Giảm nhựa đen khi chế biến chuối xanh:

Sau khi tước vỏ ngâm ngay vào chậu nước muối pha dấm rồi chuyển qua nồi nước sôi luộc chừng 1 phút là được.

Ngâm chân gà sả quất không bị đắng:

Không thái lá chanh vào quá sớm và bỏ hạt quất.

Giữ hoa quả tươi lâu hơn trong tủ lạnh:

Cho hoa quả vào túi nilon cùng 1 nắm lá trà xanh đã rửa sạch

Trữ hành tỏi, chanh ớt lâu hỏng mà không cần tủ lạnh:

Vùi vào 1 bát cát nhỏ.

Nấu canh sườn nước trong:

Ngâm rửa sườn vài lần rồi sau đó ngâm sườn với nước muối chừng 20 phút trước khi nấu. Nấu lửa nhỏ liu riu, mở vung.

Khử mùi tai heo và chân gà:

Khi luộc cho vào nước luộc một ít rượu trắng kèm muối và gừng

Tự làm tương ớt không quá cay:

Cho nhiều cà chua xay nhuyễn cùng ớt và tỏi.

Luộc ngô thơm ngọt không cần cho đường:

Khi luộc ngô lót mía ở dưới đáy nồi kèm lá nếp.

Rán thịt không bị cháy mà vẫn chín bên trong:

Luộc thịt tầm 15 phút rồi mới rán.

Làm patê gan không bị tanh:

Phi thơm hành tỏi và nướng bánh mì khi trộn cùng thịt và gan.

Nấu canh cá thơm dậy mùi:

Đun sôi nước cùng gia vị sau đó mới thả cá vào và đun lửa to cho cá sôi nhanh trở lại.

Muốn các hoa quả xanh chín nhanh:

Đặt bên cạnh một quả chuối tiêu đã chín.

Kiểm tra độ mặn - nhạt của các món kho:

Nước đậm vị là món ăn vừa, còn nước vừa vị là món ăn bị nhạt.

Để ốc nhả bùn nhanh:

Ngâm ốc vào chậu nước bằng kim loại thay vì chậu nhựa.

Những mẹo nhà bếp hữu ích cho gia đình

Công việc nấu nướng sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn rất nhiều, nếu bạn chịu khó tham khảo những mẹo vặt này.

Những ngày này, tại phố biển Nha Trang, nhiệt độ ngoài trời hơn 35 độ, biển xanh trong vắt nhìn thấy đáy. Du khách đến Nha Trang mùa này được thưởng thức nhiều đặc sản hiếm. Do ít khách nước ngoài nên hàng loạt những đặc sản như bào ngư, ốc đỏ, tôm càng… đang có giá cực rẻ.

Sân bay Cam Ranh nhộn nhịp khách đến và đi (Hình chụp ngày 8/7/2020)

Sau thời gian giãn cách xã hội và hụt hẫng vì thiếu khách du lịch nước ngoài, du lịch Nha Trang thời gian gần đây đã sôi động trở lại khi ngành du lịch tỉnh tung hàng loạt gói kích cầu du lịch nội địa. Tỉnh Khánh Hòa cũng liên tục đón các đoàn farmtrip từ Quảng Ninh, Hà Nội, TP.HCM… để xúc tiến quảng bá du lịch, kết nối vùng miền.

Tỉnh Khánh Hòa và Quảng Ninh xúc tiến liên kết 2 di sản thế giới đó Vịnh Hạ Long và Vịnh Nha Trang. UBND tỉnh Quảng Ninh tổ chức chương trình xúc tiến, kích cầu du lịch tỉnh năm 2020 tại Khánh Hòa. Tham gia chương trình có khoảng 180 doanh nghiệp du lịch của Khánh Hòa và các địa phương lân cận như Ninh Thuận, Bình Thuận, Lâm Đồng để tiếp cận các sản phẩm du lịch Quảng Ninh.

Công viên bãi biển Trần Phú - Nha Trang giữa trưa hè nắng trong xanh

Trước đó, chương trình kích cầu “Nha Trang biển gọi” nhằm khai thác thế mạnh là 29 vịnh đẹp nhất thế giới, danh thắng quốc gia để thu hút du khách. Hiện nay, 75 doanh nghiệp du lịch tỉnh Khánh Hòa cùng thống nhất mức giảm giá từ 20 - 50%, đồng thời vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ, sản phẩm.

