Cá và các chế phẩm là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Trước hết, đó là nguồn protein quý, có đủ các các axit amin cần thiết, mỡ cá có nhiều vitamin A, D và axit béo chưa no có nhiều mạch kép các loại (đây là những axit béo cần thiết có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể). 

Cá, nhất là cá biển, có nhiều chất khoáng quan trọng như canxi, photpho, clo, natri và các yếu tố vi lượng (đồng, coban, kẽm, i-ốt...). Lượng i-ốt ở một số loại cá biển rất cao.

Ví dụ, cá thu có từ 1,7-6,2 mg/kg. Thịt của cá dễ tiêu thụ và dễ hấp thu, tổ chức liên kết phân phối đều nên khi nấu chóng chín, mềm, dễ tiêu hóa, dễ hấp thu. 

Ăn cá hay thịt tốt hơn?

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, thông tin để so sánh khái quát giữa cá và thịt xem loại nào có giá trị dinh dưỡng hơn, ta cần lưu ý như sau:

Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm không dựa vào hàm lượng protein cao hay thấp, mà được tính bằng khả năng tiêu hóa trong cơ thể để biến thành chất dinh dưỡng hấp thụ. 

Xét về mặt tiêu hóa, cấu trúc trong cá lỏng lẻo, các sợi protein ngắn hơn, mềm hơn thịt. Cá sau khi chế biến bằng cách rán hoặc nấu hay kho, chín nhừ, khi nhai sẽ dễ hơn thịt, thậm chí cho vào miệng đã tan. Bởi vậy khi ăn, thành phần trong cá tiếp xúc với enzym trong dạ dày sẽ phân giải thành các axit amin dễ hơn, dễ tiêu hơn.

Thịt có cấu trúc cơ học săn chắc hơn, dai hơn cá, khi vào cơ thể khó tiêu hơn. Vậy nên, so sánh ăn 100g cá và 100g thịt, cơ thể hấp thụ nhiều dinh dưỡng từ cá dễ hơn thịt. Từ đó, cá được coi là giàu dinh dưỡng hơn, có lợi cho con người, nhất là với người già.

Ngoài ra, cá còn chứa rất nhiều khoáng chất quý. Các khoáng chất trong thịt ít hơn và không đa dạng như trong cá. Tuy nhiên, nhiều nơi nuôi cá sống trong môi trường nước rất bẩn, dễ nhiễm các chất độc kim loại nặng, chứa độc tố. Trong đó, ruột cá là bộ phận bẩn nhất, không tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, ruột cá có thể nhiễm ký sinh trùng, trứng sán, trứng giun và giun xoắn. 

Vì vậy, khi ăn cần chọn cá sống trong môi trường sạch, loại bỏ ruột cá. Ngoài ruột cá, bạn không nên ăn uống mật, như mật cá trắm, có thể gây ngộ độc, nguy cơ tử vong.

Dù được cho là giàu giá trị dinh dưỡng hơn nhưng bạn không nên chỉ ăn cá. Thịt và các loại thực phẩm khác vẫn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chế độ ăn lành mạnh là bổ sung đa dạng thực phẩm.

Điều này không chỉ giúp bổ sung đầy đủ thành phần chất dinh dưỡng mà còn tạo cảm giác ngon miệng. Với người cao tuổi nên giảm bớt thịt, đặc biệt là thịt gia súc (loại 4 chân: bò, lợn, chó, dê…) và ăn cá nhiều hơn.

Những người không nên ăn thịt bò

Với Luis Suarez, không chỉ đánh dấu bàn thắng đầu tiên cho Inter Miami, mà còn có hẳn cú đúp cùng 2 pha kiến tạo.

Chân sút số 9 thậm chí đã có thể lập hat-trick trong vòng chưa đầy 30 phút, nhưng anh quyết định đẩy bóng sang cho Robert Taylor nâng tỷ số lên 3-0 cho đội nhà ở phút 29.

