Các nghiên cứu cho thấy, trong bã cà phê chứa nhiều dầu (7 - 16 %), polysaccharide (45 - 55%), protein (13 - 17%) và các hợp chất phenolic. Các thành phần này nếu chiết xuất được có thể ứng dụng sản xuất nhiều sản phẩm như mỹ phẩm, nước hoa, đường sinh học.

Nhật Hạ, trưởng nhóm nghiên cứu cho biết, trong bã cà phê, ngoài dầu còn chứa lượng lớn polysaccharide gồm galactomannan, arabinogalactan và cellulose. Thủy phân các loại polysaccharide này sẽ thu nhận được 4 loại đường đơn bao gồm mannose, galactose, glucose và arabinose. Kết quả phân tích thành phần dịch thủy phân cho thấy đường mannose chiếm tỉ lệ cao nhất khoảng 50%. Đây là một loại đường sinh học được chứng minh có lợi với hệ miễn dịch và bệnh nhân đái tháo đường, hạn chế nhiễm trùng đường tiết niệu và ức chế sự phát triển của khối u.

"Các loại đường này đều có thể chuyển hóa thành năng lượng, trong đó có mannose được biết đến như một loại đường có các đặc tính sinh học tốt, ứng dụng trong thực phẩm và dược phẩm", Nhật Hạ nói.

Kỳ 1 Cuộc ngã giá bạc tỷ sau kết quả thử ADN của đại gia đất Cảng

Kỳ 2 Kết quả ADN lật tẩy bí mật trong buổi họp lớp của nàng dâu ngoan hiền

Kỳ 3 Chuyện tình cổ tích của cô gái Nghệ An 21 năm chống chọi với ung thư

Thông tin ông Cường mất đột ngột ở tuổi 58 khiến cả gia tộc kinh doanh đồ gỗ, vàng bạc ở TP.HCM bất ngờ.

Ông vốn là trụ cột, quản lý công việc làm ăn chung của dòng họ. Bao năm nay, mọi việc lớn nhỏ đều do ông quán xuyến, quyết định.

Bình thường, vị đại gia vốn khỏe mạnh, sống điều độ, chăm tập thể thao, chẳng bao giờ động đến một điếu thuốc lá. Vậy mà chỉ sau một cơn đột quỵ, ông không qua khỏi.

Hai vợ chồng ông chỉ có một cô con gái mới 16 tuổi. Số tài sản và cơ ngơi lớn thiếu người quản lý nên dòng họ họp bàn và cử em trai ông Cường đứng ra nhận chức Tổng giám đốc công ty. Đợi cháu gái đủ 18 tuổi sẽ trao lại quyền thừa kế.

Đám tang ông Cường được tổ chức rầm rộ, khách đến viếng nườm nượp. Xe ô tô xếp hàng dài ở ngoài.

Nhân viên tiến hành lấy mẫu giám định ADN cho một khách hàng

Trong lúc gia đình đang tiếp đón khách vào viếng thì bất ngờ một người phụ nữ xuất hiện, dắt theo đứa trẻ đến khóc lóc thảm thiết. Người phụ nữ này đòi cho con vào chịu tang bố.

Theo chị, ông Cường và mình có quan hệ tình cảm đã lâu. Kết quả của mối tình đó là cậu con trai 5 tuổi.

Tuy nhiên, mọi người trong gia đình người xấu số kiên quyết từ chối vì chưa rõ thực hư câu chuyện ra sao. Suốt những ngày diễn ra đám tang, hai mẹ con đều túc trực ở đó, không rời nửa bước.

Khi đám tang kết thúc, bà Lê - vợ ông Cường, mời người phụ nữ kia đến gặp. Suốt bao năm làm vợ chồng, bà cũng nhiều lần phải khóc thầm vì phát hiện chồng ngoại tình. Thế nhưng, việc ông có con riêng là trường hợp đầu tiên bà biết.

Cuộc gặp gỡ diễn ra tại căn biệt thự kín cổng, cao tường của gia đình. Người phụ nữ trẻ giới thiệu mình là Nga (SN 1985). Cô kể, mình làm kế toán, gặp ông Cường trong một buổi giao lưu cuối năm giữa các chủ doanh nghiệp.

