Nhận định, soi kèo Lens vs Angers, 23h15 ngày 26/1: Phong độ trái ngược

Vũ Dino

(Food blogger với 20.000 người theo dõi. Truyền cảm hứng cho giới trẻ bởi hàng chục công thức nấu ăn biến tấu sáng tạo và tràn đầy cảm hứng.)

“Với những đứa trẻ miền Bắc quê tôi thì Tết chính là khoảng thời gian vui nhất trong năm. Không phải lo học bài, được nhận những đồng tiền lì xì từ người lớn và được tha hồ rong ruổi đi chơi cùng bè bạn. Đến khi mệt lả, chạy về nhà, tôi sẽ xà ngay vào gian bếp của mẹ, nghe mùi thức ăn thơm nức mũi là bụng dạ đồng loạt sôi réo. Trong khi đang đói meo thì còn gì thích thú bằng được ăn đến no nê món thịt nấu đông ăn cùng cơm trắng của mẹ.

Khi còn bé có đôi lần tôi tự hỏi, “tại sao cơm mẹ nấu luôn có vị ngon đặc trưng mà không tìm đâu giống được”? Khi trưởng thành tôi mới hiểu, những món ăn dậy vị ngon tự nhiên ấy đến từ bí quyết của mẹ và bằng tất cả tâm huyết.

Mỗi khi Tết đến, tôi lại thích thú được nếm những món ăn truyền thống do mẹ chuẩn bị chu đáo trong bếp. Nghĩ lại, nhớ biết bao cái cảm giác khi thưởng thức bát cơm nóng hổi, quyện vào miếng thịt nấu đông tan chảy, thơm lừng…

Lạ thay, lẫn giữa vị mằn mặn beo béo của phần bì đông, tôi cảm nhận rất rõ ràng vị ngọt thanh tự nhiên của nấm hương và mộc nhĩ. Khi ăn món thịt nấu đông mẹ nấu cùng cơm nóng lại càng dậy được vị ngọt thuần túy trong từng hạt gạo…

Khi trở về nhà ngày Tết cùng mẹ vào bếp, tôi mới biết vị ngon tự nhiên trong món thịt nấu đông của mẹ đến từ bí quyết dùng hạt nêm Maggikhi xào phần nhân gồm nấm hương và mộc nhĩ. Mỗi khi xuân về tiết trời se se lạnh, chính vị ngon tự nhiên khác biệt nhưng vẫn đậm hương truyền thống trong món ăn của mẹ khiến cho tôi luôn nhớ da diết…”

Mỗi khi Tết đến, chúng tôi lại thích thú nếm những món ăn truyền thống

Bát cơm nóng hổi, quyện vào miếng thịt nấu đông tan chảy, thơm lừng…

Linh Kokotaru

(Cô chủ nhỏ có thương hiệu ẩm thực riêng và sở hữu blog “ngôi nhà nhỏ” được nhiều bà nội trợ tin tưởng và yêu thích.)

“Cũng là một người con nơi đất Bắc nhưng món ăn ngày Tết trong ấn tượng tuổi thơ của mình không phải là những món ăn đặc trưng của Tết như bánh chưng, thịt gà luộc, giò lụa giò xào, thịt đông, nem rán, canh măng hay canh bóng, vv... Với mình, lạ thay, đó chính là đĩa rau củ luộc chấm nước tương tỏi ớt của mẹ mình.

Dịp Tết, gần như nhà nào cũng có những món ăn truyền thống của Tết, chúng giống hệt nhau, thực sự là ăn suốt mấy ngày Tết thì ngán vô cùng. Mẹ mình biết trước như vậy nên những ngày giáp Tết, mẹ luôn chuẩn bị sẵn nhiều thứ rau củ khác nhau như bông cải xanh, xúp-lơ, su hào, cà rốt, bắp cải,..

Sau vài ba bữa cơm Tết là nhà mình đã rất ngán các món ăn “đầy thịt” rồi, thêm việc đến chúc Tết nhà họ hàng, bạn bè đều được mời cơm với những món ăn “đầy thịt” như vậy nữa, lúc đó chỉ thèm ăn những thứ thật là thanh nhẹ thôi. Vì thế, chỉ đơn giản là một chén nước tương ngon cùng đĩa rau củ luộc mà món này của mẹ luôn “đắt hàng” và được chào đón nồng nhiệt bởi cả chính những người khách mà bố mẹ mời dùng cơm.