Ông Lê Hữu Hoàng - Phó chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa khẳng định tỉnh sẽ luôn quan tâm hỗ trợ, đồng hành với các doanh nghiệp du lịch của địa phương và Quảng Ninh nhằm thực hiện hiệu quả chương trình xúc tiến, kích cầu du lịch, gắn kết 2 di sản là vịnh Hạ Long và vịnh Nha Trang. “Hiện nay, hai địa phương cần sớm kết nối để mở đường bay Vân Đồn - Cam Ranh. Có đường bay thuận lợi sẽ góp phần thúc đẩy kinh tế hai địa phương nói chung và du lịch nói riêng. Khai thác tối đa tiềm năng lợi thế của 2 vịnh biển nổi tiếng thế giới”, ông Hoàng cho biết.

Nha Trang chú trọng phát triển du lịch bền vững

Theo Sở Du lịch Khánh Hòa, trong tháng 5 tỉnh này đón hơn 23.300 lượt du khách đến tham quan thì trong tháng 6 con số này đã tăng gần gấp đôi với 41.500 lượt. Bà Nguyễn Thị Lệ Thanh - Phó giám đốc Sở Du lịch Khánh Hòa, đánh giá đây là tín hiệu đáng mừng chứng tỏ ngành du lịch đang phục hồi trở lại. Điều này có đóng góp rất lớn đối với các doanh nghiệp du lịch khi liên tục mở các gói kích cầu, khuyến mãi, các chương trình kết nối vùng miền du lịch mạnh mẽ. Dự tính trong 3 tháng chính của mùa hè năm nay, tháng 7,8 và 9 sẽ tăng cao khách du lịch nhờ giá phòng và giá vé máy bay đang giảm mạnh.

Không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ 

5 năm trở lại đây, TP. Nha Trang đã phát triển rất nhanh, ngày càng mang dáng dấp của một đô thị du lịch hiện đại. Cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch không ngừng được đầu tư; sản phẩm du lịch Nha Trang ngày càng đa dạng; việc ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý, phục vụ du lịch ngày càng được đẩy mạnh.

Theo thống kê của Sở Du lịch, đến thời điểm này, Nha Trang có gần 800 cơ sở lưu trú với hơn 36.000 phòng, trong đó có hơn 100 cơ sở lưu trú chất lượng 3 - 5 sao, đáp ứng nhu cầu lưu trú của du khách kể cả mùa cao điểm. Những năm qua, lượng khách du lịch đến Nha Trang tăng rất nhanh. Năm 2016, Nha Trang chỉ đón 4,2 triệu lượt khách du lịch thì đến cuối năm 2019 đã đón 6,5 triệu lượt khách (tăng 55%), trong đó có gần 3 triệu lượt khách quốc tế, tăng hơn 181,9% so với năm 2016 (hơn 1 triệu lượt khách). Năm 2019, doanh thu du lịch trên địa bàn Nha Trang được 24.258,7 tỷ đồng, tăng 211,2% so với năm 2016 (7.794 tỷ đồng).

Sự phát triển của Nha Trang không chỉ ở những con số về cơ sở lưu trú, lượng khách du lịch mà còn ở chất lượng dịch vụ. Bên cạnh lợi thế về “biển xanh, cát trắng, nắng vàng” để làm du lịch, cộng đồng làm du lịch của thành phố còn biết tạo ra những sản phẩm du lịch hấp dẫn như: Tắm bùn, lặn biển, các môn thể thao nước. Hiện nay, Nha Trang là địa phương nổi tiếng bậc nhất cả nước về lặn biển và tắm bùn.

Sự xuất hiện của các tập đoàn quản lý khách sạn hàng đầu thế giới như: Marriott,  InterContinental, Best Western, Accor, Wyndham, Park Hyatt… trong vai trò quản lý, điều hành đã góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch của Nha Trang.

Ngọc Trang

Nhiều người dân trong khu vực bị khoanh vùng cách ly tranh thủ thời gian dọn dẹp nhà cửa, anh Bùi Tá Hồng (37 tuổi) hành nghề sửa xe ô tô, ở khu vực phía tây đường Nguyễn Thông tâm sự: "Tôi không buồn khi nghe khu vực mình bị phong tỏa, hai vợ chồng và hai con đều tuân thủ chấp hành vì sức khỏe mọi người. Đồ ăn, thức uống trong nhà khi cần thì gọi điện thoại người thân ở ngoài mua gửi vô".