Thấy nữ kế toán trẻ trung, dễ mến, ông Cường nảy sinh tình cảm. Về phần Nga, biết ông có vợ con nhưng vẫn bất chấp đánh đổi vì số tiền người tình lớn tuổi chu cấp hàng tháng quá lớn.

Thế rồi, Nga có thai. Cô định đi bỏ thai nhưng ông Cường đòi giữ lại đứa bé, hứa sẽ lo cho hai mẹ con cuộc sống đầy đủ. Sau đó, Nga sinh được cậu con trai kháu khỉnh, bụ bẫm, đúng với mong ước của ông.

Gần đây, ông Cường có ý định công khai về đứa con riêng cho dòng họ và đưa tên con trai vào danh sách thừa kế nhưng chưa kịp làm thì ông qua đời.

Nữ kế toán đề cập thẳng với bà Lê, muốn cho con trai chính thức xếp vào danh sách các thành viên của gia tộc và hưởng đặc quyền như những người khác.

Bên cạnh đó, cậu bé là đích tôn, đảm nhiệm việc hương hỏa cho dòng họ sau này nên bà Lê phải có trách nhiệm chu cấp, cuôi dưỡng.

Trước yêu cầu của Nga, bà Lê tối sầm mặt. Chồng bà nằm xuống chưa bao lâu mà cô ta đã hống hách, lên mặt như vậy, lại còn mang đứa nhỏ ra làm bình phong, từng bước đặt chân vào nhà mình.

Tuy tức giận nhưng bà Lê vẫn điềm tĩnh, nói sẽ trao đổi việc này với mọi người trong họ. Sau đó, vợ ông Cường dẫn cô ta đến gặp mẹ chồng và các em chồng.

Trái ngược với suy nghĩ của bà Lê, mọi người sẽ phản đối, gia đình chồng lại lên tiếng ủng hộ việc đón cháu nội về.

Từ hôm đó, Nga liên tục cho con vào thăm mẹ chồng bà Lê để lấy lòng. Bà cụ tuổi gần 80 tỏ ra vui vẻ, không tiếc tiền mua đồ chơi, sắm sửa cho đứa bé. Bà còn khen thằng bé giống bố ngày nhỏ.

Thế rồi, Nga chủ động xách đồ đến biệt thự ở với thái độ coi thường bà Lê ra mặt. Cô ta liên tục có hành vi lấn lướt, vượt quyền. Bà Lê nói gì là Nga chạy đến kêu ca với mẹ ông Cường.

Đến lúc này, bà Lê không kiềm chế nữa. Bà nói mình sẵn sàng mở lòng nhưng muốn đưa cháu bé đi xét nghiệm ADN, xác định rõ nhân thân. Thấy bà có lý, ai cũng ủng hộ.

Nga tỏ ý không muốn đi nhưng sợ mọi người trong nhà ông Cường nghi ngờ nên miễn cưỡng chấp nhận. Khi chuẩn bị đưa đứa bé trai đi giám định ADN, chuyện hi hữu đã xảy ra.

Sáng hôm đó, một cô gái trẻ tên Hồng cùng 2 bé gái, đến nhà khẩn khoản xin được vào gặp gia đình. Cô gái này cho biết, ông Cường là cha đẻ của các con mình. Sau khi sinh bé út, hai người chia tay. Từ đó, ông Cường chỉ thỉnh thoảng ghé thăm con.

Do vậy, mãi gần đây ba mẹ con mới nghe tin ông mất. Nghĩ nghĩa tử là nghĩa tận, người mẹ đưa con tìm đến nhà, thắp cho ông nén hương. Tình huống trớ trêu này khiến bà Lê choáng váng. Mẹ và các em ông Cường lại tỏ ra không thích ba mẹ con.

Họ cho rằng, mẹ con Hồng nhận bừa để trục lợi, đòi chia chác tài sản nên ra sức hắt hủi, rủa xả. Hồng nghẹn ngào, quay lưng đưa hai con ra cổng.

Đúng lúc này, bà Lê lên tiếng, gọi cô lại. Theo bà, dẫu sao cả Nga và Hồng đều khẳng định việc có con với chồng mình, để sáng tỏ, tốt nhất hai người mẹ cùng đưa con đi xét nghiệm AND. Nếu đúng con cháu của gia tộc nhà chồng, chắc chắn bà sẽ không để chúng thiệt thòi. 