Sau này có gia đình, mình cũng học mẹ với món ăn này. Món rau củ luộc hoặc nấu súp rất đơn giản nên nước tương cần thơm ngon và phù hợp, sau khi dùng thử qua nhiều loại thì nhà mình vẫn kết nước tương Maggivì có nhiều loại nhiều vị từ thanh đến đậm, cay hoặc không cay, phù hợp cho cả nhà, vị lại rất dễ ăn đối với cả trẻ con.

Chuẩn bị món rau củ luộc nóng hổi, thơm và ngọt tự nhiên, chấm cùng nước tương sóng sánh tỏi ớt cay cay tê tê và thơm thơm lạ, ăn trong tiết trời lạnh của Tết miền Bắc cứ gọi là ngon hết xảy.”

Mẹ luôn chuẩn bị sẵn những loại rau củ khác nhau để ăn chóng ngán ngày Tết

Bữa ăn ngày Tết kèm các món rau củ tuy đơn giản nhưng vẫn ngọt thanh tự nhiên

Thu Hằng

- Ngay ở những thành phố lớn đông đúc phương tiện đi lại như thủ đô Tokyo, cha mẹ Nhật vẫn để con trẻ 6-7 tuổi tự bắt xe bus, đi tàu điện ngầm hoặc đi bộ tới trường.

Trẻ em lên tàu điện ngầm một mình hoặc cùng một vài người bạn rồi tự tìm chỗ ngồi đã là hình ảnh quen thuộc xứ sở hoa anh đào. Những đứa trẻ chỉ tầm 6-7 tuổi, tự đi học rồi lại tự về nhà một mình không có người lớn nào theo sát.

Video: Hành trình tự đến trường của cậu bé 7 tuổi Nhật Bản

Play

1. Nhu cầu 1: Tiết kiệm năng lượng khi hoạt động

Hoà chung với xu thế hiện nay, máy giặt lồng đứng và lồng ngang cũng đang được các hãng sản xuất tích hợp những công nghệ mới nhất giúp tiết kiệm năng lượng khi hoạt động. Mặc dù vậy, khi đặt lên bàn cân so sánh về lượng điện năng và nước tiêu thụ trong mỗi chu trình giặt thì sự khác biệt được thể hiện khá rõ nét.

Vừa qua, trang công nghệ Vnreview đã thực hiện một kiểm nghiệm độc lập về mức độ tiêu thụ năng lượng và cho thấy một kết quả đáng ngạc nhiên. Trong 1 chu trình giặt với khối lượng giặt như nhau và chế độ giặt chăm sóc quần áo chuyên biệt của từng máy, chi phí tiền điện cho máy giặt lồng ngang và lồng đứng lần lượt là 377đ và 260đ. Tuy nhiên, nếu lấy giá tham khảo 16.000 đồng cho một khối nước thì máy giặt lồng đứng tốn 1.760 đồng đồng/lần giặt trong khi máy giặt lồng ngang tiêu tốn chỉ 760 đồng/lần giặt.

Kiểm nghiệm cho thấy máy giặt lồng ngang tiết kiệm hơn 56% chi phí năng lượng so với máy giặt lồng đứng.

Chấm điểm: Máy giặt lồng ngang thắng.

2. Nhu cầu 2: Chăm sóc các loại quần áo tinh xảo

Mỗi gia đình hiện tại đều sở hữu không chỉ một số lượng đáng kể quần áo mà còn đa dạng về chất liệu. Không chỉ đơn thuần là cotton, quần áo nay được thực hiện và gia công từ lụa, len, cashmere, nylon, sợi lanh, lông nhân tạo. Đây được xem là những chất liệu cực kì tinh xảo và rất khó chăm sóc hay làm sạch mà không làm mất đi chất lượng cũng như phom dáng ban đầu.

