xếp bàn ghế. Ngày cuối tuần, chồng bà Oanh thậm chí phải xếp ghế nhựa sang vỉa hè nhà hàng xóm để khách ngồi ăn phở.

Quán phở đông kín khách mỗi sáng

"Hôm nào mà ông chồng của chủ quán bảo: "Bác đạp một vòng hồ Gươm nữa đi!" thì tức là phải đợi 5 - 10 phút. Lúc đông hơn thì ông ấy sẽ tếu táo nói: "Bác đạp một vòng hồ Tây rồi quay lại nhé!". Ngày cuối tuần, đôi khi, chủ quán không cần nói gì, nhìn dãy xe xếp dài là tôi biết phải chờ lâu rồi. Nhưng ăn ở đây quen, tôi ít khi ăn phở quán khác", ông Hà Vân (73 tuổi, Hoàn Kiếm, Hà Nội)  - một thực khách quen của quán cho biết.

Bà Oanh cho biết, gia đình bà đã bán phở bò 3 đời, từ thời ông nội của bà - cụ Thơ. Ông cụ nấu phở kiểu Nam Định, gánh bán khắp khu vực Phủ Doãn. Sau này, bố bà Oanh sử dụng công thức cha truyền để nấu phở trong hợp tác xã, gần rạp Hồng Hà.

Theo bà Oanh, mỗi ngày, bà đặt từ 60-70kg thịt, xương bò các loại từ một cơ sở gắn bó lâu năm để đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định, chất lượng. Phần thịt bò được thái mỏng, đập dập rồi nhanh tay chan nước phở sôi để giữ được độ ngọt, thơm và chất dinh dưỡng. Phần gầu giòn ở quán luôn tươi ngon, luộc vừa chín tới.

Phở bưng Hàng Trống trong như nước suối, khách lách hẻm hẹp, 'gù lưng mỏi gối' chờ ăn

Gần chục năm về trước, cứ tới giờ tan tầm, một quán phở nằm ở khu vực đầu phố Hàng Trống giao Hàng Bông (Hà Nội) lại chật cứng thực khách. Quán nằm ngay vỉa hè với một nồi nước dùng, rổ thịt bò, vài chục cái ghế nhựa. Khách xếp hàng gọi đồ rồi tự tay bưng bát phở nóng hôi hổi, nhanh chân tìm ghế trống để ngồi thưởng thức. Không có bàn nên khi ăn, họ cứ tay bưng, tay gắp, miệng xuýt xoa. Cũng vì đó, người ta gọi đây là "phở bưng Hàng Trống" - món phở "gù lưng, mỏi gối" thưởng thức.

Hiện, không gian của quán rộng chỉ chừng 10m2, nằm trên tầng hai của một dãy nhà phố cổ. Một góc phòng khách của gia đình chủ quán được tận dụng để kê 4-5 chiếc bàn nhựa, nơi đón được chừng chục vị khách. Góc bếp với nồi nước dùng sôi sùng sục, rổ thịt và dụng cụ làm phở nằm ở góc ban công rộng 3-4m2. Khu ban công này không có đủ chỗ đặt bàn, thực khách tới ăn phở vẫn giữ thói quen như hồi ngồi vỉa hè - vừa bưng vừa gắp. Ngày mưa, bà chủ đội nón để bán hàng, lấy ô che cho nồi nước phở.

Điểm đặc trưng nhất của bát phở là phần nước dùng trong như "nước suối", vị thanh, thơm dịu, hoàn toàn không có mùi gây của thịt hay xương bò. Quán chỉ bán duy nhất loại phở chín. Những tảng bò được luộc chín tới, mỡ nạc đan xen, thái mỏng, ăn mềm. Nhiều vị khách cho biết họ còn thích mua phần nước phở này về... để chan cơm nguội, món ngon thời bao cấp.

Hiện, mỗi bát phở tại quán có giá 35.000 đồng. Một số ý kiến cho rằng, hương vị hiện nay không ngon bằng khi quán ở vỉa hè. Tuy nhiên, quán vẫn giữ được lượng khách quen ổn định và thường xuyên đông đúc vào cuối tuần. Chủ quán mở bán từ 15h đến 21- 22h.