Nói là làm, sau đó bà Lê cùng hai người mẹ và ba đứa trẻ đến trung tâm xét nghệm ADN Genpro (Chi nhánh TP.HCM) do anh Trần Anh Tuấn làm giám đốc. Dịp đó, anh Tuấn đang có chuyến công tác miền Nam nên đích thân ra tiếp đón.

Anh Trần Anh Tuấn, giám đốc trung tâm xét nghiệm ADN

Quá trình nhân viên tiến hành thu mẫu, mẹ con Hồng rất tuân thủ và làm theo sự hướng dẫn. Tuy nhiên Nga gây khó dễ, cô ta lớn tiếng mắng nữ nhân viên, kiên quyết không cho động vào con mình rồi tìm cớ rút lui.

Hành động đó của Nga không qua được mắt bà Lê. Bà cảm giác, trong chuyện này có uẩn khúc. "Chắc cô sợ sự thật bị phát giác, không dám cho con lấy mẫu phải không? Nếu đàng hoàng cứ để nhân viên làm nhiệm vụ, không sao đâu", bà Lê nói.

Lúc này, Nga không còn cách nào khác, đành bế con vào lấy máu ngón tay giám định.

Trong thời gian chờ đợi, anh Tuấn được bà tâm sự đầu đuôi câu chuyện. Đưa tay khẽ lau giọt nước mắt, bà chia sẻ: "Đây là điều đau đớn nhất đối với một người phụ nữ. Chồng tôi sai nhưng ông ấy cũng mất rồi. Có trách cứ cũng chẳng giải quyết được gì, giờ quan trọng là tìm ra sự thật".

Đưa mắt quan sát, anh Tuấn thấy người mẹ tên Hồng có vẻ nhu mì, có phần nhẫn nhịn hơn. Đôi lúc mắt đăm chiêu, buồn bã. Hai cô con gái tỏ ra ngoan ngoãn, lễ phép với người lớn.

Còn Nga là người phụ nữ sắc sảo, ghê gớm, đứa con hay ăn vạ, hành xử hỗn ngay cả với mẹ. Hễ không vừa ý là bé nằm lăn ra đất, kêu gào ầm ĩ.

Công việc lấy mẫu xong xuôi, bà Lê hẹn trung tâm gửi kết quả về nhà mình. Chiều hôm đó, tất cả thành viên trong gia đình giàu có của ông Cường đều tề tựu đông đủ. Tất nhiên có mặt của hai người phụ nữ kia.

Bà Lê rút từ trong phong bì ra hai tờ kết quả và đọc to cho cả nhà nghe. Ai nấy đều sốc nặng khi biết cậu bé mình đinh ninh là máu mủ lại không hề chung huyết thống. Còn hai bé gái bị cả nhà xua đuổi mới chính là con đẻ ông Cường.

Nghe bà Lê thông báo, Hồng bật khóc nức nở. Kỳ thực cô không hề có ý định đến đòi chia chác, tranh giành tài sản làm gì. Tâm nguyện lớn nhất cô muốn làm là cho hai con được nhận dòng họ và thắp cho bố nén hương. 

"Mấy hôm sau, tôi bất ngờ nhận được điện thoại của Hồng, cô hạnh phúc cho biết, nhờ kết quả giám định mà gia tộc nhà ông Cường đã nhận con cháu. Để đảm bảo cho con có cuộc sống đầy đủ, có cơ hội học tập, Hồng đồng ý để bà Lê đón con mình về nuôi dưỡng.

Xuyên suốt câu chuyện, tôi thực sự cảm phục lòng nhân hậu của người vợ. Dù mang nỗi đau bị phản bội nhưng bà vẫn dang tay đón nhận và chăm sóc con riêng của chồng".

(Còn nữa)

*Tên nhân vật trong bài được thay đổi theo yêu cầu

Cuộc ngã giá bạc tỷ sau kết quả thử ADN của đại gia đất Cảng

Sợ bị người tình già phát hiện sự thật về đứa bé mới sinh không phải con mình, cô gái có ý định mua chuộc nhân viên giám định ADN với thù lao hậu hĩnh...

Chiến dịch đó tốn kém không ít tiền và đã tuyển được chính xác là 0 người phù hợp.