Giữa máy giặt lồng đứng và lồng ngang, nếu thực hiện một cuộc “so găng” thì người thắng cuộc đang là máy giặt lồng ngang. Nguyên lí của điều này nằm ở cơ chế hoạt động của hai loại máy. Trong khi máy lồng ngang bố trí lồng giặt nằm ngang và tận dụng trọng lực để giúp quần áo rời ra và va đập với thành lồng giặt thì máy giặt lồng đứng lại dựa vào chuyển động vặn, xoắn, ma sát giữa quần áo với lồng giặt và quần áo với nhau. Dễ dàng nhận thấy trong clip kiểm nghiệm của VNReview là máy giặt lồng ngang giúp bảo vệ quần áo tốt hơn và giảm xoắn rối hơn hẳn so với máy lồng đứng.

Chấm điểm: Máy giặt lồng ngang thắng.

Kiểm nghiệm cho thấy máy giặt lồng ngang chăm sóc chất liệu cotton vượt trội so với máy giặt lồng đứng

3. Nhu cầu 3: Chăm sóc da nhạy cảm cho em bé

Một trong những ưu tiên hàng đầu của các gia đình trẻ là chăm sóc các em bé kĩ lưỡng và thận trọng nhất. Lí do khá dễ hiểu khi đây là nhóm đối tượng nhạy cảm nhất với các chất tẩy rửa, bột giặt hay các tác nhân gây dị ứng. Ở một số máy giặt thông thường, kể cả khi rất cẩn thận hoà tan nước giặt và xả lại nhiều lần, quần áo vẫn tồn tại một lượng nhất định hoá chất tẩy rửa, đồng thời các tác nhân gây dị ứng như vi khuẩn, sợi sơ vải, …vẫn tồn tại trên quần áo, đi kèm là các mùi hôi, ẩm mốc khó chịu.

Máy giặt lồng ngang ở phương diện này tỏ ra vượt trội hơn rõ nét.Các dòng máy giặt lồng ngang của LG được tích hợp công nghệ TrueSteam với nguyên lí đun nước trước khi giặt và phun vào lồng giặt dưới dạng sương. Theo đó, nước nóng sẽ từ từ thẩm thấu vào từng sợi vải giúp quần áo từ khi lấy ra khỏi lồng giặt mềm mại và thơm tho và đánh bay 99,99% tác nhân gây dị ứng cho làn da nhạy cảm (kiểm nghiệm từ Intertek).

Chấm điểm: Máy giặt lồng ngang thắng.

4. Nhu cầu 4: Dễ bảo dưỡng và sửa chữa các lỗi thông thường

Một yếu tố luôn được đem lên cân nhắc chính là vấn đề bảo hành. Đặc biệt là máy giặt, vốn là một thiết bị cồng kềnh và tiêu tốn nhiều công sức và thời gian khi sửa chữa.

Tuy máy giặt lồng ngang có cơ chế phức tạp và tinh xảo hơn người anh em lồng đứng, nhưng với các lỗi thông thường, chỉ bằng chiếc smartphone chạy trên nền tảng Android, người dùng có thể tự “bắt bệnh” máy giặt và nhận được cách khắc phục đơn giản bằng cách… đưa điện thoại lại gần nút nguồn.

Tính năng Smart Diagnosis - chẩn đoán thông minh giúp cho việc chẩn đoán và phân tích sự cố nhanh chóng, giảm thời gian và cả chi phí bảo hành.

Chấm điểm: Máy giặt lồng ngang tạm nhỉnh hơn.

Với cuộc so kè quyết liệt vừa rồi, bạn đã có sự lựa chọn của riêng mình cho chiếc máy giặt thông minh, phù hợp với nhu cầu của gia đình chưa?

Thu Hằng

- Tổ chức nữ quyền quốc tế kêu gọi phụ nữ biến ngày 8/3/2017 thành ngày “không phụ nữ” trên khắp thế giới.

Sự kiện “A Day Without A Woman” (Ngày không phụ nữ) sẽ diễn ra đồng thời với Ngày Quốc tế phụ nữ 8/3. 

Đây được xem là sự kiện thể hiện sức mạnh của phụ nữ, tiếp nối Women’s Marches, cuộc tuần hành chính trị diễn ra tại nhiều thành phố khắp thế giới từ ngày 21/1/2017.