Chiều 29/7, Hội Chữ thập đỏ TP.Quảng Ngãi cũng đã hỗ trợ 830 khẩu trang y tế diệt khuẩn và 40 thùng mì tôm cho 280 hộ dân tại tổ 9 (phường Quảng Phú, TP. Quảng Ngãi).

Việc trao và nhận quà được thực hiện đảm bảo an toàn phòng, chống dịch Covid-19. Bà Bùi Thị Mai - một hộ dân, có 5 người vui mừng: "Chúng tôi không mua được nhu yếu phẩm thì việc hỗ trợ mì tôm, gạo, khẩu trang rất ý nghĩa, giúp bà con vơi bớt khó khăn".

Ông Đỗ Thanh Hải, Chủ tịch Hội Chữ thập đỏ TP.Quảng Ngãi cho biết, Hội đã trao số quà trên cho tổ công tác tại chốt chặn, mỗi hộ dân sẽ nhận phần quà là mì tôm và 20 chiếc khẩu trang y tế.

Nhân viên chuẩn bị phát mì tôm và khẩu trang cho người dân trong khu cách ly.

Tại tổ 9, phường Quảng Phú, lực lượng công an phường, bảo vệ dân phố, dân quân tự vệ túc trực 24/24 ở hai đầu con hẻm đi vào nhà bệnh nhân 419, không cho bất kỳ ai ra vào. Ban đêm có một tổ 4 người trực, ban ngày có 3 người. Đồng thời, tại khu vực này, xe cấp cứu của Bệnh viện Đa khoa Quảng Ngãi thường xuyên có mặt để làm nhiệm vụ.

Trước đó ngày 26/7 Bộ Y tế công bố ca nhiễm đầu tiên trong cộng đồng tại tỉnh Quảng Ngãi là bệnh nhân 419, là nam, ở tổ 9, phường Quảng Phú, TP.Quảng Ngãi. Hiện sức khỏe bệnh nhân khá ổn định, đang được điều trị  ở Trung tâm Y tế huyện Bình Sơn (tỉnh Quảng Ngãi).

Chiều 27/7 UBND TP.Quảng Ngãi đã ký quyết định phê duyệt áp dụng biện pháp cách ly y tế tại chỗ đối với khu dân cư tổ 9, phường Quảng Phú với diện tích 5 héc ta,  280 nhân khẩu. Đồng thời Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Quảng Ngãi đã điều động lực lượng, phương tiện lên khu vực nhà ở của bệnh nhân 419 và các trục đường, hành lang, khuôn viên bên ngoài khu vực tổ 9, phường Quảng Phú và một số nơi mà bệnh nhân này từng đến để phun tiêu độc khử trùng.

Ngày 28/7 UBND TP. Quảng Ngãi thành lập các tổ quản lý, để vận động, hỗ trợ người dân bị cách ly do liên quan đến bệnh nhân 419 mắc Covid – 19 chấp hành tốt các quy định, theo dõi sức khỏe...

Để giải quyết trường hợp khẩn cấp, UBND tỉnh cho phép tạm chi 40.000 đồng/người/ngày (bằng 50% mức chi cho người cách ly tập trung) để hỗ trợ người dân trong khu vực được khoanh vùng cách ly.

Nhân viên Hội Chữ thập đỏ TP. Quảng Ngãi trao mì tôm và khẩu trang cho người dân.

Thân nhân của người bị cách ly tiếp tế thịt, cá, rau, sữa.

Thực phẩm được đưa qua hàng rào barie.

Lực lượng chức năng trực 24/24 tại khu vực phong tỏa.

Một bảo vệ dân phố đang tranh thủ ăn mì tôm tại chốt trực.

Nhân viên y tế và cán bộ phường mặc đồ bảo hộ trước khi vào khu cách ly.

Lực lượng quân đội đang phun thuốc khử trùng khu vực nhà bệnh nhân 419.

Có 87 người từ Đà Nẵng về Hà Nội phát triệu chứng ho, sốt

Đã có hơn 21.000 người từ Đà Nẵng về Hà Nội, trong đó có 87 trường hợp ho, sốt, khó thở...