Món quà ý nghĩa chồng nên tặng vợ ngày 8/3

Chuẩn bị: 

- 500g mỡ lợn

- Muối, gừng, nước

Cách làm:

Mỡ lợn rửa sạch cho hết bụi bẩn, tạp chất trên bề mặt. Nếu là mỡ khổ thì bạn có thể thái luôn, nếu mỡ lá khó thái bạn có thể để vào ngăn đá khoảng 30 phút rồi lấy ra cho dễ thái. Nói chung tùy cách xử lý. Lưu ý, khi thái thì nên thái miếng nhỏ, không nên để miếng quá to làm mỡ lâu chín, mất thời gian.

Lúc này, cho mỡ vào chảo sạch, sau đó thêm một bát ăn cơm nước và vài lát gừng vào. Bạn đừng lo việc cho nước vào sẽ gây bắn mỡ khi rán nhé. Nước cũng sẽ bay hơi hết trong khi rán. Chính việc cho nước ngay từ đầu này sẽ khiến mỡ vừa trắng, thơm hơn lại không bắn mỡ ra trong quá trình rán. Hơn nữa, nếu không cho nước, mỡ dễ cháy hơn.

Ngoài ra, vì mỡ đã có mùi hơi gây, nên nếu bạn chỉ cho nước vào thì không giảm bớt được mùi gây. Bạn có thể thêm xíu gừng vào. Mỡ sẽ thơm hơn. Gừng cũng giúp mỡ để được lâu hơn.

Lúc đầu, để mỡ ở lửa lớn, sau khi nước trong nồi mỡ sôi, bạn hớt cho sạch bọt rồi thêm xíu muối vào. Muối vừa có tác dụng khử trùng để mỡ có thể bảo quản được lâu hơn, để lâu không hỏng. Lúc này hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy để mỡ được rán đồng đều nhau.

Cuối cùng mỡ trong nồi teo quắt lại thì chuẩn bị dụng cụ đựng mỡ lợn, tắt bếp. Không nên rán kỹ quá, đáy chảo bị bén với tóp mỡ cháy, làm mỡ có màu vàng, mất đi màu trắng.

Lọc lấy phần mỡ nước cho vào lọ thủy tinh sạch, để nguội. Khi nào mỡ nguội hoàn toàn thì đóng nắp lại, để trong tủ lạnh cho mỡ thêm trắng và thơm, thời gian bảo quản cũng được lâu hơn.

Phần tóp mỡ để lại dùng xào rau, nấu canh hoặc chấm mắm tỏi ớt rồi thưởng thức đều ngon...

Như vậy, khi rán mỡ lợn, bạn nên nhớ cho nước, xíu gừng và chút muối vào cùng nhé! Nước giúp mỡ trắng hơn, tránh bị bén nồi, còn gừng và muối giúp mỡ thơm, để được lâu hơn! Bên cạnh đó, khi rán nên để nhỏ lửa tránh mỡ bị cháy!

Chúc các bạn thành công!

Theo Thoidaiplus

Cách đơn giản để nồi lẩu cá thơm ngon, không béo và không tanh

Lẩu cá chép là món ăn ngon, cách làm rất đơn giản. Nhưng nhiều người không xử lý được mùi vị tanh của cá. Dưới đây là cách làm lẩu cá vừa ngon vừa không béo lại xử dứt điểm mùi tanh.

Lý do thu điện thoại viên chức khi làm việc

Buổi làm việc còn có chuyên viên Phòng Tổ chức cán bộ, Sở Y tế TPHCM, cùng các đại diện của Viện Y dược học dân tộc TPHCM, gồm: Bà Trương Thị Ngọc Lan - Phó Viện trưởng, ông Huỳnh Minh Đắc - Trưởng phòng Tổ chức cán bộ, và ông Trần Thúc Bão - Tổ trưởng Tổ Pháp chế.

Theo biên bản cuộc họp, Thanh tra Sở Y tế tiếp công dân chị N.B., liên quan đến phản ánh, kiến nghị về việc giải quyết cho thôi việc tại Viện Y dược học dân tộc TPHCM và các chế độ phụ cấp khác.

Quá trình làm việc, chị N.B. có nêu một số câu hỏi đến Thanh tra Sở Y tế TPHCM cùng những người liên quan.