Sự kiện “A Day Without A Woman” được lên kế hoạch tổ chức từ tháng 10 năm ngoái. Nó được lấy cảm hứng từ cuộc biểu tình của hàng ngàn phụ nữ ở Argentina chống lại bạo lực giới tính gần đây và thành công của phụ nữ Ba Lan trong việc phản đối đề xuất cấm phá thai. 

Các nhà hoạt động nữ quyền ở Ba Lan đã kết nối với các nhà hoạt động nữ quyền ở Hàn Quốc, Nga, Argentina, Ai-len, Israel và Italia để tổ chức sự kiện ngày 8/3 tới với tên gọi “International Women’s Strike” (Ngày Quốc tế phụ nữ đình công).

Hồi tháng 2 vừa qua, đơn vị tổ chức Women’s March đã lên kế hoạch tổ chức sự kiện “A Day Without A Woman” nhưng chưa chọn được ngày cụ thể. Sau đó hai đơn vị tổ chức đã quyết định gộp hai sự làm một.

Sự kiện Women’s Marches cho thấy phụ nữ thế giới đang đoàn kết lại.

Hai đơn vị tổ chức cùng kêu gọi công bằng cho phụ nữ, quyền lao động và chấm dứt bạo lực giới.

Họ kêu gọi phụ nữ ngừng làm việc trong ngày 8/3. Hành động “đình công” rất đơn giản, ban tổ chức lý giải: “Nếu có thể, bạn hãy ngừng làm việc trong ngày 8/3 dù là công việc được trả tiền hay không được trả tiền. 

Phụ nữ chiếm gần một nửa lực lượng lao động ở Mỹ, nên sự vắng mặt của họ sẽ được thấy rõ. Nhưng họ đồng thời cũng làm rất nhiều việc không được trả lương, nấu nướng, dọn dẹp và chăm sóc con cái”.

“Cuộc đình công rất ý thức việc sử dụng các hành động khác nhau để nói về lao động của phụ nữ, vì cả xã hội và các nhà hoạt định chính sách đều chưa xem trọng lao động của phụ nữ”, đại diện nhà tổ chức chia sẻ.

Khẩu hiệu của ngày “Không phụ nữ” là không làm việc (cả việc có lương và không lương), hạn chế mua sắm và mặc đồ màu đỏ thể hiện tinh thần đoàn kết.

“Để đình công như một lao động nữ, chúng ta không phải chỉ đình công ở nơi làm việc, mà còn để hiểu sự đồng nhất vai trò của phụ nữ trong gia đình và ngoài xã hội, thứ mà phụ nữ chúng ta đang phải gánh vác”, đại diện nhà tổ chức nói thêm.

Nhà tổ chức cũng hiểu rõ rằng rất nhiều phụ nữ không thể đình công vì phụ nữ vốn ít được bảo vệ ở nơi làm việc. Ví dụ như một bà mẹ đơn thân hay một chuyên gia chăm sóc y tế, bà không thể bỏ mặc bệnh nhân mình.

Nếu bạn không thể đình công, bạn có thể mặc đồ màu đỏ để thể hiện tinh thần đoàn kết cùng với chiến dịch.

Nhà tổ chức cũng kêu gọi phụ nữ tránh mua sắm vào ngày đình công, trừ trường hợp bắt buộc. Họ cũng kêu gọi đàn ông hỗ trợ phụ nữ thực hiện ngày đình công bằng cách học làm việc nhà và mặc đồ màu đỏ.

Kim Minh(Theo Huffingtonpost)

 - Nằm trên 'con đường tơ lụa' trải dài từ châu Âu sang châu Á, từ Nga đến tiểu lục địa Ấn Độ, Uzbekistan đã góp sức tạo nên một tuyến đường thương mại cổ xưa nhất trong lịch sử loài người. 

Vậy điều gì đã khiến cho Uzbekistan trở thành nơi đáng để tham quan của các du khách? Dưới đây là những chia sẻ của tác giả Bradt Guide về các địa danh cũng như trải nghiệm tại đất nước Trung Á này.

Các thành phố trên 'con đường tơ lụa'

Những thành phố lớn nằm trên 'con đường tơ lụa' như Samarkand, Bukhara và Khiva thu hút rất nhiều du khách bởi các kiệt tác kiến trúc trong nhiều thế kỷ qua. 