Thật may, sau đó Google cũng như nhiều hãng công nghệ đã loại bỏ kiểu hỏi đánh đố. Họ nhận ra hiệu quả của nó không cao. Giả sử tìm được một ứng viên "Sherlock Homes" giải được câu đố cũng không lấy gì đảm bảo người đó sẽ thành công ở công ty. Vì ngoài tư duy logic, IQ, nhân viên còn cần EQ, các kỹ năng thuyết trình, làm việc nhóm và nhiều kỹ năng khác.

Thay vì các câu hỏi hóc búa, Google sử dụng bài phỏng vấn Năng lực nhận thức chung (General cognitive ability - GCA) để đánh giá khả năng giải quyết vấn đề, kỹ năng xoay sở và phong cách làm việc của ứng viên.

Họ sẽ hỏi những câu về tình huống giả định kiểu như, giả sử bạn phụ trách mở một trung tâm đào tạo ở Việt Nam, bạn sẽ chọn thành phố nào, kế hoạch ra sao.

Nếu bạn từng mở một trung tâm đào tạo cho công ty cũ rất thành công. Thế là ngay lập tức, bạn đưa ra đáp án "nên mở trung tâm đào tạo ở TP HCM". Và đó là câu trả lời điểm thấp điển hình.

Vì sao? Câu trả lời không giúp người phỏng vấn đánh giá được bất cứ năng lực gì. Họ chấm điểm trả lời của ứng viên theo các tiêu chí: Hiểu câu hỏi, có chiến lược chuẩn bị; khả năng nhận định các giải pháp khả thi; khả năng lựa chọn giải pháp tối ưu; khả năng giao tiếp, thuyết phục người khác về giải pháp mình đề xuất. Đáp án đúng ít quan trọng bằng cách bạn tổng hợp, phân tích thông tin và hướng tiếp cận để đưa ra giải pháp.

Vậy thì, để có câu trả lời tốt, sau khi nghe câu hỏi hãy dừng một chút, đừng nôn nóng nhảy ngay vào đưa giải pháp. Câu hỏi trên quá rộng và ít thông tin. Hãy đặt câu hỏi để thu thập thêm dữ kiện, ví dụ như mục tiêu của việc mở trung tâm là gì, ngân sách bao nhiêu, đối tượng đào tạo hướng tới là ai, học sinh cấp ba hay sinh viên, người đi làm...

Với nhà tuyển dụng, giải pháp ít quan trọng bằng việc bạn đã tư duy thế nào trong quá trình ra giải pháp. Nên, hãy chia sẻ quá trình bạn tư duy. Cho người nghe thấy bạn luôn có hơn một con đường để giải quyết vấn đề. Người phỏng vấn cũng muốn đánh giá khả năng lựa chọn quyết định tối ưu của ứng viên, hãy thể hiện điều này trong lời đáp. Ví dụ, sau khi khảo sát tôi nhận thấy có hai nơi phù hợp là TP HCM và Quy Nhơn. Tôi đề xuất chọn Quy Nhơn vì chính sách hỗ trợ đầu tư công nghệ tốt, có làng công nghệ gần bãi biển đẹp, thu hút được nhiều sinh viên phía Nam.

Đây chỉ là một trong năm vòng phỏng vấn ở Google, gồm: Nhân sự trao đổi với ứng viên qua điện thoại để đánh giá sự phù hợp, kỳ vọng của hai bên, giải thích về quy trình tuyển dụng, khoảng 30 phút; Phỏng vấn để đánh giá sơ bộ về chuyên môn, hiểu biết của ứng viên trong lĩnh vực ứng tuyển, khoảng 45 phút; Một nhóm người ở vị trí bạn đang ứng tuyển sẽ phỏng vấn, đánh giá chi tiết chuyên sâu về kiến thức, kinh nghiệm của bạn liên quan đến công việc nhằm đảm bảo ứng viên có khả năng đáp ứng được công việc, khoảng 75 phút; Vòng phỏng vấn GCA như tôi miêu tả ở trên - đặc trưng nhất của Google, khoảng 45 phút; Và sau cùng là vòng phỏng vấn kiểm tra năng lực lãnh đạo, tính cách, khả năng hoà hợp văn hoá, khoảng 45 phút.