Thứ nhất, nữ viên chức muốn biết lý do Viện Y dược học dân tộc TPHCM không cung cấp biên bản cho chị sau những buổi làm việc giữa hai bên. Đồng thời, chị đề nghị Viện Y dược học dân tộc TPHCM cung cấp biên bản cuộc họp các ngày 26/3, 8/8, 26/9, cùng biên bản họp hội đồng kỷ luật đối với chị.

Thứ hai, cho đến khi có quyết định chính thức thôi việc tại Viện Y dược học dân tộc TPHCM, vì sao viên chức này chưa được giải quyết chế độ thai sản và chưa nhận được bất cứ phụ cấp thai sản nào?

Thứ ba, chị B. muốn biết quá trình xử lý kỷ luật của Viện Y dược học dân tộc TPHCM đối với chị hơn 2 năm có đúng quy định hay không. Ngoài ra, trong cuộc họp hội đồng kỷ luật viên chức ngày 10/10, Viện Y dược học dân tộc TPHCM thực hiện thu âm, ghi hình và tạm giữ tất cả điện thoại của toàn bộ người tham gia cuộc họp. Điều này có đúng quy định?

Thứ tư, chị B. đề nghị xem xét lại hình thức kỷ luật buộc thôi việc của Viện Y dược học dân tộc TPHCM đối với chị.

Phản hồi các nội dung trên, Phó Viện trưởng Viện Y dược học dân tộc TPHCM Trương Thị Ngọc Lan cho biết, Viện sẽ trả lời bằng văn bản về các nội dung thắc mắc của chị N.B. đối với các nội dung trong thẩm quyền, đồng thời báo cáo Thanh tra Sở Y tế TPHCM.

Đại diện Viện Y dược học dân tộc TPHCM đề nghị viên chức có văn bản yêu cầu cụ thể biên bản nào cần, để đơn vị cung cấp trong khuôn khổ quy định pháp luật. Đối với biên bản họp hội đồng kỷ luật, Viện Y dược học dân tộc TPHCM chỉ cung cấp khi có yêu cầu từ các cơ quan quản lý Nhà nước có thẩm quyền.

Về việc tạm giữ điện thoại của chị B. trong cuộc họp hội đồng kỷ luật ngày 10/10, phía Viện Y dược học dân tộc TPHCM lý giải, người chủ trì cuộc họp trên có nêu quy định không thu âm, ghi hình và sử dụng điện thoại. Do đó, toàn bộ người tham dự đều bị yêu cầu để điện thoại tại khu vực chỉ định, có thể quan sát.

Không giải quyết chế độ thai sản vì không nhận được thông tin?

Đến ngày 14/10, Viện Y dược học dân tộc TPHCM có Quyết định số 1371/QĐ-VYDHDT kỷ luật viên chức N.B., hình thức buộc thôi việc. Đến ngày 25/10, Viện Y dược học dân tộc TPHCM công bố quyết định kỷ luật nêu trên, nhưng chị B. không tiếp nhận.

Đối với ý kiến về chế độ thai sản của nữ nhân viên y tế, phía Viện Y dược học dân tộc TPHCM cho biết, chưa nhận được bất cứ thông tin chính thức nào về thời gian sinh con của chị N.B., nên chưa thể rà soát thực hiện chế độ thai sản cho chị.

Tuy nhiên, chị N.B. khẳng định có thông báo đang mang thai tại cuộc họp với Viện Y dược học dân tộc TPHCM vào ngày 21/7/2022, với người chủ trì buổi làm việc khi đó là Phó Viện trưởng Nguyễn Thanh Tuyên.

Tường thuật lại cuộc họp tại Sở Y tế TPHCM ngày 31/10 với phóng viên Dân trí, chị N.B. cho biết, bà Trương Thị Ngọc Lan có trình bày với Thanh tra việc đã nhiều lần đề nghị chị quay trở lại làm việc trong năm nay. Bà Lan nói rõ, việc đề nghị chị B. trở lại làm việc không phải vì Viện Y dược học dân tộc TPHCM thiếu người, mà mục đích là để đơn vị có thời gian giải quyết thủ tục cho viên chức nghỉ theo quy trình từ đầu. Do đó, chị B. chỉ cần ẵm con vào phòng của Phó viện trưởng, đến giờ vào khoa bấm dấu vân tay, không cần phải làm việc.