Tất cả đều là di sản vật thể của UNESSCO được trang hoàng bằng đồ sành sứ, kính nhiều màu, trần mạ vàng, các bức tranh và chạm khắc tinh tế.

Cổng thành Ichan Qala tại Khiva

Samarkand

Tại Samarkand, du khách thường đi thẳng tới Quảng trường Registan, bao gồm ba madrassahs (trường học Hồi giáo), ngôi trường sớm nhất trong số đó có niên đại từ thế kỷ thứ 15. 

Mỗi họa tiết được thiết kế tinh xảo, lộng lẫy. Mặt tiền của madrassah mô tả hình ảnh những con hổ kỳ lạ với khuôn mặt người trên lưng. 

Quảng trường Registan tại Samarkand

Có một nơi thú vị hơn cách đó khoảng 10 phút đi bộ gọi là Shah-i Zinda. Đây là một nghĩa địa rất lạ, thường gồm những ngôi mộ được trang trí độc đáo. Trong số đó có ngôi đã hơn 1.000 năm tuổi. 

Những ngôi mộ trong khu phức hợp rất đẹp mắt và chắc chắn rằng chúng sẽ khiến bạn phải nín thở vì kinh ngạc.

Termez: Nơi tận cùng của sự hẻo lánh

Mong muốn được đến một nơi xa xôi, tôi cần phải rời khỏi sự quyến rũ của các thành phố và đến những vùng hẻo lánh. 

Khách du lịch hiếm khi xuống phía nam cũng như đến Termez, nhưng kết quả là họ bỏ lỡ một trong những thành phố đậm chất Hy Lạp - Bactria lớn nhất thời điểm Alexander Đại đế.

Đồng thời những khám phá khảo cổ học đang thực hiện ở đây đã để lộ nhiều điều thú vị.

Tu viện Fayaz Tepe tạ Termiz

Những phát hiện quan trọng nhất được đặt trong Bảo tàng Khảo cổ học Termez, nhưng giá trị của nó sẽ tăng lên nếu được trưng bày ngoài trời. 

Theo tôi, ấn tượng nhất trong số này là ở Kampir Tepe, nơi mà bạn vẫn có thể đi bộ dọc những gì còn lại của bức tường thành phố, men theo các đường phố, và đi vào những ngôi nhà và cửa hàng, mặc dù những người dân cuối cùng đã rời khỏi đây hai thiên niên kỷ trước.

Bảo tàng Nghệ thuật Nukus

Không ai nghi ngờ về bề dày lịch sử phong phú của Uzbekistan, nhưng cũng có rất nhiều điều để bàn nhằm khám phá nền văn hóa hiện đại hơn của đất nước này. 

Bộ sưu tập của Savitsky tại Nukus (còn được gọi là Bảo tàng Nghệ thuật Nukus), ở phía tây bắc của Uzbekistan, là một trong những bộ sưu tập quan trọng nhất tiên phong cho nghệ thuật trên thế giới.

Câu chuyện làm thế nào các bộ sưu tập đã được thu thập và bảo vệ là chủ đề của bộ phim tài liệu "Nghệ thuật bí ẩn trên sa mạc", được trình chiếu trên khắp đất nước Uzbekistan.

Bảo tàng Nghệ thuật Nukus

Trở về Tashkent

Tashkent, thủ đô của Uzbekistan, là một trung tâm văn hóa của khu vực. 

Nhà hát opera và ba lê Navoi danh giá gần đây đã mở cửa trở lại sau khi trải qua cuộc cải tạo quy mô lớn. Giá vé phải chăng cũng góp phần tạo ra một cơ hội thưởng thức các buổi biểu diễn nhạc cổ điển đẳng cấp thế giới trong một khung cảnh không thể tuyệt vời hơn.

Bảo tàng Nghệ thuật Ứng dụng Nhà nước Uzbekistan và Bảo tàng Nghệ thuật Uzbekistan cũng là hai nơi đặc biệt đáng khám phá.

Hãy đảm bảo rằng bạn cũng có thời gian để ngắm nhìn người dân và mua sắm tại Chorsu Bazaar - biểu tượng hiện đại của những ngôi chợ trên Con đường tơ lụa trong quá khứ - và bạn có thể thử một chuyến đi trên tàu điện ngầm Tashkent.