Nếu vượt qua các bước trên, một gói hồ sơ về ứng viên bao gồm CV, các câu hỏi và câu trả lời của từng vòng phỏng vấn, đánh giá của từng người tham gia tuyển dụng được chuyển đến cho Hội đồng tuyển dụng xem xét.

Từ đây, ứng viên không phải làm gì nữa, chỉ việc thư giãn hoặc hồi hộp đợi kết quả. Việc còn lại là của Google.

Tỷ lệ chọi để vào Google cao gấp 25 lần đại học Harvard, Yale hay Princeton, theo Laszlo Bock, Phó chủ tịch cấp cao phụ trách nhân sự của Google. Triết lý tuyển dụng của công ty này là tìm kiếm những người tử tế làm điều đúng đắn, cùng thực hiện sứ mệnh "sắp xếp thông tin của thế giới, làm cho nó trở nên hữu ích và ai cũng khai thác được".

Thế giới có rất nhiều vấn đề cần giải quyết để trở nên tốt đẹp hơn mà chúng không phải lúc nào cũng rõ ràng. Vì vậy, Google đánh giá rất cao khả năng giải quyết vấn đề, xoay xở trong những tình huống mơ hồ. Yếu tố này được bám sát xuyên suốt quá trình tuyển dụng. Cụ thể hơn, họ muốn tìm những "Googleyness": Người có khả năng phát triển và thích ứng trong môi trường hay thay đổi, nhịp độ cao, có khả năng giải quyết vấn đề trong những tình huống không rõ ràng, người luôn thách thức hiện trạng.

Ví dụ, khi thế giới chấp nhận công cụ tìm kiếm của Yahoo là tốt nhất, những người ở Google tin rằng có cách tìm kiếm hiệu quả hơn, và họ tìm cách thực hiện nó. Hãng cũng tìm những người luôn đặt khách hàng lên trước, quan tâm tới mọi người và làm theo lẽ phải.

Google đánh giá rất cao những người có tố chất lãnh đạo bất kể họ ứng tuyển vị trí nào, người biết lắng nghe góp ý cả khen lẫn chê để phát triển bản thân. Khả năng tổ chức hoạt động nhóm, tự học điều mới và chia sẻ cho người khác cũng là biểu hiện của tố chất lãnh đạo.

Có thể bạn nghĩ, Google to thế, chế độ tốt, môi trường làm việc hấp dẫn mới làm như vậy. Thực ra, họ áp dụng chiến lược này từ ngày đầu khởi nghiệp, khi chế độ đãi ngộ còn rất thấp so với các công ty lớn. Nhờ vậy, công ty đã tuyển được nhiều nhân sự quan trọng giúp họ lớn mạnh như hôm nay.

Theo Laszlo Bock, để theo đuổi triết lý của mình, Google đặt ra tiêu chuẩn tuyển dụng rất cao và không bao giờ thoả hiệp. Công ty sẵn sàng đợi rất lâu để tuyển được ứng viên thực sự phù hợp chứ không vội nhận chỉ vì đang rất cần người.

Sau hơn một tháng, trải qua năm vòng phỏng vấn, tôi nhận được "job offer" vào tháng 9 vừa qua. Với tôi, đó là một may mắn, chứng tỏ một điều rằng ngoài tuyển dụng những tài năng thì Google tuyển cả tôi - một người Việt bình thường và hay chia sẻ yêu thương.

Tôi chia sẻ kinh nghiệm phỏng vấn của mình ở Google để giúp mọi người hiểu hơn về chiến lược tuyển dụng của công ty và các hãng công nghệ. Qua đó, các doanh nghiệp có thể tham khảo chiến lược tuyển đúng người ngay từ những ngày đầu. Các đại học sẽ chú trọng hơn huấn luyện những kỹ năng mềm như thuyết trình, phỏng vấn, làm việc nhóm cho sinh viên.

Với người trẻ, ngoài học chuyên môn cũng cần chiến lược phát triển bản thân đúng đắn. Ham học hỏi và có đam mê luôn là tố chất tốt mà nhà tuyển dụng chuyên nghiệp tìm kiếm. Nếu chưa xuất sắc, hãy là phiên bản bình thường tốt hơn chính mình ngày hôm qua.

Lê Văn Thành