Tuy nhiên, chị B. có phản hồi đang phải nuôi con nhỏ, chăm sóc mẹ già, không có khả năng trở lại nơi làm việc như yêu cầu.

Phía Thanh tra Sở Y tế TPHCM đã hướng dẫn chị N.B. về thời hiệu xử lý theo Luật khiếu nại năm 2021, đồng thời cho biết sự việc nêu trên đã được Viện Y dược học dân tộc TPHCM giải quyết theo thẩm quyền. Trường hợp viên chức không đồng ý, có thể thực hiện quyền khiếu nại, hoặc khởi kiện theo quy định.

Kết luận buổi làm việc, Chánh Thanh tra Sở Y tế TPHCM Hồ Văn Hân đề nghị, Viện Y dược học dân tộc TPHCM phải trả lời bằng văn bản về việc vì sao chị N.B. không được hưởng chế độ thai sản, dù tại cuộc họp ngày 21/7/2022, viên chức có thông báo tình trạng đang mang thai.

Bên cạnh đó, Viện Y dược học dân tộc TPHCM cần trả lời lý do áp dụng hình thức kỷ luật buộc thôi việc, thời hiệu xử lý kỷ luật đối với viên chức, cũng như phản hồi về các văn bản mà chị N.B. đề nghị cung cấp ngày 31/10. Viện Y dược học dân tộc TPHCM phải báo cáo kết quả thực hiện về Thanh tra Sở Y tế TPHCM trước ngày 4/11.

Yêu cầu Sở Y tế TPHCM xử lý nghiêm, dứt điểm các tồn đọng

Tại Hội nghị sơ kết công tác lãnh đạo thực hiện nhiệm vụ chính trị, công tác xây dựng Đảng 9 tháng đầu năm, triển khai nhiệm vụ trọng tâm 3 tháng cuối năm, do Sở Y tế TPHCM tổ chức ngày 24/10, Phó Bí thư Thành ủy TPHCM Nguyễn Phước Lộc cho hay, ông rất chia sẻ, thấu cảm với những khó khăn của ngành y tế. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là ủng hộ những việc làm không đúng với quy định. Muốn xử lý được những khó khăn, ngành y tế TPHCM phải chủ động gửi kiến nghị, báo cáo Ban Thường vụ Thành ủy, để có chủ trương chỉ đạo các cấp liên quan thực hiện.

Phó Bí thư Thành ủy TPHCM cũng yêu cầu xử lý dứt điểm các tồn đọng, thuộc thẩm quyền xử lý của Ban Thường vụ và Ban Giám đốc Sở Y tế, không để tồn đọng nhỏ tích tụ, nảy sinh thành vấn đề lớn, có những tác động không mong muốn, ảnh hưởng đến sự phát triển chung của ngành y tế.

Ông Lộc đề nghị, những chuyện gì thấy khó khăn phải báo cáo các cấp thẩm quyền trực tiếp quyết định.

Bao nhiêu việc trong nhà, tôi làm hùng hục nhưng dường như không được mẹ ghi nhận. Lắm lúc mẹ còn nói tôi này kia. (ảnh minh họa)

Tôi yêu chồng tôi nên phải cố gắng yêu gia đình chồng. Nhưng càng thiện chí thì mẹ chồng càng tỏ ra khó chịu. Mẹ bảo, mẹ không muốn con trai mẹ hư, nghe lời vợ nên những gì tôi nói thì mẹ gạt đi, không cho chồng tôi làm theo. Bao nhiêu năm nay, tôi là người con dâu sống thầm lặng trong nhà chồng vì những thói khó chịu của mẹ.

Tôi còn nhớ như in ngày mình mang bầu. Khi biết tin tôi mang thai con gái, mẹ nói một câu thế này ‘con gái thế nào chứ con gái lại giống mẹ nó thì chán phát ốm’. Tôi nghĩ bụng, ‘giống mẹ nó là như thế nào, chẳng lẽ mình có điểm gì xấu sao?’. Ý mẹ chồng là con trai mẹ đẹp, lấy tôi về không hợp nhan sắc. Ngày trước, khi về ra mắt nhà chồng, mẹ liên tục chê tôi xấu. Mẹ bảo, tôi nhìn mặt không cân, mắt thì một mí, miệng cười không xinh. So với những người con gái khác, tôi đã là dạng nổi trội rồi nhưng mà tiêu chí của mẹ chồng quá cao.