Tại đây các nhà ga đều được trang trí bằng thạch cao tuyết hoa, tranh ghép, đèn chùm, kim loại, và nhiều thứ tuyệt đẹp hơn nữa.

Ẩm thực Uzbekistan

Ẩm thực Uzbekistan ít được biết đến bên ngoài đất nước Uzbekistan nhưng với mùi vị của thịt nướng, súp, và plov (cơm rang hoặc cơm Biryani), bạn sẽ phải chảy nước miếng. 

Uzbekistan là nơi nhà sản xuất chính các loại trái cây tươi và rau quả, cũng như các loại hạt, do đó bạn có thể dành nhiều thời gian trong chuyến đi của mình để ăn vặt.

Uzbekistan: Điểm đến trong tương lai

Uzbekistan đáp ứng tất cả các tiêu chí cho một điểm đến thú vị và đáng trông chờ. 

Quốc này đang trên đà phát triển nhanh chóng, đặc biệt là nếu bạn đi không trùng vào mùa cao điểm, bạn có thể thỏa sức tận hưởng những trải nghiệm chân thực và lòng mến khách ấm áp của người dân địa phương. 

Nhân dân Uzbekistan đã chào đón du khách suốt hàng ngàn năm nay, và nếu may mắn, bạn sẽ sớm trở thành một trong những vị khách vinh dự của họ.

Huy Tùng(Theo Thetravelmagazine)

Nguyên liệu nấu bún nước lèo cá lóc (4 người)

100 gram mắm cá linh

2 kg cá lóc

2 bộ xương gà

500 gram bún sợi nhỏ

300 gram giá, hẹ, bắp chuối bào

200 gram rau đắng đất

50 gram húng cây

5 cây sả

5 trái ớt sừng

1 trái chanh

50 gram ngải bún

1 muỗng cà phê bột ngọt

1 thìa súp đường

2 lít nước lọc

1 trái thơm (để thanh nước dùng)

100 gram nghệ tươi

Hành lá: 50 gram

Gừng tươi: 50 gram

Cách nấu bún nước lèo cá lóc chuẩn miền Tây

Bún nước lèo cá lóc có vị ngọt thanh.

Sơ chế nguyên liệu

Đập dập sả cây.

Xắt lát chanh.

Gọt vỏ nghệ, xắt nhuyễn.

Nhặt hẹ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4 cm.

Nhặt húng cây, rau đắng đất rửa sạch, để ráo.

Gọt vỏ ngải bún, đập dập.

Xắt lát ớt sừng.

Nhặt hành lá, rửa sạch, xắt nhuyễn.

Ngâm bắp chuối bào, giá, rau muống bào với nước muối loãng, xả sạch, để ráo.

Làm sạch cá lóc, dùng muối chà nhẹ thân cá để loại bỏ chất nhờn.

Cách nấu bún nước lèo cá lóc

Bạn chú ý xào nhẹ tay để miếng cá không bị vỡ.

Đun sôi 2 lít nước. Khi nước sôi, luộc cá với ít gừng xắt lát, sả đập dập. Cá chín, vớt ra, để ráo. Lọc nước luộc cá qua ray để loại bỏ vụn cá. Ta có nước dùng (1).

Gỡ thịt cá ra khỏi xương, ướp cá với nước mắm ngon, tiêu, bột ngọt, và 1/2 nghệ tươi xắt nhuyễn. Để cá đã ướp trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm hay ít nhất là 3 tiếng. Phi thơm tỏi, xào cá trên lửa lớn. Khi xào, đảo nhẹ để miếng cá không bị bể.

Rửa sạch xương gà, chặt miếng vừa ăn. Trụng xương gà với nước sôi, để ráo.

Đun sôi nước dùng (1), cho xương gà vào hầm khoảng 30 phút. Lọc nước hầm gà qua rây để lấy nước dùng. Ta có nước dùng (2)

Phi thơm tỏi, cho nghệ tươi vào, xào sơ. Trút nghệ tươi vừa xào vào nồi nước dùng (2) đang sôi. Tiếp đó, cho mắm linh đã lọc, sả cây, ớt sừng, ngải bún, trái thơm vào. Khi nước sôi lần nữa, nêm đường, bột ngọt vừa ăn.