Trong khi đó, Messilập cú đúp trong vòng 5 phút (57’ và 62’) thời gian đầu hiệp 2, tạo nên bầu không khí tưng bừng trên sân Chase.

Với 2 bàn thắng tung lưới Orlando City, Messi đánh dấu mốc 500 pha lập công ở các giải VĐQG, là bàn thắng thứ 717 và 718 cấp CLB, tổng cộng có 824 bàn trong sự nghiệp lẫy lừng của mình.

Nhưng mọi người yêu quý Messi không chỉ ở những gì anh thể hiện trên sân mà còn ngưỡng mộ sự khiêm tốn, một gia đình hạnh phúc, những người bạn tuyệt vời từ trong sân để ngoài đời,…

Người ta cũng… ghen tị vì thấy không ai sướng như Messi, có mọi thứ trong cuộc sống hơn cả mong ước, về cuối sự nghiệp lại vẫn được thỏa niềm đam mê chơi bóng bên những người bạn thân nhất, tốt nhất và ăn ý nhất. Là Sergio Busquets, là Jordi Alba, là Luis Suarez, đều là những người bạn chí cốt đã cùng anh viết sử đầy tự hào ở Barca,…

Hãy cùng chiêm ngưỡng những khoảnh khắc cực đẹp của Messi bên cạnh Luis Suarez, và cả với Jordi Alba, Sergio Busquets.

Xem Messi và Suarez nhảy múa ở Inter Miami 5-0 Orlando City:

Messi và Suarez cùng lập cú đúp, Inter Miami thắng 5 sao

Nhân viên bán hàng đại lý cho biết:  “Honda SH 125i 2020 mới về đại lý chỉ 1 chiếc màu đỏ tươi và phải khoảng hơn 1 tuần nữa xe mới về đủ màu cho khách lựa chọn”.

Ở đại lý Kường Ngân trên đường Lê Duẩn, nhân viên tư vấn cho biết giá SH 125i ABS đang được bán ra là 96,5 triệu đồng, chênh  17,5 triệu so với giá hãng.

Trong khi đó,tại Head Honda ở Cầu giấy, Hà Nội, SH 125i 2020 lại có giá thấp hơn các đại lý nói trên đến 1 triệu đồng. Theo đó, giá xe SH 125i phanh thường là 87 triệu, chênh hơn giá đề xuất 16 triệu đồng. Và… giá xe bản phanh ABS là 95 triệu đồng, chênh khoảng 16 triệu đồng so với giá niêm yết.  

SH 2020 chưa được phân phối nhiều, phiên bản cũ đời 2019 thì hết sản xuất, đại lý kêu hiếm hàng đẩy giá cao chênh kỷ lục lên đến 20-28 triệu.

Anh Thành, nhân viên đại lý cho biết: "Xe bản 125 về đại lý mới 2 chiếc đỏ và đen. Khách hàng muốn mua nhưng màu khác thì phải đợi. Xe 150i thì khoảng đến cuối tháng 12 mới về hàng và dự đoán sẽ có giá cao trên 120 triệu đồng". 

Như Vietnamnet phản ánh, SH 2020 chưa được phân phối nhiều, phiên bản cũ đời 2019 thì hết sản xuất, đại lý kêu hiếm hàng đẩy giá cao chênh kỷ lục lên đến 20-28 triệu đồng  Chính vì thế, người tiêu dùng cần cân nhắc trong việc chọn mua xe SH thời điểm này. Và... đặc biệt nên có cuộc khảo giá ở nhiều đại lý trước khi quyết định chọn mua xe.

Chi Bảo

Có 120 triệu, chọn Honda Spacy 125 cũ 10 năm tuổi hay SH mới?

Với khoản tiền 125 triệu đồng trong tay nhiều người lăn tăn không biết nên chọn xe ga Honda Spacy 125 nổi tiếng máy tốt, chạy êm đời cũ 10 năm tuổi hay mua xe SH đời mới kiểu dáng thời trang, công nghệ hiện đại?