Đến lúc tôi sinh con, điều đau lòng là, mẹ chồng nhìn con gái tôi rồi chép miệng ‘tao biết ngay mà, nó lại giống mẹ nó như đúc, xấu quá là xấu luôn’. Tôi nghe mà nhói lòng. Có bà nội nào cháu vừa sinh xong lại chê bẻ chê bai là cháu xấu. Thú thực, dù là có xấu thật thì cũng không ai nói thế. Người ta luôn dành những câu khen ngợi tốt đẹp nhất khi nhìn thấy một đứa trẻ, bất kì người nào cũng hiểu đạo lý đó. Huống hồ đây là đứa trẻ mới sinh lại là cháu ruột của bà. Tôi nhăn mặt, thật sự cảm thấy bức xúc vì không hiểu tại sao mẹ chồng lại có thể cư xử được như thế.

Hàng xóm tới chơi, thăm con tôi, họ khen con tôi xinh. Mẹ chồng cho một câu phũ mồm thế này ‘nó giống con mẹ nó, xinh gì mà xinh. (ảnh minh họa)

Nhưng nói làm gì, nói ra thì cãi nhau. Với lại, tôi đang mệt mỏi vô cùng, vừa sinh con xong, đâu còn sức mà đôi co với mẹ. Xưa nay, biết là mẹ chồng chẳng ưng gì mình, nên tôi cũng nín nhịn, nuốt cục tức vào trong lòng.

Hàng xóm tới chơi, thăm con tôi, họ khen con tôi xinh. Mẹ chồng cho một câu phũ mồm thế này ‘nó giống con mẹ nó, xinh gì mà xinh. Sao không được nét nào của thằng bố, sau này lớn lên có vớt vát được gì không chứ thế này thì…’. Tôi bực mình ghê gớm, không muốn bàn luận gì. Thú thực, trước thái độ của mẹ chồng, tôi không muốn mẹ bế con tôi luôn. Cháu còn nhỏ, còn trộm vía như vậy, còn chưa biết cháu như thế nào, phát triển ra sao mà mẹ chồng chê con tôi xấu. Nghĩ lại đúng là bà không biết cách cư xử, không tâm lý chút nào.

Cuộc sống bao nhiêu năm ở nhà chồng vốn đã mệt mỏi lắm rồi, giờ lại thêm chuyện này nữa, đúng là, chẳng muốn sống chung nhà chồng luôn. Có ai như mẹ chồng tôi không, thật là sống không biết trước biết sau gì cả. Có lẽ, sau chuyện này, tôi nên suy nghĩ nghiêm túc về vấn đề xin ra ở riêng.

Hiện tại, trên thế giới có tổng cộng hơn 120 triệu người tị nạn và di tản, cùng nhiều người đang buộc phải sống trong điều kiện khó khăn, bao gồm cả khu vực có cửa hàng Uniqlo vận hành hay các khu vực lân cận. Thông qua sáng kiến “The Heart of LifeWear”, Uniqlo cam kết hỗ trợ người tị nạn, trẻ em có hoàn cảnh khó khăn, nạn nhân thiên tai và cộng đồng dễ bị tổn thương trên toàn thế giới. Bên cạnh các trang phục giữ nhiệt Heattech, Uniqlo cũng quyên góp các trang phục AIRism nhẹ và thoáng mát, phù hợp với điều kiện khí hậu của từng khu vực tiếp nhận hỗ trợ.

Với mong muốn thúc đẩy sáng kiến “The Heart of LifeWear” trên phạm vi toàn thế giới, Uniqlo sẽ đồng hành cùng các Đại sứ Thương hiệu Toàn cầu của thương hiệu như: Roger Federer, Kei Nishikori, Shingo Kunieda, Gordon Reid, Ayumu Hirano, Adam Scott. Song hành với đó là sự góp mặt của Tập đoàn Toray - nhà sản xuất sợi vải hàng đầu thế giới, đồng thời là đối tác lâu năm của Uniqlo, đơn vị đồng sáng tạo nên dòng sản phẩm Heattech.