Quán phở có ông chủ lạ đời, gần 30 năm không cho vợ động vào dao thái thịt

Phở Đức Khôi nằm trên đường Phùng Hưng (Hoàn Kiếm) là một trong những địa chỉ được tín đồ mê phở yêu thích.  Quán phở của ông Khôi có nguồn gốc từ cụ thân sinh của nhà phở Sướng nổi tiếng ở Hà Nội. Gần 30 năm nay, ông Khôi chỉ làm theo công thức đó, nước dùng chỉ thêm gừng và hành nướng pha cùng nước mắm ngon, tuyệt đối không có thêm hồi, quế bởi sẽ nặng mùi, nước phở dễ ngả màu.

Chủ quán nổi tiếng là người kĩ tính nên bát phở ở đây có nước dùng vừa vặn, miếng thịt thái mỏng lộ rõ thớ, trình bày bát phở rất ngon mắt. Thịt bò được tuyển chọn kỹ càng, nhất là thịt tái, phải là những miếng thịt tươi, thịt thái ra vẫn dẻo dính tay. Nồi nước chần phở phải luôn đầy ngang nước dùng để chần ngập bánh phở, giúp bánh phở mềm và dẻo, giữ được độ nóng hổi. Vì thế, chan nước dùng lên bát phở sẽ giữ được nóng lâu.

30 năm bán phở, vợ ông Khôi không được thái thịt, đứng bếp. Dao thái thịt ông giữ gìn rất cẩn thận, tử lau rửa, bảo quản.

Mỗi bát phở ở đây có giá từ 35.000 - 50.000 đồng.

Phở Khôi hói Hàng Vải

Cũng gắn liền với ông chủ tên Khôi, phở Khôi Hói là địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách ở phố cổ Hà Nội. Món nổi tiếng tại phở Khôi Hói (50C Hàng Vải, Hoàn Kiếm) là phở bò lõi – phần thịt hiếm và được xem là ngon nhất của con bò. 

Ngoài những nguyên liệu tươi ngon đặc biệt thì phần nước dùng được nấu chuẩn theo công thức gia truyền cũng góp một phần không nhỏ tạo nên sự thành công của phở Khôi Hói trong lòng thực khách. Tất cả các nguyên liệu, gia vị, nước dùng đều được bày ra phía trước quán để khách có thể nhìn thấy, đó cũng là cách gây dựng niềm tin trong lòng thực khách của chủ tiệm phở này.

Một bát phở ở đây có giá dao động từ 40.000 đến 80.000 đồng. Món phở đắt nhất là phở lõi gầu giòn.

Quán phở 40 năm chỉ mở 'nửa đêm, rạng sáng'

Nằm trên phố Trần Nhật Duật (Hoàn Kiếm, Hà Nội), quán phở Thật có giờ mở cửa "khác người". Hơn 40 năm nay, quán chỉ mở đón khách từ 17h hôm trước đến 5h sáng hôm sau, là địa chỉ ăn đêm có tiếng của Hà thành. 

Chủ quán phở Thật hiện tại là anh Phạm Văn Thành. "Tên quán phở là do bố tôi đặt, lấy tên của người con út trong nhà. Nhưng sau này, khách tới đông, thường nói Thật ở tên quán là phở thật, thịt thật, nước dùng thật. Ý khen rằng, phở nhà tôi ngon từ nguyên liệu tới nước dùng", anh Thành chia sẻ.

Thực đơn của quán đa dạng nhưng có 3 món được ưa thích nhất, "đắt hàng" nhất là phở tái, phở chín, phở sốt vang. Theo anh Thành, nước dùng phở nhà anh chỉ có xương, thịt bò và gừng. Gia đình trước nay không dùng hồi, quế để khử mùi tanh của xương bò.

Khu vực bếp nấu phở "lộ thiên", khách nào cũng có thể nhìn thấy. Ở đây lúc nào cũng có 3 nồi nước dùng lớn sôi sùng sục, khói bốc nghi ngút: một nồi nước dùng để sử dụng cho phở tái, chín; một nồi chuyên sốt vang còn nồi lớn nhất dùng ninh xương.

Mỗi bát phở ở đây giá từ 40.000 đồng.

Phở Thìn Lò Đúc và loạt quán phở Hà Nội 'đắt cắt cổ', thực khách tranh cãi tối ngày