Trình bày món ăn: Trụng bún cho vào tô, cho cá lóc lên trên cuối cùng chan nước dùng rồi rắc hẹ, hành lá, tiêu lên trên. Bún nước lèo cá lóc miền Tây ăn cùng rau muống, rau húng, giá, rau đắng đất.

Lưu ý khi nấu bún nước lèo cá lóc

Tùy sở thích, bạn có thể mua thêm các nguyên liệu như thịt heo quay, mực, tôm.

Nếu không quen hay không có mắm linh, bạn có thể thay bằng mắm ruốc với cách sơ chế tương tự.

Trước khi luộc, bạn nên cắt riêng phần đầu cá lóc. Sau khi luộc xong, bạn giữ nguyên phần đầu và lòng, chỉ tách phần thịt ở thân.

Nếu không thích nước hầm heo hay gà, bạn có thể thay bằng nước dừa tươi.

Những món bánh miền Tây quen thuộc với người Sài thành Bánh bò, bánh lá mít, bánh mì nướng... đều là những món bánh miền Tây rất được yêu thích ở TP.HCM. "> Món ngon: Cách nấu bún nước lèo cá lóc chuẩn miền Tây 热门文章 1Nhận định, soi kèo AC Milan vs Parma, 18h30 ngày 26/1: Khó tin Rossoneri 2Đặc sản thịt chuột đồng ở Hải Phòng vào mùa béo ú, khách tấm tắc khen 3Lễ hội Hoa Phượng Đỏ 2017: Hải Phòng vươn ra biển lớn 4Tâm sự: Vợ lừa dối chồng để quan hệ với đồng nghiệp nam 5Nhận định, soi kèo Gresik United vs Persibo, 15h00 ngày 28/1: Khách thất thế 6Đà Lạt đi hoài không hết trải nghiệm hay 7Nhặt được Iphone trên taxi, du khách Tây hành xử bất ngờ 8Đột quỵ ngày càng trẻ hóa, có người hơn 20 tuổi đã mắc bệnh 9Nhận định, soi kèo Dewa United vs PSM Makassar, 15h30 ngày 27/1: Bão tố xa nhà 10Mẹo vặt: Cách làm mới đồ gia dụng nhanh và hiệu quả 11Hà Nội duyệt quy hoạch nhà hát quy mô lớn sát Hồ Tây 12Món ngon: Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản mềm mịn 热门标签 Kinh doanh Nhận định Thời sự Giải trí Ngoại Hạng Anh Thế giới Bóng đá Công nghệ Thể thao 全站热门 Nhận định, soi kèo Dagon Port vs Hantharwady United, 16h30 ngày 28/1: Chủ nhà chìm sâu

Lần đầu tiên vụ mùa của một trang trại (TH true MILK - PV) trở thành lễ hội của cả một vùng. Trong một mùa du lịch biển tăm tối của miền Trung khi Nghệ An trong tháng du lịch cao điểm nhất sụt giảm tới 250 tỷ đồng doanh thu, sắc vàng hướng dương sáng rọi giữa mùa đông đem lại niềm hi vọng mới cho những người quản lý, mở ra hướng đi khác cho ngành du lịch Nghệ An: thu hút du lịch từ nông nghiệp sinh thái bền vững.

Chớp cơ hội hàng triệu du khách góp mặt trong lễ hội hướng, các địa phương vùng Phủ Quỳ đã giới thiệu sản vật quê hương mình, bước đầu tạo dựng, liên kết các vùng nhà vườn, trang trại, làng nghề... để có thể quảng bá các thương hiệu này đến du khách.

Ông Phạm Tiến Dũng - Phó Giám đốc Sở VH-TT&DL Nghệ An đánh giá: Hiệu ứng lan tỏa từ hoa hướng dương đã thúc đẩy một số dịch vụ phát triển như: Dịch vụ ăn uống, giải khát, trông giữ xe, cho thuê thang chụp ảnh,… Bên cạnh đó, cảnh đẹp cánh đồng hoa hướng dương được các kênh truyền thông, nhất là trang mạng xã hội giới thiệu, đưa tin đã có tác dụng rất lớn đến việc tuyên truyền, quảng bá hình ảnh Nghệ An nói chung, miền Tây nói riêng cũng như trong nước và quốc tế.

