Nhận định, soi kèo Eswatini vs Cameroon, 23h00 ngày 19/3: Xây chắc ngôi đầu

 - Đều đặn 1 tuần 3 lần, cứ  tầm 5 giờ sáng, bước chân này lại lặng lẽ đến khu lọc máu, bệnh viện Quân y 103, Hà Đông, Hà Nội làm bạn với chiếc máy chạy thận nhân tạo.

TIN BÀI KHÁC

Giám khảo David Broutin - thợ bánh ngọt người Pháp với hơn 35 năm kinh nghiệm đánh giá “đây là loại tráng miệng dành cho nhà hàng cao cấp, phù hợp để kết thúc bữa ăn sau 1 - 2 món chính”. Trong khi, Giám khảo Valentin Trần - Tổng Giám đốc Andros Việt Nam nhận xét bánh có hình thức chỉn chu, đẹp, nhiều màu sắc, nhìn vào cảm thấy muốn thưởng thức. Về vị thì rất cân bằng, không ngọt quá, không béo.

Nhờ đáp ứng tốt về hương vị lẫn cách trình bày, nhóm Đình Đức - Minh Hiền đã mang về chiến thắng của tập.

Set bánh “Thực đơn nhịn ăn gián đoạn”

Không chỉ tạo ra một món bánh, với nguyên liệu Andros Professional, cặp pastry chef Thiện Lâm - Vi Khuyên đã đem đến set set bánh mô phỏng ba bữa ăn cho một người đang có nhu cầu giảm cân. 

Đầu tiên là chiếc bánh hamburger dành cho buổi sáng, Vi Khuyên sử dụng bột yến mạch bột hạt phỉ để giảm lượng tinh bột trong bánh. Điểm nhấn là sử dụng rau rocket (rau cải lông) để bổ sung thêm chất xơ, bên trong nhân có phô mai để có thêm lượng canxi. Để không phải sử dụng thêm lượng đường bên ngoài, Vi Khuyên cho biết sử dụng thêm Andros Professional Top & Fill Dâu để cân bằng.

Thứ hai là bánh entremet trái cam dành cho buổi trưa do pastry chef Thiện Lâm thực hiện. Anh cho biết sử dụng Andros Professional Cam xay nhuyễn đông lạnh để tạo sự tươi mát khi thưởng thức bánh đồng thời giảm độ ngọt. 

Set bánh “Thực đơn nhịn ăn gián đoạn” kết thúc với món chè băng sen tinh khiết. Vi Khuyên cho biết dùng Andros Professional Nhãn lồng tách hạt đông lạnh xay ra lấy nước, chia thành hai phần. Một phần ướp với tâm sen và trà sen, một nửa kết hợp với Andros Professional Phúc Bồn Tử xay nhuyễn đông lạnh để làm viên như bông hoa sen. Món chè này được ban giám khảo dành lời khen vì ngon, tươi mát, vị ngọt vừa phải.

Set trà chiều hẹn hò không béo

Là nguyên liệu tiện lợi, tươi ngon nên không ngạc nhiên khi đội pastry chef Minh Vũ - Thu Thùy cũng lựa chọn trái cây xay nhuyễn đông lạnh của Andros Professional cho món bánh của mình. Thu Thùy cho biết dùng Andros Professional Xoài xay nhuyễn đông lạnh 100% làm thành một tấm ravioli (mì kiểu Ý có nhân), bên trong là táo có kèm thì là để làm ra món bánh ravioli trái cây. 

Đồng hành cùng Minh Thùy, trong set trà chiều, Minh Vũ cũng đã sáng tạo bánh “choux mè đen” với nguyên liệu Andros Professional Chanh Dây xay nhuyễn đông lạnh 100%. Minh Vũ cho biết việc sử dụng nguyên liệu này trong bánh choux mè đen để giúp cân bằng vị sau khi thưởng thức bánh ravioli trái cây vị xoài.

Cặp pastry chef hoàn thiện set trà chiều bằng món bánh chuối truyền thống cùng món tomyum tart, điểm đặc biệt là Thu Thùy đã dùng tomyum trong võ bánh tart để có vị cay và mặn. 

Với nhiều sự mới lạ, độc đáo trong việc kết hợp các nguyên liệu để tạo ra các món bánh khác nhau. Hai pastry chef Thu Thùy và Minh Vũ dành được nhiều lời khen của Ban giám khảo về sự sáng tạo. Đặc biệt, Giám khảo Valentin Trần - CEO Andros Việt Nam đã ngỏ ý mua công thức hai món bánh ravioli trái cây và tomyum tart cùng mời Thu Thùy - Minh Vũ thực hiện tại buổi tiệc đặc biệt do ông tổ chức vào tháng 12 sắp tới.

Phương Dung

Tuy thế, Chelsea sẽ vấp phải sự phản ứng quyết liệt từ Bayern, bởi họ đang cố gắng đàm phán gia hạn với chân sút người Ba Lan.

Giao kèo hiện tại giữa Lewandowski và Hùm xám đến tháng 6/2023 mới kết thúc. Bayern khó lòng để tiền đạo chủ lực của mình ra đi nếu không tìm được phương án thay thế khả dĩ.

Ở tuổi 32, Lewandowski vẫn là tay săn bàn số 1 châu Âu mùa giải trước, phá kỷ lục của huyền thoại Gerd Muller với 41 pha lập công tại Bundesliga.

Nguồn tin gần gũi Lewy cho hay, anh cũng hứng thú trước viễn cảnh được chơi bóng ở Ngoại hạng Anh giai đoạn cuối sự nghiệp.

Pep Guardiola từng có ý định đưa Lewandowski về Etihad nhưng bất thành do vấp phải thái độ cứng rắn từ phía Bayern.

Chelsea hy vọng, mức phí 50 triệu bảng đủ sức thuyết phục đối tác nhả người, khi Lewandowski chuẩn bị đón sinh nhật lần thứ 33 vào tháng tới.

* Đăng Khôi