Bích Đào

“Câu hỏi của đại biểu thực sự là khó. Nhưng với sự hiểu biết hạn chế của mình, tôi cố gắng nêu quan điểm cá nhân”, Tổng Kiểm toán Ngô Văn Tuấn nói.

Theo ông Tuấn, trước hết là làm sao tiếp tục đẩy mạnh phòng chống tham nhũng, tiêu cực mà không giảm tính năng động, sáng tạo, dám nghĩ, dám làm của cán bộ, công chức. Như Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng thường nói, làm sao “đánh chuột không vỡ bình”.

Tổng Kiểm toán cho rằng, phải xây dựng thiết chế phòng ngừa hiệu quả, chặt chẽ để không thể tham nhũng.

Cùng với đó là xây dựng thiết chế về phát hiện, xử lý nghiêm minh để không dám tham nhũng; xây dựng chế độ đãi ngộ hợp lý để không muốn và không cần tham nhũng. Có như vậy công tác phòng chống tham nhũng mới hiệu quả.

Về việc đùn đẩy né tránh, sợ trách nhiệm, theo ông Ngô Văn Tuấn, có 3 nguyên nhân: Ý thức trách nhiệm của một bộ phận cán bộ, công chức; trình độ, năng lực chưa theo kịp yêu cầu; công tác lãnh đạo, chỉ đạo chưa sâu sát.

Để khắc phục tình trạng trên, Tổng Kiểm toán cho rằng, trước hết phải đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục nâng cao ý thức trách nhiệm, nâng cao trình độ năng lực và đặc biệt phải hoàn thiện thể chế để quy định rõ quyền và nghĩa vụ của từng công chức. Trong đó quy định công chức ngồi vào mỗi vị trí phải làm gì, không được làm gì và gắn với quyền lợi cụ thể.

Luân chuyển cán bộ để hạn chế quan hệ thân hữu

Đại biểu Triệu Thị Huyền (đoàn Yên Bái) đặt câu hỏi: “Mô hình Kiểm toán Nhà nước theo khu vực có đảm bảo được tính độc lập, tính khách quan?”.

Theo bà, hiện nay mô hình tổ chức Kiểm toán Nhà nước đang được phân theo khu vực, trong đó một khu vực sẽ thực hiện kiểm toán thường xuyên đối với một địa bàn.

“Mô hình tổ chức này có đảm bảo được tính độc lập, khách quan và liệu có thể nảy sinh những tiêu cực cho mối quan hệ giữa kiểm toán khu vực và các địa phương hay không? Giải pháp của Kiểm toán Nhà nước trong vấn đề này là gì?”, nữ đại biểu nêu.

Trả lời, Tổng Kiểm toán Nhà nước Ngô Văn Tuấn cho rằng, việc phòng chống tham nhũng, tiêu cực trong ngành luôn là nhiệm vụ hàng đầu và quan trọng nhất. Thực hiện quy định của Bộ Chính trị về kiểm soát quyền lực và phòng chống tham nhũng tiêu cực, Kiểm toán Nhà nước làm rất mạnh trong việc luân chuyển, luân phiên điều động cán bộ.

Trong vòng 2-3 năm, phải luân phiên, luân chuyển trong công tác kiểm toán và chỉ đạo kiểm toán từng địa phương và khu vực. Trong đó có luân chuyển từ trụ sở chính về khu vực hoặc trong nội bộ khu vực; luân chuyển địa bàn, luân chuyển lĩnh vực.

Liên quan đến mô hình tổ chức, ông Tuấn cho hay, ngành kiểm toán được phân 1.974 biên chế, hiện có mặt 1.864 và tổ chức theo 32 đơn vị, 8 cơ quan tham mưu, 8 cơ quan chuyên ngành, 13 khu vực và 3 đơn vị sự nghiệp.

“Chúng tôi có chỉ đạo luân phiên trong công tác kiểm toán, và chỉ đạo kiểm toán đối với từng địa phương, khu vực”, Tổng Kiểm toán khẳng định. 

Ông bày tỏ hy vọng những giải pháp như vậy giúp hạn chế được quan hệ thân hữu, hạn chế tối đa tham nhũng, tiêu cực.

Tổng Kiểm toán Nhà nước: ‘Phải chín, phải rõ mới chuyển hồ sơ sang cơ quan điều tra’