Mùa hoa tam giác mạch ở Hà Giang

Tam giác mạch là đặc sản riêng của vùng đất cực Bắc tổ quốc. Sau mùa lúa nương thu hoạch, người dân ở đây bắt đầu gieo hạt tam giác mạch, đến cuối tháng 11, đầu tháng 12 thì bắt đầu thu hoạch. Thân tam giác mạch khi còn non có thể dùng để luộc ăn như rau. Kết quả và thành hạt, khi thu hoạch có thể xay tam giác mạch thành bột làm lương thực, hoặc nấu với ngô tạo nên một thứ rượu có hương vị thật đặc biệt. Hàng năm, cứ khi se se lạnh, những đợt gió mùa đầu tiên bắt đầu thổi về, loài hoa nhỏ bé này lại đồng loạt nở ngập tràn trên các thửa ruộng nơi cao nguyên đá, tô điểm cho những phiến đá tai mèo một sắc hồng phơn phớt ấm áp.

Mùa hoa tam giác mạch đẹp mê mải những ngày tháng 9, tháng 10 ở Hà Giang đem đến cho tỉnh này một lượng du khách không hề nhỏ trong những năm qua.

Tận dụng thế mạnh du lịch đến từ vụ mùa nông nghiệp, tỉnh Hà Giang đã liên tiếp tổ chức lễ hội hoa vừa để thu hút khách du lịch vừa để quảng bá cho con người, vùng đất và đặc sản nơi đây.

Lễ hội hoa tam giác mạch đã trở thành một sự kiện lớn, tôn vinh giá trị văn hóa các dân tộc của tỉnh Hà Giang gắn với giá trị cảnh quan từ hoa tam giác mạch, tạo ra điểm nhấn trong giới thiệu, quảng bá và thu hút khách du lịch lên với Hà Giang. Với sản phẩm hoa tam giác mạch cùng sự đoàn kết toàn dân và hợp tác quốc tế du lịch Hà Giang đã có những bước khởi sắc, 9 tháng đầu năm 2016 khách đến Hà Giang đạt trên 600.000 lượt, doanh thu trên 500 tỷ đổng.

Mùa hoa Sở ở Bình Liêu

Trong ngày khai hội hoa Sở ở Bình Liêu đầu tháng 12/2016, hàng nghìn người đổ về tụ hội ngắm hoa.

Cây Sở là loại cây nông nghiệp có giá trị kinh tế cao. Hạt quả sở có thể ép thành dầu chất lượng cao để chế biến thực phẩm với nhiều tác dụng hữu ích. Những bông hoa sở hoa trắng muốt, nõn nà nở bung thắm sắc núi rừng lại đem đến cho vùng đất Bình Liêu một sản phẩm du lịch mới, thu hút du khách đến khám phá mảnh đất này.

Sự thành công của Lễ hội hoa Sở Bình Liêu trong liên tiếp 2 năm 2015-2016 mở ra một hướng đi mới tăng thu nhập bền vững cho người dân nơi đây: phát triển du lịch nông nghiệp bền vững.

Lễ hội hoa Sở góp sức mang đến cho Bình Liêu 16.000 lượt khách du lịch năm 2015 và gần 54.000 lượt khách năm 2016, đóng góp hàng tỷ đồng doanh thu từ du khách vào ngân sách huyện.

Chính bởi vậy, UBND huyện Bình Liêu đã đưa việc tổ chức Lễ hội hoa Sở 2016 vào trong quy hoạch tổng thể phát triển du lịch huyện Bình Liêu đến năm 2020, định hướng đến năm 2030.

Từ ba vụ mùa hút cả triệu khách du lịch ở Việt Nam cho thấy rõ con đường tăng thu nhập cho nông dân, thay đổi bộ mặt nông thôn toàn diện bằng phát triển du lịch kết hợp với nông nghiệp sinh thái bền vững. Vấn đề là cần xác định thế mạnh nông nghiệp của từng địa phương và có những bước đi thích hợp để khai thác thế mạnh này.

D.Minh(Tổng hợp)